Lyxiga VÄSTERBOTTENS – TORTILLAS

Dessa underbaringar gjorde jag häromdagen. Lyxiga VÄSTERBOTTENSTORTILLAS, det är nästan så jag längtar till att ni börjar prova att göra dessa och höra vad ni tycker! Här hemma blev det fullständig braksuccé, haha. Maken sa först; ”Usch vad äckligt” när han smakade. Men det var ironiskt, och det var ju tur för honom så jag inte behövde slå en stekpanna i skallen på honom. Haha…. 😂 Nej, Västerbottenstortillas måste du verkligen testa att göra. Supergott till ett glas bubbel t ex. Det är verkligen ett riktigt lyxigt tilltugg på alla sätt. Vill du så kan du toppa med räkor också, eller varför inte lite skivad brieost. Dock så vill jag säga att dessa Västerbottenstortillas var hur goda som helst bara som de var.

Ett väldigt enkelt & smarrigt tilltugg som jag tänker att man bjuder på som jag gjorde med bubbel till. Har du på brie eller räkor blir den ju mycket matigare och då kan du kanske äta den som en lunch.

Fler tilltugg och plock: KLICKA HÄR

LYXIGA VÄSTERBOTTENSTORTILLAS, 4 st

Missa inte dessa recept: Vitlöksfrästa räkor // Makalöst god Skagentårta // Räkbakelser

4 tortillabröd
100 g philadephiaost
1 1/2 dl riven Västerbottensost

Topping:
150 g Philadelphiaost
3 msk fikonmarmelad
Salt & svartpeppar
1/2 röd lök
1 knippe gräslök

Gör såhär:

  1. Bred på philadehisosten, ha på den rivna osten också. In i ugnen på varmluft i 200 grader i ca 20 minuter eller tills att osten smält och kanterna på brödet börjar bli lite gyllene.
  2. Låt svalna en smula. Hacka lök och gräslök. Blanda Philadelphia, fikonmarmelad, salt & peppar. Lägg röran i en spritspåse och spritsa ut på bröden. Du kan också klicka på lite.
  3. Toppa med rödlök och gräslök. Sååååå gott!

#tilltugg #bubbel #bubbelskålen #förrätt #skål #plock

Det blir så otroligt gott med Västerbottensost på tortillabröd, kanterna blir lite sådär frasiga och supergoda! Den härliga röran som jag spritsar uppepå är pricken över i:et. Missa för tusan inte den! Den gör verkligen ALLT.

Annat gott tilltugg:

• Smördegsbåge med räkröra

• Chilicheese på krustader

• Smördegssnittar

• Skagensnittar

Gillar du receptet blir jag jätteglad om du gillar det under inlägget! 

Kul och höra om du testar dessa ljuvliga Västerbottenstortillas. Vi älskade dem verkligen!

Missa inte: BLOGGENS 40 POPULÄRASTE RECEPT

Fler recept: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka) 


Följ mig: 

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar. 

Kram Nina

13
Kommentera

Godaste äggröran med västerbottensost

Den här äggröran gör succé varje gång den serveras här hemma. Igår slogs barnen om den, haha! Måste lära mig att göra mycket mer tror jag. Den här äggröran är krämig, alltså riktigt riktigt krämig. Smakar massor och måste serveras med rödlök och gräslök, då är den som allra godast. Självklart kan du äta äggröran som den är, men har du inte testat med röd & gräslök, gör det! En klick creme fraiche till kan också vara väldigt gott! Missa för tusan inte all variation på tillbehör till äggröran längre ned.

Som du ser är den superkrämig. Lite som att jag drömmer om den nu när jag ser den, riktigt gott är det. Allra första gången jag åt äggröra var faktiskt efter jag bott på hotell, i Finland (där min mamma & pappa kommer ifrån) gör man en form av äggröra men i den är det korv. Den gjorde mamma ofta. Däremot är ju Finland proffs på äggsmör, kika gärna på mitt recept på Karelska piroger med äggsmör (<klicka). Galet smarrigt!

