Innehåller annonslänkar

Fredagslistan

Underbara ljuvliga fredag är här igen! Ja det går inte att komma ifrån att det är veckans bästa dag. Sen lördag va? Inget blir sämre av att Milo går på sitt första lov sedan han började gymnasiet. Allt flyter på fint för honom och t.o.m. matten har börjat gå riktigt bra! Allt hans slit och hans pannben på det, ja det har lönat sig. Äntligen, jag blir nästan gråtfärdig, vår fina fina Milo. Med en av de vackraste själar jag någonsin mött. Ska bli skönt med lov, vi far iväg några dagar, ska bli skönt med lite avkoppling. Svårt att koppla av hemmavid när man alltid jobbar hemifrån har jag kommit på. Nej, nu är det dags att presentera veckans Fredagslista.

Humör idag?

Fleecejacka HÄR // Mysbyxa från Primark i Spanien.

Jo men vid gott mod, trött som en gnu….sovit så himla illa inatt. Tror jag fick ihop 3 timmar, så inte så mycket att hurra för. Min ADHD-hjärna går i 300 km/timmen nu i klimakteriet så vissa nätter går det bara inte att somna om. Jag håller på och gör om i sovrummet just nu, det och alla andra projekt som jag har igång just nu snurrar rejält. Vi hyr ju vårt hus och då kan inga stora förändringar göras, men när man är intresserad av inredning och till typ 75% utbildad inredningsstylist (inte gått klart utb), så vill man göra fint ändå. Då gäller det att hitta lösningar som inte är permanenta och som inte är för dyra att göra. T ex så har jag stört mig sönder och samman på våra garderobsdörrar i sovrummet. De jag vill ha kostar 1400 kr styck, det är 5 garderobsdörrar i sovrummet, känns som en alldeles för stor kostnad för något man inte får något för om man skulle flytta. 7000 spänn i sjön typ. Nu har jag stått ut i 4 år med dom och så äntligen kom jag på den briljanta idén om att försöka lösa det med dekorplast. Varför har jag inte tänkt på det tidigare? I’m the queen of dekorplast ju. Alltså jag ÄLSKAR dekorplast. Dekorplast till 5 dörrar och 5 nya handtag gick på 940 kr. Det var en rejäl skillnad det.

Det är galet svårt att sätta det med alla dessa mönster i dörrarna, men det går. Och man får använda lilla nålen och sticka hål i alla miljoner luftbubblor som blir. Är så himla nöjd hur det blev faktiskt, var lite nervös för om det skulle se plastigt ut men det ser faktiskt ut som dyra classy garderobsdörrar. Känns så uppfriskande och skönt med lite nytt i vårt sovrum. Jag har ju tillbringat många månader med enorm smärta i vårt sovrum, så det känns som jag behöver rena ut den känslan därifrån nu. Jag har glott in i dessa dörrar en miljon ggr tror jag. Ska bli fint att titta in i något annat snart. Ska bara bli klar först. Det tar tid, och jag har fortfarande ont och så fort jag gör något sånt här (upp och ned på en pall och böja sig en massa), så får jag extra ont. Så jag låter det ta den tiden det tar.

Dagens planer

Ska bunkra upp med mer juice! Drack den här igår kväll. Är så nöjd med dessa flaskor med skruvlock på 1 liter, hittade på Clas Ohlson. Tips tips! Ja, som jag berättade tidigare försöker jag boosta mig själv just nu. Deppo-höst och en tilltufsad kropp & själ gör att jag behöver ge mig själv lite extra kärlek i form av massor med vitaminer, mineraler och bra mat. Då brukar jag också dricka massor med juicer av olika slag. Den här är en favvo.

Jag kallar den för PIGGIS (<klicka för recept). Massor med bra i den som gör att man blir boostad med massor av bra saker!

Morötter som ger oss fin hy, vårdar håret inifrån och ut och hjälper våra ögon. Sprängfyllt av vitaminer, mineraler och bra glukos.

Äpple som är en alkalisk frukt. Äpplen hjälper oss att detoxa ut skit ur kroppen, höjer immunförsvaret, rik på antioxidanter, bra för mag tarmsystemet och rik på bra fibrer.

Citroner som är rika på C-vitamin, B-vitaminer och massor med mineraler. Grymt bra på att rena kroppen från gifter. Rik på bioflavonoider som kan både öka immunförsvar och reducera inflammationer i kroppen.

Lime som är rika på C-vitamin och är alkaliska, hjälper till att rena lymfsystemet, den renar levern från gifter, och väldigt bra när du t ex råkar ut för en förkylning i luftvägarna.

Apelsiner som är rika på C-vitamin, B-vitaminer, A-vitamin, betakaroten och massor med mineraler. Den sägs stärka inre organ, vara läkande och

Ingefära som sägs vara smärtlindrande, och otroligt bra för vår mage. Förebygger förkylningar och hjälper mot illamående t ex. Ingefära är världens äldsta medicinalväxt. Sägs också hjälpa mot förstoppning, ond hals och mensvärk för att nämna några.

Så ja, du kan ju tänka dig vilken himla boost detta blir!

Annars så ska jag plocka här hemma, fortsätta i sovrummet, ska blanda i ordning en fredagsdrink (en jättegod alkoholfri) som du ska få recept på och sen ska det handlas för helgen. Har inte bestämt än vad det blir för mat ikväll dock, det ska jag göra så fort som möjligt.

