Orkar du inte baka ut alla pepparkakor på pepparkaksdegen du har. Gör en sockerkaka med pepparkaksdegsfyllning. Denna blev verkligen såå god. Gillar man sockerkaka och pepparkaka så är detta en oslagbar kombo! Wow säger jag bara, du måste testa!
SOCKERKAKA MED PEPPARKAKSDEGFYLLNING
3 ägg
3 dl strösocker
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1,5 dl mjölk
50 g smör
nypa salt
pepparkaksdeg
Gör såhär:
1) Sätt ugnen på 175 grader.
2) Lägg bakplåtspapper i botten på en springform. Smöra kanterna. Den ska vara ca 24 cm i diameter.
3) Vispa ägg och socker riktigt pösigt och vitt. Smält smöret och häll i det.
4) Blanda sedan mjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt. Häll i det i smeten och rör runt tills du har en följsam smet. Sikta gärna så får du en smet helt utan klumpar. Häll sist i mjölken och rör om.
5) Häll i smeten i en form. Fyll med pepparkaksdegbitar. Grädda i ca 35-40 min eller tills kakan är helt torr när du testar med sticka.
Följ mig gärna på min FB-sida HÄR
Följ mig gärna på Instagram HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin (så missar du aldrig några inlägg) HÄR
Kika gärna på dessa recept:
Saffranskaka med pepparkakskola
Kram Nina
