Hallongrottans dag

God förmiddag! Vi har en solig Söndag, men igår kom det över 20 cm snö…igen. Typiskt mars, det gäller bara att stålsätta sig och tänka att våren ÄR på väg, hur mycket snö vi än får. Du, idag är det hallongrottans dag, tänkte jag skulle bjuda dig på mitt recept på hallongrottor. Jag brukar göra dem lite mindre, lite sådär som en småkaka. Hallongrottor är min äldsta sons favoriter och får han välja så är det dessa som ska finnas på fikabordet. Ja dessa, Silviakaka i långpanna och min sockerkaka då. Hans stora favoriter. Hallongrottor är lätta att variera, berättar mer om det nedan.


Missa inte: 125 goda kakor

Jag brukar variera dessa med både jordgubbssylt och hallonsylt, har också gjort en variant med äpple, kallar den för Äppelgrottspaj. Testa hjortronsylt också, en stor favorit har blivit sylten från Hafi – den som smakar Piña Colada. Såååå gott! Googlade och hittade den HÄR.

Hallongrottor

Kolla också: Banankaka med kaffe // Godaste Mandelmassakakan // Dumlekaka



INGREDIENSER

200 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
½ tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
5 dl vetemjöl
ca 1/4 dl hallonsylt

Gör såhär:

1. Blanda samman det rumsvarma smöret med mjöl, bakpulver, socker och vaniljsocker.

2. Blanda samman tills du har en deg.


3. Forma små bollar av degen. Lägg i små bakformar. Jag fick ut 30 stycken på den här degen.


4. Ta fingret eller skaftet på en sked och tryck små hål i mitten på bollarna.


5. Fyll de små hålen med sylt. Skjuts in i ugnen på 175 grader i ca 15-20 minuter. Ta ut och låt svalna helt innan de serveras.

Mer kakor: MASSOR MED RECEPT PÅ SMÅKAKOR

Jag förvarar dessa i en plåtburk i frysen. Perfekta att ta fram när man får gäster eller så äter man upp alla själv! 🙂


Hoppas du ska gilla detta recept på hallongrottor. En perfekt kaka att baka en dag som idag, urgott att njuta av till kaffet!

Mer goda recept här på sidan: 



• 10 populära helgmiddagar 

 20 supergoda kakor

• Populäraste kötträtterna på min sida 

• 10 populäraste kycklingrecepten

• 15 billiga & goda matrecept 

• 20 lättlagade matrecept klara på under 30 minuter 

• 10 goda recept med blåbär 

Fler recept: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka) 


Följ mig: 

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar. 

Kram Nina

14
Kommentera

Supersnabb supergod kycklinggryta

Godmorgon Lördag! Måste starta denna Lördag med att tipsa dig om detta recept. Denna svängde jag ihop på nolltid och det blev sådär gott så nu vill jag äta det här varje dag. Haha, så typiskt mig. Nej men det här smakar som en kycklinggryta som fått koka och gojsa till sig riktigt länge, medan det är en kycklinggryta som du gör på bara några minuter. Ja men du måste testa denna kycklinggryta, en stor ny favorit! Passar de där dagarna när du bara måste ha något snabbt klart men ändå vill äta gott.


Missa inte: Mina 10 bästa kycklingrecept (<klicka)

Den här kycklinggrytan svängde jag ihop när jag var sådär stressad. Minsting skulle på fotbollsträning och behövde något snabbt att äta. Bra energi i denna rätten även för en 15 åring som tränar mycket.



Kika gärna på: Mitt mest besökta kycklingrecept (<klicka)

Om du vill så kan du variera den lite, längst ned i inlägget så tipsar jag dig om olika variationer för detta recept. Alltid kul att hitta ett recept som man sedan kan variera och göra nya maträtter på.


Supersnabb supergod kycklinggryta, 4 p

Mer kyckling: Enchiladas med kyckling // Parmalindad kycklingfile med rosmarinsås // Mango Chutney kyckling

200 g stekt skivad kycklingfile (köpte guldfågelns)

olivolja att steka i

2 vitlöksklyftor

2 msk tomatpure

1 tsk timjan

2 krm chili sweet (märket kockens har den kryddan, så god, verkligen värd att införskaffa, har du den inte så funkar vanlig chilipulver också)

salt & peppar

1 kycklingbuljongtärning

1/2 msk balsamvinäger

400 g krossade tomater

2 msk honung

250 ml kokosmjölk

Gör såhär:

1. Skala och hacka vitlöksklyftorna, häll i en rejäl skvätt med olja in en stekpanna och ha i vitlöksklyftorna och tomatpure. Fräs runt det, obs: inte så vitlöken får färg utan den ska liksom svettas och släppa smak. Tomatpurén släpper också mycket smak av att den får hettas upp på detta sätt.

