niiinis.se

Godmorgon tidiga FINFREDAG

Godmorgon!

Ni kan inte ana, men jag har varit vaken sen halv 2! Kan ni förstå att jag känner att den här perioden på året suger? -Hej fredagsmys och somna dreglande i soffan kl 18. Well well, får kanske försöka mig på en powernap på dagen. (Tror jag på det själv? – Eeeeh, nope.) Somnade i alla fall ovaggat kl 19 igår kväll då jag natten innan vaknade kl 12. Jag säger ju det, det är virrivirrikoookoooo fullständigt med min dygnsrytm såhär års.

Mina planer för dagen är att jobba på förmiddagen, sedan ska lite fredagsmys inhandlas, ljusförråden börjar gapa tomma också så de behöver också fyllas på.

Har lite pyssel på gång också. Kan avslöja att det handlar om julen och vardagsrummet. Hoppas det blir så fint som jag tänkt i mitt huvud. Blir det fint får du se, blir det fult får du väl också se.

Ville bara kika in och säga Godmorgon och önska dig en mysig FINFREDAG. Vi hörs igen sen!

Kram Nina

Snabb chokladmousse

Tänkte jag skulle bjuda dig på världens snabbaste och bästa recept på chokladmousse. På riktigt, har du panik och verkligen inte vet vad du ska bjuda dina gäster på till efterrätt så är detta recept GRRRRYYYMT! Du kan variera det en hel del dessutom så du kan lätt köra samma efterrätt gång ut och gång in. Haha…. de kommer inte märka att det är samma. 😀 Självklart kan du bjuda på denna efterrätt även om du inte har panik, det är en jäkla bra dessert helt enkelt.

chokladmousse_snabbmousse_lchf_glutenfritt

Dessa härligheter serverar du finast i någon form av höga glas. Det är så fint! ♥

SNABB CHOKLADMOUSSE 4 port:

3 dl vispgrädde
1 msk kakao
2 msk florsocker (för LCHF använd 1 msk valfri sötning, tex sukrin melis)
½ tsk vaniljpulver

Gör såhär:

Blanda grädde, kakao och socker och vispa med elvisp till det blir fast. Spritsa eller klicka ut den i 4 portionsformar eller glas. Låt stå i kylen en stund eller så serverar du direkt. Pudra över lite kanel eller kakao.

Exempel på smaksättning:

1) Kaffe
Häll upp grädden, lägg i 1 tsk snabbkaffe och ställ i kylen under 20 minuter. Häll i resten av ingredienserna och vispa upp. Ställ i kyl igen.

2) Apelsin
Riv i cezt från en apelsin och blanda i chokladmoussen.

3) Rom
Droppa i ca 2 tsk romessens i chokladmoussen innan du vispar upp den.

4) Polkagris
Mixa 1 dl polkagrisar och ha i chokladmoussen innan vispning. Denna är lite crunchy.

chokladmousse_snabb_chokladmousse

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR
Följ mig på Instagram HÄR
Följ mig på Bloglovin HÄR

Snällkalender!

Det kom ett mail:

”Jag heter Didrik och har tillsammans med min vän Nikki skapat en klassisk julkalender med 24 luckor som innehåller uppmaningar till goda gärningar. Vi kallar den Snällkalendern och alla pengar, utöver tryckeri, från försäljningen går till Stiftelsen Friends och deras arbete med att stoppa mobbning.”

Älskade detta initiativ och hjälper gladeligen att dela detta så fler får veta att det finns. ❤️ Mobbning är kasst, det är som en svart tjära som segt flyter som en elak härd i många ungas liv. Bl a en av mina barns liv. Det var en sån kamp stundtals så att jag kände att jag bara ville ta honom ur skolan och bosätta oss på en öde ö så han blev räddad. Idag är det tack och lov över, alla växte upp och fick lite innanför pannbenet! ❤️ Den största stenen som släppte ifrån hjärtat kan jag lova!

Jag får ingen ersättning för denna reklam utan vill bara dela så att ni också kan vara med och hjälpa till om ni vill. Älskar initiativet! HÄR kan ni både inhandla och läsa mer om en av årets bästa kalendrar. ❤️

*********************************

UPPDATERAT

PS: Fick veta att den är slut på deras sida, har kontaktat dem och idag får de veta om det kommer in fler att köpa online. Annars finns den i butiker, här hittar ni var.

I samarbete med Snällkalendern.

Lite blök….

Godmorgon!

