Såhär sista veckan innan skolorna drar igång igen känns det som man vill hinna med sånt man planerat under resten av året. Vi har t ex en del caféer och slott på bucket listan för denna sommar. En som vi totalt hade glömt bort, och säkerligen inte ens besökt om vi inte fått ett samtal om att följa med till rum35.
Vi packade in oss i bilen och gav oss iväg. Rum35 ligger magiskt till mitt på stan men med en riktigt mysig innergård. Som att kliva in i en italiensk bistro, men med den där svenska sommarkänslan…lummigt, charmigt och hemtrevligt på bästa sätt. Innergården är som en gömd oas där tiden får stanna en stund. Hit vill man komma tillbaka.
Ja du ser ju själv, bara ingången berättar om en alldeles supermysig liten oas som kommer öppna sig.
Ifrån början så var detta en liten inredningsbutik, och en del var catering. Nu har det blivit en renodlad restaurang/bistro/cafe med catering. Ett av vår lilla stads mysigaste ställe skulle jag säga. Sussi & Magnus som äger det är också otroligt trevliga människor. Så tips tips!
Magnus är en väldigt duktig kock, och på menyn hittar man sallader, croissant, dagens pasta m.m. Finns också så man kan fika och också njuta av lite alkoholhaltiga drycker. Vi pratade om att det är en perfekt plats att njuta av en AW på.
Vi var rörande överens om att den dillstuvade potatisen nog var den godaste någonsin! Det avnjöts både chèvresallad, ceasarsallad och fika i form av blåbärspaj och morotskaka. Alla tyckte allt smakade supergott!
Alldeles fantastiskt mysigt på denna innergård. Det roliga är att jag satt och mindes tillbaka, för att precis bakom det vita staketet bodde jag i min ungdom. Vilda fester, killar och outfits – alltså jag bodde där som 20 åring. När livet var som allra roligast. Åh herreminjee så mycket roliga minnen jag har därifrån. Inte ens rumsrena storys alla gånger, inte när en av ungarna, ex-sambo och nuvarande man satt där dessutom. Hahaha….. alla har vi varit unga en gång i tiden. 😜
Som vanligt vill jag lämna dig med ett recept här på bloggen. Jag blev så inspirerad av chèvren – DET om något är väl gott. Just i denna sallad här ovan var den sådär galet krämig. Tänkte då att jag ska tipsa om något som passar perfekt till fredagen imorgon. Kanske till AW:n. Dessa smördegspuffar som jag kallar dem har presenterats här på bloggen tidigare, men med tanke på hur gott det är så tål de att presenteras igen.
Tips! Så lyckas du med smördegspuffar:
• Använd kall smördeg – varm deg blir svår att jobba med och jäser sämre.
• Skär med vass kniv för att få puffarna att resa sig fint i ugnen.
• Pensla med uppvispat ägg för extra glans och fras.
Tips: Byt ut eller variera
• Gillar du inte chèvre? Testa med brie eller feta istället.
• Inget fan av kokos? Byt ut mot mango- eller fikonmarmelad.
• För vuxensmak: ringla över lite extra rom precis innan servering.
SMÖRDEGSPUFFAR MED CHÈVRE OCH ANANAS/KOKOS/ROM MARMELAD.
1 platta smördeg
100 g chèvreost
1 uppvispat ägg
3 msk marmelad
mandelflarn
Gör såhär:
1) Dela smördegen i 6 delar. Skär upp chevreost i bitar och lägg på plattorna.
2) Pensla med uppvispat ägg.
3) Har du en airfryer så kör du dessa på 200 grader i 5 minuter. Det blev sååå bra i den, sååå frasiga. Har du vanlig ugn så kör du 200 grader men lite längre, 12-15 minuter ca eller tills de fått fin färg.
4) Ha på marmelad och strö över mandelflarn. Servera genast. Gott till ett glas. Galet gott!
Vill du köpa marmeladen så googlade jag och hittade den HÄR.
Serveringstips:
• Perfekt till bubbel eller ett friskt vitt vin.
• Servera på ett fat med färska örter för extra wow-effekt.
• De funkar lika bra som förrätt, drinktilltugg eller på en lyxig brunch.
Följ mig:
Följ mig gärna i mina andra kanaler också:
📍 Instagram – för dagliga uppdateringar, stories och massa matinspo
📍 Facebook – där vi är ett stort härligt gäng som pratar mat och vardagsliv
📍 TikTok – för snabba recept, hacks och glimtar från mitt kök
📍 YouTube – recept i rörligt format, mer kommer!
Ses vi där? 💛
Kram Nina
Påminner om min rabattkod. Unna dig något från TrendRehab – IR-produkter, massage, träning eller ljusterapi. Med koden NINAH20 får du 20 % rabatt på hela köpet.
