Innehåller annonslänkar

Fyllda potatisbullar

Hej Fredag och snart helg. Här vräker snön ned och april visar sig från sin vanliga sida, väderomslag de luxe. Man är ju inte direkt förvånad. Hade det inte varit för att det ska bli 14 grader varmt på Söndag hade jag nog deppat ihop. Men nog om det, nu ska vi prata om potatisbullar, fyllda potatisbullar. Wow säger jag bara, detta var så oväntat gott hörni. Jag tänker också att man kan fylla potatisbullar med vad man vill. Gott även med ”kall” fyllning. Det måste jag också testa. Du måste testa dessa fyllda potatisbullar alltså. Sprang på fyllda potatisbullar på Köket.se (inte dessa) och fick bara en så bra idé! Familjen såg lite halvskeptiska ut till en början när de hörde att jag skulle laga fyllda potatisbullar, men det blev annat ljud i skällan när dessa serverades med grönsallad och vitlökssås. Du MÅSTE testa! Jag tänker att dessa även passar perfekt som ett tilltugg till lite bubbel eller en välkomstdryck, varför inte som förrätt?


Ja men visst ser det smarrigt ut? Dessa potatisbullar är fyllda med en röra som jag älskar att svänga ihop. Du kan också variera den lite hur du vill, men grunden är alltid denna. Jag ska ge dig lite tips på variation längre ned i inlägget.


Inspireras av fler goda potatisrätter: KLICKA HÄR


Dessa fyllda potatisbullar blir sådär alldeles krispiga i kanterna, sådär så det frasar när man tar en tugga. Tror att de beror på dels att de är i ugnen 2 gånger. Ja men du måste testa! Så oerhört gott.


FYLLDA POTATISBULLAR, 12 st

Missa inte dessa goda recept med potatis: PROVENCALSK POTATIS // KROSSAD POTATIS MED VITLÖK // KRÄMIG KORV & POTATISGRATÄNG

INGREDIENSER:

12 st potatisbullar (köp färdiga i frysdisken)

3 dl riven ost

1/2 dl riven parmesan

2 ägg

200 g ricotta

2 tsk dijonsenap

1 tsk paprikapulver

1 tsk vitlökspulver

2 tsk malen basilika

Salt & svartpeppar

Topping:

Riven ost

klippt gräslök

Gör såhär:

1. Lägg 12 potatisbullar på en muffinsplåt. Tipsar om denna muffinsplåt (<klicka för produkt), den är gjord av nonstick kolstål med värmebeständiga siliconhandtag. Bara en sån sak, har verkligen saknat det på mina andra. (Har beställt den själv – hört att den ska vara helt klart bäst). Ställ i ugnen på 220 grader i ca 10 min.



2. I en bunke blandar du riven ost, riven parmesan, ägg, senap, ricotta och alla kryddor. Blanda ihop allt. Ta ut potatisbullarna och pressa en urgröpning i mitten på varje potatisbulle, inte så det blir hål men så det blir en ordentlig urgröpning. Jag använde en kryddburk att pressa med, blev toppen.

3. Fyll varje urgröpning med röran. Toppa med riven ost på varje.

4. Ställ tillbaka i ugnen i 10-15 min till eller till att fyllningen börjar få färg.


5. Ta ut och klipp över lite gräslök. Till min stora glädje så hittade jag en hel påse med klippt gräslök i frysen från min lilla odling från i somras.

Missa inte: MINA 20 POPULÄRASTE KÖTTRÄTTER



Gillar du receptet blir jag jätteglad om du gillar det längst ned under inlägget.

Testar du detta recept, så berätta gärna hur det gått för dig. Alltid roligt och höra när ni testat recepten.

SÅHÄR KAN DU VARIERA RECEPTET:

• Ha i strimlad rökt skinka & lite hackad lök i fyllningen. Följ receptet för övrigt.

• Gör en kall fyllning med creme fraiche, rödlök, stenbitsrom och toppa med räkor. Då tar du ut dem efter 10 min i ugnen, gör urgröpningen men fyller dem inte. Låter dem vara i ugnen i 10 min till. Låt svalna en smula, för fyllningen och ha i den. Toppa med dill.

• Följ receptet, men toppa med samma fyllning som i punkten ovan. Blir maffiga som tusan.

Missa inte bloggens bästa: 40 POPULÄRASTE RECEPTEN

Mer goda recept här på sidan: 


• 10 populära helgmiddagar 

• 125 mjuka kakor 

• 20 supergoda kakor

• Populäraste kötträtterna på min sida 

• 10 populäraste kycklingrecepten

• Efterrätter i glas 

• 15 billiga & goda matrecept 

• 10 goda recept med rabarber 

• 20 lättlagade matrecept klara på under 30 minuter 

• 10 goda recept med blåbär 

Fler recept: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka) 


Följ mig: 

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar. 