Veckans selfcare

Mina favoritrökelser hittar du HÄR

Jag blir bättre och bättre på att ta hand om mig själv, anledningen till varför jag skriver om det är för att jag tror att vi är så otroligt många, framförallt kvinnor, som pressar oss till galna höjder utan att tänka på oss själv. Vi är många som bara kör utan att tänka på vår egen återhämtning, eller kärleken till oss själva. Vi kräver enormt mycket av oss utan att ge cred alls, tvärtom….oftast är självförakt och självhat också inblandat. Vad man än gör så räcker man oftast inte till. Så med detta vill jag inspirera dig att verkligen ge dig själv den kärlek du faktiskt förtjänar. Du är inte satt på den här jorden för att prestera, vara perfekt och leverera dag ut och dag in. Du är här för att vara så lycklig som möjligt den lilla tiden vi är här, hur låter det?

Det är ok att inte vara ok!

Vi måste sluta att ställa så enorma krav på oss själva. Som nu när jag är klimakteriet och knappt minns vad jag heter vissa dagar, känner mig kass & värdelös, kan inte sova, celluliterna sprutar ut ur alla porer typ, huvudvärk, trötthet, energilös, torr, lägg till tjock och ful på det också. Nej men du fattar…. då KAN jag bara inte prestera på topp, jag orkar liksom inte. Jag har inte energin just nu. Och det är ok! Jag har fött 3 barn till den här världen och bara för den prestationen borde vi få drottningtitel och drottningbehandling för resten av hela jävla livet. Men så funkar ju inte världen. Hatar meningen ”kvinnor har fött barn i alla tider”…. Men vad är det för jäkla förminskande mening. Ja, och alla borde ha fått och få en medalj och ”queen-treatment”. Och gud, jag skulle kunna ranta på om detta till nästa fredag men nu är ju detta en Fredagslista så jag låter det stanna där.

Vill bara avsluta den här punkten med att säga att du ska vara rädd om dig, bränn av ett par rökelser när du får tid eller ta dig tid (dom gör dig gott), meditera (finns massa bra på youtube), gör lite andningsövningar (HÄR hittar du den jag brukar göra), ta en extra lång dusch och andas djupa andetag ned i magen, kolla en favvoserie, drick en god kopp te, gör mina nyttiga chokladbollar och ät tills du storknar, ta en långpromenad och andas in den fräscha höstluften, dagdröm om något härligt. Ja men du fattar, var rädd om dig och din energi! ❤️

Favoritfrukost/mellis/ibland middag just nu:

Gjorde en ny batch igår – min granola som slår allt annat. Den är så god och innehåller bara plenty of good stuff. Du måste testa den! Just nu äter jag den som en smoothiebowl med granolan och så det lull-lullet jag har hemma på.

Dagens Tips

Ja jag har massor med tips, och massor med härliga erbjudanden som du bara inte får missa!

Inredningsinspo till jul

Tomteburk med lock // Lussetrio // Årets finaste adventsljusstake // Glöggskedar

Just nu är det 15% rabatt på julsortimentet när du handlar minst 2 produkter. Så mycket gulligt! Luciatrion blev jag helt kär i, och adventsljusstaken måste jag åka tillbaka och köpa. Tomteburken med lock kan du ha årets julgodis i. Tipsar om min julmustkola, den är godast i hela världen.

Trägran // Glöggmuggar (så bra pris) // Polkagriskudde (köp 2 kuddar och få 25% rabatt) // Doftljus med nedräkning

Trägranen fanns i 2 olika storlekar, denna är den stora. Så fint att ställa upp rakt upp och ned i en hylla eller på golvet. Så fina Glöggmuggar, jag köpte på mig några. Polkagriskudden går åt som smör i solsken och doftljuset är ett sätt att räkna ned till i jul. Bara köpa en svart penna och göra en cirkel på respektive dag.

Klädinspo till jul

Julens & vinterns vackraste blus (REA – finns i flera färger) // Glitterkjol (REA – finns även i svart)

En outfit att känna sig lite extra festlig i skulle jag säga. Kjolen är så häftig och kommer sitta som en smäck på julfesten eller varför inte nyår! Blusen har jag redan använt massor och kommer garanterat att köpa i fler färger. Den är så fin, tänk på att den är rätt rymlig i storlek.

Kjol (REA)

En lång superskön kjol som passar alldeles ypperligt såhär i höst & vintertider. Känns lite roligare med mönster i annan färg än bara en svart känner jag. Den här har jag redans kvant massor. Så snyggt till typ en röd stickad tröja också.

Spetsstrumpbyxor // Strumpbyxor med hjärtan // Leopardstrumpbyxor // Glitterstrumpbyxor

Att festa till en outfit med rätt sorts strumpbyxor är också succé! Helst i jul. Så fint när det sticker fram ben och fötter med lite roligare mönster om du frågar mig, och så värmer de ju faktiskt lite också.

NIIINISOKT24 = 33% rabatt på dyraste varan, 5% på redan rabatterade varor

Glöm inte rabattkoden också, den är det perfekt att använda för att fynda lite såhär innan juletider.

Berätta något som gör dig glad

Idag fyller min älskade ”Mellan” Elliot år. 26 år sedan han damp ned på min mage. Eller damp och damp? En fullkomligt vidrig förlossning med en enda lång värk, det gick snabbt men var otroligt tufft så jag var så oerhört lättad när han till slut låg där. Den absolut mammigaste av alla mina barn, har varit sedan han föddes. Det var bara jag som passade. Minns hur hans pappa kämpade med honom första gången jag åkte tillbaka till innebandyträningen efter jag fött honom, han skrek hela tiden. Så fort han hörde min röst i hallen så tystnade han och somnade som ens stock. Det har bara fortsatt, han är mammig även idag men har såklart blivit en självständig individ och kanske inte riktigt lika fäst som då, hahaha! Men vi pratar varje varje dag, många ggr flera ggr per dag. Älskar den resan han är på i livet och det är så spännande att följa honom och allt han tar sig för.