2. Krydda med timjan, chilipulver, salt & peppar. Hacka sönder kycklingbuljongtärningen, ha i den också.

3. Häll i balsamvinäger, krossade tomater och honung. Ha också i den färdigskivade kycklingen.

4. Låt puttra i ca 5 min. Rör om då och då.

5. Häll i kokosmjölken, min favorit är från Willys. En rosa tetra. När den står i kylen så blir den alldeles krämig.

6. Låt puttra i ca 5 minuter till. Servera sedan till ris förslagsvis.

Mer med kyckling: Kyckling & bacongratäng

Hur kan detta varieras:

• Byt ut kyckling mot t ex kassler som du strimlar i mindre bitar, går lika snabbt.

Byt ut kyckling mot påläggsskinka i strimlor, supergott och väldigt gott. Minstings favvo också.

Byt ut kyckling mot en tetra med linser så får du en väldigt god rätt, vill du ha den helt vegansk så byt ut kycklingbuljong till grönsaksbuljong.

Mer goda recept här på sidan: 


• 10 populära helgmiddagar 

 20 supergoda kakor

• Populäraste kötträtterna på min sida 

• 10 populäraste kycklingrecepten

• 15 billiga & goda matrecept 

• 20 lättlagade matrecept klara på under 30 minuter 

• 10 goda recept med blåbär 

Fler recept: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka) 


Följ mig: 

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar. 

Kram Nina

10
Kommentera

Påskens härligaste efterrätt

Innehåller annonslänkar

Vi rusar mot påsk, ganska precis 2 veckor kvar nu. Idag tänkte jag bege mig mot Hemtex för att kika på allt påskigt som dom har där. Tipsade ju dig förut också, deras påskpynt är det ju halva priset på nu. Massor med fint, jag är helt kär i flera av sakerna, tänk vad fint man kan få till det med dukningen.


Kolla så mycket fint! Du hittar allt med påsken på halva priset HÄR.

Så mycket fint att duka med ju. Älskar alla pasteller och färger som kommer med påsken, man kan inte bli annat än glad och så pepp. Älskar verkligen påsken, det är så mysigt på alla sätt, en av mina absoluta favvohögtider. Blir alltid så glad när påsken är här.

Efterrättstips till påsk:


Dessa efterrätter med kinderägg gjorde jag för första gången för något år sedan, efter det har det varit ett stående inslag runt påsk för vår del. Alltså dessa är sååå goda, men gör gärna några fler än 6, det går nämligen åt i rasande fart. 🙂 Detta blir alltid så himla uppskattat, jag menar, hur härligt är det inte med kinderägg… och här är de dessutom fyllda med massa gott! Du måste testa om du inte gjort det ännu!

Mer tips till påsk: Snabba supergoda tårtan (< klicka för recept)

Jag toppade dessa godingar med konserverade små mandarinklyftor, alltså huuuuur gott är inte det? Jag älskar det, bara så gott till en bit glass eller en klick grädde. Så mums! Du kan givetvis ha på vad du vill, men det gula är ju för att man ska få intrycket av att det är ägg. Det tycker jag är lite kul, man kan också ta en bit av konserverade persikor. Annars är det fritt fram att toppa med vad som helst såklart.

Höjdartårta till påsk: Kokos & citrontårta (<klicka)

KINDERÄGG MED VIT CHOKLADMOUSSE

Chokladmousse:

150 gr vit choklad av god kvalité
2 dl vispgrädde
1 dl kesella kvarg 10%
1 ägg
2 tsk vaniljsocker
Några droppar citron
6 kinderägg

Gör såhär:

1) Skala av kinderäggen pappret.. Ställ dom gärna kallt en stund.

2) Börja med att smälta chokladen över ett vattenbad. Det ska precis smälta ihop.

3) Vispa grädden hårt. Ta en annan bunke och vispa upp ägget i, häll sedan i den smälta chokladen i en jämn stråle och vispa kraftigt under hela tiden så det inte skär sig.

4) Vänd i kesellan. Ha i vaniljsocker och citron, vispa hårt en liten stund.

5) Vänd sist i den vispade grädden. Ställ i kylen i ca 30 minuter. Ta en kniv och knäpp av toppen på kinderäggen så det ser ut som det liksom kläckts. Klicka i mousse och lägg på en mandarinklyfta, eller vad du nu väljer. Det blir oftast lite mousse kvar, men spar det i kylen till fler kinderägg eller servera bara den med t ex lite krossade digestive. MUMS! Glad påsk!

Mer gott till påsk:

Världens godaste citronkaka (<klicka)

En helt fenomenalt god citronkaka som jag brukar baka till påsk, så gott med en klick grädde och lite strössel. En uppskattad variant av citronakaka, den är lite kladdig och krämig också. Älskar den!

10 minuters tårta med Daim (<klicka)

Magisk tårta, går dessutom så snabbt att svänga ihop. Fyllningen är sååå god, den kan du använda som fyllning i fler tårtor. Riktigt smarrig!


Rulltårtstårta (<klicka)

Men hur vacker är inte denna? Jag känner bara hur glad jag blir av den, man vill nästan dyka ned med hela ansiktet i tårtan. Haha! Den här är en stor favorit. Enkel att fixa, går snabbt och bara så god!

Mer goda recept här på sidan: 


• 10 populära helgmiddagar 

 20 supergoda kakor

• Populäraste kötträtterna på min sida 

• 10 populäraste kycklingrecepten

• 15 billiga & goda matrecept 

• 20 lättlagade matrecept klara på under 30 minuter 

• 10 goda recept med blåbär 

Fler recept: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka) 


Följ mig: 

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar. 