Kram Nina

42
2 kommentarer
Innehåller annonslänkar

Råstekt potatis

Något som är så gott och också väldigt enkelt att laga är ju råstekt potatis. Den blir så god så hälften vore nog som jag brukar säga. Enkelt att svänga ihop dessutom. Råstekt potatis passar ju till det mesta skulle jag säga, det är gott till väldigt mycket i alla fall. Den här råstekta potatisen använder jag en speciell krydda till och jag säger såhär, den är vansinnigt god och lyfter den här råstekta potatisen till nya höjder.


Kan du fantisera om hur krispig den här potatisen är, eller hur den känns i munnen med den krispiga ytan och den härligt goda mjukheten inuti. Fenomenalt smarrigt!


Fler smarriga potatisrätter: KLICKA HÄR

När jag gör råstekt potatis så brukar jag skära den rätt så tunt, inte för tunt dock men rätt så. Då blir den klar snabbare samtidigt som man får en lite krispigare yta. Sedan är hemligheten att steka i både smör och olja, potatisen blir så krispig på ytan.



Hemligheten för en riktigt riktigt god råstekt potatis är ju kryddningen. Kan med varm hand tipsa om denna krydda HOT EVERYDAY MIX (<klicka för produkt) som jag faktiskt köpte på ett oväntat ställe. Just nu är det kampanj så köper man 3 kryddor betalar man bara för 2. Den var verkligen oväntat god! Kan säga att den kommer passa perfekt till sommarens alla grillningar. Supersmarrig krydda!

RÅSTEKT POTATIS

Missa inte dessa goda potatisrätter: Rostad potatis med västerbottensost // Ostiga potatiskakor

INGREDIENSER:

6 potatisar

ca 1 msk hot everyday mix

25 g äkta smör

ett par msk olivolja


Gör såhär:

1. Skiva potatisen tunt. Skölj av den under rinnande kallt vatten. Jag brukar lägga all skivad potatis i ett durkslag.

Jag stekte potatisen på mitt underbara stekbord (<klicka för stekbord) – älskar det! Får plats med mycket och ger så fint stekresultat. Kan verkligen rekommendera!

2. Stek i smör och olivolja tills potatisen fått fin gyllene färg. Potatisen blir bäst om du steker den i omgångar så det inte blir för trångt för den. Så sätt ugnen på 150 grader och lägg sedan potatisen som stekts färdigt i en ugnsfast form och in i ugnen under tiden.


Detta blev riktigt riktigt gott! Kryddan gjorde verkligen sin grej med potatisen. För dig som inte har kryddan eller inte vill köpa den så innehåller den: Havssalt, chili flakes, basilika, oregano, persilja, svartpepper, vitlök, timjan och rosmarin.


Missa inte: 7 oemotståndliga potatisrätter

Berätta gärna om du testar, alltid lika kul och höra när ni lagar recepten. Denna råstekta potatis blev så toppengod så den gick åt i ett nafs, nästa gång måste jag göra mer!

VIKTIGT: Gillar du receptet blir jag glad om du klickar i gilla längst ned under inlägget.

Annat gott med potatis:


• Klyftpotatis med parmesan

• Provencalska potatisar

• Potatistoppar

Fler recept: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka) 


Följ mig: 

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar. 

Kram Nina

45
2 kommentarer
Innehåller Annonslänk

Stekt fläsk med löksås

Ja frågar ni min man vilken mat han föredrar framför all annan vardagsmat så skulle han svara stekt fläsk med löksås alla dagar i veckan. Han ÄLSKAR det. Och med denna löksås så blir det bara ännu bättre, han säger att det inte finns en godare löksås än min. Eller egentligen min lagade stekt fläsk med löksås. Så då tänkte jag att jag ju måste bjuda dig på receptet på den omtalade löksåsen. Jag kan faktiskt inte annat än hålla med honom, den är riktigt riktigt bra och så god! Till denna omgång stekt fläsk med löksås så råstekte jag potatis. Det ska du få recept på lite senare. Blev så gott, kokt potatis passar givetvis ypperligt också.

Den här löksåsen blir sådär superkrämig och smakar bara himmelskt gott. Min ingrediens i som kanske inte är så vanlig är vitt vin, det sätter en så god och perfekt smak på den så har du inte testat det tidigare, gör det.

