Tänkte tipsa om en härlig nyårsdrink. Denna är perfekt att starta kvällen med, fräsch och väldigt god.
Apelsin och hallonmimosa
2 dl apelsinjuice
2 dl frysta hallon
2 msk socker
Fyll upp med Prosecco (vill du ha den alkoholfri tar du bubbelvatten med någon smak)
Mynta till topping
Gör såhär:
1) Fyll en blender med apelsinjuice, hallon och socker.
2) Ta och fyll glasen med ca 1/2 dl i varje glas, fyll upp med prosecco. Toppa med några myntablad.
Godmorgon!
Hur har ni det i nyårsstöket? Här är det ovanligt lugnt förstår ni. Våra vänner som skulle komma och fira med oss har blivit jättedåliga så det blev inget firande ihop. Det får bli ett lugnt firande hemma med lilla familjen, jag ska duka fint och fixa fin mat i alla fall så det kommer ändå bli riktigt mys. ♥ Sånt går ju verkligen inte att göra något åt. Jag vet att min kompis också försökt ända in i det sista men igår pratade vi och man ska verkligen inte försöka för mycket, bättre att vara hemma och vila och bli bra istället, trots allt är det ju bara en helt jefla vanlig lördag. 🙂
Annars då? Jo jag hade tänkt tipsa om nyårsdukning men det går inte att ladda upp bilder här i WordPress så det blidde inget med det. Får hoppas att det löser sig under dagen. Sedan har jag fått någon allergisk reaktion, jag har kli på kroppen och har just tagit en allergitablett här, hade samma igår. Har två nya produkter som jag testar nu, det är en foundation och en mascara som jag testat i 2 dagar, nu vet jag bara inte vilken av dem det är så jag får vila med båda tror jag. HATAR allergier, poppade upp för mig sommaren 2012 när jag spelade in Hela Sverige Bakar. Förmodligen så blossade den upp av stressen…. Sedan dess har jag haft en rad olika korsallergier då det i grunden är pollenallergi. Så svårt att veta också då det är en hel del jag är känslig emot…. Well well, tack och lov för allergitabletter som gör så det försvinner efter ett tag.
Nähä, det var ju inget kul det här nu när jag inte kan ladda upp bilder, så länge så bjuder jag dig på denna macka som jag bakade häromdagen. URGODA mackor att fira till det med såhär på nyårsaftonsmorgon! ♥ HÄR hittar du receptet.
Vi hörs lite senare, gör vi inte det så önskar jag dig en härlig nyårsafton och ett gott nytt 2017. Här kommer det förhoppningsvis dyka upp en resumé på året som gått.
Kram Nina ♥
Hej mina kära läsare! Många har efterfrågat VLOGGAR. Nu fick jag äntligen ihop en. Hoppas ni gillar! Följ gärna min kanal så blir du uppdaterad så fort det kommer in. 🙂 HÄR hittar du min kanal.
Nu ska vi iväg och handla och fixa lite. VI hörs senare!
Kram Nina ♥
Godmorgon! ❤️
Vi sitter i bilen nu och är på väg till Yoump, Milo ska få hoppa ut lite energi. Jag håller på och spelar in en VLOGG hör och häpna, som kommer att komma ut imorgon. Hoppas Du gillar!?
Ville bara kika in till dig och säga hej. Idag har vi fullt upp. Nu Yoump, sen i eftermiddag ska jag på AW med mina tjejkompisar. Vi ska till storstan och njuta av lite tjejhäng. Ska bli så jäkla härligt alltså….
Men du, vi hörs senare. Kommer ett kanontips på en trerätters igen.
Kram Nina ❤️
Dags igen för ett lite inspirationstips inför Nyårsmiddagen. Det dryper i min mun när jag tänker på alla läckerheter jag ska bjuda dig på här.
FÖRRÄTT
STEKT SPARRIS MED LIME & PARMESAN (4 pers)
20 st färska sparrisar
1 lime
1/2 dl olivolja
2 vitlöksklyftor
Grovmalen svartpeppar
Parmesanost
Flingsalt
Gör såhär:
1) Stek sparrisarna i rikligt med smör, salta lätt.
2) Blanda saften av 1 lime, pressade vitlöksklyftor och olivolja. Lägg upp de stekta sparrisarna på tallrikar, häll över oljeblandningen över sparrisarna och avsluta med att mala peppar över, strö över lite flingsalt och riv parmesan.