Kram Nina

PS: Ni frågar ofta om jag har gjort någon kokbok, ingen kokbok (än) men denna fina bakbok finns. Klicka nedanför bilden.

”BAKA PÅ 30 MINUTER” – beställ HÄR!

11
Kommentera
Innehåller annonslänkar

Pumpstavar och goda smoothies

Har haft lite jobbigt med ryggen, har testat den lite väl hårt ett tag. Ni som följt mig länge vet ju att jag fick mitt första diskbråck oktober 2022, mitt andra i maj 2023. Nu har jag äntligen kommit igång ordentligt igen, kört på med pumpstavar och tagit långa promenader. Pumpstavarna var så enormt effektiva! Det gick jättebra med pumpstavarna när jag höll mig till 30 min promenader, men en timme gillade inte ryggen. Är väl lite otålig i guess, har ju inte kunnat använda min kropp som jag vill sedan Oktober 2022. Men, tack vare min IR-madrass så har åtminstone dessa svackor kunnat avhjälpas snabbt, tack vare den så börjar inte diskbråcket om så att säga. Det gjorde den ju innan. Nu kan jag få ont av att jag gått för mycket eller gjort för mycket, men med madrassen så har inte nervvärken återkommit utan snabbt så har jag blivit bättre. Så, en av de viktigaste mackapärerna i mitt liv är den. Läs gärna mer om den HÄR.


Vindbrallor klicka HÄR (REA nu) // Jacka klicka HÄR // Skor klicka HÄR // Pumpstavar klicka HÄR (REA nu)

Får ofta frågor om vad jag promenerar i för kläder, här har jag tipsat. Vindbrallorna är mitt andra par, använder hur mycket som helst, bara älskar dom, sååå perfekta promenadbyxor!

Sprang på en sida som skrev om det här med pumpstavar. Var såååå himla töntig till en början för tänkte hur jag skulle se ut när jag var ute och gick med dom? Tänk att ens hjärna är så djupt rotad i att tänka såna tankar. Snabbt slog jag bort tanken och tänkte istället – vad kan dessa stavar göra för mig och min hälsa?

BungyPump, som stavarna heter, är alltså helt unika träningsstavar som har ca 20 cm inbyggd fjädring och motstånd mellan 4 kg och 10 kg. Jag har 4 kg, ville börja med det som man vet att man klarar av. Stavarna tränar styrka och kondition på en och samma gång. Upp till 77% högre kaloriförbrukning jämfört med en vanlig promenad, och jag kan lova dig att man flåsar när man går. Jag som inte kan springa tycker det här är ett så galet bra substitut!
De tränar dessutom styrka och kondition samtidigt. Kan du fatta att ca 90 % av kroppens muskler aktiveras av att promenera med dessa stavar. Hörde t ex att programmet Biggest Loser använt dessa som träningsform just för att de är så effektiva. Anledningen till att jag blev sugen från första början var för att de ska vara toppen rehabilitering av ryggen, sjukgymnaster och andra personer med medicinsk expertis rekommenderar just dessa stavar. Det som är bra är att ju starkare jag blir desto större motstånd kan man byta ut emot. Det är dessutom 15% rabatt på dom just nu, du hittar dom HÄR.

Nej men jag är helt såld! Måste därför tipsa dig också. Kanske vill du som promenerar mycket ha lite större utmaning och stärka både flås och kropp. Jag är säker på att det är dessa som i slutändan kommer stärka min mage och rygg – exakt det som jag behöver för att bli helt återställd från mina diskbråck. Jag får bara inte ha för bråttom, de var mycket effektivare träning än jag trodde! Det där med att börja lugnt har aldrig varit min grej, men inser mer och mer att det är där jag måste vara om jag ska bli helt återställd och inte drabbas av olika bakslag.


Grön supersmoothie (<klicka för recept)

Måste tipsa dig, när du varit på en promenad och kommer hem lite frusen om nosen men så frisk i kropp och knopp så är det verkligen hur ljuvligt som helst att ta en smoothie och en kopp varm te. Älskar det! Den här gröna supersmoothien här ovan är verkligen himmelskt god, mättande som tusan och fullproppad med nyttigheter.




Hallon & banan smoothie med yoghurt

Superfräsch och god smoothie som också mättar lite skönt. Denna är perfekt som mellanmål också. Du kan också variera bären hur du vill. Blåbär är alltid supergott i smoothie så fyll gärna på med det också.


Fluffig blåbärssmoothie med kokosmjölk

Åååh en så god fluffig smoothie detta. Kokosmjölk i smoothie är verkligen hur gott som helst. Gör smoothien så fluffig verkligen och gillar du kokos är smaken himmelsk. Testa om du inte redan gjort det.


Smoothie med extra allt

En flösch de luxe smoothie med extra allt. Jajemen, i denna finns verkligen allt gott att njuta av. Man blir dessutom rejält mätt, sen gör det ju inget att den är lite härlig att titta på också. Bjuder du på brunch kan dessa vara riktigt snygga att ställa fram, då kanske i lite mindre glas.