Fler goda såser: KLICKA HÄR


Denna råstekta potatis bara måste du göra, herreminjeee så gott det var. Kryddade också med en ny krydda som jag använt så mycket på sistone. Den kommer bli toppen till sommarens alla grillar.


Löksås

1 stor gul lök eller 2 normalstora

25 g smör

2 msk vetemjöl

1 köttbuljongtärning

1/2 dl vitt vin

3 dl vispgrädde

salt & peppar efter smak

Ev mjölk att spä med


Gör såhär:

Jag stekte både löken och potatisen på mitt stekbord (<klicka för produkt) – jag har den stora på 45 cm. Finns även mindre. Älskar det där stekbordet. Får plats med så mycket på det, perfekt att använda både på induktionshäll, vanlig häll, eld eller grill.

1. Skala och skiva löken tunt. Stek den mjuk i smöret.

2. Lägg över den i en kastrull – ha plattan på medelvärme, strö på vetemjöl och rör runt. Smula i köttbuljongtärningen. Häll sedan på grädden och vitt vin. Rör runt och koka upp tills du har en krämig sås, är såsen för bastant kan du bara fylla på med lite mjölk. Är den för rinnig blandar du bara lite mer vetemjöl och mjölk i en kopp och häller i – koka upp.

3. Salta & peppra efter smak. Låt såsen koka på medelvärme i ca 5 min. Rör om då och då.

Servera den sedan med gott stekt fläsk eller stekt bacon om du hellre föredrar det. Löksås är också gott till pannbiff, salt sill eller varför inte stekt laxfilé.


Fler tips på goda såser: FALSK BEARNAISESÅS // VÄRLDENS GODASTE VITLÖKSSÅS // PERSILLADESÅS

Roligt om du testar att laga denna sås, berätta gärna om du gör det. Alltid kul och höra när ni testar recepten.

Gillar du receptet blir jag glad om du gillar inlägget längst ned! 


Mer goda recept här på sidan: 


• 10 populära helgmiddagar 

• 125 mjuka kakor 

• 20 supergoda kakor

• Populäraste kötträtterna på min sida 

• 10 populäraste kycklingrecepten

• Efterrätter i glas 

• 15 billiga & goda matrecept 

• 10 goda recept med rabarber 

• 20 lättlagade matrecept klara på under 30 minuter 

• 10 goda recept med blåbär 

Fler recept: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka) 


Följ mig: 

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar. 

Kram Nina

28
Kommentera

Currysås

Igår testade jag att laga en ny currysås här hemma, vi grillade kyckling och jag ville ha något gott till kycklingen. Currysås är ju smaskigt men jag kan ibland känna att jag vill ha den lite krämigare. Ja men så jag satte igång och mixtra fram en ny currysås helt enkelt, där basen var creme fraiche istället för grädde. Nej men hörni! Ni MÅSTE testa denna currysås med stort C, för wow så gott det blev!

Kika på fler goda såser? KLICKA HÄR

Vi käkade den här såsen allihopa igår och det sa bara slurp i den här skålen. Ingrediensen som gjorde denna currysås till en riktig höjdare var sweet chili sås för dra mig på en tallkotte vad smarrig den var.


Missa inte min superpopulära sås: FALSK BEARNAISESÅS

Vad passar currysås till då? Kyckling, fisk, vegetariska rätter som t ex något med kikärtor, halloumi, chicken nuggets, fläskfile (ja faktiskt) och kassler. Så currysås kan du servera till många olika maträtter.


KRÄMIG CURRYSÅS

Fler populära såser: Världens godaste Vitlökssås // Whiskysås // Baconsås

2 dl creme fraiche

1 grönsaksbuljongtärning

2 äggulor

2-3 tsk currypulver

1/2 dl sweet chili

salt & peppar efter smak

2 tsk honung

Gör såhär:

1. Hacka buljongtärningen i små bitar. Ha i creme fraiche och buljongtärning i en kastrull. Koka upp och rör om tills buljongen smält ned och blandats ordentligt.

2. Ha i currypulver, häll i sweet chili, ha i äggulorna, honungen, salta & peppra sedan efter smak. Rör runt ordentligt och låt koka upp igen tills du har en sås som tjocknar. Blir den lite för tjock så rör du ned en skvätt mjölk bara. Klart!

Tips 1:

Ha i 2 burkar tonfisk i såsen och servera med kokt ris så har du en ljuvligt god rätt!

Tips 2:

Gör en god pastasallad med kokt pasta, strimlad rökt skinka, ostkuber, tomat, gurka, sallad och rödlök. Häll såsen över och blanda.