Kika gärna på min kategori på frukostar: FRUKOSTAR (<klicka)

ÄGGRÖRA ca 4 p

6 ägg

2 1/2 dl grädde

1/2 tsk salt

1 krm nymalen svartpeppar

50 g smör

1 1/2 dl riven västerbottensost

1 knippe gräslök

1 rödlök

Gör såhär:

1. Knäck i äggen i en bunke, ha i grädde, salt, peppar och riven västerbottensost. Rör om med en ballongvisp.

2. Ha i smöret i en stekpanna på medelvärme. Smält smöret. Häll i äggsmeten, låt stå i 30 sekunder.

3. Ta sedan en träfgaffel eller liknande och rör om, här gäller det att hänga med för det går väldigt fort. Du ska ta av stekpannan när äggröran fortfarande är väldigt krämig. Den sätter sig i pannan även om du drar av den från värmen.

4. Hacka gräs och rödlök smått, servera med äggröran.

Andra goda tillbehör till äggröra:

• Knaperstekt bacon – Knaperstek bacon och servera till äggröran, alternativt ha i det i äggsmeten innan stekning.

• Keso – Istället för grädde kan du ta keso.

• Sparris & parmesan – Stek lite sparris som du saltat, riv parmesan. Servera med att ja detta ovanpå äggröran.

• Ugnbakad tomat – Ugnsbaka halva tomater som du ringlat lite olivolja och kryddat med rosmarin, salt & peppar. Just innan de serveras med äggröran så droppar du på lite balsamvinäger.

Annat gott med ägg:

• Ägg & baconburgare

• Raketsnabb omelette som sköter sig själv

• Skink & äggbakelser

• Lågkolhydratsbröd i mikron

Mer inspiration: 

• 10 populära helgmiddagar 

• 15 billiga, lättlagade och goda rätter 

• Mina 10 populäraste kycklingrecept 

• 10 godaste vardagsrätterna vi älskar

ALLA RECEPTSAMLINGAR(<klicka) 

Vill du följa mig: 


Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.

Kram Nina 

OBS: Gillar du recepten blir jag jätteglad om du gillar dem under inlägget

20
Kommentera

Thaigryta

Innehåller Annonslänk

En riktigt god thaigryta som jag lagade igår, snabbt och enkelt fixat och fantastiskt smarrigt. Thaigrytan har såna här härliga ingredienser i sig som gör att det smakar mycket thai, älskar det asiatiska köket!

Fler goda asiatiska tips på mat: KLICKA HÄR

Tallrikar (<klicka)

Älskar dessa tallrikar, vi använder dem massor. Passar perfekt när man äter pastarätter och grytor, håller allt inom ramarna så att säga. ☺️ Hållbara och så himla fina!

THAIGRYTA, 4 p

500 g kycklingfärs
2 stora nävar bladspenat
1 stor spetspaprika
3 cm färsk ingefära
2 stora vitlöksklyftor
2 1/2 msk grön curry pasta
1/2 dl sweet chili sås
Salt & peppar
400 g kokosmjölk
1/2 dl creme fraiche
(Om för rinnig: 1 msk majsredning 1/2 dl mjölk – blanda och häll i – låt koka upp).

Gör såhär:

  1. Stek kycklingfärsen i olivolja. Pressa i vitlök, hacka ingefära och ha i det också.
  2. Hacka spetspaprika och bladspenat, ha i det också. Klicka i grön curry pasta och håll i sweet chilisåsen.
  3. Häll i kokosmjölk och creme fraiche. Rör om och låt koka upp. Servera med ris.

Smaklig spis! 😍

Gillar du receptet blir jag jätteglad om du gillar det under inlägget! 

Kul och höra om du testar att laga denna thaigryta. Så himla gott! Du kan självklart byta ut kycklingfärs mot t ex kycklingfile eller kycklinglårfilé också.

