Lägenhetsfix

Godmorgon! 

Hann inte in mer igår hörni, hade verkligen fullt upp. Exet Magnus håller på och gör om lite i sin lägenhet och jag och Tony har erbjudit oss att hjälpa till. Igår behövde han vår hjälp så det blev inget baka för min del. Vi åkte till IKEA och hjälpte honom att välja säng och lite annat smått och gott. Idag ska vi fortsätta fixet, jag som ÄÄÄÄÄÄLSKAR just sånt här, hemmafix och göra lite makeover sådär, Love it! Är glad att man som ex-sambo fortfarande får förtroendet och att Tony inget hellre vill än att hjälpa sin vän Mange. Ja märkligt det där men så är det för oss till både min och barnens stora glädje! Vilken man jag har? Vi är nog lite smått fantastiska . Nä, men tacksam är bara förnamnet på vad jag tycker om vår konstellation när det kommer till stjärnfamilj. ⭐️❤️ Hoppas kunna ta lite bilder om vi nu skulle hinna klart redan idag i lägenheten.


Vi började med en IKEA-lunch.


Jag har inte sett att de säljer lyxräkmackor på IKEA. Det gjorde att jag kom och tänka på vad lyxiga räkmackor var på Västkusten!


Gissa om denna var god!? Smögen kan det där med räkmackor alltså! Men man kan väl säga att priset också skilde sig en aning.

 

Det var många som letat sig till det blå-gula varuhuset. Alla hade också ställt sig i garaget med tanke på kylan så vi fick leta ett tag.

Well well, nu lite hemmafix här hemma hörni. Vi hörs senare.

Kram Nina ❤️

Saftig hallonkaka

Idag kände jag bara att det var på sin plats att få en smak av sommaren. Den här hallonkakan har fått toppbetyg av både er läsare och de jag bjudit den på. Så kort och gott! Testa!


RECEPT SAFTIG HALLONKAKA:

2 st ägg

2 dl socker

2.5 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

1 dl hallon

75 g smör

0,75 dl mjölk

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Vispa ägg, vaniljsocker och strösocker riktigt fluffigt.

2) Blanda vetemjöl och bakpuver. Häll i detta i äggsmeten. Rör om med slickepott.

3) Häll i det smälta smöret, rör runt allt till en smidig smet. Häll till sist i mjölken. Rör om.

4) Smöra och bröa en liten springform, min är ca 22 cm i diameter. Häll i smeten. Fördela hallonen runtom i kakan. Vill du ha mer hallon än 1 dl går det bra också, bara du har lite kaka kvar också.

5) Grädda i ca 20 min eller tills du har en torr sticka. Ta ut och låt svalna. Pudra över florsocker och skär upp. NJUT!

10 grader inne!

Kaosmorgon! ❄️☃❄️☃

Vi vaknade upp och hade typ 10 grader varmt inne. I smått panik klev jag upp för att kolla vad tusan som stod på!? Det visade sig att våra luftvärmepumpar lagt av under natten. Tydligen kan de göra det om temperaturförändringen går snabbt och om det blir väldigt kallt inne, då pallar de inte att driva och värma.

JO TACK! ❄️⛄️

Ingen ved hemma hade vi heller, så 5.59 hade jag varit och hämtat ved hos mamma o pappa i 24C minus. (Finlands mormor har minus 42C så det är ju några resor värre. Majj gadd!) ❄️⛄️❄️⛄️ Inte många ställen öppna att köpa ved på den tiden kan jag berätta, Statoil kanske men ville inte chansa…. Idag ska vi köpa ved, det är en sak som är säker. Sedan kom jag på att vi har två värmeelement i källaren också, de håller Tony på o bär upp just i detta nu! Elräkningen får gärna bli en miljard men det är de värt! För fifan så jag hatar när det är kallt inne.


Det tar sig i alla fall, nu har vi hela 17 grader i köket vilket är jättemycket jämförelsevis! Men det känns som det tar en stund att Tina upp sig själv när man varit så kall.


Har överdrivit med ljusen också. I varje rum är det en miljard ljus tända.

Idag ska jag köra ett träningspass, duscha varmt OCH baka. Just sånt som jag blir väldigt varm av. Har frågat kidsen (Milo har sleepover) vad de önskar äta för goda bakverk. Citronmuffins önskades det visst, så det får det bli. Ska göra glutenfria också tror jag. Ska också ge mig på att baka glutenfria kanelbullar. Då är ugnen på i flera timmar också.


Åh yes! Strömmar massa värme här nu!


Nu fylla på brasan också. 


Mössa och tjocktröja på inomhus!

Jaja, hoppas ni har varma hem, har ni det så lova mig att uppskatta det! ✨❄️ Det ska jag göra när vi får upp värmen här hemma.

Vi hörs senare så får vi hoppas vi kommit upp ytterligare i värme. ☃

Kalla kramar Nina ❄️

Vintertrött

Gokväll i stugorna!

Ja jag hade ju liksom kommit av mig lite med helgfeelingen. Ikväll var det ju typ fredag… Allt blir konstigt nu när Tony varit hemma och varit sjuk och så.

Hörni, fifasen vad kallt det är nu! Ok, inte om man jämför med mormor i Finland som har över -40C. Här är det -17C. Men det är kallt om ni frågar mig?


Här har jag lyxat till det med ett fotbad på eftermiddagen. Gjorde allt i lite omvänd ordning då jag duschade först och körde fotbad sen. Men jäklar vilken omgång mina vintertrötta fötter fick nu. Apropå det så kommer det ett litet vintertrött-tips imorgon.


Det här blev min kvällsmat ikväll. Vi orkade inte riktigt laga mat så Milo fick rester och vi åt lite yoghurt och flingor. Lyxigt ”fredagskäk” va? Whoop Whoop….

Nä, jag som dragit en powernap på några timmar i soffan här ska nog slå på en film på Netflix nu. Ha en forsatt mysig kväll nu.

Kram Nina

5 billiga maträtter

Det är Januari och en period där många har skralt i kassan efter en kostsam månad. Vill tipsa dig om 5 billiga maträtter att laga som underlättar ekonomin.

Ninas Korv stroganoff

Köttfärsgratäng (här med quornfärs, receptet är för bådadera)

Kassler i ugn

Kryddig korv i ugn

Ninas Chili Con Carne

500 g färs (vi använde quornfärs)

1 burk krossade tomater

1 pkt vita bönor

1 pkt kikärtor

2 vitlöksklyftor

1 tsk torkad timjan

1 tsk paprikakrydda

1 tsk oregano

1 tsk spiskummin

1 tsk chilipulver

(alt en hackad chilifrukt)

Till servering:

Bröd och creme fraiche

Gör såhär: 

Börja med att steka färsen runtom. Häll sedan i krossade tomater. Koka upp. Känns det för torrt här fyller du på  med lite vatten. Sköj bönorna och kikärtorna och ha i dom. Ha också i alla kryddor. Låt detta sedan stå och puttra i ca 15 minuter. Servera sedan med bröd och creme fraiche. Såååå gott! Hela familjen åt med god aptit.

Följa mig gärna på min FB-sida HÄR

Följ mig gärna på Instagram HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin HÄR (Så du inte missar några inlägg)