Detta är en busenkel sås att göra. Den blir dessutom så otroligt krämig och len. Detta blev verkligen en ny favorit i vår familj, det är inte sista gången som den lagas, det kan jag säga.

Missa inte bloggens bästa: 40 POPULÄRASTE RECEPTEN

Hoppas du testar att laga denna currysås! Har du det, berätta gärna vad du tyckte. Alltid roligt och höra när ni testat mina recept. 

Gillar du receptet blir jag glad om du gillar inlägget längst ned! 


Mer goda recept här på sidan: 


• 10 populära helgmiddagar 

• 125 mjuka kakor 

• 20 supergoda kakor

• Populäraste kötträtterna på min sida 

• 10 populäraste kycklingrecepten

• Efterrätter i glas 

• 15 billiga & goda matrecept 

• 10 goda recept med rabarber 

• 20 lättlagade matrecept klara på under 30 minuter 

• 10 goda recept med blåbär 

Fler recept: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka) 


Följ mig: 

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar. 

Kram Nina

42
4 kommentarer
Innehåller annonslänkar

Detox-Smoothie & påsken

Hoppas att ni haft en fantastisk påsk! Vår påsk har faktiskt mest handlat om att äta och att vara lite ledig. Gått på halvfart med mina sociala medier kanaler bl a. Någon mer som längtar efter riktig vår nu? Kan nog knappast förklara hur mycket jag längtar efter sol och lite lite vårvärme nu. Någon glimt här och där räcker liksom inte längre, nu vill man ha det på riktigt.


Lite sol på nosen fick vi ändå nu i påsk och jag gissar att man får vara glad för det lilla?! Vi har många vänner som hängt i Marbella över påsk och det har inte heller varit någon höjdare, regn och regn.


Det har härjat diverse sjukdomar i släkten – verkar vara envisa bakterier på flykt nu. Farmor & farfar svängde förbi brevlådan med ett påskkuvert till Milo. Får träffa dom sen vid tillfälle.

Efter en hel del god mat, efterrätt, godis & snacks så ska jag denna veckan detoxa mig själv lite. Tycker det är så skönt att få ordning på magen och känna hur man blir lite ren inne i kroppen. Ni som följt mig länge vet ju att jag dricker Sellerijuice varje morgon för att hålla min reflux borta. Har funkat toppen nu i 4 1/2 år. Förutom den så ska jag tipsa om min detox smoothie som jag brukar göra.


DETOX-SMOOTHIE

2 bananer

3 dl frysta blåbär eller 3 tsk frystorkade blåbär (<klicka)

1 dl pressad apelsinjuice

2 urkärnade dadlar

1 tsk spirulinapulver (<klicka)

1 tsk korngräsjuicepulver (<klicka)

2 dl vatten

Gör såhär:

1. Ha i alla ingredienser i en blender, kör den tills du har en len god smoothie.

Denna startar direkt en utrensning och gör så gott för magen. Har man mycket som behöver rensas så kan detta göra att man springer lite på toa första dagen, bara så du vet. Ett litet varningens finger för den är otroligt effektiv.

Jag brukar dricka en halv på morgonen och spara andra halvan till eftermiddagen. Känner direkt hur jag blir pigg av den här alltså, du måste prova!

Nu ska jag kvista vidare här, massor med jobb idag! Vi hörs sen igen!

Kram Nina

11
Kommentera

Påskbuffé

Nu ska jag bjuda dig på ett fullspäckat inlägg med mat för påskbuffén. Massor med godsaker som enligt mina följare uppskattas mycket. Jag kan inte annat än hålla med, dessa godsaker på påskbuffén kommer nog bidra till mycket gott att njuta av under påskens alla dagar. En påskbuffé, tycker jag, ska innehålla många olika godsaker men behöver verkligen inte vara svårt att göra. Så här ska du få mina bästa tips till påskbuffén!


Skagentårta

En fantastisk tårta om du frågar mig, en härlig Smördegstårta med min skagenfyllning. Denna tårta går åt som smör i solsken så vill du många ska kunna äta, gör dubbel sats. Säger bara mums!


Räkbakelser

Dessa räkbakelser är bara för goda! Testa att göra fem på smördeg så får du dessutom frasighet i dem. När dessa serveras här hemma så säger det oftast swoosh så är dem slut. Obs, väldigt mättande!

Ninas Skagenröra

Min skagenröra är lite rinnigare än den ordinarie, och så otroligt god. Älskar att steka brödet i äkta smör så den får lite frasig yta, ha på Skagen så den riktigt gojsar till sig och sen bara kasta in i gapet. Så gott!


