Ninas godaste Skagenröra

Kickar igång dagen med att bjuda dig på en riktigt god skagenröra, här bjuder jag på min godaste skagenröra. Vill du göra något riktigt gott så satsa på toast skagen, det är magiskt gott som förrätt. Också gott att bara äta det till middag t ex. Jag gillar min skagenröra lite tunnare, alltså lite mer ”saftig” eller hur man ska förklara det, älskar’t!

Img 7666.jpg
Img 7665.jpg
NINAS SKAGENRÖRA 

1 kruka dill
1/2 röd lök
1,5 dl creme fraiche (funkar med turkisk Yoggi också)
1 dl majonnäs
1/2 citron
300 g räkor
salt & peppar
Formbröd
löjrom avocado (valfritt)

Gör såhär:

1) Hacka dillen och rödlöken smått, lägg i en skål.

2) Ha i creme fraiche, räkor, majonnäs, pressa i saften av citronen, salta & peppra.

3) Skär bort kanterna på formbrödet. Stek i rikligt med smör, stek på ganska så hög värme. Stek tills brödet fått färg.

4) Ta ur brödet ur stekpannan direkt. Vi vill behålla frasigheten. Dela brödskivan diagonalt. Ha på skagenröra. Klicka på löjrom och servera med avokado och en citronklyfta.

Andra goda röror

Tonfiskröra

Pico de Gallo

Avocadoröra

Skinkröra

Följ mina sidor: 

• Facebooksida – följs av över 320 000 personer, otroligt!!! Dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.

 Instagram – följs av 98 000. Aktiv dagligen i storys, där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.

• TikTok – följs av lite över 3000. Har precis kommit igång med den, TikTok är kul!

 Youtubekanal – Där finns och kommer finnas fler matlagnings/bakningsvideos.

Gillar du receptet blir jag glad om du gillar det på tummen längst ned. 

Recept på bilden: Västerbottensmuffinsar med Skagenröra

Mer goda recept här på sidan: 

• BLOGGENS 40 POPULÄRASTE RECEPT

• 20 LÄTTLAGADE MATRECEPT 

• 20 POPULÄRASTE KÖTTRÄTTERNA

• 10 POPULÄRASTE KYCKLINGRECEPTEN 

Missa inte: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka)

Tack för att du gillar & delar, det gör mig väldigt tacksam och glad! ❤️

KRAM NINA

I’m coming home

Img 0495.jpg

Img 7543.jpgImg 7544.jpg
Img 7545.jpgImg 7553.jpg
Img 7554.jpgImg 7569.jpgImg 7572.jpg
Img 7575.jpgImg 7576.jpg

VI ÄR HEMMA!

Det har pågått ett hemlighetsmakeri utan dess like hörni. Vi, vi i familjen, stora grabbarna och vi, har vetat det i en månads tid. Men, jag som älskar att överraska människor kom på den briljanta idén att vi inte skulle berätta något. 

Kikar du på min Instagram får du se när vi i Lördags kväll åkte på en liten överraskningsturne. Och om dom blev överraskade? Gissa? Haha… 

För att dra en lång historia kort så är det för Milos skull vi åkte hem, ja jag kanske ska säga det, vi har flyttat hem till Sverige igen. Det blev ett oerhört lätt beslut när vi märkte att Milo inte mådde så bra. Det är en del faktorer som gjort det, en är att han inte kom in på skolan (som vi nästintill blev lovade att han skulle), längtan efter att gå i skolan och så saknad av en del vänner. Vi tog ett allvarligt snack med honom när vi märkte att allt inte riktigt kändes som det skulle, och det kröp fram att han helst ville åka hem. 

Milo har trivts. Kanske allra bäst den här sista månaden som vi bott där (efter beslutet att åka hem) då han träffade kompis William och dom blev fantastiska vänner. T.o.m. så pass bra vänner att Milo den sista tiden i Spanien varit orolig för att han skulle ångra sig. Men vi är beredda på de känslorna också fr o m nu.

Att flytta utomlands är det absolut största jag, vi som familj gjort, ja näst efter att få barn. Jag skulle kunna skriva spaltmeter om vad dessa 4 månader gjort med mig som person men just nu behöver vi landa hemma. Jag lovar att skriva mer sen om allt. För jag är så oerhört stolt över oss, att vi bara gjorde det. Även om motgångarna radat upp sig på hög så har vi fixat det.