Det var lite smoothie och härliga hälsotips. Hoppas du ska gilla!

Kram Nina

7
Kommentera

Supergod korv i ugn

I helgen lagade jag en korvrätt som jag bara måste tipsa dig om. Denna var så enkel att svänga ihop dessutom, och alldeles supergod. Familjen åt och åt, jag som tänkte det skulle bli någon matlåda över. Men icke! Baksidan av att laga något som faller alla i smaken. 😉 Denna korv i ugn är lite annorlunda mot vad man kanske är van med när det kommer till korv i ugn. Men, detta måste du testa att laga, som sagt….. gott som tusan med barskrapade tallrikar. Missa inte när jag tipsar dig längst ned hur du kan variera denna korvrätten – en maträtt som kan bli många fler med olika smaksättningar.

Mer gott med korv: 10 populäraste rätterna med korv (<klicka)

I denna korv i ugn så skivade jag upp falukorven helt och hållet. La den sedan på botten av formen och fyllde sedan på med cocktailtomater och lök. Lite riven ost uppepå det också för extra krämigt längst in. Jag gillar ju krämighet i mat, blir så bra i munnen det. 😉


Missa inte: GODASTE LÄTTLAGADE KORVGRYTAN (<klicka)

Såsen som blir till är så god så man smäller av. Passade så perfekt bra till korven och riset. Ja vi åt ris till, men till den här kan du äta allt från vanlig kokt potatis, hemlagad potatismos (<klicka) , pasta eller typ couscous till.


SUPERGOD KORV I UGN

Kolla även dessa: GRATINERAD TJOCKKORV // TACOKORV I UGN // KRÄMIG KORV & POTATISGRYTA

600 g falukorv

1 gul lök

100 g cocktailtomater

ca 1 dl riven smakrik ost

Sås:

2 dl creme fraiche (valfri fetthalt)

2 dl grädde (valfri fetthalt)

3 tsk dijonsenap

1 grönsaksbuljong (hackad i små små bitar)

2 pressade vitlöksklyftor

2 msk tomatpure

salt & peppar

2 tsk timjan

1 krm cayennepeppar

1/2 tsk chilipulver

2 msk flytande honung

3 dl riven ost (valfri fetthalt men gärna med smak)

Gör såhär:

1. Skiva falukorven, lägg i botten på en ugnsfast form. Dela cocktailtomaterna, skala och hacka löken i mindre bitar. Lägg alltsammans över korven. Ha också i riven ost över.

2. Sås: Blanda alla ingredienser till såsen. Häll över alltsammans över korv, tomat, ost och lök. Toppa med riven ost.

3. Skjuts in i ugnen på 225 grader i ca 20-25 minuter – tills osten fått fin färg och såsen riktigt bubblat upp runtomkring.

Gillar du receptet blir jag som alltid glad om du visar det genom att gilla inlägget längst ned.


Såhär ser korven ut när du tar ut den från ugnen. Såsen ska ha bubblat upp ordentligt på sidorna och osten ska ha fått rejält med färg.

Missa inte: Världens godaste korv & potatisgratäng (<klicka för recept)

Såhär kan du variera denna korvrätt:


Kolla så krämig & god den ser ut!

• I såsen: Ha i ca 1 1/2 dl ajvar relish (en slags paprikaröra du köper på burk)

• I såsen: Ha i 2 msk riven pepparrot

• Ha i lite broccolibuketter över ost/lök/tomaten. Ha också i 2 msk röd pesto i såsen.


Berätta gärna om du testar detta recept! Alltid kul och höra när ni testar recepten och också hur det går för er. 🤩

Mer goda recept här på sidan:



10 populära helgmiddagar

20 supergoda kakor

Populäraste kötträtterna på min sida

10 populäraste kycklingrecepten

15 billiga & goda matrecept

20 lättlagade matrecept klara på under 30 minuter

10 goda recept med blåbär

Fler recept: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka)


Följ mig:

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar. 

Kram Nina

47
4 kommentarer

Veckomatsedel v 11

Reklam för egen verksamhet

Swish sa denna helgen, galet så snabbt tiden går hörni. Känns som jag precis gjort en veckomatsedel, och nu är det dags igen. Men hörni, ju snabbare tiden går desto snabbare blir det sommar! Bara en sån sak…. Denna veckomatsedel kommer innehålla lite smått och gott och jag hoppas verkligen att jag kan inspirera till veckans matlagning. Den där tråkiga matlagningen ni vet som bara måste göras, men med lite nya recept att följa brukar det faktiskt bli roligare. Planerar du också matlagningen, skriver lista, åker och handlar, ställer i ordning i kyl och skafferi….ja då kan jag nästan lova dig att det blir roligare! Testa!

Fler: ALLA VECKOMATSEDLAR (<klicka)

MÅNDAG


Ninas Linsbolognese (<klicka)

Oj oj, en mycket god vegetarisk rätt får starta veckan. Detta är mitt knep att få i familjen lite mer plantbaserad kost. När detta lagas hemma hos oss så äts det för glatta livet! Köttfri Måndag brukar vi säga och då önskas ofta detta!