Räkbakelser med ostbågar

Wow wow, dessa var verkligen himmelskt goda! Något du absolut måste testa. Ostbågarna ger verkligen en så perfekt och god smak till dessa räkbakelser.


Torskrygg med serrano & parmesantäcke

Vidunderligt god fiskrätt som du bara inte får missa! Denna serveras till en len krämig vitvinssås som är så god så man smäller av.


Parmesanlax med kall krämig dillsås

Men mums! Den kalla dillsåsen är verkligen en höjdare och får denna rätt att bli så himmelskt god! Det finns nog inget så gott som en kall dillsås till en fiskrätt.


Lyxdipp med kallrökt lax

Men jisses så gott detta blev alltså! Man kan knappt sluta äta av det. Ett perfekt fat att ställa fram till välkomstskålen eller bubblet.


Smörstekt torskrygg med himmels champinjonsås

Himmelsk! Hiiiiimmelsk! Så gott så klockorna stannar. Vi njuter alltid så mycket av denna rätt, en riktigt lyxig helgrätt som passar perfekt till påsk!


Croissant med lax & ricottaröra

Lyxiga mackor i form av croissanter. Ja, och med lyxigaste godaste fyllningen. Dessa gör succé! Så fräscha och bara så goda!



Snabb supergod smörgåstårta med potatis

Så god smörgåstårta som du bara inte får missa. Fyllningen är så god, den är enkel att göra, går t.o.m. snabbt att göra. Smaken ska vi inte ens prata om! 10 poängare!


Lyxiga Fläskfilésmörgåsen

Detta är något alldeles speciellt! Antingen gör du den som jag gjort med en hel stor fralla eller så gör du mindre. Så smarrigt så det är inte klokt!


Smörgåsrulltårta

Inte bara god, den är väldigt vacker att se på också. Enkel härlig smörgåsrulltårta som du snabbt svänger ihop. God fyllning och gör garanterat succé på påskbordet.


Västerbottenmuffins med skagenröra

Galet goda! Dessa är det många som gjort och sagt att de verkligen gjort succé! Kan verkligen rekommenderas och jag tänker att dessa är perfekta på påskbordet.

Västerbottenkrustader

Ljuvligt goda krustader till välkomstskålen eller bubblet här också. Dessa tar man i ett nafs, bara gapa och skyffla i sig. Gott!


Fläskytterfilé i sockerkaksform

Återkommande det mest besökta receptet här på min sida. Det är otroligt så många som lagar detta recept. Jag förstår er, detta är så vansinnigt gott!

Kika gärna på fler: KÖTTRÄTTER (<klicka för massor av recept)

Hoppas du hittat lite härligt att njuta av till påsk!

Passar också på att önska dig en riktigt fin påsk!

Kram Nina

16
2 kommentarer

Veckomatsedel v 13 PÅSKVECKA

Ny vecka igen hörni, denna vecka är det påskvecka så denna veckas veckomatsedel kommer bli lite annorlunda. Det kommer blandas med både vanliga vardagsrecept för halva veckan, sedan ska jag tipsa om mina PÅSKIGA godingar så du kan hämta inspiration ifrån inför påsk.

Mer inspiration: ALLA VECKOMATSEDLAR (<klicka)

MÅNDAG


Kryddig indisk gryta med vitlöksbröd

En supergod gryta med massor av härliga smaker. Det är så gott till det här vitlöksbrödet, svårt att sluta äta skulle jag säga.

Mer grytor: 30 GODA GRYTOR


TISDAG


Hemlagad pytt i panna med gnocci & parmesan

Det är något visst över hemlagad pyttipanna, det blir såå himla mycket godare. I denna goding är det dessutom gnocci och parmesan, alltså smakerna är bara så smarriga med den lätt brynta gnoccin till också.

Mer med korv: 10 POPULÄRASTE RECEPTEN MED KORV


ONSDAG


Min populära köttfärsås & pasta

Min suuuuuperpopulära köttfärsås som jag vet att så många gillar. Några som skrivit att de aldrig mer lagar någon annan köttfärssås. Den är verkligen toppen.

Mer med köttfärs: 10 POPULÄRASTE RECEPTEN MED KÖTTFÄRS

SKÄRTORSDAG


Världens godaste Västerbottenpaj

Den här Västerbotten pajen är så god så god, den här gör jag varje påsk och varje kräftskiva. Misslyckas aldrig och så god i smaken.