Missa inte: BLOGGENS 40 POPULÄRASTE RECEPT


Mer goda recept här på sidan: 

• Goda sallader 

• 6 härliga tårtor 

• 10 populära helgmiddagar 

• 125 mjuka kakor 

• 20 supergoda kakor

• Populäraste kötträtterna på min sida 

• 10 populäraste kycklingrecepten

• Efterrätter i glas 

• 15 billiga & goda matrecept 

• 10 goda recept med rabarber 

• 20 lättlagade matrecept klara på under 30 minuter 

Fler recept: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka) 


Följ mig: 

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar. 

Kram Nina

#thaigryta #currygryta #thaimat #thaifood #food #hemlagat #middagstips #middag #dinner #mat

17
Kommentera

Vinn en Louis Vuitton väska!

I samarbete med Nordic Spark marketing

Ja en helt otrolig tävling om du frågar mig, denna tävling pågår alltså på min Instagram (<klicka) och INTE här på bloggen. Vill dock tipsa dig så du inte missar den!

TÄVLING ✨ Väska eller presentkort! Vinn en väska från Louis Vuitton värde 19.200 kr eller ett presentkort i valfri butik på 10.000 kr 🧡

Reglerna är simpla!

  1. Följ @nordicsparkmarketing och de konton som de följer.
  2. Gilla denna bilden och tagga minst en vän (du kan delta hur många gånger du vill, varje ny kommentar är en lott).

🧡 För större vinstchans: dela tävlingen i din story!

Tävlingen avslutas den 28/7 och vinnaren presenteras senast 31/8 i storyn hos @nordicsparkmarketing.

LYCKA TILL! ✨

  • Vanligt med falska konton som utger sig vara oss. Vi kommer aldrig be er klicka på länkar eller be om BankID.
  • Tävlingen är inte sponsrad av företagen eller Instagram.

Så hoppa in på min INSTAGRAM (<klicka) och tävla!

#giveaway #tävling #competition #louisvuitton #lyx #väskor #tävlaochvinn #viralt #sverige #stockholm #göteborg #malmö #presentkort #mode

4
2 kommentarer

Sommarkvällar på vår altan!

Innehåller annonslänkar för NordicNest & Cellbes

Nu har vi haft ett par riktigt härliga sommarkvällar här hos oss. Vi har sett till att sitta ute och njuta allt vad vi kunnat om kvällarna. Det är verkligen höjden av mys!

Klänning (<klicka – slut i denna färg men finns i flera OBS OBS OBS: Cellbes har just nu en kampanj, använd rabattkod 20EXTRA för 20% extra rabatt // Kofta (<klicka)

Överlycklig över att kunna sitta, det är en otrolig känsla. Det fanns en tid för bara någon månad sedan när det var en fullständig omöjlighet. Varje gång jag sitter så sänder jag en tacksam tanke, det är inte självklart för mig då jag vet att när smärtan var som värst så kunde jag knappt göra något. Inte stå, inte ligga och absolut inte sitta. Så TACK kroppen för att du läker! ❤️🥹

Bord (RUSTA) // Tekopp (<klicka) // Lykta (<klicka) // Ljushållare (tror DOLLARSTORE)

Det var så mysigt och dra på värmaren, krypa i en kofta och dricka en stor kopp te ute. Tror klockan var närmare 23 innan vi till slut gick in. Det är höjdaren av sommaren känner jag. Att kunna vara ute sent på kvällen.

Utestolar (<klicka) // Utebord (slutsålt – kommer säkert till nästa år igen).

Vi är såååå nöjda med runt utebord. Snacka om att mysfaktorn runt matbordet höjdes med 1000%. Hoppas kunna sitta där ikväll när vi ska äta lite god middag. Älskar dessa utemiddagar mer än allt just nu.

Loungegruppen är från Jotex, men är tyvärr slutsåld, kommer säkert igen nästa år. Sett att de haft den år efter år, våra är 3 år gamla.

Har gjort en blomvägg på insynsskyddet (till vänster) här med solcellslampor från Rusta. Ska ta bättre bild på det när det är ljust ute. Himla mysigt! Detta är precis utanför vårt uterum. Här skiner solen som kraftigast sent på eftermiddagen, så här kan det vara fint att ta sig ett litet glas bubbel eller ett glas med iskall Pepsi Max när man varit ute och fladdrat hela dagen. Här satt vi och åt lite plock för inte så längesen. Då i skydd av parasollet, kan bli riktigt varmt här nämligen.