Mer plantbaserat: VEGANSKA GODA RECEPT

TISDAG


Krämig laxpasta (<klicka)

En riktigt god vardagsrätt som du med enkla medel dessutom kan göra till en lyxig helgrätt. En riktigt god laxrätt som du kan variera pastan till. Riktigt smarrigt till linguine t ex.

Fler fiskrätter: ALLA FISKRECEPT (<klicka)

ONSDAG


Världens godaste Kyckling cashew (<klicka)

Den här asiatiska rätten är verkligen så himmelskt god, det är som att njuta av den på en asiatisk restaurang – så god är den! Detta är min personliga stora favorit när det kommer till vardagsmat. Älskar när detta serveras hemma hos oss!

Mer kyckling: 10 populära kycklingrecept (<klicka)


TORSDAG


Krämig supergod enkel linssoppa (<klicka)

Suuuupergod och krämig soppa som man bara storgillar! Med ett snabbt bröd till så har du liksom världens godaste middag. Älskar verkligen den här soppan – och jag lovar att det nog är en av de enklaste soppor att göra!

Mer soppor: ALLA SOPPOR (<klicka)

FREDAG


Ost & baconfyllda köttfärsbiffar i parmesansås (<klicka)

Så otroligt populär rätt detta, dessa köttfärsbiffar är ju bara så goda. Älskar den här rätten, och ni är många med mig som också gillar. Här hemma är det alltid uppskattat och alla jag bjudit det på.

Kolla också: 10 populära helgrätter (<klicka)

VECKANS GOTTA


Världens godaste äppelkaka (<klicka)

En magiskt god äppelkaka som smakar bara helt fantastiskt! Servera den gärna med denna rårörda enkla vaniljsås . Den har så mycket god smak och äpplena som badat i diverse goda kryddor gör den helt oemotståndlig.

Mer gott: 20 supergoda kakor (<klicka)

Tips till dig:


Vardagsrätter med guldkant (<klicka)

Tipsar om mina digitala recepthäften (kommer fyllas på med fler framöver) – enkelt att ladda ned och också skriva ut. I detta häfte hittar du hela 26 vardagsrätter som har en liten guldkant, alltså lite lyxigare vardagsrätter att njuta av! Du hittar häftet HÄR.

Ett sista tips!

Kika gärna på alla mina receptsamlingar av olika slag, där kan jag nästan lova dig att du kommer hitta något som faller dig i smaken. 

ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka) 


Följa mig? 


Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.

Kram Nina

15
Kommentera

Godmorgon Söndag

Innehåller annonslänk

Långfrukost vid TV:n är ju bland det lyxigaste som finns. När den slöa sköna morgonen får pågå till långt fram på dagen. Älskar det! Helst när man inte har några måsten och stress, det är tjusningen med helg helt enkelt.

Älskar att ta fram frukosten lite som plock, man får plocka det som man är sugen på. Det kan dessutom stå framme länge. Jag brukar fylla på tekoppen 3-4 gånger en sån sittning. Myyyyys!



Favoritporslinet från Mon Amie serien av Rörstrand – finns HÄR.

Detta är assietten och tekoppen. Detta är verkligen en riktigt glädjande färgklick till serie skulle jag säga. Jag har mattallrikar, assietter, kaffe och tekoppar i min samling ännu så länge. Jag blir alltid så glad av den!


Älskar att det dyker upp en liten Mon Amie blomma i botten av tekoppen också. Den blir man ju lite extra glad av. 💙


Vad tyckte ni om att Marcus & Martinus vann igår då? Jag gillar låten så för mig passade det helt ok. Så duktiga unga killar det där, satt och tänkte hur det måste vara för föräldrarna att stå där…. Så galet nervöst alltså! Själva har vi en son med ett slutspel som pågår för fullt så vi vet allt om att vara nervösa. Igår kväll var en sån kväll! Igår kväll blev det vinst så nu står det 2-2 i matcher och det är bäst av 7 som gäller! Iiiiiiih, så galet nervöst!


Nu ska här njutas vidare av lite tryffelsalami och gofrulle hörni! Önskar dig en riktigt trevlig Söndag, hoppas du haft en mysig helg. Här inne dyker det upp en korvrätt senare idag som du bara inte får missa! Blev så himla gott.

Kram Nina

19
Kommentera

Populäraste recepten v 10

Jajemen! Alltid kul att gå tillbaka i statistiken och se vilka recept som varit populärast under veckan. Dessa recept förstår jag har varit populära då det känns som en enda förberedelse för en efterlängtad helg. Det har varit en rejält efterlängtad helg och med den kommer suget efter godsaker att göra just under helgen. Här kommer topplistan för veckan som gått!

Topplista recept vecka 10:


Vaniljkrämsfylld toscakaka i långpanna (<klicka)

Storslam! Wow så många ni varit som besökt detta recept i veckan. Jag förstår er, tänk dig att själva kakan liksom är fylld med vaniljkräm. Nej men saftigheten för denna kakan vet inga gränser, dessutom med kokostosca uppepå. Ja men man svimmar!