Mer matiga pajer: PAJER & PIROGER

LÅNGFREDAG


Makalöst god Skagentårta

Ett av mina populäraste recept! Detta recept får otroligt mycket besök. Jag tänker ett detta ju är precis superhärligt att äta i påsk!

Mer med skaldjur: SKALDJURSRECEPT

VECKANS GOTTA


• Rulltårtstårta

• Smördegstårta

• Wienerbrödstårta med magisk fyllning 

• Underbara 5 minuters tårtan 


Kolla dessa 2 också: 

• Påskiga Kladdkaketårtan

• Citrontårta

Här fick du en hel hög med gotta som passar perfekt till påsk! Hoppas du ska hitta något som faller dig i smaken.

Ett sista tips!

Kika gärna på alla mina receptsamlingar av olika slag, där kan jag nästan lova dig att du kommer hitta något som faller dig i smaken. 

ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka) 


Följa mig? 


Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.

Kram Nina

14
2 kommentarer
Innehåller annonslänkar

Räkvåfflor i grillkåtan

Räkvåfflor, ja du ska få recepten lite längre ned. Sköna Söndag, och jag har sovit som en liten kratta. Är så trött så ögonen går i kors, andra natten med dålig sömn. Såg nu att det ju är fullmåne imorgon kl 08.00, ja den infaller exakt då. Och jag sover ju alltid dåligt nätterna innan fullmåne. Well well, det blir till att peppa sig själv idag, skönt ändå att det är Söndag och att man kan ta det någorlunda lugnt. Igår Lördag brassade jag räkvåfflor till lunch, blev så gott så det var inte klokt! Dessa räkvåfflor kan du också variera om du vill, testa med rökt lax…blir minst lika gott.


Ja, igår var vi ute hos mina föräldrar och gräddade våfflor i grillkåtan. Jag fick premiäranvända mitt nya våffeljärn, såååå trevligt! Som jag har längtat!


Klicka HÄR för våffeljärnet.

Jag följer en del ”outdoor” konton och blir så otroligt inspirerad av matlagning utomhus. Nu var ju inte detta riktigt utomhus men lite. Min erfarenhet är också att det är så mycket godare när man lagar mat ute. Igår så åkte vi ut till mamma & pappa och lånade grillkåtan för att premiärtesta våffeljärnet. Så laddad!


Det var så mysigt när solen tittade fram just när jag hade fått pyr på brasan inne i grillkåtan. Älskar att sitta i den här lilla kåtan och filosofera om livet. Mysfaktor hög!


Brasa! Finns det något mysigare? Sprakandet, värmen och lugnet av att bara titta in i en brasa. Har alltid älskat det, ännu mer ju äldre jag blir. Har också blivit en riktig fena på att starta brasor.


Så spännande det var att testa våffeljärnet, fick av några följare veta att det blir himmelskt goda våfflor i den. Så gissa om jag var taggad?

Det tog ca 2 våfflor innan man fick till knixen. Det behövde fyllas på rejält med smet i järnet, dessutom behövde man ha lite tålamod och låta det ligga på elden ett tag. Men det gällde att hänga med för rätt vad det var så var dom klara. Jag älskar ju smaken av lite halvt bränt och krispigt i kanterna på våfflor. Gillar man det så är detta sätt att grädda våfflor optimalt.

Körde med bubbelvatten i smeten också och då blir dom ju så härligt frasiga dessutom. Bästa våffelsmeten ska du givetvis få recept på. Till mig så testade jag en färdig förpackning med glutenfri mix, ska tipsa om den också.


Dessa våfflor blev så frasiga så det var inte klokt! Vi åt både matiga våfflor till huvudrätt och sötare våfflor till efterrätt. Magen stod i 4 hörn sen.

Missa inte: BUBBELVÅFFLOR med grädde och sylt


RÄKVÅFFLOR ca 8 st

Andra goda våfflor: Havrevåfflor helt utan vetemjöl // Frasiga våfflor med hälften havremjöl // Sconesvåfflor

INGREDIENSER

75 g smör

4 dl vetemjöl

1 tsk salt

1/2 tsk bakpulver

2 1/2 dl 3% mjölk

2 1/2 dl bubbelvatten


Gör såhär:

1. Smält smöret.

2. I en bunke; Blanda vetemjöl, salt, bakpulver. Häll i mjölk, vispa runt så du får en någorlunda klumpfri smet. Häll sedan i bubbelvatten och det smälta smöret. Blanda runt tills du ha en klumpfri smet, låt stå i ca 10 min.