Ja det var lite härliga kvällsbilder från vår altan. Hörs snart igen!

Kram Nina

15
Kommentera

Kristinehamns guldkorn DAG 1

Reklam för Visit Kristinehamn

Hej på er, jag var på jobb i Kristinehamn i dagarna 3 och landade här hemma i Lördags eftermiddag. Vi blev verkligen så otroligt fint omhändertagna, på alla sätt. Detta var något jag gjorde i samarbete med Visit Kristinehamn, de vill nå ut till fler med sin vackra stad. Så i torsdags förra veckan for vi iväg glada i hågen. Spelade bra musik i bilen och hade med oss lite snacks. Jag ÄLSKAR ju roadtrips, det är verkligen så himla mysigt. Färden dit tog 2,5 timma från oss, perfekt avstånd för att det ska kännas som att man är iväg på riktigt. Själv har jag aldrig reflekterat över Kristinehamn eller hur jag ska säga, vi har i varje fall aldrig varit där eller ens tänkt tanken. Nu drömmer vi om en sommarstuga vid vattnet där, tänk så det kan förändras när man får uppleva en stads alla guldkorn? Nu tänkte jag dela med mig av den här staden guldkorn till dig så kanske tar du också en tur dit och upplever.

Vi åkte 7 på morgonen då vi hade avtalat möte med turistbyrån kl 09.30. Jag var riktigt laddad för en ”minisemester”, även om det inte är semester för min del som jobbar så är det ändå så härligt att komma bort och få uppleva annat.

Vi startade dagen med en fika på Krukmakeri Hemjord, ett krukmakeri & café i samma. Här fick vi uppleva otroligt kaffe, glutenfri fika och fantastiska människor. Det han inte vet om kaffe är inte ens värt att veta, för herreminjee som han kunde berätta. Så intressant!

Retrovågen bjöd på loppisfynd & deli. Mycket lokalt smarrigt på deliavdelningen och så allt retro som gick att fynda. Väldigt stort och helt klart värt ett besök.

En härlig lunch väntade oss sedan på Mastmagasinet. Jag åt en vegansk rätt som var supergod. Tony tog fisk från buffén som serverades. Tyckte också det var gott. Detta ligger verkligen jättefint precis bredvid vattnet.

Vi hann med ett riktigt härligt besök på Lev Vackert, en alldeles underbar inredningsbutik som funnits i en hel evighet i Kristinehamn. Jag kunde inte låta bli att köpa de där glasen som du ser ovan i bild. Hittade också maffiga träljusstakar på REA.

Så himla fina, och träljusstakarna har verkligen hittat sin plats. Längtar till jag ska få duka med glasen också. 🤍🩷🧡💚

Vi besökte fantastiska Lisa Larssons utställning på konstmuseet i Kristinehamn. Det var otroligt, fick en sån feeling där inne och beslutade mig för att tag i min egen konstnärsådra igen. Jag har ju målat både tavlor & glas, och nu känner jag verkligen hur jag ska ta tillbaka det i mitt liv.

Sist men inte minst besökte vi Karabygård och deras gårdsbutik. Så himla härligt på alla sätt. Fikade gott på fikabröd bakat på glutenfritt skrädmjöl, köpte med mig hem också. Vi fick smaka på gårdens egengjorda korv som var så himla god. Vi fick hälsa på inne hos fåren och lammen, det var en underbar upplevelse och lite läskig. Men de var de snällaste någonsin, bara lite nyfikna på mitt bling bling och mina kryckor. Dom älskade att bli klappade och kliade. ❤️

Det blev en alldeles fullspäckad och härlig första dag i Kristinehamn. 😍 Fortsätter berätta om dag 2 i ett annat inlägg.

