Igår hade vi några vänner över på kräftor, alltså finns det något så gott som kräftor i augusti? Kvällen var ljummen, gott att äta och dricka och så vänner runt bordet. Finns inte mycket som slår det.
Tänkte jag skulle starta denna söndag med att visa dig ett busenkelt recept på pizzabullar att äta till kräftorna.
PIZZABULLAR MED SALAMI OCH VÄSTERBOTTENSOST ca 15 st
1 rulle färdig pizzadeg (jag köper XXL)
150 g cream cheese (typ Philadelphiaost)
200 g salami
3 dl riven västerbottensost eller någon annan smakrik ost
1 ägg
Gör såhär:
1) Rulla ut pizzadegen. Bred på Philadelphia, det ska vara ganska mycket. Detta gör bullen krämig.
2) Strimla salami och riv Västerbottensost (ja det är billigare att köpa hårdost som du river själv).
3) Strö över pizzadegen. Rulla ihop på långsidan. Skär upp i ca 3-4 cm breda bitar, placera i bakformar i en muffinsform. Pensla med ett uppvispat ägg.
4) Skjuts in i ugnen, gärna varmluft 180 grader i ca 15-20 min. Ät dem gärna lite ljumna, goda att bara värma upp också och förvara i frysen. 🤤😋🥰
SMAKLIG SPIS VÄNNER! ❤️
Gilla gärna receptet genom att klicka i hjärtat till höger under bilden, då blir jag glad!
Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR
Ja men jag tänkte jag skulle ge er fortsättningen på vår helg innan nästa helg kommer. 😀
I helgen så testade jag dessa tejpbitar för ansiktet, ska testa i 30 dgr…sen ska ni få mitt utlåtande.
Hotellet stod så vackert där på gatan efter vi ätit vår frukost och gett oss av mot
Mellan matcherna hann vi med och spela padelmatch. Skitkul och spela mot de här grymma tjejerna. ❤️
Våra killar spelade så grymt bra hela dagen, så pass så det räckte till semifinal. Visst de förlorade men de vann också. Så efter en riktigt ruggig dag med kyla och blåst skrev jag på min Instagramstory och undrade var den bästa pizzan i Skövde var. Alla var rörande överens om att det var Alpina. Vi var faktiskt inte så imponerade någon av oss så det blev en liten besvikelse. Men mätta blev vi i alla fall. Resten av kvällen tillbringades med film i hotellsängen, jag tror faktiskt att Tony tittade och att jag mest sov.
Dagen efter var det dags att göra Lidköping. Killarna hade en heldag på Skara Sommarland så vi föräldrar fick en dag att göra vad vi ville på? På frukosten googlade vi och kollade kartan, vilka städer låg i närheten av Skövde? Det visade sig vara just Lidköping. Fin stad! Vi fick tips om Läckö slott och spikens hamn. Vi checkade av båda. Men vi började med centrum.
Vi gick i några butiker, köpte lite underkläder och en ny blus på Lindex, hittade även ett par jeans på rean på MQ. Sen köpte jag min första islatte, jag har druckit ”frappe” och sånt men aldrig testat en islatte. Det var ju en höjdare på riktigt det! 🤩 Tänk att jag missat den i alla år.
Sedan bar det va mot Läckö slott, det var verkligen grymt! Vilken magisk plats, låter så klyschigt men det var verkligen något speciellt med det stället.
Wow! Alltså jag har tusen bilder typ, helt otroligt vad mycket det fanns att se. Älskade hela slottet, tyckte det var så häftigt på all vis. Känslan därinne är så otrolig på något vis utan att man kan förklara det. De sista rummen vi passerade var 3 barnkammare på raken, då hörde jag plötsligt ingenting med mitt högra öra. Detta är förnimmelser som jag tidigare i livet kopplat till att jag själv på något sätt blivit sjuk, eller råkat ut för något annat allvarligt. Det tog tid och några mediumbesök för mig att förstå att jag är medial. Att jag känner energier tydligt genom kroppsförnimnelser. Båda levande energier och de energier som finns på andra sidan. Det här med att jag helt plötsligt inte hörde är en typisk sån sak. Har hänt förr. Jag kan ju känna om en person inte mår bra, har ont, är rädd eller nervös utan att dom säger det till mig. Jag kan känna yrsel om någon i min närhet inte mår bra, får ofta ont i huvudet på konstigt sätt. Numera fattar jag när det inte är min egna förnimmelse, och det underlättar. Samma sak när jag går på begravning, stänger jag inte av mig själv så tar ju jag in allas sorg, sorg är en energi. Blir så inihelsickes övermäktigt.
Jag har lärt mig med åren hur jag ska handskas med allt detta. Men det är inte lätt och det har tagit många år att hitta sitt sätt. Det är också lite läskigt att ta in energi från andra sidan. Som när jag helt plötsligt inte hörde något på höger öra. Eller när jag får extremt ont i huvudet. Hände mig en gång när jag gick in i en butik, fick ont i huvudet som tusan. Fick veta att tidigare ägarinnan av butiken gick bort i en hjärntumör. Sådär håller det på….
Nu vet jag att detta är kontroversiellt som tusan och att alla inte har samma övertygelse som jag, men för mig är det helt ok. Jag fattar att alla inte kan ha samma övertygelse. Denna övertygelse som jag har har tagit många år att förstå, och när jag väl förstod den blev det en oerhörd lättnad för mig. Jag kommer aldrig försöka övertyga någon annan om detta, aldrig. Det räcker att jag själv vet.
Vi avslutade sedan Lidköpings vistelsen i Spikens fiskehamn, så trevligt. Vi valde ”fel” restaurang men det var gott där också. Framförallt väldigt mysigt att sitta där.