Just nu tillbringar han sin födelsedagsvecka i Paris, hans favoritställe på jorden. Låter som han nog kommer flytta dit någon dag. Betyder det att jag inte kommer ha några barn kvar i Sverige snart eller undrar man ju? Helt rätt dock, det här livet vi får på jorden är till för att levas medan man är här.

Helgens middagstips

Kyckling i krämig balsamicosås med knaperstekt bacon.

Den här rätten är såååå god! Du kan också variera den genom att använda fläskfile eller fläskytterfilé istället. Funkar lika bra! Såsen är ”to die for” och vi har ätit den med allt från krossad potatis med vitlök & parmesan till provencalska potatisar .

Tips på helgens fix

Liknande korgar (NIIINISOKT24 ger dig 33% på dyraste varan och 5% på redan nedsatta). Liknande solcellslampa, den HÄR var också fin. Har dom framme hela vintern.

Kanske göra en liten grupp ute? Ja men det gjorde jag, kändes så otroligt tomt på altanen efter att vi gjorde den klar för julen. Eftersom det fortsatt vara så varmt så har hortensian överlevt – den ska dock plockas in innan kylan anländer den 2/11 såg jag. Annars så är det lite höstblomster som fått hoppa ned i krukorna. Min timjan blommar så galet mycket, den ska också få flytta in innan kylan anländer.

Nu ska jag ta tag i dagen. Ha en fin fredag!

Kram Nina

11
Kommentera
Innehåller Annonslänk

Lasagnesoppa med vitlöksbröd

Wow wow wow – ja men denna rätten gjorde succé, allra helst hos tonåringen. ”Mamma, det här var asgott” utbrast han när han doppade vitlöksbrödet i lasagnesoppan. kan varmt rekommendera dig att laga lasagnesoppa. Enkelt, går snabbt och är just fasansfullt gott. Jag gjorde vitlöksbrödet på pinsabröd, kan verkligen rekommendera. Det blev både frasigt, lite krämigt i mitten och bara för smaskigt. Vitlöksbröd passade dessutom toppenbra till lasagnesoppa.

Jag gissar att denna rätt ju kommer bli något att laga för jämnan här hemma nu. Gjorde två matlådor också så nu har det ätits lasagnesoppa i dagarna 2, och än har inte någon ledsnat. Bra betyg va? Nej men det är nästan så den blir ännu godare när den fått gojsa till sig i matlådan faktiskt.

Mer pasta: PASTARÄTTER (<klicka)

Lasagnesoppa med vitlöksbröd

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

2 msk tomatpure

500 g nötfärs

1 tsk torkad timjan

1 1/2 tsk hackad rosmarin (jag använde färsk)

1 krm chilipulver

1 tsk oregano

Några chiliflakes

2 msk kalvfond

1 tsk kinesisk soja

2 tetror krossade tomater

1 liter vatten

8 lasagneplattor (torra – funkar med färska också men då får de bara koka med en stund i slutet)

200 g philadelphiaost

2 msk honung

Salt & peppar

Vitlöksbröd av pinsa

2 pinsabröd

50 g äkta rumsvarmt smör

3 vitlöksklyftor

Salt & peppar

10 skivor ost

Gör såhär:

1. Skala och hacka löken. Ha i lite olivolja i stekpannan, ha i löken. Pressa i vitlöksklyftorna. Låt fräsa runt tills löken är mjuk. Ha i tomatpure, låt fräsa med en stund, den ger mer god smak om den får fräsa en stund.

2. Ha i nötfärs och och hacka runt den, fräs tills den blir brynt. Häll i alla kryddor, kalvfond, soja, honung, krossade tomater, philadephiaost och vatten. Låt puttra i ca 15 min.

3. Bryt lasagneplattorna i mindre bitar och ha i dem i soppan, koka tills lasagneplattorna mjuknat helt, skulle tro att de behöver koka ca 5-8 minuter ca.

Vitlöksbröd

1. Sätt ugnen på 250 grader (vanlig). Blanda smör, pressade vitlöksklyftor, salt och peppar i en skål. Pensla på pinsabröden. Ha på ostskivorna, ställ i ugnen tills brödet fått fin färg. Håll koll.

2. Ta en pizzaslicer och skiva upp bröden i såna här bitar. Perfekta att doppa i soppan.

Servera lasagnesoppan med lite färsk basilika, du kan också riva på lite parmesan om du vill.

Tips vid allergier och diabetes:

• GLUTENFRITT – använd glutenfria lasagneplattor, glutenfri soja och glutenfri pinsa.

• MJÖLKFRITT – Byt ut smör och Philadephiaost till mjölkfritt. Använd vegansk ost.

• VEGANSK – Byt ut nötfärs mot vegofärs, mjölkfritt smör och Philadelphia. Byt ut kalvfond mot vegansk fond.

• DIABETES – Använd gärna lasagneplattor som är gjorda på fullkorn. Istället för vanlig ost tänk vällagrad ost. Hoppa över honung. Minska lite på fond, soja och salt. Istället för pinsa kan du göra min LCHF-pizza (<recept) som botten och sedan följa resten av receptet.

Tipsar om detta kastrullset (<klicka) – bra pris! Dessutom ska du ju passa på att använda min rabattkod!

NIIINISOKT24 ger dig 33% rabatt på dyraste varan, och 5% extra rabatt på redan nedsatta varor.

Följ mig: 

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av över 300 000 personer, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar. 

Följ också min Youtubekanal (<länk till kanalen). Där finns och kommer finnas fler matlagnings/bakningsvideos. 