3. Hetta upp våffeljärnet rejält, smörj det med smör och grädda sedan våfflorna.

4. Toppa våfflorna med creme fraiche, handskalade räkor, nyklippt dill och gräslök.

Kika gärna på min kategori med olika pannkakor: PANNKAKSRECEPT (<klicka)


Testa dessa goda våfflor vetja, det är ju snart våffeldagen också. Kanske kan detta vara lunchen då? Helt klart supergott!



För söta våfflor:

Minska saltet till 1/2 tsk och tillsätt 1 msk vaniljsocker.


Jag beställde dessa glutenfria mixar (<klicka)på Matsmart. Två stycken för riktigt bra pris. Sedan gjorde jag om det lite, och det blev så bra. Riktigt fluffiga och matiga våfflor. Körde på recept för pannkakor med fyllde på med 1 extra ägg och ca 3 dl havremjöl som jag mixade i ordning själv i blendern.

Erbjudande på Matsmart just nu som gäller mellan 25/3 – 4/1 = Är du ny kund hos Matsmart och handlar för mer än 500 kr får du 17% rabatt om du anger rabattkod: 17SUPERNY i kassan.

Ett till erbjudande som gäller på Matsmart mellan den 25/3 – 31/3 = Är du befintlig (och också ny kund) hos Matsmart så får du 13% rabatt om du handlar för mer än 400 kr, ange rabattkod: SUPER13



Finns massor med gött på Matsmart. Här är en liten del av det som jag beställde denna omgången. Kika in HÄR för att se sortiment.



Missa inte att kika in på GIGANTISKA RABATTER! Där hittar man alltid något till superbra priser!

Det var Söndagens tips hörni!

önskar dig en riktigt skön Söndag. Hörs imorgon igen då jag bjuder dig på en ny rykande färsk veckomatsedel igen.

Kram Nina

10
Kommentera
Innehåller annonslänkar

Citronsnittar

Freeeeedaaaaaag! Lyckans dag. Eller är det Lördagar man gillar bäst, jag kan aldrig bestämma mig. Jag var och handlade redan igår så helghandlingen är klar, kika gärna in antingen på min Instagram (<klicka) eller Facebooksida (<klicka) så får du hänga med när jag handlar, bjuder även på både lite spartips och snackstips där. Jag ska alldeles strax gå upp och sätta igång dagen, min hjärna är så full av olika goda fredagstips som jag måste testa så lika bra att kicka igång dagen i tid. Först ut idag är dessa citronsnittar som du bara måste testa, dessa småkakor gick åt i ett nafs här hemma så jag tror att jag måste baka nya redan idag. Det var väldans vad uppskattat det var med citronsnittar då, slukades i ett nafs faktiskt. Jag tänker att citronsnittar ju måste vara bästa ever till påsk. Ja men du måste testa! Missa inte, längst ned tipsar jag dig om hur du kan variera kakan.



Blusen jag har på mig hittar du HÄR // Det lilla fatet HÄR

Små söta naggande goda kakor som smakar massor av härlig frisk fräsch citron tillsammans med det söta i kakan. Vilken härlig kombo. Sedan kan jag verkligen tipsa dig om de söta ätbara blommorna på kakorna, snacka om att bjuda på annorlunda små kakor till t ex påskbordet.


Du hittar blomsterströssel HÄR

Till en början kändes det nästan konstigt att äta det, men sen blev det bara en jättetrevlig upplevelse. Du måste testa!


CITRONSNITTAR, ca 26 st

Andra goda kakor: Sockriga hjärtkakor // Kanelhavrekakor // Nutellakakor på bara 4 ingredienser

150 g rumsvarmt smör

3 msk ljus sirap

1 dl strösocker 

3,75 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker 

1 tsk bakpulver 

1 citron rivna skalet

nypa salt

Glasyr: 

0,75 dl florsocker

1/2 lime saften

Topping:

Strössel

Gör såhär: 

1. Sätt ugnen på 180 grader. Se till att smöret är mjukt, tar du det direkt från kylen så ta det och lägg i en skål och låt gå i micron på låg värme en stund. 

2. Ha i smöret i en köksmaskin eller bunke. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver och häll i det i samma bunke. Häll i sockret också. Riv i citronskalet. Det ska vara finrivet.

3. Ta fram ett matskedsmått och pressa i 3 hål i mjölet med undersidan av måttet. I mjölet kan du sedan hälla i sirapen direkt ur flaskan så slipper du bråka med seg sirap i matskedsmåttet. 

4. Blanda ihop ordentligt tills du har en degliknande kaksmet. Dela degen i 2 delar. Tag fram 2 plåtar och lägg bakplåtspapper på plåtarna. Rulla ut degen till en lång orm (lika lång som plåten). Pressa den lite med fingrarna, pressa lite med en gaffel för mönstrets skull. 

