Glutenfria våfflor, ca 8 st.
100 g smör
4,5 dl mjölk
1 tsk bakpulver
4,5 dl Finax Glutenfri Mjölmix
0,5 tsk salt
1 tsk socker
Smör till våffeljärnet
Gör såhär:
Smält smör och tillsätt mjölken. Låt vätskan svalna. Blanda samman bakpulver och mjölmix. Vispa ner detta i degvätskan. Här låter jag det stå och svälla i ca 10 min. Tillsätt sen salt och socker. Rör till en jämn smet. Pensla järnet med smält smör och grädda smeten i våffeljärnet.
Servera med grädde och sylt, det är också supergott med glass och chokladsås. Tony brukar ha på smör och socker.
Testar dessa ikväll