Hej igen!
Dags att tillkännage dom som vunnit de exklusiva förklädena från ”Hela Sverige Bakar” till barn.
STORT GRATTIS TILL:
Gill
Helen Andersson
Lotten!!
Var vänliga mejla era adressuppgifter till nina@niiinis.se så ska ni få era förkläden på posten.
Go’kväll!
Just ätit här hemma. Den här kvällen blev något helt annat mot vad den var planerad som egentligen. 🙁 Lite ledsen för det faktiskt…..
Ikväll skulle jag överraska min fina man med en galapremiär utav filmen ”Min så kallade pappa”. En film med Mikael Nyqvist bl a. Han och den andra huvudrollsinnehaverskan Vera Vitali skulle vara på plats. Sedan skulle vi bli bjudna på lite festligheter efteråt. Jag hade dessutom fixat en svit åt oss som vi skulle bott i inatt. En sån ”fira-bröllopsdag-i-efterskott” grej. Men….. blindtarms”jefeln” ville annorlunda. Tony kan inte sitta långa stunder rakt upp och ner, herreminjee…..jag förstår honom. Då är det ju ingen höjdare med bio liksom. Sen är jag hängig också så det var liksom heeeelt fel dag kan man säga. Så i morse fick jag sätta mig och avboka allt, så sorgligt på nåt sätt för det hade varit URNAJS! Inte blir det bättre av att man ser sin instagramfeed med folk som är där….. 🙁 Lite snyft på den måste jag säga.
MEN!!!!!! Inget spelar egentligen någon roll! Min kärlek är ok, han mår ok efter sin operation och det är huvudsaken. Han ska få vara hemma och vila upp sig tills han känner sig redo för diverse hotellerier och överraskningar igen!
Själv har jag fixat och donat en smula. Egentligen skulle jag bara legat och vilat men hade beställt lite bärhjälp (då Tony inte får bära än) för att flytta vårt matbord till köket. När bärhjälpen dök upp var det bara att spotta i nävarna och köra igång. Ska ta mer bilder sen så du får se också. Det blev ingen barbänk i köket. Nu har vi boat in oss då kände jag ba: BLÖÖÖÖÖK med hela skiten. Typiskt mig! 🙂 Nu har vi i alla fall mer plats i vardagsrummet och ett ”ordentligt” kök. Milo kan inte sitta framför TV:N och äta mer för då blir det inget ätet. Detta var bättre på alla sätt faktiskt!
Jaha, nähä….. nu ska du snart få inlägget med förklädesvinnarna! ❤️
Hej igen!
Tänkte jag skulle bjucka på ett recept här igen! Det var helgens fantastiska chokladkaka/tårta som jag fick massor med beröm för. Den här chokladtårtan är verkligen supergod och ett måste för en chokladälskare! Inte särskilt svår att göra heller, precis så som det ska vara. En lite oväntad ingrediens i denna chokladtårta så bli inte förvånad och tänk att det måste vara något tokigt, det stämmer nämligen att det ska vara majonnäs i den. Bottnarna blir ruskigt saftiga och nej, det smakar ingen majonnäs alls. Här är receptet!
Mer tårtor: KLICKA HÄR FÖR MASSOR
Är du en chokladälskare kan jag lova att denna kommer göra succé! Så gott och med frpstongen uppepå och de syrliga hallonen så är man hemma. Riktigt riktigt gott!
Fler goda tårtor: WIENERBRÖDSTÅRTA // CITRONTÅRTA // 10 MINUTERS TÅRTA
INGREDIENSER
3 ägg
4 dl strösocker
2 dl majonnäs
5 dl vetemjöl
1 1/2 dl kakao
1 tsk bikarbonat
en nypa salt
3,5 dl kallt kaffe
Chokladfyllning
150 gr ljus choklad
1 1/2 dl visgrädde
Chokladöverdrag
3 dl vispgrädde
250 gr mascarponeost
1/2 dl kakao
1 dl florsocker
1/2 flaska romessens
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 175 grader. Ta en springform, jag använde en som är 24 cm, täck botten med bakplåtspapper. Vispa ägg och socker riktigt vitt och pösigt (inte för länge bara, då kan kakan bli seg). Ha i majonnäsen.
2. Blanda de torra ingredienserna. Varva sedan i de torra ingredienserna och kaffet. Rör om försiktigt tills att du har en slät smet.
3. Häll i formen och grädda i ca 45 minuter. Kan vara lite längre, mycket hänger på hur stor form du har. Kakan ska vara torr när du trycker i en sticka.
