Detta recept är lånat från LCHF recept. En bacongratäng som är perfekt att äta om man undviker kolhydrater i största möjliga mån.
BACONGRATÄNG, 5-6 port
600 g köttfärs
400 g bacon
1 lök
3 msk chilisås
peppar
Fyllning i gratängen:
Champinjoner så det täcker botten
1/2 Squash i 2mm skivor
Riven ost
Äggstanning
3 ägg
2 dl standardmjölk 3%
1 dl grädde
Peppar
Gör så här:
1) Skär löken och stek löken i stekpannan. Klipp i baconen i pannan och stek det lätt.
2) Lägg i köttfärsen och stek den med de övriga ingredienserna.
3) Ha i chilisåsen och svartpeppar. Låt detta steka ihop i ca 10 minuter.
4) Smörj en form med smör. Och skär och lägg i champinjonerna så de täcker botten av formen.
5) Varva sedan med köttfärs/baconsåsen och bacon och riven ost. Avsluta med den skurna squashen och riven ost på toppen.
6) Vispa ihop äggstanningen och häll detta över gratängen jämnt över.
7) Grädda mitt i ungen cirka 20-25 minuter i 225 grader.