31
4 kommentarer

Dumlekladdkaka med krispigt täcke

Måndag igen men många har semester, därför tänkte jag kicka igång denna vecka med att bjuda dig på ett recept som ofta bakas här hemma. Det är ”high life” här när de hör att denna dumlekladdkaka med krispigt täcke är på gång. Ja men den här dumlekladdkakan har allt. Den är krämig, krispig, chokladig och bara alldeles underbar. Du får inte missa den! Dumlekladdkaka med krispigt täcke, ja men man hör väl bara på namnet att det inte kan bli annat än succé!

Den här var så enkel att baka även om det var fler moment än bara en vanlig kladdkaka, men det är helt klart värt med ett moment till. Detta blir nämligen himmelskt gott. Försvinnande gott skulle jag säga. Varje gång denna Dumlekladdkaka bakas så har vi ett glatt gäng här hemma. ☺️

Mer kakor: 20 superpopulära recept på kakor (<klicka)

Dumlekladdkaka med krispigt täcke

150 g smör
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
3 msk kakao
1 krm salt
3 1/2 dl vetemjöl
3 ägg
florsocker till garnering

Topping:

Minimarshmallows
Dumlekolor
200 g mjölkchoklad
3 dl rice krispies

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en rund form, ca 24 cm i diameter. Lägg in ett bakplåtspapper i botten, du klämmer alltså in den på botten i springformen.

2. Smält smöret. Vispa lite lätt samman ägg och strösocker. Blanda vetemjöl, vaniljsocker och kakao. Blanda det i äggsmeten.

3. Häll i det smälta smöret. Blanda ordentligt med slickepott. Häll smeten i formen, fördela ut minimarsmallows och dumlekolor.

4. Grädda sedan i 175 °C  i ca 20 minuter i mitten av ugnen. Kakan får gärna vara lite lite wobblig i mitten. Låt kakan svalna.

5. Smält chokladen över ett vattenbad. Häll i 3 dl rice krispies och blanda ordentligt. Fördela ut på den avsvalnade kakan. Låt sedan stå kallt tills allt satt sig.

Innan servering så ställde jag den i micron i ca 30 sekunder.

Andra goda kakor:

• Sverigekaka med jordgubbsfluff

• Mjuk kanelbullekaka

• Rulltårtstårta

• Kaffekaka

Gillar du receptet blir jag jätteglad om du gillar det under inlägget! 

Kul och höra om du testar baka den här kakan. Kan nästan lova att den säkerligen gör samma succé varje gång den bakas här hemma.

Missa inte: BLOGGENS 40 POPULÄRASTE RECEPT


Mer goda recept här på sidan: 

• 6 härliga tårtor 

• 10 populära helgmiddagar 

• 125 mjuka kakor 

• 20 supergoda kakor

• Populäraste kötträtterna på min sida 

• 10 populäraste kycklingrecepten

• Efterrätter i glas 

• 15 billiga & goda matrecept 

• 10 goda recept med rabarber 

• 20 lättlagade matrecept klara på under 30 minuter 

Fler recept: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka) 


Följ mig: 

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar. 

Kram Nina

19
Kommentera

Peach Exotic Spritz

Innehåller annonslänkar & info om betalt samarbete med Matsmart

Ja men jisses i gatan säger jag om den här drinken, den slank ned kan man säga. Du kanske kunde ana dessa drinkar i mitt inlägg från samarbetet med Matsmart. Dessa drinkar alltså, så läskande verkligen och bland det godaste jag smakat. Vi gjorde både en alkoholfri och några med alkohol och dessa var så goda så klockorna stannade verkligen! Enormt god och somrig smak på dessa, du måste verkligen prova!

