niiinis.se

Morgonsurr

Godmorgon!

Mörkt mörkt mörkt! Nu saknar jag snön. Det skulle ljusa upp vår värld en hel massa. Men, den där snön verkar dröja. ❄️ Sen klagar man väl när den väl kommer.

Jag tror att den här morgonrocken vuxit fast på mig. Skönare får man leta efter. Såg att den var helt slut nu, lite synd för den hade du kunnat köpa i julklapp till någon du tycker om, eller till dig själv….ännu bättre!

Pratade precis med en butiksägarinna igår om att det finns så många kvinnor som sällan unnar sig. Som hellre köper till andra än till sig själv. Är du sån?

Jag ÄSKAR min julkalender. Så mycket god choklad. Men jag försöker vara lite ”duktig” och spara mig till helgerna. Inte helt lätt…..

Hörni, apropå julkalender. Den här har lyckats bli så spännande så Milo är uppe och studsar långt innan 5. DET var ju inte planen liksom. Alltså, smickrande att han gillar den, men att den skulle bli SÅ spännande….ja jag vettitusan alltså?

Nu var det längesen jag bakade den här glutenfria limpan. Helt klart en av de absolut bästa och godaste bröden. Alla i familjen tycker att det är jättegott. Räcker länge gör den också. Ska nog handla ingredienser till den idag. Någon tipsade också om saffransmazariner. Mums! DET måste jag testa!

Apropå att unna sig. Jag önskar mig en hel del i julklapp men har inte ens nämnt vad egentligen. Det som absolut skulle vara nödvändigast skulle vara ett nytt objektiv till min kamera hittade ett igår men det kostar nästan 6000 spänn. Usch! Dyrt med grejer till kameran men OJ vad mycket finare bilder man kan ta! Jag önskar mig softboxar (ljusboxar) för att kunna ta bättre bilder till bloggen nu när det är KÖÖÖÖÖLSVART ute. Sen önskar jag mig ett badkar….saknar badkar så jag blir knäpp. Har lite planer för det kanske? Hmmm, vi får se? Sen skulle det inte göra ont att få några såna här härliga doftljus. Älskar VOLUSPAS Ambre Lumiere, den doftar såååå göttigt!

Aja, nu har jag jålat tillräckligt här. Måste klä på oss och åka till skolan. Vi hörs senare igen!

Kram Nina ❤️

God kyckling och körig dag

Halloj!

Gapar lite tomt på bloggen nu så jag antar att ni är ute och shoppar och donar med julfix. Själv sitter jag med ögonen i kors i soffan och bara MÅSTE slänga in ett inlägg för att säga hej efter en väldigt hektisk dag. Jag har fullt skägg hörni, julfix eller inte. Jag har mycket jobb nu så det känns som dagen börjar när jag vaknar vid halv 3 och slutar när jag somnar vid 19-19.30 på kvällen.

jsquad

Hade på mig en favvo från Jsquad idag. ♥

Dagen har som sagt bestått av jobb jobb jobb idag. Nu sitter jag i soffan och är sååå sugen på något gott. Jag vill hälla i mig mjölkchoklad, jellybeans och dillchips samtidigt. Den smaken är så god, låter säkert helt sjukt men det är det. Känns som jag har supercraving på oyttigt. När jag var liten älskade jag att äta äpple och dricka mjölk samtidigt. Lika konstigt det med kanske? Sen åt jag mandelmassa med sked….tyckte att det smakade konstigt och äckligt men ändå gott. Haha. Bisarrt? Ja verkligen. 😀

Åh hörni, jag lagade så god mat ikväll. Köpte kycklinginnefiléer och körde lite långkok i ugnen på dom i en galet god sås. Fix en fix idé inne på ICA och tänkte att jag ju måste kunna använda en av mina favoritdressingar i maten.

Lite otippad ingrediens kanske eftersom användningsområdet är ett annat. Detta är ju en dressing som ska blandas ut med olja och vatten. Men kan säga att det blev en riktig höjdare i såsen jag gjorde.

Kass bild. Men detta är kycklinginnerfiléer som fått ”långkoka” i en härlig krämig sås i ugnen. SÅÅÅ GOTT!

RECEPT 4 pers:

700 g kycklinginnefiléer
2 dl creme fraiche
2 dl vispgrädde
2 gräddfil
2 pkt salladsdressing Grekisk
8 kocktailtomater (gärna romantica)

Gör såhär:

1) Lägg de tinade kycklinginnerfiléerna i en ugnssäker form.

2) Blanda dressingpulvret från 2 påsar, creme fraiche, grädde och gräddfil. Häll allt över kycklingen.

3) Skär upp tomaterna i klyftor.

3) Skjuts in i ugnen på 175 grader i ca 1½ timme. Efter ca 45 min slänger du in kocktailtomatsklyftorna över. Långkoka just för att få den där härliga möra kycklingen och en sås som fått gojsa till sig ordentligt. Servera med ris.

