niiinis.se

Snö-skit!

Gokväll raringar!

Jag har just i detta nu 188 herpesblåsor på överläppen. Oh my god! Vi som ska på fest på lördag….är det de som kallas en billig och naturlig läppförstoring kanske?

AJ! Var till Hälsokraft och frågade om det fanns något när jag ändå skulle köpa mer Magnesium? Köpte ett cerat som hon förklarade skulle vara bra. Frågan är om det hunnit för långt bara?

Det heter Naked Lips och är ett cerat. Det innehåller bakteriedödande ämnen så jag har inte gett upp än. Annars brukar det som funkar bäst vara kortisonsalva, så ja…detta blir intressant.

Ni är några som undrat över min tumme. Ja den mår såhär nu. Nageln har trillat av (eller jag klippte ned den) och det har börjat komma en ny. Men den är ju allt annat än snygg alltså?

Kolla från sidan?

Idag på morgonen var jag ute på PW. Men ALLTSÅ…. Ja jag veeeet att det är mars och att det allt som oftast snöar då. Men vi blev lurade, lurade med snödroppar och fler vårblommor som kämpade sig upp ur marken. Jag gick mycket snabbare mot vad jag brukar idag. Ibland latar jag till mig och söndagsfiser lite, idag tänkte jag att vafasen, jag måste ju ösa på lite! Så då gjorde jag det….

Exakt samma sträcka men nästan 8 min skillnad. Ok. Igår var det lite snöigare cykelvägar men ändå. Fasen, vad mycket snabbare man ändå kan gå.

Så jäkla gott mellanmål idag. Det är bara lite naturell yoghurt och färsk mango och apelsin. Det här är gott som godis alltså! Älskar det verkligen…

Nu ikväll har vi varit hos svärisarna och fikat. Så mysigt hos dem! ❤️

Nä, nu klipper ögonen här för jag är så trött. Hörni, imorgon är det FIIIIIINFREEEEEDAAAAAG! ❤️

Ha en fin kväll nu.

Kram Nina

Asiatisk kyckling med sting

Häromdagen åt vi en galet god kycklingrätt här hemma. Åh det var så smarrigt verkligen. Den är sådär härligt lagom stark av sambalen. Det exotiska smakerna iom både citron, lime och apelsin gifter sig så oerhört vackert ihop med rätten. ♥ Ni måste prova, har också angett Viktväktarpoints för rätten.

RECEPT 4 PERSONER, 10 SP per portion:

600 g kycklingfilé
1 tsk sambal oelek
½ msk färskriven ingefära
1 vitlöksklyfta
2 tsk oliviolja
1 lime
3 msk balsamvinäger
½ citron
1 vitlöksklyfta
2 msk honung
250 g okokt spaghetti

Gör såhär:

Skär kycklingfiléerna i bitar. Häll i sambal, ingefära, pressad vitlök och olivolja i en påse. Riv zesten av limen och dela den sedan och pressa i saften och zesten i påsen också. Krydda med salt och peppar. Låt marinera i 30 min.

Stek sedan kycklingen med all marinad. Häll i balsamvinäger, citronsaften, vitlöken pressas i och honungen. Låt puttra runt. Det blir rätt mycket saft av citronen. Puttra och stek till kycklingen är klar rakt igenom.

Koka spaghetti. Häll sedan i spaghettin bland kycklingen och blanda runt. Ät med sallad eller som vi gjorde med apelsinklyftor. Såååå gott!

Vardagslyx WELLNESS event

Hörni, ÄNTLIGEN…. nu har jag tid att sätta mig (eller egentligen inte, men jag tar mig tiden) och göra inlägget om eventet. Ja men gud, det har gått flera dagar nu och det har trillat in mail, meddelanden på FB, sms och häslningar om hur nöjda och glada alla var. Fifasen som det har värmt mitt hjärta. Allt jobb och slit ”pays off”. Vet ni att det är den känslan jag liksom lever på och fortsätter göra dessa events. Det är min bensin liksom.

Hela dagen höll jag på och fixade i lokalen. Lokalen var verkligen helt fantastisk! Jag var lite osäker innan faktiskt, var rädd för att lokalen skulle vara för stor…..men när vi tände ljusen överallt och utställarna gjorde i ordning sina bord så blev det bara så perfekt. Bättre hade det inte kunnat bli.

Här stod jag och förberedde allt fika som jag bakat. Det var nyttigt alltihopa kvällen till ära. Självklart inte lika smaskigt som the teal thing men så gott som substitut!

Här hade vi bullat upp med till gästerna. Det är nyttiga chokladbollar (även kallat bananbollar), det var nyttig brownie ( festligt nog gjort av svarta bönor), nyttiga morotskakor, kvarg med bär, smoothie, dryck i form av grönt te med smak av blåbär och äpple, spirulinashot och kaffe/the.

Lokalen där vi alla samlades och yogade och hade föreläsningar och intervjuer var så mysig. Tända ljus och massa sköna mattor och filtar på golven.