Först och främst så bara älskar jag färgen! Så somrig och härlig färg, känns verkligen som en somrig dröm. Den vita persiko syrupen är magisk i drinkar, kan verkligen rekommendera massor. Ska du ha goda drinkar i sommar, inhandla en sån! Glöm inte min rabattkod Nina15 som ger dig 15% på ALLT. Syrupen hittar du HÄR:

Mer goda drinkar: KLICKA HÄR

Vi drack de här goda drinkarna till lite plock. En varm sommareftermiddag ute på vår altan och det var verkligen hur mysigt som helst det. Matsmart har så mycket gott att fynda, på detta plockbord hittar du t ex den omtalade lyxiga vita balsamicon (<klicka, 60% rabatt), crespini med rosmarin (<klicka, 40% rabatt), lyxiga bretonkex (<klicka, 30% rabatt), nocellara Oliver som är så galet goda (<klicka, 33% rabatt), tapenade på svarta oliver (<klicka, 28% rabatt), brynt smör chips med dill (<klicka så gott att klicka över creme fraiche, stenbitsrom och rödlök), fröknäcke (<klicka, min favorit).

Vill du ha inspo på plock: KLICKA HÄR

De underbara glasen som jag använder både till drinkar och till desserter finns HÄR.

Jag dekorerade dessa med lime, och hade inte drycken varit så iskall som den var så hade jag haft i is också. Så tänk att dessa ska vara riktigt kalla, då är dem som allra godast.

Peach Exotic, 2 glas

2 dl mousserande

1 dl vit persiko syrup

1 dl fanta exotic

2 lime

Is

Gör såhär:

1. Häll upp mousserande, vit persiko syrup och Fanta Exotic i 2 glas. Pressa i en varsin lime i varje glas.

2 Häll på mousserande. Servera med en limeskiva.

Andra goda populära drinkar:

• Clover Club cocktail 

• Honey tea tini

• Strawberry honey fizz 

• Strawberry summer fusion

• Piggelin prosecco 

• Apple fizz 

Gillar du receptet blir jag jätteglad om du gillar det under inlägget! 

Kul och höra om du testar någon av drinkarna jag tipsat om. 

Missa inte: BLOGGENS 40 POPULÄRASTE RECEPT


Mer goda recept här på sidan: 

• Goda sallader 

• 6 härliga tårtor 

• 10 populära helgmiddagar 

• 125 mjuka kakor 

• 20 supergoda kakor

• Populäraste kötträtterna på min sida 

• 10 populäraste kycklingrecepten

• Efterrätter i glas 

• 15 billiga & goda matrecept 

• 10 goda recept med rabarber 

• 20 lättlagade matrecept klara på under 30 minuter 

Fler recept: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka) 


Följ mig: 

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar. 

Kram Nina

14
Kommentera

Matsmart rabattkod

I reklamsamarbete med Matsmart

Rabattkod till dig i slutet. ❌❌❌OBS OBS: Missa inte crazy hour som pågår mellan 17-23 ikväll med galna priser! Klicka HÄR för alla galna priser.

Jag har handlat hos Matsmart i många år nu, har blivit som en härlig paketöppning för familjen när lådorna levereras hem hit. Matsmart är en annorlunda matvarubutik på nätet där du får chans att rädda t ex skafferivaror, det mesta i vårt skafferi kommer faktiskt från Matsmart. Så du kan alltså både rädda varor som skulle blivit slängda och också tjäna en slant på det med tanke på priserna i butikerna idag. Du slipper dessutom kånka hem det själv.

Här ordnade jag lite plock åt oss en somrig eftermiddag för någon vecka sedan, alla skafferivaror från Matsmart. Det var sååå gott allting!

Jag har många favoriter, t ex krossade tomater, drycker av olika slag, linser, pasta och många glutenfria produkter.

Nina15 ger dig 15% på ett helt köp på Matsmart, det gäller på ALLT. Klicka HÄR.

På plockbord här ovan på bilderna så var det oliver, grissini, kex av olika slag, drinktillbehör, balsamico m.m. från Matsmart. Så mycket gott, balsamicon var magisk och oliverna, mums!

Så se nu till att fylla skafferiet med massa gott inför sommaren. 🌼☘️🌸 Happy Shopping!

Kram Nina

5
Kommentera

God sommarlunch

Innehåller annonslänkar

Många frågor jag får på sommaren handlar ofta om lunch. Vad äter man till lunch på sommaren? Finns massor med gott att äta ju och jag tänkte att jag i detta inlägg ska tipsa dig om lite goda sommarluncher.