Recept på bilden: Min godaste köttfärssås

Mer goda recept här på sidan: 

• BLOGGENS 40 POPULÄRASTE RECEPT

• 20 LÄTTLAGADE MATRECEPT 

• 20 POPULÄRASTE KÖTTRÄTTERNA

• 10 POPULÄRASTE KYCKLINGRECEPTEN 

Missa inte: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka) 

Tack för att du gillar & delar, det gör mig väldigt tacksam och glad! ❤️

KRAM NINA

24
3 kommentarer
Innehåller annonslänkar

Zoodles (zucchininudlar) och jobb

Sitter och jobbar på ett café idag, jag brukar göra så när jag känner att jag behöver byta miljö. Mysigt, lagom med folk, kaffedoft (som är mitt bästa), ett sorl som gör så man inte känner sig ensam. Jag gillar det! Sitter fortfarande och drömmer om min mat jag lagade igår, det blev en vegansk rätt med zoodles, eller zucchininudlar som det också heter. Jag kör lite detox nu, brukar göra det på hösten för det är oftast då jag mår som sämst. Blir alltid lite deppo och känner att jag behöver boosta mig med vitaminer, mineraler och bra mat. Så nu kör jag en period med lite bättre mat, brukar oftast handla om att jag öser i mig massor med grönsaker, baljväxter, smoothies, juicer och frukt. Zoodles (zucchininudlar) kan jag verkligen rekommendera dig att testa! Wow alltså, zoodles (zucchininudlar) ger nämligen tuggmotstånd och känns lite som någon form av ”riktiga” nudlar. Zoodles receptet från igår hittar du längre ned.

Sitter på Global Living i Västerås och jobbar. Kan rekommendera dig som äter veganskt eller gluten & mjölkfritt. Finns alla möjliga bra alternativ här så tips tips! Finns både mat och fika.

Tyckte precis att min väska var lite tung. Brukar nämligen ha med mig några saker i väskan såhär års. Råkade få med mig lite många saker dock. Haha… Tipsar till dig som tampas med elektrisk, torrt och frissigt hår. Den här produkten från Goldwell (<klicka) är en 6 i 1 produkt. Minskar antalet avbrutna hårstrån, gör håret silkeslent, ökad elasticitet, ger friska längder och toppar, ger glans och stärker håret. Jag brukar ta 1–2 pump och arbeta igenom håret, funkar både på handdukstorkat eller helt torrt hår.

Den här har jag också alltid med mig. Bio oil (<klicka) in my heart! Perfekt att smörja handlovarna med. Måste ha produkt! Har en till hemma som jag smörjer mage, bröst & rumpa med. De ställena som är lite extra ömtåliga eller vad man ska säga. Den här är ju grym mot bristningar, ärr, pigmentfläckar t ex. Så jag tänker att de där åldersfläckarna man brukar få med ålder ska få sig en riktigt match.

Min tröja HÄR (<klicka)

Håller på och testar en ny inpackning till håret just nu och den är så otroligt grym, och doftar så gott alltså. Känner doften nu när jag sitter här och skriver till dig. Kommer skriva mer om den när jag testat klart, ska se hur den håller sig.

Gjorde som sagt den här maten igår. Det blev så fasligt gott alltså, tur jag har lite av ”pastasåsen” kvar i en matlåda hemma. Mums alltså!

Zoodles gör man enkelt med en spiralizer, (<klicka) jag har den här ovan. Superenkel att använda dessutom. Bara snurra så blir det superbra nudlar. Finns 2 olika munstycken, en gör lite större nudlar och den andra lite mindre.

Zoodles med kikärtspastasås

Mer gott veganskt: GODASTE LINS & KIKÄRTSGRYTAN // NINAS KRÄMIGA LINSPASTA MED CITRON & VITLÖK // GODASTE GRÖNSAKSSOPPAN

Ingredienser:

2 zucchini

Olivolja

Salt & peppar

2 msk tomatpure

2 klyftor vitlök

En skvätt vatten

1 tetra kikärtor

1 tetra krossade tomater

10 cocktailtomater

2 tsk timjan

1 grönsaksbuljong

1 krm chilipulver

Några chiliflakes

1 dl kokosmjölk

1 msk honung

Salt & peppar

Gör såhär:

  1. Ha i lite olivolja i en stekpanna, pressa i vitlök och ha i tomatpure. Stek runt en liten stund, det ska bara fräsa till och inte ta färg. Ha i cocktailtomater. Fräs runt. Häll i lite vatten, låt det puttra runt så vitlöken och tomatpurén avger smak. Häll i krossade tomater och avsköljda kikärtor (spar vätskan – aquafaban, den kan du använda som äggvita) och alla kryddor. Låt puttra i ca 10 min, rör om då och då. Ha i kokosmjölk och honung, låt puttra i några minuter till.
  2. Häll i allt i en blender eller matberedare. Kör tills du har en ”pastasås”.
  3. Spiralisera zucchinin. Ha i lite olivolja i en stekpanna. Ha i zucchinin, salta och peppra. Stek runt tills den börjar tappa volym och blir lite mjukare.
  4. Servera med pastasåsen, fetaost (denna är vegansk) och lite chiliflakes.

Nu ska jag hasta vidare här, ska inhandla Mason Jar burkar till mina smoothies och juicer.

Vi hörs sen igen!

Kram Nina

11
2 kommentarer
Innehåller annonslänkar

Ellery Beachhouse med mamma

I förra veckan var jag och mamma på en efterlängtad mamma/dotter dag. Vi åkte ut till Ellery Beachhouse och tillbringade några timmar på dagspa där. Kan verkligen rekommendera. Så mysigt!

Så efterlängtat att få hänga med sin älskade mamma, också så himla härligt att vi båda verkligen såg fram emot det.

Schackbräde HÄR (<klicka)

Här satt vi på de sköna sängarna i eldrummet, mamma lärde mig spela schack. Har aldrig lärt mig av någon konstig outgrundlig anledning, konstigt faktiskt. Men vad roligt det var! Detta är ju bara så perfekt att köpa till någon i present, dessa bräden var riktigt snygga.