Usch så hängig jag är. Vet inte om det är virus eller bara sorg/stress men jag mår inte så bra. Var i alla fall ute på en lugn promenad nyss och halkade omkring stundtals.

Lite smått isiga gator men det var ok mestadels. Efter halva vägen kändes det som jag knappt skulle orka gå hem. Men någon jäklaranamma ska väl mina finska rötter har bringat mig.

Sammanbiten promenaderska.

Jag vill tacka er alla också! Jag vill tacka för alla era historier kring era husdjur, era tankar och allt pepp jag får. Det kan kanske tyckas märkligt att man blir såhär nere av att förlora ett husdjur men det känns verkligen som hela händelsen drog ned hela mitt väsen en smula. Ångest, oro och funderingar varvas med saknad och sån djup sorg. Typ som ketchupeffekt. Jag grät konstant i två dagar, så pass att jag hade grym träningsvärk i musklerna i halsen. Huvudvärk och haft svårt att sova…..ja men ”you name it”. Det är inte varje dag man förlorar en sån familjemedlem…. TACK & LOV.

Nu ska jag baka lite, bästa terapin i livet. Stå och slamra med bunkarna och se hur bakverken skapas. Det är terapi när den är som härligast. Sen tror jag faktiskt att jag bäddar ned mig i soffan med en filt. Tur att det är fredag imorgon och sen helg. Det behöver jag känner jag. ❤️
Nu vill jag ha tips på bra julmusik. Jag gillar Michael Bubl’es julskiva. Jag gillar lite gammeldagsa amerikanska julsånger, vad heter han nu….hmm, kommer inte på. Jag AVSKYR Mariah Careys ”All i want for christmas”. Mest för att den verkligen spelats sönder och samman! Så kom gärna med tips på vad ni lyssnar på.

Hörni, kram till er. Vi hörs sen igen!❤️

Julpynta?

Gokväll finisar!

Idag började jag för första gången fundera på om vi kanske ska börja kika efter en ny liten kisse. Alltså, inte än så…. Men idag var första gången som det slog mig. Såg en liten söt vit kisse på TV:n. Ett lunchprogram på ettan där en kvinna pratade om katter, hon hade sin fina katt med sig som var så gosig. Då funderade jag om vi nångång skulle bli redo? Alltså, just nu känns det som att ingen kan ta hans plats. Som att det vore som att inte hedra honom tillräckligt, vet inte om det låter helt jäkla sjukt men så känns det på nåt sätt. Men kommer vi bli redo för en ny?

Ni vet, jag som jobbar hemma så mycket, gissa hur mycket tomhetens märks? Ingen som håller mig sällskap om dagarna. Även om han mest sov om dagarna så var han ändå mitt sällskap. Så det känns som huset inte längre än det de en gång var….skitskum känsla och jag låter förmodligen som en ”crazy cat lady”. Men det är en jäkla massa känslor alltså. Som nu när jag skulle visa bilder från vårt kök…..på en av bilderna fanns Toxys matskål. Sorgen högg som ett spjut rakt in i mellangärdet. Var tvungen att ta bort de bilderna. Pallar liksom inte….

Det jag skulle skriva om var i alla fall att jag vill julpynta. Måste in med ljus och lycka här hemma. Julen är lycka för mig. Det bästa är att få börja pyssla med det när vintern är som mörkast! Vårt kök är liksom vitt och drivvedsaktigt. I år har jag ingen aning om hur jag ska pynta. Känns som jag vill ha silvrigt och vitt. Å du, när börjar du pynta?

Förra året pyntade jag med pepparkakshjärtan. Ja men jaaaaaaa så jäkla mysigt det var då. Snören och pepparkakor i fönstren. Myyyyyys och sååå juligt.

Granen var guldig, vit och silvrig. Älskade vår gran. Den får nog bli likadan i år….förutom att jag ska köpa ett par FETA pumlor att ha i den. Skulle vilja ha vita skridskor och en spark. Du vet, gammeldags och vitt. Ser du såna nånstans får du gärna hojta till.

Jag tillverkade ju också en stor trästjärna som jag snörde på en ljusslinga på. Den lös så himla fint i vår trapp. Tyvärr sparade jag den inte utan gjorde pinnarna till ved. Kanske ska jag göra en till i år? Jaja, jag LÄNGTAR massor till att få börja pynta. Ska bli så mysigt faktiskt.

Nä, nu ska jag fortsätta kolla halv 8 hos mig. Ikväll är det Bonde söker fru också. Ett av favvoprogrammen.

Ha en mysig kväll nu!

Kram Nina