5. Grädda i ca 15 min. Ta ut, ta sedan fram en kniv eller degskrapa och dela längden i ca 13-15 bitar. Dela gärna lite snett så kakorna blir lite sneda. Låt sedan svalna.

6. Blanda alla ingredienser till glasyren. Ta sedan en sked och ringla över glasyren över kakorna. Toppa med blomsterströssel. 

Missa inte: 20 supergoda MJUKA KAKOR (<klicka) 


Limeglasyren och blomsterströsslet uppepå är verkligen pricken över i:et på denna sötsyrliga kaka. Blir en otrolig kombo verkligen.

Missa inte dessa kakor: 10 MINUTERS KAKOR PÅ 4 INGREDIENSER

Såhär kan du variera dessa kakor:

• hacka 100 g mjölkchoklad & fyll kakdegen med

• hacka 2 nävar pistagenötter och fyll kakdegen med, passar magiskt bra med citron

• toppa med lite flingsalt, ger en väldigt spännande smak till kakorna

• hacka 2 nävar mandel och fyll kakdegen med


Hoppas du testar att baka dessa småkakor! Här du det, berätta gärna vad du tyckte. Alltid roligt och höra när ni testat mina recept.

Gillar du receptet blir jag glad om du gillar inlägget längst ned!


Mer goda recept här på sidan: 


• 10 populära helgmiddagar 

• 125 mjuka kakor 

• 20 supergoda kakor

• Populäraste kötträtterna på min sida 

• 10 populäraste kycklingrecepten

• Efterrätter i glas 

• 15 billiga & goda matrecept 

• 10 goda recept med rabarber 

• 20 lättlagade matrecept klara på under 30 minuter 

• 10 goda recept med blåbär 

Fler recept: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka) 


Följ mig: 

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar. 

Kram Nina

14
Kommentera

Tacosallad

Igår kväll var jag vrålhungrig efter att alla vardagsbestyr lugnat sig. Du vet, skjutsa barn till och från träning, slänga in ett par tvättar, torka och vika den, handla osv. Det där vanliga som alltid pågår i veckorna. Lagade mat till familjen men eftersom det måste vara ganska mycket lök i den maten jag lagade (äter väldigt lite lök pga min mage) så glömde jag liksom bort mig själv. Gissa hur glad jag blev att jag hade tacokycklingfärs sparat i kylen? Blev denna supergoda Tacosallad. Så gott och Tacosallad går ju faktiskt att variera hur mycket som helst. Ta det som du brukar ha som tillbehör typ. Jag tänker att du kan äta ett gott bröd till, eller som jag gjorde till min Tacosallad, krossade tortillachips över hela. Mums!


Världens enklaste att svänga ihop. Jag har dessutom börjat med en sallad här hemma som är så otroligt krispig och god. Du måste verkligen testa den. Den heter SABROSA – och den ser ut såhär:



Sååå himla god! Den här måste du verkligen testa. Krispig och lite söt i smaken. Passar perfekt i grönsallader av alla slag.

Kika gärna på: MASSA SALLADSRECEPT


TACOSALLAD , 4 p

500 g tacoköttfärs eller kycklingfärs (stek köttfärsen efter tacokryddpåsens beskrivning)

1 sabrosasallad eller annan sallad du gillar

4 dl tärnad gurka

1 röd lök

150 g cocktailtomater

2 dl creme fraiche

2 dl tacosås

riven smakrik ost

tortillachips

Gör såhär:

1. Strimla sallad och placera i botten på 4 tallrikar.

2. Värm upp tacoköttfärsen under tiden.

3. Tjoffa upp grönsakerna, fördela ut köttfärsen över salladen. Toppa sedan med grönsaker, såser och ost. Sist krossade tortillachips och några hela vid sidan av.


Kan verkligen rekommendera dig att testa min vitlökssås och guacamole till denna rätt. Detta blir succé kan jag lova!

Gillar du recepten så blir jag glad om du gillar recepten längst ned under inlägget.

Mer goda recept här på sidan: 



• 10 populära helgmiddagar 

• 20 supergoda kakor

• Populäraste kötträtterna på min sida 

• 10 populäraste kycklingrecepten

• 15 billiga & goda matrecept 

• 20 lättlagade matrecept klara på under 30 minuter 

• 10 goda recept med blåbär 

Fler recept: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka) 


Följ mig: 

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar. 

Kram Nina

16
2 kommentarer