Den otroliga mysiga morgonrocken HÄR (<klicka)

Efter eldrummet luftade vi oss utanför och kikade runt vid poolområdet. Ellery Beachhouse ligger ju så otroligt fint precis vid havet. Man ser Finlandsbåtarna passera en efter en. Vi hade himla tur med vädret också. Det var riktigt mysigt att strutta runt i morgonrockarna med mamma. Jag har ju även en sån morgonrock hemma, den sköööööönaaste som finns, älskar den!

Efter den lilla promenaden satte vi oss här, det här mysiga stället är i anslutning till restaurangen på nedre plan. Utsikten härifrån är galet vacker, till råga på allt så sken solen rakt in också.

4 i rad HÄR (<klicka)

Mamma & jag som båda är vinnarskallar ska ju egentligen inte spela sällskapsspel, haha…. Vi kan bli såå osams. Men kors i taket, just den här dagen gick det riktigt bra…. Även om jag vann! 😂 Det här spelet var så fint, så snyggt att ha stå i framme i den snygga kartongen ju. Perfekt julklapp!

Ljuvliga handdukar (<klicka)

Stora ljuvliga badlakan att bädda ned sig med gjorde inte saken sämre när vi låg där med världens utsikt.

Liknande bricka HÄR (<klicka – halva priset just nu)

Vad gott det smakade med fruktfat, rökta mandlar och lite salta chips. De där rökta mandlarna var så goda så man höll på att snälla av alltså. Mamma & jag tog också en varsin mocktail, en alkoholfri ”Le colada”. Farligt god och så fräsch. Hade kunnat dricka 5 till.

Hand & body wash (<klicka)

Sedan var det dags att byta om och ge sig ut i det finns vädret. Kan verkligen rekommendera den omtalade tvålen som finns på Ellery, dofter av citrus och trä och lämnar en absolut inte torr efteråt. Finns även ett kit med både Hand & Bodywash och Bodylotion (<klicka), sen finns det med allt i samma, Schampo/Balsam/Bodywash/Bodylotion (<klicka) – perfekt för en Ellery fantast! Säljer tydligen bäst!

Jacka HÄR (finns några få kvar) // Byxor HÄR (världens skönaste med resår i bak i midjan och så snygga på – REA nu) // Skor HÄR (några få kvar – så snygga från mitt favvomärke som skönaste skorna)

Efter myset med stora brickan av gott klädde vi på oss och gick runt hela udden på Ellery, även om jag varit här tidigare så har jag aldrig promenerat där.

Hittade en fyr och den här bastun med pool bakom Ellery, nere vid vattnet kan man även hitta en bastu som har ett stort fönster mot havet och en brygga man kan plurra i ifrån. Helt missat! Hur mysigt? Såg att det var upplyst hela vägen ned till vattnet, så härligt ju, slipper ramla och slå sig halv fördärvad också.

Så fint precis utanför Ellery. Efter promenaden gick vi in och spelade shuffle board, första gången för mamma. Skitkul ju, och ännu roligare att jag vann igen. Haha! Mamma höll dock god min…. 😂

Älskar inredningen på Ellery! Jag kan gå runt och bara titta på den faktiskt. Så coolt och eget på något vis, och väldigt passande. Den här soffan (<klicka) kan du t ex köpa!

Dessa fåtöljer (<klicka) också. De sitter på en sån snurrfot så du kan snurra dem.

Barstolarna (<klicka) finns också att köpa, dock inte i denna färg. Dom är riktigt feta måste jag säga. Dyra men coola!

Man kan också köpa täcken kuddar (<klicka – 30% rabatt på massor) och sängkläder (<klicka – 60% rabatt på vissa det.) Minns att vi sov så skönt i deras sängar när vi bodde över förut, jag var här när jag fyllde 50. Dessa bilder är från morgonen jag fyllde 50. En liten tiara på huvudet och så få ligga i fluffiga lakan, ja det var väldigt härligt!

Mamma & jag for hem med stora leenden i ansiktet, vi pratade om vårt besök i flera dagar. Är så glad att jag har mina föräldrar på jorden och försöker verkligen njuta av deras umgänge så mycket jag kan. Kan verkligen rekommendera dig att göra ett sånt besök som vi gjorde, inte sponsrad utan bara ett genuint tips. Ta med mamma eller någon du tycker mycket om och njut i några timmar, det var perfekt. HÄR kan du boka dagspa – dagspa finns det begränsat antal platser till och går att boka mån-sön.

Väl hemma lagades det spaghetti & köttfärsås (<klicka för recept), min köttfärssås är alla barnens favorit! Ni må tro att vi är 3 föräldrar som tävlat om den titeln, men jag tror faktiskt att jag leder med den här köttfärssåsen, testa gärna så jag får ditt utlåtande också. 😇

Nu ska jag ta tag i dagen, ska ut på massa jobb idag så dagen startar tidigt här hemma. Ser nu att klockan bara är lite över 5, ja perioden då jag somnar tidigt och vaknar tidigt är här. 🥹

Vi hörs sen igen! Har ett supergott recept till dig!

Kram Nina

9
Kommentera
Innehåller annonslänkar

Mjuk pepparkaka

Hej och hå! Här hemma har dagen gått i ett, har skapat några recept idag som kommer dyka upp här framöver! Har lagat massa god mat idag, mums vad gott allt blev.

HÄR kan du köpa mina böcker!

Idag kom en leverans av mina böcker, både de häftade och inbundna. Jag köper mina egna böcker, och nu var det dags för jag har inte en enda kvar. Har gett bort många till nära & kära. Har inte haft min bakbok här hemma på en hel evighet, har saknat den. Min lilla bebis, ja så känns den fortfarande. En egen liten bebis som jag lagt ned hela min själ och hela mitt hjärta på.