Chokladfyllning:
Smält chokladen över ett vattenbad. Låt det sedan kallna helt. Vispa grädden. Ha i lite av den vispade grädden i chokladen. Blanda samman. Blanda sedan i chokladen i grädden. Vänd med slickepott. Efter detta moment kan du täcka över kakan med plastfilm och förvara över natten. Du kan givetvis äta den samma dag. Dela kakan på mitten och fyll kakan med chokladfyllningen.
Chokladöverdrag:
Vispa grädden, blanda sedan i mascarpone, florsocker, kakao och romessens. Vispa samman till önskad konsistens. Spritsa sedan över kakan i önskad formation. Dekorera gärna med hallon eller körsbär.
Följ mig gärna på min FB-sida HÄR
Följ mig gärna på Instagram HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin HÄR (Så du inte missar några inlägg)
Godmorgon!
Sovit massor inatt igen men legat och hostat en hel del. SNARK! 🙁 Jag fick bälga i mig the med honung för att få bukt på det. Blööööök! Hoppas så att jag blir bra snart, orkar och hinner inte vara krasslig.
Igår hängde vi hos mamma o pappa i stort sett hel dagen. Jag lagade hemgjord pizza och pappa kokade korvsoppa. En typisk finsk söndagseftermiddag. 😉 Jäklar så god pizzan blev. Hade på röd/gul paprika, lufttorkad skinka, fetaost, ruccola och parmesanost. In i ugnen i 20 minuter. Sen strö på mer ruccola och parmesan, ringla över olivolja och strö över lite flingsalt. Mumma!
På dagen åkte jag in till stan en snabbis för att söndagsshoppa lite. Hade det absolut bästa shoppingsällskapet med mig.
Fina syster & fina mamma. Vi kan konsten att plöja igenom affär efter affär. Sen har vi oftast jäkligt roligt ihop också. Love it! Skönt att vara hemma hos mamma & pappa när livet varit kaos kan jag känna. Hämta kraft hos några som man vet älskar en förutsättningslöst. Som vill en bara väl. Det betyder så mycket!
Idag är det måndag och livet återgår till vardag. Vi som inte fick någon helg känner oss blåsta på konfekten men så är det ibland. Nu fortsätter vi köra på. Hoppas du får en din måndag. Vi hörs snart igen!
Idag ska ni äntligen få veta vilka tre som vunnit förkläden!
Tack för alla kommentarer!
Ja, nog är det så att sånt här skakar om en. Grejen är den att Tony alltid är den som varit med mig på sjukhus och lugnat mig. Nu var det ombytta roller och jag var så ovan vid den känslan. Är man sen svag mentalt (för lite sömn, sjuk – ja jag har varit sjuk under tiden, mens, kristallsjuka och lite nere) så tar man inte sånt här så jättebra. Så är det. Men jag är stolt över mig själv. Jag har faktiskt roddat hela helgen trots allt.
Kan också säga att det hjälpt mig massor att vara med härliga människorna på ”Systrar Två”. Hade jag inte haft dom så hade jag nog förmodligen klättrat på väggarna denna helgen. Joanna och Vjeno som tjejerna heter som äger ”Systrar Två” har varit så gulliga emot mig. Det har varit skönt att ha haft dom och cafet att fokusera på istället. Säkert någon mening med det också. ❤️
Det blev en lyckad lördag! Vädret log emot oss med en stor sol och massa värme. Uteserveringen var fullsatt i stort sett hela tiden. En jämn ström av människor och bullarna tog slut. 🙂 Bra!
Här var lite av det som jag bakade. Chokladtårtan var det många som tog. Den är faktiskt helt galet god. Du ska få receptet sen! Blåbärs-kladdkakan med vaniljsås är också en höjdare.
Kanelbullar size dasslock med både kanel och vanilj. Söta Jonna i bakgrunden. ❤️
Kakfatet med Non-stop kakor, Kolakakor med amaretto-smörkräm emellan och choklad-minicupcakes med romfrosting. Mumma! Ja detta var lite av det jag bakade. Kan säga att äppelpajen var något jag fick mycket beröm för också. Hann hu knappt smaka på något själv dock. 🙂
Lugnet före stormen! 🙂 Det blev en mycket lyckad lördag. Hoppas att det blir mer jobb där framöver. Det är helt min grej att då och då få gå upp i ottan och baka faktiskt! Jag älskar ju att baka, billigaste terapin man kan få. 🙂 Helst i utrymmen som är gjorda för det. En fet stor degmaskin t ex. I lööööööve it! ❤️
Jaha, nu är det bara kvällen kvar. Vi ska mysa lite då vi blev snuvade både på fredagsmys och lördagsmys här hemma. Nu ber jag till högre makter att det får vara lugnt omkring oss en stund. Vi behöver det…..
Viskar…..imorn var det tänkt med en överraskning. Får se hur det blir med det nu…..berättar mer när jag kan.
Ha en mysig söndag! ❤️