Jag och Tony har trivts fantastiskt bra, men som ni säkert förstår så går ens barn före allt. Det var också vad vi sa innan vi åkte. Om någon inte trivs, då åker vi hem. 

Vi hämtade Majlis i morse. Hon är lite försiktig, och sur på mig, men sakta börjar hon vänja sig vid att vara hemma igen. Min lilla tjej vad hon varit saknad. 

Jag berättar mer om allt sen, vi har en del att ta tag i nu. Jag håller för fullt på att julpynta. En hel jul ska fixas, julklappar ska handlas, julmat och julgodis, julbak… ja men allt, så ja det är mycket nu.

Vi hörs sen!

Kram Nina

Matjessilltårta

Den här Matjestårta vill jag tipsa om, alltså vi åt den på midsommar men jag lovar att den blir minst lika god på julen. Testa! 

Img 7563.jpg

Img 7562.jpg

SOMRIGA SMÖRGÅSTÅRTAN – MATJESSILLTÅRTA, ca 8 bitar

2 gagnefkakor (typ rågsiktskakor)
3 dl turkisk yoghurt
3 kokta ägg hackade
10 matjessillbitar strimlade
1 hackad rödlök
ca 20 skivade rädisor
salt och peppar
1 krm cayennepeppar

Garnering:

3 kokta ägg
färsk dill
rödlök

Gör såhär:

1) Blanda turkisk yoggi, ägg, matjessill, rödlök och kryddor.

2) Skär bröden så du delar kakan helt.

3) Du använder 1 1/2 kaka till tårtan. Lägg bröd i botten. Ha på av röran, lägg på skivade rädisor på hela. Lägg på en del bröd igen, på med röra och rädisor. Avsluta med den tredje delen av brödet, lägg på röra och avsluta med klyftade ägg, rödlök och dill.

Gillar du receptet blir jag jätteglad om du klickar i hjärtat längst ned till höger i detta inlägg. 

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

Kram Nina

Härliga Fredag är här hörni!

ⓘ Inlägget innehåller annonslänkar

Godmorgon Fredag

Bråda dagar känns det som när vi närmar oss jul. Fluktade på lite julklappar tidigare men har knappt börjat faktiskt. Känner ingen stress heller, tror jag vet ungefär vad som ska handlas. Sen är det till julklappsspelet då förstås. Ja vi ska spela julklappsspel med mina föräldrar och stora barnen på jullunch på julafton över FaceTime, ja innan stora barnen drar till deras farmor och farfar för att fira resten av julen. Det blir mysigt och lite annorlunda. Min systerson, lille Edward 6 år kom på att vi ju kan göra låtsaspaket som ska representera oss där på spelet och så kommer de riktiga klapparna hem sen när vi kommer hem. Smart! ❤️

Img 7502.jpg

Bry er inte om den smutsiga spegeln, den har glömts bort i all ”ont i ryggen” härd. Något som jag verkligen fått släppa är stressen med att städa, såklart så städar ju Tony men typ det nödvändigaste. Kan inte stressa med det för då går man ju sönder. Den här bilden tog jag igår när jag var på väg ut för att göra lite ärenden. 

Img 7503.jpg

Converse RUN STAR HIKE (<klickbar länk). Jag har 2 par såna här skor, ett par beiga och dessa. Många på Instagram är på mig om att jag går i fel skor med min rygg. Men tro mig, jag har provat allt! Specialskor som är anpassade enbart för att just laga trasiga ryggar och knän, mina HOKA, vanliga löparskor, promenadskor…. Ja men allt! Dom skorna får jag bara mer ont av, de enda som funkar är dessa som är rätt bra formade ändå och har platå. Dessa är ju inte som vanliga Converse som är helt platta, dessa är supersköna och mjuka inuti och som sagt så är de formade också. Jag kommer förmodligen att bo i dessa nu och har redan gjort i en evighet. Måste kanske köpa ett par till så jag har 3 som jag växla emellan. 