Smördegssnittar (<klicka)

Ibland bara har man en känsla som säger att detta kommer nog bli poppis. Och det var helt rätt känsla, detta recept på dessa frasiga smördegssnittar gjorde succé! Tror att ni kan ha varit rätt många som testade detta igår kväll. Detta är nämligen perfekt till ett glas bubbel.

Fläskytterfilé i sockerkaksform (<klicka)

Denna underbara kötträtt seglar ofta upp på topplistan. Ni är nämligen otroligt många som lagar detta recept just nu. En fantastisk köttbit som blir så mör och god när den får bada länge och väl i den magiska såsen. Du måste testa om du inte redan gjort det!


Pannkakspizza (<klicka)

Wow – denna seglade upp lite snyggt på topplistan också. Pannkakspizza, en pannkaksbotten som du sedan gör om till en pizza. Succé ju! Så omtyckt här hemma. Gör gärna min pizzasallad till, supergod!


10 populära helgmiddagar (<klicka)

Kul att detta inlägg kom upp på topplistan denna veckan. Ett smockfullt inlägg med massa gott man kan laga till helgen, passar perfekt en dag som idag ju. In och kika och hämta inspo!


Lättlagad supergod korvgryta (<klicka)

Det här var roligt, denna korvgryta är det nämligen otroligt många som lagar. Kallar den gryta även om den inte är potatis i (någon blev sur för att jag kallade den korvgryta), men jag tycker det mer är en gryta än en korvstroganoff. Well well, det är väl inte hela världen egentligen, jag blir glad att ni gillar att laga den så mycket! 🥰 Den är supergod så tips tips om du inte testat ännu!


Kyckling i rosmarinsås (<klicka)

Vet ni, denna kycklingrätt hamnar högt upp på topplistan vecka ut och vecka in. Ni är så många som lagar den, superkul tycker jag att den verkar vara så otroligt omtyckt. Någon skrev att de lagat det 3 ggr på en vecka, haha! Ja då gillar man verkligen ett recept! 😅


Snabb supergod smörgåstårta (<klicka)

Den här smörgåstårtan med kokt potatis och ägg är verkligen ge en superhöjdare, fyllningen blir så otroligt god så den får du bara inte missa! Snabbt att svänga ihop också, och jag kan nästan lova att den kommer göra succé till påsk!


Tjockkorv i färskostsås (<klicka)

Mmmmmums! Den här är så god! Förstår att den blivit populär. En riktigt smarrig korvrätt som du snabbt svänger ihop med den korven du har hemma. För lite tryck i smaken så använd en stark korv som t ex chorizo. Mums.


Helstekt fläskytterfilé i magisk sås (<klicka)

Ytterligare en rätt som ofta hamnar på topplistan. Den här kötträtten är bara så mums. Såsen är ”to die for” och köttet blir sååå gott när det helsteks. Alltså, ja….ett stående inslag här hemma är denna kötträtt!

Det var veckans topplista! Kul och se att ni är många som besöker mina recept och lagar mat efter dem! Det är verkligen en ynnest att få inspirera till mat & bakglädje!

Kolla in fler roliga RECEPTSAMLINGAR (<klicka)

Kram Nina

11
Kommentera
Innehåller annonslänk

Påsktårta

Påsktårta eller vad man ska kalla den. Jag tyckte det var ett passande namn för detta bakverk, så himla gott blev det och riktigt festligt och enkelt också. Tänk vad lite härligt strössel gör för en påsktårta. Jag fick chansen att testa min nya form till denna påsktårta och gissa om jag är nöjd, den är verkligen så galet bra!


Bakform NordicWare (<klicka) – Just nu är det 20% rabatt på formen.

Den är sådär rejäl och ordentlig! Man känner det på tyngden. En form jag förmodligen kommer ha och använda till jag blir gammal och gaggig. Man önskar ju att man ska klara av att baka och laga mat tills man är riktigt gammal. Då ska den här formen få hänga med, det kan jag säga, en stor favvo redan!


Förutom några luftbubblor här och där så blev resultatet bara helt fantastiskt! Är så nöjd med den här formen! Luftbubblorna hade jag säkert kunnat avhjälpa genom att slå formen i bordet några gånger, men äsch….. lite charmigt ändå. 😅

Av dessa små söta sockerkakor gjorde jag då dessa påsktårtor. Så himla gulliga verkligen. Fyllningen blev bara så smarrig och så det lilla knastret med de goda strösselbitarna, OCH en saftig sockerkaka till det med massor av citron i. Kan inte bli annat än succé!

Kolla gärna: MASSOR MED GOD PÅSKMAT (<klicka)

I fyllningen har jag bl a Ricottaost, kan verkligen varmt rekommendera just den osten för den sätter lite god smak och blir faktiskt oväntat god med den söta kakan.

En annan riktigt god påsktårta: CITRON & KOKOSTÅRTA (<klicka)


PÅSKTÅRTA

Fler goda tårtor till påsk: 5 MINUTERS TÅRTA // PRINSESSRULLTÅRTA // SANDWICHTÅRTA

OBS: Detta recept räcker till en stor sockerkaka på ca 2,8 liters form

INGREDIENSER:

4 ägg 

3 1/2 dl strösocker 

2 tsk vaniljsocker 

75 g smör 

1 1/2 dl mjölk 

1 citron (saften & zesten) 

4 1/2 dl vetemjöl 

2 tsk bakpulver 

1 nypa salt 

Smör och ströbröd till formen

Fyllning:

250 g ricotta

109 g Philadelphia ost

1 dl florsocker

3 tsk vaniljsocker

1/2 citron (rivna skalet)

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 175 grader.

2) Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt. Jag brukar vispa så länge så det blir kvar lite ränder efter elvispen i smeten.

3) Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten med en slickepott.

4) Smält smöret, häll i det. Riv citronskalet fint med en riv, ha i det. Pressa saften av citronen och häll i den och mjölken i smeten. Rör om med slickepott tills du har en jämn smet. Fyll en smord och bröad sockerkaksform. Använder du min form så gör du samma procedur för varje form.

5) Grädda kakan i mitten av ugnen i 45 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig. Med min form tar det betydligt kortare tid, ca 20 min.

6) Blanda ingredienserna till fyllningen. Dela sedan de avsvalnade kakorna/kakan och fyll varje underdel med fyllning. Strössla på strössel. Lägg på toppen och avsluta med lite florsocker uppepå om du vill. Mums!

Missa inte: 20 SUPERGODA GODA KAKOR (<klicka)


Gillar du receptet du just sett här blir jag jätteglad om du visar det genom att gilla längst ned under inlägget. 🙏🏻🤍

Fler goda tårtor


• Rulltårtstårta

• Smördegstårta

• Wienerbrödstårta med magisk fyllning 

• Underbara 5 minuters tårtan

Lite tips på hur du kan variera den!

• Ha i ca 100-150 g tärnade små jordgubbar i fyllningen. Mumsfilibabba!

• Hacka 1 liten burk konserverade små mandarinklyftor i fyllningen. Älskar de där små mandarinklyftorna.

• Riv vit eller vanlig mjölkchoklad över fyllningen istället för att använda strössel.




Berätta gärna om du provar att baka denna tårtan, hoppas det ska gillas lika mycket hos dig som det gjorde hos mig.

Tips på annat gott här på sidan:


Helgtips – Goda tilltugg

Efterrätter i glas

40 av mina mest populära recept

10 goda recept med rabarber

FLER RECEPTSAMLINGAR(<klicka)


Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar. 

Kram Nina

24
Kommentera

Fredagstipsen

Innehåller annonslänkar för Cellbes, Lindex, KitchenTime m fl.

Kom av mig en smula men nu är Torsdagstipsen, och skulle gentlemen lagt in detta inlägg igår men eftersom jag hade så otroligt fullt upp igår så fick det bli fredagstipsen istället. Här har du ett peppigt inlägg med tips på allt möjligt. Tips till helgen, tips på mat, tips på mode och skönhet, kanske lite köksprodukter också. Tips på saker att göra och njuta av, hitta de små härliga bitarna i livet. Nu kör vi!

FREDAGSTIPSEN


REATIPS – Klänning HÄR (<klicka) – på REA just nu.

Just nu har Lindex medlems-REA som jag verkligen kan tipsa dig om att kika in på. Den här klänningen har jag inte använt så mycket sen jag köpte den men wow så skön den är. Så mjuk och följsam, liksom lite som en ledig känsla i kroppen när man har den på sig. Love it! Känns också lite ovanlig, passar perfekt nu på våren också. Här hittar du hela rean (<klicka).


TILL KÖKSBORDET / MATBORDETMarmorbricka // Balsamvinäger (supergod)

Köpte hem lite nytt från Granit. Oljan är också därifrån men den fanns inte på nätet såg jag. Sååå smarrig till sallad! Balsamvinäger används mycket till matlagning här hemma, det och som salladsdressing. Riktigt gott! Kika gärna på deras köksavdelning – så mycket härligt där! HÄR hittar du allt på köksavdelningen.

Mer fint från Granit:


Mat/Bakverksskydd till sommaren

Urfin degskål (REA)

Hängkorg för frukt & grönt (Bra pris)

Redskapskruka (REA)


EGENTID

När jag var ung fanns det inte ens på kartan, men nu….som vuxen som jag själv kallar mig, så är det min egentid. Att sitta själv på ett café med avslappnande musik i öronen och zippa på en kaffe och kanske en macka eller ett gott bakverk, alltså det är ljuvligt! Sitta för rakt upp och ned och stirra ut i tomma intet, eller titta på folk….det är också härligt. Jag brukar ofta sitta på café och jobba också. Kan bli sittande i flera timmar och få massor gjort. Så ta någon dag och så beger du dig till ett favoritcafé och sätter dig och njuter av lite egentid.


