Författare: Niiinis Kitchenlife
Fredagslistan
Veckorna knallar och småspringer och glad är jag för det för vi rattar i full fart mot våren hörni. Snart har hela februari gått ju, och mars är snart här, mars är en födelsedagsmånad för oss för då fyller min förstfödda år. Inte så mycket firande då han bor i Schweiz men vi brukar fira … Continued
Innehåller annonslänkar
Pinchos
På Alla Hjärtans blev vi utbjudna. Vi var på Pinchos, Milo fick bestämma och han älskar Pinchos mat. Det märks att den herren börjar växa upp och bli vuxen, han ”dammade” som han säger 8 pinchosrätter. En annan orkar 3 kanske 4. Haha, ja ja. Tur vi hade några Pinchosrätter tillgodo säger jag. Alltid lika … Continued
Restauranger
Dadelgodis, smink, ryggvila och omelett
Hej igen! Ja jag har just gjort en omgång dadelgodisar igen, dessa är så goda så jag höjer ett varningens finger om du ska göra samma. Svårt att sluta äta, dock så känner jag att det blir lite lagom när man tar 2 till kaffet när suget pockar på. Höjdpunkten på dagen om du frågar … Continued
Innehåller annonslänkar
Ajvarkyckling och gurksallad
Igår lagade jag en riktigt god rätt med ajvarkyckling, den här är nästan löjligt enkel att laga och sköter sig själv i ugnen. Ajvarkyckling kan man bestämma ”styrka” på själv. Det finns ju starkare ajvar, jag använde den som är mild. Till vår Ajvarkyckling gjorde jag en gurksallad som blev så himla god. Så fräsch … Continued
Innehåller annonslänkar
Husmanskostens Dag
Igår var jag inbjuden på en härlig lunch på Restaurangakademin. Det är nämligen så att Husmanskosten har fått en egen dag i Sverige. Första dagen som detta infaller är den 26:e februari, och igår fick vi höra historien bakom initiativet till detta. Det konstiga är att jag trodde att Husmanskosten redan hade en dag, men … Continued
Happenings
Semmelkorgar
Semmelkorgar. Ja det här receptet har jag haft i huvudet ett tag, tänkt att det måste bli magiskt gott. Sagt och gjort så tog jag tag i det och satte igång. Kan säga att det inte gick smärtfritt, apropå att provlaga eller inte. Dessa Semmelkorgar gjorde jag många varianter av. Jag vet inte hur många … Continued
Innehåller annonslänkar
PULLED TACOCHICKEN
Hörni, pulled TACOCHICKEN bara måste ni testa. Wow så mört kycklingköttet blev när det fick gå länge i min crockpot. Du kan givetvis laga denna pulled TACOCHICKEN i en vanlig gjutjärnsgryta också. Vi åt detta med tortillabröd, basilikaguacamole, tacosås, vitlökssås, grönsaker och riven ost. Det blev verkligen så gott! Blev inget kvar till matlådor som … Continued
Innehåller annonslänkar
Veckomatsedel v 8
Sent omsider men nu kommer Veckomatsedeln för vecka 8. Denna vecka har vi sportlov i vår del av landet. Får se vad vi hittar på? 🤗 Här kommer i alla fall veckomatsedeln till dig, denna veckas veckomatsedel innehåller enkel matlagning och mat som smakar gott. Är det inte så man gillar det mest. Hoppas du … Continued
Veckomatsedel
Hastbullar med äppelmos
Dessa hastbullar med äppelmos hittar man recept på i min bakbok. Just de här hastbullarna och många fler. Perfekta när man vill baka något rasande snabbt som ändå smakar väldigt gott. Du kan dessutom variera dem i all oändlighet och i min bakbok får du flera tips. Brukar du baka hastbullar? Min bakbok hittar du … Continued
Innehåller annonslänkar & reklam för min bok
Ryttarkaka
Ryttarkaka kan vara bland det godaste som finns. Kokostosca är så galet gott och passar så himla bra till chokladiga kladdkakan. Den här är så himla god! Ryttarkaka finns det säkerligen 1000 tals olika recept på, detta är det recept som jag brukar köra Ryttarkaka efter. Blir alltid så himla bra och själva kladdkakan blir … Continued
Mjuka kakor