Bilder från min bakbok (<klicka) – fotograf Ulrika Ekblom

Blev så himla baksugen! Man blir det när man bläddrar i den. Så himla mycket gott som man dessutom svänger ihop snabbt. Skulle så gärna vilja göra fler böcker, en kokbok och en julbok skulle vara kul.

Den här kakan skulle vara med i min julbok. En ljuvligt god mjuk pepparkaka. Jag tycker den blir så himla fin. Den här formen som jag använt till denna kakan har jag köpt på loppis. Älskar den! Hittade faktiskt en liknande (<klicka) på NordicNest. En briocheform men som funkar fint till kakor också.

Så saftig är den och massor med god smak. Jag gjorde mig till lite extra den här gången också och gjorde Royal Icing. Det blir så himla fint med sånt. Man kan dekorera den exakt som man vill såklart, låt fantasin flöda säger jag.

MJUK PEPPARKAKA

Annat gott med pepparkakssmak: Marianne Pepparkakor // Pepparkaks & kaffemums // Pepparkakskladdkaka

Ingredienser:

3  1/2 dl vetemjöl
2 dl strösocker
1 1/2 msk pepparkakskrydda
2 tsk bakpulver
200 g smör
1 1/2 dl vaniljyoghurt
2 ägg

Royal icing:

1 äggvita
2 1/2 dl florsocker
1/4 tsk ättika
2 tsk vaniljsocker

OBS: Det blir väldigt mycket kristyr. Vill du ha mindre så kan du halvera receptet. 

Gör såhär:

1) Börja med att sätta ugnen på 175 grader.  Smörj och bröa en sockerkaksform. Jag använde glutenfritt ströbröd.

2) Smält smöret.

3) Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Häll i smöret. Knäck i äggen och sedan vaniljyoghurten. Rör sedan runt ordentligt så att allt blandas till en jämn smet. Du behöver inte använda elvisp utan det räcker att röra runt det bara.

4) Häll smeten i sockerkaksformen. Grädda i ugnen i 30 minuter. Kolla med sticka så hela kakan är torr

Royal icing

1) Vispa äggvitan tills den börjar skumma lite.

2) Häll sedan i florsocker, vaniljsocker och ättikan. Vispa med elvisp till den blir till en tjockare kristyr.

3) Häll i allt i en plastpåse och klipp lite försiktigt i ett av hörnen.

4) Dekorera sedan kakan som du vill.

Gör kakan glutenfri: Byt ut mjölet mot glutenfri mjölmix (samma mängd) och tillsätt 1 msk fiberhusk.

För dig med diabetes: Byt ut vetemjöl mot 2 dl mandelmjöl och 1 dl kokosmjöl, tillsätt 1 msk fiberhusk (<klicka). Byt ut strösocker mot Nicks use like sugar (<klicka – superbra att baka på). Byt ut vaniljsocker mot 1 krm vaniljpulver. Byt ut florsocker mot sukrin melis.

Gör kakan mjölkfri: Använd mjölkfri yoghurt och smör.

Följ mig: 

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av över 300 000 personer, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar. 

Följ också min Youtubekanal (<länk till kanalen). Där finns och kommer finnas fler matlagnings/bakningsvideos. 

Mer goda recept här på sidan: 

• BLOGGENS 40 POPULÄRASTE RECEPT

• 20 LÄTTLAGADE MATRECEPT 

• 20 POPULÄRASTE KÖTTRÄTTERNA

• 10 POPULÄRASTE KYCKLINGRECEPTEN 

Missa inte: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka) 

Tack för att du gillar & delar, det gör mig väldigt tacksam och glad! ❤️

KRAM NINA

12
Kommentera

Veckomatsedel v 43

Dags igen hörni, rusar inte bara Oktober på? Det har gått i raketfart tycker jag. Måndag-Fredag, Måndag-Fredag och så var Oktober nästan slut. Oktober är för oss en födelsedagsmånad då två i familjen fyller i just Oktober, kan vara därför också som det rusar på. Nåväl, här kickar jag igång veckan med en veckomatsedel!

Mer inspo: ALLA VECKOMATSEDLAR (<klicka)

MÅNDAG

Pyttipanna med gnocci & parmesan (<klicka)

En galet god korvrätt som familjen älskar! Gnocci till är bara så otroligt smaskigt. Om du vill ha den vegetarisk så byt ut korven mot vegokorv och parmesanen mot vegansk variant.

Mer korv: 10 populäraste korvrätterna (<klicka)

TISDAG

Laxgryta (<klicka)

En ljuvligt god Laxgryta som smakar som allra bäst med ris. Massor med goda smaker och vill du kan du även slänga i lite torsk i den.

Mer inspo: FISKRÄTTER (<klicka)

ONSDAG

Snabba kycklingen med chilimajjo och smörigt ris (<klicka – scrolla ned till receptet)

Åh den här kycklingrätten är så enkel att göra och smakar så himla himla gott! Massor med smaker verkligen. Det är helt klart värt att göra den där Guan Xacuti kryddan är helt klart värd att göra säger jag!

Mer recept: KYCKLINGRÄTTER (<klicka)

TORSDAG

Krämigaste Tomatsoppan (<klicka)

Den här tomatsoppan är så himmelskt god alltså, så krämig och smakerna i är bara föööör goda! Ät med ett gott bröd. Jag lovar att det kommer smaka riktigt smarrismarr! Vill du ha något pannkakssktigt till efterrätt tipsar jag om dessa: PANNKAKSMUFFINS – väldigt gott med sylt & grädde.

Mer inspo: SOPPOR (<klicka)

FREDAG

Godaste Tacopajen (<klicka)

En riktigt smaskig Tacopaj som vi äter med tacotillbehör. Ja men du vet, strimlad gurka, hackad tomat, rödlök (testa gärna picklad rödlök till), riven ost, klick creme fraiche och tacosås. Mums!

