Fräscha sallader….
….kan man väl aldrig få nog av såhär på sommaren. Jag älskar fräscha sallader. Idag åkte vi till en brygga och satte oss, hade med oss en kylbag med gott i. Bl a denna sallad som jag tänkte tipsa dig om nu.
Ninas Sommarsallad, 2 p
200 g bladspenat
1 mango
1/2 honungsmelon
1/2 knippe salladslök
250 g jordgubbar
1/2 gurka
100 g cocktailtomater
1/2 knippe mynta
1/2 knippe koriander
1/2 knippe basilika
1 lime saften
200 g grillost
Ninas Vitlöksdressing:
1 dl creme fraiche
1/2 dl gräddfil
1 vitlöksklyfta
1/2 msk flytande honung
1/2 msk sweet chilisås
Salt & peppar
Toppa med:
Salta, rostade cashewnötter
Gör såhär:
1) Fyll botten med bladspenat. Tjoffa upp alla grönsaker i mindre bitar. Lägg i dom.
2) Finhacka alla färska örter. Ha i dom också. Pressa i hela limen, blanda runt.
3) Hacka grillosten till tärningar och stek på högre värme i lite lite olivolja. Salta och peppra. Toppa med grillosten och cashewnötter. Servera med vitrlöksdressing. Mums!
Gillar du recepten blir jag jätteglad om du klickar i det lilla hjärtat till höger under bilden.
Följ mig gärna här:
Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR