Potatissallad med brynt smör dressing

Igår gjorde jag en galet god potatissallad som du bara måste testa att göra nångång i sommar. Den smakade gudomligt gott och jag dreglar nu bara jag tänker på den.

Det är inte själva potatissalladen som är grejen, det är det som man gäller uppepå som sista grej. Den får potatissalladen att lyfta till oanade höjder.

POTATISSALLAD MED BRYNT SMÖR DRESSING, 4 port

800 g potatis

4 salladslökar

1 knippe grön sparris

1 knippe rädisor

15 kocktailtomater

1 knippe ruccola

BRYNT SMÖR DRESSING

100 g smör

2 msk olivolja

1 msk ättikssprit (12 %)

2 msk honung

1 dl hackad dill

Salt

Svartpeppar

Gör såhär:

1) Koka potatisen i saltat vatten. Dela sparrisen i 3 delar. 4-5 minuter innan potatisen är klar slänger du i sparrisen också så den får koka med sista tiden.

2) Strimla salladlökarna, alltihopa på löken. Dela rädisorna i klyftor och dela tomaterna. Lägg allt på ett stort fat.

3) Dressingen: Smält smöret i en kastrull tills det är brynt. Den ska bli lite brunaktig i färgen och så doftar det lite nötigt, då vet man att den är klar. Ta av från plattan. Häll i resten av ingredienserna och rör runt.

4) När potatisen kokat klart delar du potatisarna, lite varmt om händerna men jobba med gaffel och kniv. Lägg på potatisen på fatet bland grönsakerna. Häll på dressingen och rör runt. Servera genast!

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR

Följ mig gärna på Instagram HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin HÄR (Så du inte missar några inlägg)

333
Subscribe
Notify of
guest

16 Kommentarer
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Anna
Anna
5 years ago

Brynt smör är ju bara löjligt gott så det här måste testas pronto !!

niinis
niinis
Reply to  Anna
5 years ago

Ja men ellerhur, löjligt gott!

Suoma Köngäs
Suoma Köngäs
5 years ago

Vi blev bjudna på bland annat denna helt fantastiskt goda potatisrätten hos Nina och Tony. Kan verkligen rekommendera. Tack Nina o Tony❤️

Berit
Berit
5 years ago

Jaaa detta måste jag prova i helgen 🙂 Bara avskyr kladdiga potatis sallader från affären!!

niinis
niinis
Reply to  Berit
5 years ago

Gör det! Så grymt god!

Snigeln
Snigeln
5 years ago

Gjorde den idag och den blev jättegod!
Tack för ett smaskigt recept:)

Helena
Helena
4 years ago

Kan man servera den kall? Tänkte ha den tillsammans med kallskuret som lunch efter en konfirmation men hinner inte fixa den på lördag utan tänker om det går att göra den på fredag?

niinis
niinis
Reply to  Helena
4 years ago

Går jättebra!

Rosa
Rosa
3 years ago

Hej! Har du skalet kvar på potatisen ,ser ut så på bilden

niiinis
niiinis
Reply to  Rosa
3 years ago

Ja precis. 👌🏻

Stina Åström
Stina Åström
2 years ago

Är den lika god att äta kall eller bör den ätas varm ?

niiinis
niiinis
Reply to  Stina Åström
2 years ago

Den är god hur som. 🤤

Sari
Sari
1 month ago

Måste man ha i honung? Om man vill ha helt vegansk

Eva
Eva
24 days ago

Den ska jag absolut gör ser så fräsch ut

Nästa inlägg

Avslutning och sommarplaner

16
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x