Inspo: MER TACOSRÄTTER (<klicka)

VECKANS GOTTA

Saffran & Citronbullar (<klicka)

Snart NOVENT! Galet god kombo med citron & saffran, finns inte mycket som slår det. Jo om du skulle riva vit choklad uppepå dessa bullar när de just kommer ut ur ugnen kanske.

Mer gott med saffran: RECEPT MED SAFFRAN (<klicka)

Hoppas du ska hitta massor med inspo från veckans matsedel. Alltid kul att kunna inspirera till en god och enkel matlagningsvecka.

Fler recept: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka) 

Följ mig gärna så du inte missar något:

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar. 

Kram Nina

6
Kommentera
Innehåller annonslänkar

Päronmarmelad

Jag vet inte riktigt hur jag ska förklara för dig hur god den här päronmarmeladen är? Alltså det är som om godsakshimlen landar på tungan, kan verkligen inte med ord beskriva. Den här päronmarmeladen åt vi med glass i fredagskväll, och jag säger bara ”herreminjee” så gott, gör du så att du sen smälter lite after eight i mikron så den blir sådär alldeles mjuk och nästan nästan rinnig och lägger på, ja men då har du nog julens enklaste & godaste efterrätt. Jag måste åka och köpa After Eight idag minsann, kanske får bli kvällens efterrätt.

Jag har plockat massor med päron från mamma & pappas päronträd. Det är verkligen ett skämt hur mycket päron det trädet levererat de senaste åren. Mamma hade samlat ihop 2 stora du vet såna blåa IKEA-påsar fulla. Då hade ändå jag kvällen innan varit där och plockat 2 ICA- kassar fulla. Dessutom var jag där och plockade ytterligare 2 ICA-kassar kvällen efter. Ja men enorma mängder alltså. Jag har en hel ICA-kasse kvar, ska nog koka mer marmelad faktiskt, för detta var helt galet gott alltså! Ska koka upp lite päronkompott också. Så gott till gröten!

Den här marmeladen är så enkel att göra, nästan löjligt enkel. Och med tanke på hur gott det blir så känns det nästan som fusk på nå vis. Haha! Testa att koka den här päronmarmeladen, den smakar faktiskt väldigt mycket jul också skulle jag säga.

PÄRONMARMELAD

Missa inte: 15 äppelrecept till höstmyset

INGREDIENSER

1 1/2 kilo tärnade skalade päron (är ca 2 kilo med skal och kärnhus)

1 kilo syltsocker med pektin

2 tsk malen kanel

2 tsk kardemummakärnor

2 tsk vaniljsocker

2 cm ingefära 

Gör såhär:

1) Skala och tärna päronen i mindre bitar. Ta bort kärnhuset också. Koka päronen under lock i ca 15-20 min. Rör om ofta.

2) Ha i malen kanel, syltsocker, mortla kardemummakärnorna och ha i dem, ha också i vaniljsocker. Skala och riv ingefäran fint, ha i det. Fortsätt sedan att koka i ca 5 minuter.

3) Ta bort från värmen och låt svalna lite. Kör sedan med stavmixer tills allt är slätt. Häll upp i väl rengjorda burkar med tätslutande lock. Låt svalna med locket öppet. Stäng sedan och förvara svalt och mörkt.

JULSHOPEN

Tipsar om min rabattkod där du kan fynda rejält. Kanske något härligt till julens dukningar som jag tipsar om idag, är helt kär i ljusstakarna. Så otroligt vackra!

NIIINISOKT24 – ger dig 33% rabatt på dyraste varan och 5% extra rabatt på redan nedsatta.

LJUSSTAKAR (<klicka)

Ljuvliga ljusstakar till julens alla dukningar. Åh jag blev alldeles kär, känns som en gammaldags ljusstake. Så otroligt vackert att även kombinera med vasen.

SKIRA VACKRA JULGARDINER (<klicka – på REA just nu)

Skira & så vackra, dessa blir nog pricken över i:et hemma till jul. Gillar verkligen att de var sådär lite mörkare i färgen.

Missa inte: BLOGGENS 40 POPULÄRASTE RECEPT(<klicka) 

Fler recept: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka) 


Följ mig: 

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar. 

Kram Nina

14
Kommentera
Innehåller annonslänkar

Fläskfiléstroganoff

Helgtips! Den här ”gamla godingen” tål att tipsas om många gånger. Fläskfiléstroganoff är nämligen en riktig höjdare att laga. Enkelt & snabbt och också väldigt gott. Ett litet tips: Ät denna fläskfilestroganoff med en riktigt god pasta, blir magiskt gott. Tipsar om pastasorten conchiglie – en snäckskalsvariant, perfekt när man vill ha med mycket sås på varje tugga av denna Fläskfiléstroganoff. Testa! Jag skulle tro att du tycker den är lika god som vi.

I den här Fläskfiléstroganoffen är det lite vitt vin, har du vanligtvis inte det hemma så tipsar jag om att köpa hem en alkoholfri variant på matvarubutiken, mycket godare än matlagningsvin skulle jag säga.

Inspireras mera: Flera olika pastarätter (<klicka för recept)

Mer goda recept:

15 äppelrecept till höstmyset

Massor med goda tilltugg

10 populära helgmiddagar

10 populära gratänger

LYXIG FLÄSKFILÉSTROGANOFF, ca 4 port

Mer gott med fläskfilé: GRATINERAD FLÄSKFILE // FLÄSKFILÉ & BACONLÅDA // HELSTEKT FLÄSKFILÉ MED VÄRLDENS GODASTE SÅS

Ingredienser:

1 fläskfilé 

1 lök

1,5 dl vitt vin 

2 tsk paprikapulver

2 msk tomatpure 

1 1/2 dl creme fraiche

1 dl vispgrädde

salt & peppar efter smak 

Gör såhär: 

1) Strimla fläskfilén, stek den. Skala och hacka löken, stek med den.