Nähepp, nu ska jag lägga mig raklång en stund. Är så trött nu så jag knappt orkar hålla upp huvudet. Ska dock sitta här vid datorn en liten stund till, ska påbörja ett inlägg som jag ska publicera imorgon. Jag vill tipsa dig om en sak nämligen.

Hörni! Imorgon börjar Jul med Ernst! ♥♥♥♥♥♥ LYCKA! Ikväll är det väl Bachelor också eller var det igår? Åh jag blir inte klok på den serien. Jag vill ju så gärna att han ska välja Annika! Pratade med några vänner om det och dom tyckte inte alls att han skulle välja henne…. Tänk, det där jäkla Bachelor har man ju haft i sitt liv i en hel evighet. Då i början var det ju från USA.

bachelorette

Vem minns inte Ryan och Trista? Gifta och har 2 barn tillsammans idag. En riktig LOVESTORY! ♥

Nä, nu somnar jag dreglande.

Stor kram Nina ♥

Tips på bra julklapp!

Nu vill jag göra lite reklam för min vän Jennys Matbloggs bakbok. Tycker att det är en toppenpresent att ge bort i julklapp. Ett riktigt hett julklappstips! Åh den är så fin, det finns så mycket gott att baka i den. Köper du den inte julklapp så tipsar jag dig om att köpa den till dig själv och baka massa gott till julens alla firanden. 🙂 Bra va?

julklappstips_jennysmatblogg_

jennys-matblogg_bakamedgodis_julklappstips

Kolla så fin?

Det finns massor med lättbakade härligheter i den här boken. Sånt som verkligen alla klarar av. Dessutom är den väldigt söt här hemma i min lilla bakbokshylla. Jag ska testa och baka den här tårtan här uppe någon dag. Ser hur god ut som helst ju.

HÄR köper du bakboken! 144 pix, som hittat ju! ♥

Annorlunda god inlagd sill

Här tipsar jag om god inlagd sill som du gör alldeles själv! Inte alls svårt och så blir det ju dubbelt så gott mot den man köper färdig!

RECEPT INLAGD SILL

2 paket 5 minuters sill

1,5 sharlottenlökar

3 dl ättika

2 dl socker

3 lagerblad

1/2 tsk kryddpeppar

1 krm senapsfrön

1/2 tsk vitpepparkorn

3 cm skivad ingefära

1 krm dillfrön (finns på ICA)

1/2 tsk korianderfrön (finns på ICA)

2 stjälkar färsk timjan

1 krossad chili

Några stjärnanis

Gör såhär:

1) Börja med att förbereda lagen. Värm långsamt ättika och socker i en kastrull.

2) När sockret är helt upplöst, tillsätter du de övriga ingredienserna, och låter stå och sjuda på låg värme i ca 5 minuter.

3) Ta av från plattan och låt svalna helt.

4) Skär varje filet i tre eller fyra bitar.

Lägg sillbitarna i burken, varva sedan med sill och syltade lökbitar.

5) Fyll burken med vätskan. Lägg i några stjärnanis.

6) Lägg locket på burken och kyl i minst 12 timmar innan du äter.

Saknad och stress

Godmorgon bloggisar!

Usch, jag känner mig så himla stressad i kroppen hörni. Dygnets timmar räcker inte till just nu, dessutom är det så jobbigt att jag vaknar så tidigt och somnar så himla tidigt. Kvällarna liksom försvinner på nåt sätt, och även om jag vaknar kl 02.30 typ så är det inte helt naturligt att gå upp och sätta igång dagen den tiden heller. Man ligger gärna kvar i sängen tills det blir mer humant att kliva upp liksom.

Ett instagramkonto jag följer som jag fick lite inspiration ifrån. Såhär vill jag också smycka ute. Silvrigt, vitt och med grankvistar. Så himla fint.

Men jag gissar att jag får ta allt i sin egen takt. Av någon konstig anledning blir jag lite tafatt när jag har PMS. Handlingsförlamad liksom, inte jättebra när man har mycket att göra kan jag säga. Blir liksom inte mindre stressad av det. Well well, så är det.

Saknar vår kisse också….vissa dagar går bra, andra mindre bra. Vissa dagar känner jag mig starkare och mer accepterande, andra inte alls. Som idag, just nu när jag är låg och stressad i kroppen skulle jag kunna ge vad som helst för att få snosa in i hans päls. Usch, nu kommer tårarna. Min lilla fina kisse vad jag saknar dig här hemma. Så ofantligt mycket. ❤️ Du fattas här med oss.

Milo sa ”Mamma, det här är min första födelsedag utan Toxy”. Då ville jag bara gråta. För han har alltid funnits för Milo. Alltid. Men inte nu….. Det verkar som detta med sorg efter ett husdjur går väldigt mycket upp och ned. Sorgen är där hela tiden men den är jättestark emellanåt och lite mindre andra.

Nä, nu ska vi åka till skolan. Vi hörs sen!

Kram Nina ❤️