Några av utställarna. Hälsokraft från vår lilla småstad. Jag springer ju där för jämnan. Min föreläsning handlade en del om hur jag blivit hjälpt av tillskott. Sedan hade vi fina Angela med butiken Magasinet, Carola. Min fina Carola fick jag inte med på en enda bild 🙁

Intervju med härliga Jenny Wigren på

Under en del av yogan såg det ut såhär i rummet. Så underbart härligt alltså! ♥ Tanja och Carola gjorde det båda så toppenbra. När folket sedan gick hem såg de ut att stupa i säng på en gång. ♥ Precis så som jag hade visualiserat det hela. ♥

Under min föreläsning hade Tanja tagit denna bilden. 🙂

Härligt mingel bland utställarna. ♥

Här stod de FETA goodiebagsen uppradade. Jag är mäkta stolt över dem kan jag säga. Det var så härligt att få ge bort dessa till alla besökare alltså. ♥

Flera som säkert är nyfikna på vad den innehöll. 😉 Kan säga att det var:

Ansiktskräm från Yves Rocher
Mandel duschkräm från Loccitane
Fröknäcke från Risenta
Armband från Bud To Rose
Doftljus från Gotmark Design
Dryck m.m. från SMAKBOX
(anger du NIIINIS får du 15% rabatt på din första SMAKBOX när du beställer)
En veckas träning från Magasinet
D-vitamin från Hälsokraft
Skönhetskit från Mette Picaut
Antiaging dagkräm från Weleda
Visp från KitchenTime

Ett värde på närmare 2000 kr var det på goodiebagen. ♥

Återigen, tack till alla er som kom! Det var fantastiskt att biljetterna sålde slut och att ni verkade gilla att vara där. ♥

Nu har jag redan börjat klura på nästa event. Man ligger alltid några månader framåt i tiden för dessa events så jag har redan kickat igång tankeverksamheten. Men just nu är det mycket som snurrar i huvudet som ni förstår. Fiket och eventen och bloggen och videos och ja…..ALLT! Men men, det betyder att det händer mycket och det är kul! 🙂

Nu ska jag fortsätta jobba här. Vi hörs senare igen!

Kram Nina ♥

Naturligt färgade ägg

Tänkte tipsa dig om att göra lite roligheter till påsken, t ex dessa färgade ägg!

Det var busenkelt och de är helt naturligt färgade såhär. Så är du rädd för kemiska färger att färga med om man vill äta äggen är detta perfekt.

De gula äggen:

1 msk gurkmeja (eller curry)

Några deciliter vatten.

De ljuslila äggen:

1 dl frysta blåbär

Några deciliter vatten.

De ljusbeiga äggen:

1/2 dl kaffe

Några deciliter vatten.

Gör såhär:

Ta fram en kastrull, häll i vatten och respektive produkt för varje färg. Koka äggen tillsammans enligt önskemål på hårdhet av ägget. Låt gärna ägget svalna i kastrullen med vattnet kvar för att få ännu skarpare färg. Jag tycker det är så fint med de här milda färgerna.

VANILJRUTEBULLAR

Gokväll godingar!

Jag har påbörjat inlägget om eventet…men är inte klar än. Nu ska jag bjuda dig på lite bakning först. Den här kakan/bullen bakade jag idag och det är liksom wow över hela det här bakverket. Det gör mig glad att få baka såna här godingar alltså….svärfar får vänta till imorgon, kollar ni videon förstår ni vad jag menar. 😉

RECEPT VANILJRUTEBULLAR:

3½ DL HAVREMJÖLK (funkar med vanlig mjölk men det blir saftigare med havremjölk)
½ DL STRÖSOCKER
25 G JÄST (TORRJÄST)
1 KRM SALT
3 TSK VANILJSOCKER
½ TSK KARDEMUMMA
1 ÄGG
150 G RUMSVARMT SMÖR
9-10 DL VETEMJÖL

VANILJKRÄM:

Hemgjord hittar du HÄR.
Annars gör du sån färdig som du vispar ihop med mjölk.

Gör såhär:

Värm mjölken till 37C om du kör med vanlig jäst, gärna lite varmare om du kör torrjäst. Häll i strösocker, salt, vaniljsocker, kardemumma och ett ägg i köksmaskinen. Rör runt så jästen löses upp. Häll sedan i mjöl och smör i omgångar. Låt degen jobba i 5 minuter.

Låt degen jäsa 30 min under plastfolie.

Platta ut den på en bakplåtpappersklädd plåt. Jäs i 30 minuter till.

Spritsa i vaniljkräm i kakan.

Pensla med ett uppvispat ägg.

Grädda på 200 grader i ca 20 minuter.

Pudra med vaniljsocker innan du skär upp den i fyrkanter.

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR

Följ mig gärna på Instagram HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin HÄR (Så du inte missar några inlägg)

Följ gärna min Youtubekanal HÄR.