FYLL PÅ DIN ENERGI

Kanske håller du inte med om allt, men nog finns det en hel del tänkvärt i den här bilden här ovan. Här finns mycket att ta med sig i livet. Att kanske tänka på för att hushålla med sin egen energi. Jag kan ju känna hur jag kan vara helt urlakad och trött efter en dag med datorn, att sen klä på sig och ge dig ut i naturen för en promenad…. Ja det tar 20 minuter på promenaden så känner jag mig som en ny människa. Jag tror på lagom lite av allt som har med energisugare att göra, och sen fylla på med överflöd av det som är energigivande.

Tallrikar (slutsålda men dessa är liknande) // Dricksglas // Ljusstake // Ljus // Vinglas // Underlägg (liknande på REA nu) // Bestick (liknande)

Att duka fint oftare. Jag älskar dukningar, det gör hela matupplevelsen 100 ggr bättre. Märker ibland när man slarvar med dukningen hemma på vardagarna, du vet när en sitter vid TV:n, någon på sitt rum, en annan vid matbordet….det blir fasen inte kul med matupplevelsen då. Till ett dukat bord är det så mycket trevligare att komma än en hög med tallrikar på bordet som var och en får hjälpa sig själv med. Vill man samla familjen så är dukning the shit. Sitta ned och samtala utan telefoner. Det är här man kan höra hur allas dagar varit, har det hänt något speciellt. Kanske är det något som ligger och tynger som är enkelt att prata om vid ett dukat matbord. Kanske behöver man älta något eller bolla om något som är svårt att ta beslut om. Jag själv älskar dom här samtalen, det är både högt och lågt. Sen tycker jag att det ju är hur härligt som helst att duka. Tallrikarna ska ju ändå fram, varför inte duka bordet lite finare då? Det tar ju faktiskt inte så lång tid.


KORT I ROCKEN – Stretchjeans med bootcut

Igår fick jag frågor på min frågestund på Instagram om jag hade tips på byxor till kortisar. Jag är ju själv hela 160 cm så jag har faktiskt just det problemet själv. Något som är bra med många av Cellbes jeans är att man kan välja längd. Älskar det! Alla jeans borde vara såna. Just nu har har Cellbes denimdagar så all denim i deras eget märke är det, klicka HÄR så kommer du till all denim.

Anger du dessutom kod: 2409 så får du 30% rabatt på dyraste varan, gäller hela Cellbes kollektion. Klicka HÄR.


FYNDA KÖKSPRYLAR/DUKNING

Apropå rabatt! Kolla in detta! Är du lika galen i köksprodukter och dukning så kolla upp detta tips! Upp till 81% rabatt på ALLT på hela KitchenTimes sida. De ska nämligen byta ägare och har total lagertömning. Har själv fyndat gjutjärnsgrytor, stekpannor, matlagningstänger och annat viktigt till köket. Otrolig REA verkligen. Du hittar allt HÄR.


ÄT LYXFRUKOST

Tillbringa lång tid vid frukosten i helgen: sitt länge och bara njut av ett dukat bord. Vi brukar dyka frukosten vid TV:n på helgerna. Antingen är det skidor eller så är det Nyhetsmorgon på. Kan ibland hända att vi tittar ikapp sånt som vi missat under veckan. Såååå trevligt!

Tips till trevliga frukostar i helgen:


Över 100 brödrecept

10 recept på goda frallor

4 underbara frukostar

Massor med olika pannkaksrecept


TURISTA I DIN EGEN STAD

Läs på om sevärdheter i din egen stad. Sedan går du ut och upptäcker din egen stad. Besök de gamla delarna av staden, gå vid vattnet (om det finns något), gå på ett härligt café (tipsar om Fabian Flinks brödbod här i vår stad). Kanske kommer du bli helt kär i din egen stad.


TA EN ROADTRIP TILL NÄRLIGGANDE STAD

Sätt er i bilen, eller varför inte ta tåget eller bussen. Besök en närliggande stad. Turista, fika, ta en lunch eller bara gå en promenad. Ät en matsäck vid något fint ställe. Shoppa. Njut av en LUS (lunch utan slut). Finns massor man kan göra i närliggande städer. Ny miljö kommer garanterat att ge dig lite ny energi.



SEX & THE CITY LUNCH MED TJEJERNA

Ta med några vänner och sätt er och ta en riktig sån tjejlunch. Snacka loss om allt, njut av mimosas, är något gott, ta en promenad tillsammans och bara njut av lite egentid tillsammans. Detta ska jag garanterat planera in denna vår. Kan verkligen rekommendera Jaqueline’s som är perfekt för just den sysslan!


STÄDA

Låter kanske sjukt tråkigt, men gör man det bästa av det så kan i alla fall jag tycka att det är rätt trevligt att städa. Helst på helgen när man kanske ha lite tid över. Kanske förbereder man för lite besök också. Jag kan verkligen gilla det, helt när man har tid. En bra podd i öronen eller kanske en favorit playlist, sköna oömma kläder, bra städgrejer sen är det bara köra på. Känslan efteråt slår allt! Du vet när man hoppar in i en dusch efteråt och allt är rent och doftar gott. Alltså den känslan…..


Tips på playlist att lyssna på medans du städar! Klicka HÄR för listan!

Det var Fredagstipsen det! Hoppas du ska få en alldeles perfekt Fredag och helg, vi hörs senare.

Kram Nina

14
Kommentera