VARMRÄTT
KARIBISK KOKOSKYCKLING (4 pers)
4 kycklingbröst
1 lök
2 vitlöksklyftor
1 grön paprika
1 röd paprika
1 dl kokosflingor
1 lime
1/2 dl solrosolja
1 msk röd chilipasta
2 tsk paprikapulver
50 g smör
Salt
1/2 dl aprikosmarmelad
Gör såhär:
1) Värm ugnen till 180 grader.
2) Platta köttet genom att läggs det mellan plastfolie och sedan slå med en klubba eller kavel. Hacka alla grönsaker och löken. Hetta upp oljan i en stekpanna.
3) Fräs lök och vitlök på medelvärme.Tillsätt paprika i grytan och fortsätt att steka. Rör i kokos och ta bort kastrullen från värmen. Rör i pannan.
4) Placera en lika stor mängd av grönsakerna i mitten av varje kycklingbröst.Vik ändarna över toppen av fyllningen och fäst med tandpetare.
5) Blanda paprikapulver, chilipasta och salt i liten skål. Pensla varje kycklingrulle med marinaden. Hyvla eller skiva smör i en långpanna, lägg rullarna och grädda i ugnen i 25-30 min tills de är gyllenbrun.
6) Ta ut kycklingen från ugnen och håll den varm. Rör i aprikosmarmelad och saften av limen i en liten kastrull. Koka upp, minska värmen och låt nån minut under omrörning. Lägg upp kycklingrullsrna och häll såsen över toppen. Servera med pressad potatis.
EFTERRÄTT
NUTELLA CHEESECAKE MED JORDGUBBAR
5 dl smulade Oreos
3 msk smält smör
2 dl strösocker
225 g cream cheese
2 dl grekisk yoghurt
1 3/4 dl Nutella
2 tsk vaniljsocker
3 ägg
Gör såhär:
1) Värm ugnen till 175° C och smöra en springform (ca 26 cm).
2) Vispa smulad Oreo och smör tillsammans i en skål tills det är ordentligt blandat. Tryck det sedan ordentligt i botten av springformen.
3) Förbaka i 10 minuter, ta sedan ut och låt svalna. Minska ugnens värme till 150 grader.
4) Lägg på 2 lager med aluminiumfolie runt springformen, det ska hålla tätt ifrån vatten. Springformen ska nämligen ligga i ett vattenbad i ugnen när den gräddas.
5) Häll i cream cheese i en bunke och vispa på medelhastighet under 3 minuter tills den är slät. Tillsätt socker och vispa under ytterligare en minut tills det är väl blandat. Häll i grekisk yoghurt, 0,75 dl av Nutellan och vaniljsocker och vispa under ytterligare en minut. Tillsätt ägg, ett i taget, vispa på låg hastighet efter varje ägg bara tills blandas. (Inte mer!) Häll i detta i springformen.
6) Placera springformen i en kastrull eller stekpanna där den får plats ordentligt. Placera den i nedre delen av ugnen. Häll försiktigt kokande vatten i kastrullen/stekpannanp så det bildas ett vattenbad runt springformen, ungefär 2,5 cm runt springformen.
7) Grädda ca 1,5 timme, eller till dess centrum nästan stelnat. (Kakan ska fortfarande dallra lite i mitten.) Stäng sedan av ugnen och öppna ugnsluckan en aning. Låt cheesecaken stå i ugnen i ytterligare en timme.
8) Ta sedan ut cheesecaken från ugnen, kör en kniv runt kanterna av kakan, låt sedan svalna till rumstemperatur. Kyl sedan kakan åtminstone 4 timmar eller över natten.
9) Ta bort springformen. Om kakan inte är platt på toppen kan du använda en kniv för att jämna till det innan du lägger jordgubbar på toppen om du vill.
10) Dela jordgubbarna på mitten. Lägg jordgubbarna i cirkelmönster. Värm Nutellan en liten stund i mikrovågsugn eller vattenbad tills den mjuknat. Använd sedan en gaffel eller en spritspåse för att hälla den över jordgubbarna.
Gillar du receptet blir jag jätteglad om du klickar i hjärtat till höger under detta inlägg.
Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR
Kram Nina