2) Ha i paprikapulver och tomatpure. Häll i vinet och låt det reducera lite. Låt det puttra i ca 3-4 min.

3) Häll i creme fraiche och grädde. Låt puttra i ca 10 min. Servera med ris, pasta eller kokt potatis.

JULSHOPEN med REA

Julig vaxduk

Jultallrikar (30% rabatt)

Julskålar (30% rabatt)

Julförkläde (30% rabatt)

Jultallrik (30% rabatt)

Ugnsform jul (30% rabatt)

Pepparkaksformar (30% rabatt)

3 serveringsskålar (30% rabatt)


Missa inte: BLOGGENS 40 POPULÄRASTE RECEPT (<klicka)

Fler recept: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka) 


Följ mig: 

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar. 

Kram Nina

13
Kommentera
Innehåller annonslänkar och reklam för egen verksamhet

Ny bakform

I veckan kom äntligen min nya bakform hem, jag är så taggad att börja baka med den här. Det här är mitt favoritmärke när det kommer till bakformar. Detta är min tredje form från det här märket och jag bara älskar dom. Kommer garanterat köpa fler. Sååå himla bra är dom, fastnar aldrig och blir så ståtliga och fina kakor.

Sen innan har jag den här formen:

Formen hittar du HÄR

Den här banan & kaffekakan (<klicka för recept) måste du testa att baka, den är sååå goood. Den är så saftig och smakar så himla gott, tänker att den är toppengod att äta till t ex vaniljvisp eller en klick grädde bara. Testa att ha i kanel och florsocker i grädden, mums!

Formen hittar du HÄR

Jag gjorde dessa påsktårtor (<klicka för recept) när jag använde denna formen. Antingen det eller så kan man variera alla 4. En saftig med glasyr (<klicka för recept), en tigerkaka (<klicka för recept) en Silviasockerkaka (<klicka för recept) och en apelsinsockerkaka (<klicka för recept) kanske? Om du klickar på påsktårtor där uppe så får du all mängd som passar till dessa 4 kakor.

Min nya form finns HÄR

Här har du den nya formen! Varje gång jag får hem en av dessa otroliga formar från NordicWare så blir jag sååå sugen på att baka massor med gott med den. Här närmast ska jag baka en päronkaka, var nämligen och hämtade en hel ICA-kasse med päron hos mina föräldrar igår. Kokade päronsylt igår som du ska få recept på sen, det var tänkt som marmelad men blev bättre som sylt. Ja ja, kommer recept på den!

Missa inte att införskaffa mina recepthäften, klicka HÄR.

Du har väl inte missat att jag har receptenhäften som du kan beställa. De kommer till din mejlbox, bara att spara ned på datorn, telefonen eller iPaden. Du kan också enkelt skriva ut dem. Det kommer så småningom att dyka upp ännu fler recepthäften.

Nu ska jag ta tag i dagen här. Hörs sen igen!

Kram Nina

13
Kommentera

Veckomatsedel v 42

Dags för veckomatsedel igen, ny vecka nya tag. Hösten har slagit till med full kraft, och jag vet inte hur ni är men jag i alla fall, får ett mycket större sug till att mysa i köket, laga mat och fixa & dona. Den här veckan bjuder både på vegetariskt och soppa, soppa är höst för mig. Denna torsdagens soppa är lite extra god kan jag lova.

Som vanligt hittar du alla goda Veckomatsedlar att inspireras av  HÄR

Måndag

IMG_5300

Jennifer Aniston sallad (<klicka för recept)

En riktigt god och mättande sallad. Kan känna ett riktigt sug efter den här salladen faktiskt. Gör mycket så har du till matlådan.

Sugen på mer: VEGETARISKT (<klicka)

Tisdag

Soft Laxtacos (<klicka) 

En riktig favvo här hemma, så himla underbart gott och enkelt att laga. Lax är så gott tillsammans med bröd såhär så du anar inte.

Mer inspo: FISKRÄTTER (<klicka)

Onsdag

IMG_5302

Chicken Cashew som den smakar på Thairestaurangen(<klicka) 

Jaaaa men den här thaismakande Chicken Cashew är så himla himla god. Du kan äta den till både ris & nudlar. Riktigt smaskigt på en onsdag.

Mer inspo: KYCKLINGRÄTTER (<klicka)

Torsdag

Tacosoppa (<klicka)

En av familjens favoritsoppor, ät den gärna med vitlöksbröd då blir den ännu godare. Tipsar om mitt vitlöksbröd (<klicka för recept).

Mer inspo: SOPPOR (<klicka)

Fredag

IMG_5304

Helstekt fläskytterfilé med magisk sås (<klicka)

Ett av mina absolut mest besökta recept på min sida är denna fläskytterfilé. Såsen kan man dricka faktiskt, sååå(s) god! 😂

Mer kött: 20 POPULÄRASTE KÖTTRÄTTERNA (<klicka)

Veckans gotta

Festlig Saffranskaka (<klicka)

En riktig höjdarkaka om du frågar mig, går supersnabbt att svänga ihop och är så saftig och god alltså. Kolamoussen till är ”to die for”.

Mer inspo: RECEPT MED SAFFRAN (<klicka)

Hoppas du ska hitta massor med inspo från veckans matsedel. Alltid kul att kunna inspirera till en god och enkel matlagningsvecka.

Fler recept: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka) 

Följ mig gärna så du inte missar något:

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar. 

Kram Nina

11
Kommentera