Tallrikarna hittar du HÄR

En riktigt god sommarlunch är detta som vi blev bjudna på av vänner! Ugnsbakad hel laxsida, en potatissalladmed romsås och till det en härlig fräsch melonsallad. Så väldigt gott!

Tips på sallader: KLICKA HÄR

Skålen hittar du HÄR

Den här melonsallad är så fräsch och god! Det är vattenmelon och fetaost i mindre bitar, massor med hackad basilika och mynta uppepå.

Massor med recept på fisk & skaldjur: KLICKA HÄR

Hel Laxsida med potatissallad, 4 p

Laxsida ca 600 g

Ca 600 g färskpotatis

2 tomater

1/2 knippe rädisor

1 liten påse sugarsnaps

1 rödlök

1/2 kruka dill

1/2 kruka persilja

Dressing:

1 msk vitvinsvinäger (testa gärna rosevinäger)

1 msk vatten

3 msk olivolja

1 tsk dijonsenap

3 tsk honung

1/2 tsk salt

1 pressad vitlöksklyfta

Färskmalen svartpeppar

Romsås:

1 1/2 dl creme fraiche

1/2 dl stenbitsrom

2 tsk färskpressad citronjuice

1 msk honung

1/2 kruka dill

Salt & peppar

Gör såhär:

1. Börja med laxen. Sätt ugnen på 150 grader. Rengör laxen och pressa den torr med hushållspapper. Salta & peppra. Ha på några skivor skivade citroner. Lägg på bakplåtpappersklädd ugnsplåt och ställ i ugnen i ca 25-30 min. Den ska ha en innertemp på 55 grader.

2. Rengör och potatisen. Dela sedan den och rädisor, rödlök, tomater, sugarsnaps i mindre bitar och ha i det på ett stort djupt fat av något slag. Hacka örterna och ha i dem också.

3. Dressing: Ta en liten burk med lock och ha i alla ingredienser. Skaka tills allt blandats och häll över potatissalladen och rör om.

4. Romsås: Hacka dillen och blanda sedan allt i en liten skål.

5. Ta ut laxen och servera allt.

Mer gött till lunch:

• Grekisk pastasallad

• Tunnbrödsrulle med skinkröra

• One pot pasta

• Krämig supergod tomatsoppa

Det finns mycket gott man kan äta på sommaren. Jag har tipsat om sallader högt upp här i inlägget t ex. Köp en färdiggrillad kyckling och ät den med en god sallad. Det finns också färdiggrillad skivad kycklingfile att köpa om man nu inte orkar göra egen. Har annars ett toppenrecept på kycklingfile du snabbt fixar i airfryern med supergod marinad HÄR. Perfekt att skiva upp och ha i frysen. Bara gott att äta med en sallad till och en god kall sås. HÄR hittar du massor med goda såser.

Pastasallad går alltid hem och går att variera i all oändlighet! Rökt skinka, rökt kalkon, kyckling, fetaost, grillad halloumi – finns mycket du kan blanda i en pastasallad.

Sväng ihop en snabb pyttipanna på det du har hemma. Jag har en jättegod HÄR.

Något som kan vara toppen att ha i frysen är crêpes av olika slag, bara att värma så har du en god lunch. HÄR tipsar jag om ett riktigt gott recept.

Lyxiga goda varma mackor kan liksom heller aldrig bli fel, går också snabbt att fixa. Klicka HÄR för ett jättegott recept!

Ha en god kall krämig potatissallad i kylen, är något gott till den. Kan vara allt från stekt korv till goda köttfärsbiffar.

Gör köttfärspiroger som du plastar in en och en i frysen, bara ta fram och värma och äta en god sallad till.

Gillar du receptet blir jag jätteglad om du gillar det under inlägget! 

Kul och höra om du testar att laga senna supergoda lunch som också givetvis funkar kvällstid!

Missa inte: BLOGGENS 40 POPULÄRASTE RECEPT

Fler recept: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka) 


Följ mig: 

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar. 

Kram Nina

15
Kommentera