Topp Plain Vanilla HÄR (tokrea just nu) // Kjol Zara HÄR
Före/efter föräldramiddagen på hotellet i Skara. Mysigt och samlas med alla och äta lite grillbuffe och umgås. En perfekt sista kväll på cupen. Allt avslutades med att killarna åkte ur i semin, nöjda och glada ändå tror jag för de gjorde en riktigt bra spelhelg allihopa!
Dags att ta tag i dagen redan nu, mycket att stå i dessa dagar. Nästa vecka fyller ju jag 50 och flytten närmar sig. Ha en fin fredag så hörs vi snart igen.
Sådär, då har vi landat hemma igen. Vi har haft en riktigt bra helg på alla sätt, killarna kom till semifinal. Vi har bjudits på riktigt bra fotboll, vi föräldrar är nog alla stolta som tuppar över dessa grymma killar. Milo var trött som en gnu när vi åkte hem så de har nog haft väldigt roligt också.
Bilfärden ned till Skara bestod självklart av lite gotta, testade denna. Den var hur god som helst. Banankola i choklad visade sig vara en galet god kombo!
Här väntade se på att få ”checka in” med sin packning till Katedralskolan. Det var IKEA-påsar och luftmadrasser var man än tittade. Så härligt på något sätt! Förväntansfulla killar som var riktigt laddade för en helg med fotboll.
När vi installerat Milo så åkte vi till vårt Hotell i Skövde. Det fanns inte ett enda boende kvar i Skara så det blev grannstaden för vår del.
Lagom till vi hade installerat oss så bröt världens skyfall ut för andra ggn. Tidigare när vi installerat Milo så bröt första skyfallet ut. På vägen från Skara till Skövde stannade vi och flyttade en gigantisk gren som flugit ned på vägen. Det låg grenar, kvistar och löv överallt. Saker flög. Flaggstänger gick av och tydligen hade även husvagnar flugit. Ett riktigt oväder alltså.
Vi vågade inte ge oss ut i regnet så vi tog taxi till en av våra favvorestauranger. En MEZE restaurang i Skövde. Så gott!
Så smarrigt, problemet är bara att man alltid beställer för mycket och äter sig för mätt.
Lördagens startade med hotellfrukost, lyxigt om du frågar mig, gott och allt fanns. Gillar stora frukostar där man verkligen smäller till med allt som finns. Efter frukost bar det av mot Skara och killarnas första match. Ett tappert föräldragäng som frös rumporna av oss i blåsten. Jag hade paraply uppe för att då lite vindskydd, förstår inte varför vi inte tog med vårt tält?
Äsch, nu har klockan blivit för mycket, får fortsätta sen.
Woooow vad fullt upp det är just nu. Vi befinner oss i Skara/Skövde på fotbollscup och livet går i ett här. Vi har det i alla fall toppen här, vi bor på hotell och killarna bor tillsammans. Sena kvällar, fotboll och idag ska dom till Skara Sommarland. Livet leker nog för dessa grabbar.
Vi var precis och åt frukost på hotellet och sitter i just detta nu i bilen på väg till Lidköping. Idag tänkte vi besöka den staden, har aldrig varit där och det låg lite lagom avstånd ifrån oss. Är du därifrån eller vet om det finns något vi inte får missa?
Vi hörs sen igen. Har knäppt massor med bilder som jag ska visa dig sen.
Dags för ett recept, tänkte nämligen tipsa om något så smarrigt som rostad vitlök. Det kan du antingen äta som de är, det kan mosas och ätas med en bit kött eller varför inte på en smörgås? Det blir mycket mildare än vanlig rå vitlök varför den också brukar vara snällare för magen. Du kan med fördel använda den i matlagning, i soppar eller goda kalla såser. Såhär gör du.
ROSTAD VITLÖK, 1 st
1 hel vitlök
2 tsk olivolja
1 nypa salt
Gör såhär:
1) Sätt ugnen på 175 grader.
2) Skala vitlöken lätt, alltså ta bort det yttersta skalet, de som brukar lossna lätt. Låt det närmaste sitta kvar på vitlöken.
3) Skär av toppen på vitlöken så man ser vitlöksklyftorna i vitlöken.
4) Lägg vitlöken på bakplåtpappersklädd bakplåt, du kan också placera den i muffinsplåten. Har du flera är detta perfekt.
5) Häll på olja, se till att hela toppen på vitlöken har olja på sig. Strö på en nypa salt på varje vitlök. Täck med aluminiumfolie. Skjuts in i ugnen.
6) Grädda i 30-40 minuter. Det är helt klart värt väntan. De är klara om klyftorna känns mjuka och så. Sååå smarrigt!
Låt vitlöken svalna och pressa sedan ur dem ur sina skal.
Använd den t ex i denna magiskt goda soppa:
Krämig soppa med rostad vitlök, 4 port
2 hela rostade vitlökar
1 gul lök
1 grönsaksbuljong
4 dl grädde
4 dl vatten
2 tsk torkad rosmarin
5 dl stora vita bönor (i tetra)
1 msk citronsaft
1 1/2 dl riven parmesan
Salt och peppar
Gör såhär:
1) Finhacka lök. Stek i en kastrull i olja tills den mjuknat. Tillsätt vatten, grädde, buljongtärning, rosmarin och salt & peppar. Låt koka upp, ta av från plattan.
2) Skölj bönorna. Häll i dem i soppan. Tryck i de rostade vitlöksklyftorna. Tillsätt citron och parmesan. Värm upp den försiktigt tills osten smält.
3) Mixa sedan soppan slät med stavmixer eller blender. Servera med ett gott bröd.
Testa att använda rostad vitlök istället för vanlig vitlök i nedan recept.
