niiinis.se - Niiinis Kitchelife niiinis.se - Niiinis Kitchelife

Gör egen nyttig yoghurt

Godmorgon! ♥

Här vaknar vi upp till snö på gatorna, inget som kommer att ligga kvar dock men ändå. Lite vitt. Genast började jag googla på fjällresor. 🙂 Sååå sugen på att åka skidor. Måste bli bra i både knä och axel innan det är dags…. 44 taggare men känner mig som jag är 84.

Snöfall runt husknuten. Tur jag var och köpte mer ved igår om det nu är åt det här hållet det ska gå nu. Såg i en grupp på FB att folk redan börjat julpyntat. En tjej hade smällt upp gran och allt redan. 🙂 När börjar du julpynta?

Jag har just satt mig för att äta lite frukost. Har kört lite morgonstretch, yoga och avslappning här på morgonkulan. Sånt man hinner nu när man inte behöver jäkta vidare till skolan. Idag gjorde jag återigen min egna nyttiga yoghurt. 🙂 Å så kaffe med havremjölk på det, viss havremjölk går ju att vispa. MUMS! ♥ Jag försöker minska lite på mjölkprodukter och har kommit på den här ”yoghurten” själv. Den är jättegod! Ser fram emot den varje morgon.

img_4290

img_4291 img_4292
img_4295 img_4296

RECEPT NYTTIG YOGHURT:

1 banan
1 dl frysta blåbär
1 dl fryst mango
3 msk solrosfrön
½ dl havremjölk

Gör såhär:

Dela upp bananen till slantar, häll i de frysta blåbären och mangon. Häll också i solrosfröna och havremjölken. Låt blendern köra i några minuter så att allt blandas till en härlig fluffig ”yoghurt”. Häll upp i en tallrik. Ät gärna med någon granola, solrosfrön eller något annat du gillar att ha på yoghurten.

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR

Följ mig gärna på Instagram HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin HÄR (Så du inte missar några inlägg)

************************************************************************************************************

Jahapp, idag väntar ett möte kl 11. Milo får följa med mig på det. Så är det när man ska ha lite kombinerat lov och jobb. Tur att han är smidig att ha med sig. Sedan vill Milo hitta på något ”kul” som han säger. Han frågar mig vad jag tycker är kul…..men det är inte lönt att svara för det han och jag tycker är roligt skiljer sig en aning. 🙂 Vi brukar kunna hitta på saker som vi båda tycker är kul dock. Idag har han pratat om bowling och Leos Lekland. Jag vill ogärna ge mig ut på vägarna idag då jag inte bytt till vinterdäck ännu. 🙁 Ska försöka lösa det idag under dagen.

Ja, så vi får se hur vi förvaltar denna tredje lediga skollovsdag.

Vi hörs senare!

Kram Nina ♥

 

Inspireras gärna av dessa härligt goda recept

Hemmafix

Gokväll!

Ja idag har dagen gått. Jag jobbade först på förmiddagen, mamma var nämligen på badhuset med Milo. Fick sen ett trevligt sms om att det bjöds på kaffe hos en kompis så jag kvistade över dit en stund. Mysigt med lite kompishäng mitt på dagen en tisdag. Jag har också hunnit fixa och dona på övervåningen idag. Vi har haft helt galna klädhögar som samlats över hela övervåningen så jag kände att jag höll på att kvävas. Jag får den känslan av att kläder ligger huller om buller. Jag blir stressad och så jäkla irriterad när det inte är ordning på sånt. Man hittar ingenting och så ser det ju så sjukt rörigt ut.

När jag sedan börjar fixa och dona så slutar det alltid med att jag börjar fixa med allt. Jag har nu bytt lakan i alla sängar, gjort en peacetavla, flyttat ut trådbackar från badrummet och in en byrå som gjorde att det blev sååå mycket bättre. Städat barnens rum….. Ibland bara har man energi att köra på.

Men visst blev väl peacetavlan fin? 🙂

Hos oss har det regnat precis hela långa dagen så det var perfekt att gå loss med lite hemmafix då ju!

Nu ska jag sätta mig tillrätta i soffan och ta tidig kväll, vaknade ju 3 i morse så man kan säga att jag känner mig aningens mör. Hehe….klockjäkelsflyttandet är fördärvet alltså. Hur funkar det för er som har småbarn? Känner de av det? Milo vaknade tidigt i morse och har alltid känt av när vi flyttar klockan. Allt blir lite upp och nedvänt, i alla fall hemma hos oss.

Nä, ha nu en fin kväll!

Stor kram! ♥

Medelhavspasta

Men heeeej!

Det råkade bli ett sent hej ifrån mig idag hörni! Vill börja ”dagen” med att bjuda på mitt pastarecept från igår, ni är fler som frågat efter det så jag känner att jag börjar med  det. Återkommer senare sen med en liten uppdatering.

Jag har lite smått börjat äta efter ”Medelhavskosten”. Inget superseriöst så men jag försöker tänka lite efter det temat. Jag märker att det är redan något som jag ätit efter till en viss del varför det passar mig perfekt. Familjen hänger liksom med på ett bananskal. 🙂 Igår åt vi en pasta som var helt fantastiskt god! Alltså MUMS!

img_4261

RECEPT MEDELHAVSPASTA 4 pers: 

300 g pasta (vi åt glutenfri)
500 g tärnad zucchini
2 msk olivolja
2 pressade vitlöksklyftor
200 g körsbärstomater
1 näve basilikablad
100 g tärnad fetaost
2 dl hyvlad parmesanost

 

Gör såhär:

1) Koka pastan enligt anvisningarna.

2) Fräs zucchinin i olivoljan. Tillsätt pressad vitlök och tomaterna och fräs det en stund.

3) Smaka av med salt och peppar.

4) Blanda ned basilika och fetaost. Häll också i den avrunna pastan.

5) Strö över parmesanosten över allt och servera.

img_4256 img_4260

Så god smak på denna pastan och riktigt bra käk också!

Nu ska vi äta här hemma, idag blev det en bakad torsk….du får såklart recept på den också. Allt enligt medelhavskost principen. :I

Hörs sen igen!

Kram Nina ♥

Gör egen nyttig smoothiebowl

Jag försöker verkligen variera frukostarna här hemma. Dels så blir det roligaste så, sen är det härligt ur nyttosynpunkt att få äta olika goda saker om morgnarna. Här är ett hett tips när det kommer till nyttig god frukost. Det är bra att variera den vanliga yoghurten och göra egen ibland. Den här är sååå fräsch och jättegod.

SMOOTHIEBOWL

1 banan
2 dl mango/apelsin havremjölk (
1/2 dl havregryn

Gör såhär:

Mixa allt i en blender ganska så länge. Häll upp i tallrik. Toppa med valfria ingredienser. Jag har toppat med chiafrön, havregryn, jordgubbar och skivad banan.

Såhär ser apelsin/mango havremjölken ut. Hoppas du ska gilla det lika mycket som vi.