Img 7516.jpg

Img 7515.jpg

Hur söta var inte dessa burriga varianter då, finns om du klickar HÄR.

Img 7518.jpg

Img 7517.jpg

Min ljusbeige som jag har är på REA nu såg jag, finns HÄR.

Img 7519.jpgImg 7520.jpg

Blev lite sugen på dessa i skinn nu. Tyckte dom var jättefina! Finns HÄR.

Img 7410.jpgImg 7407.jpgImg 7406.jpg

Img 7409.jpgImg 7408.jpgImg 7411.jpg

Ett ställe som vi helt hade missat var detta ställe på Il Corte Ingles, det är ett stort varuhus som påminner om NK i Sverige. Den här delen var bara fantastisk med allt du kan tänka dig. Blev lite ledsen att jag inte upptäckt den tidigare för jag hade ju kunnat laga mycket kul med produkter härifrån, men så i samma andetag kom jag på hur hård jag är emot mig själv. Så kan man ju inte hålla på, jag har haft panikont av min rygg nu i en hel evighet med massa gråt och fysiskt och psykiskt kämpande så hey, hur skulle jag gjort det när jag knappt kunnat stå upp? Tänk att man är sådär ibland, stenhård mot sig själv. 

 I alla fall så var det himla kul att strosa runt hyllorna, exklusiva viner… ja viner här kostar inget om man jämför med Sverige. Här kan du få ett riktigt lyxigt vin för 80 kr flaskan. Riktigt goda viner för 30 kr flaskan. De du ser här ovan är nog något utöver de vanliga. Så det kan skilja enormt på olika produkter. Blev riktigt nyfiken på den som kostade 74€. Den måste vara något alldeles speciellt. 

Jaja, då har vi i alla fall förstått att denna plats finns nu. Blir perfekt sen när ryggen är hel igen. ☺️ Ja för så tänker jag, såklart att den ska bli bra igen, något annat kan jag inte ens tänka. 

Nu ska jag kliva upp här, göra sellerijuice till mig och sen förbereda lite frukost. Ska städa lite också, det är ju faktiskt fredag. Milo har fotbollsmatch ikväll men något annat har vi inte planerat. 

Önskar dig en fin Fredag och helg nu. Njut och frys inte bort, sett att ni har riktigt kallt där hemma. 

Kram Nina

Fikadejt & trillingnötens återkomst

Innehåller annonslänk genom reklam för KitchenTime

Gokväll!

Här är det kväller och jag kom precis på att vi inte ätit middag. Haha, hur kan det bli så ibland. Vi har alla haft fullt upp så middagen glömdes bort, dessutom åt vi en väldigt sen lunch. Så nu blir det te och macka här på nattkröken känns det som. 

Img 7449.jpg

Idag var vi och gjorde ärenden på La Canada. Sen blev det en fika på Starbucks. Jag satt mest själv och glodde på folk då Tony satt i teamsmöte under hela fikat. Det är då jag passar på att glo på folk, hur kul sysselsättning? ☺️ Pinsamt bara när man blir påkommen. 

Img 7452.jpgImg 0436.jpg

Img 7444.jpg

Starbucks hade pyntat för fullt. Glömde fota men dom har helt ljuvliga tekoppar. Både med tomtar på men också med deras logga. Blev helt kär! Jag drack kanomillte med havremjölk, testa det nångång, den kombon är så god med en klick honung i. 

Img 7475.jpg

Idag gjorde jag lite julgodis, testade min nya form. Min trippelnötsform (<klickbar länk). Nej men vilken succé! Jag kommer förmodligen inte behöva göra annan julgodis i år. Haha….

Img 7473.jpgImg 7472.jpgImg 7471.jpg

Img 7474.jpg

Succé! Hur mycket har inte folk saknat trillingnöten sen den försvann ur Aladdinasken? Nu kan man göra hur många som helst. Det enda du behöver är mjölkchoklad, trillingnötsformen och hasselnötter. Sen är det bara tuta och köra! Uppskattat som tusan!

Nehej, nu blir det smörgås och te här. Sen kolla lite serie tror jag. Tony sitter spikad framför fotbollen mellan Marocko och Frankrike.

Ha en fin kväll, imorgon är det redan Torsdag.

Kram Nina