Nej men jag fick säkert en miljard frågor efter recept på denna överjäkligt goda jordgubbssalsa. Ursäkta ordvalet men alltså huuuur gott var inte detta? Alltså gör den på egen risk, du kommer vilja äta upp allt själv. Haha…. 😂 Jordgubbssalsa passar perfekt till grillat kött/kyckling eller t ex lammfärsspett. Så smarrigt. Jag åt det också till en pastarätt och det var lika gott.
Jordgubbssalsa
250 g jordgubbar
1 mogen stor mango
1/2 kruka koriander
1/2 citron
1 msk honung
Gör såhär:
1) Börja med att skala och hacka mangon i mindre bitar. Snoppa av jordgubbarna och dela dem också i mindre bitar. Lägg i en skål.
2) Finhacka koriander och ha i det också i skålen. Pressa i citronsaften och ha i honungen. Rör runt så allt blandas ordentligt. Den kommer nästan bli lite ”krämig”.
Gilla gärna receptet genom att klicka i hjärtat till höger under bilden, då blir jag glad!
Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR
Ja men det är så himla spännande nu för äntligen har Majlis börjat vara ute på altanen med oss. Jag vet inte om ni minns för något år sedan när vi övade, då fick hon vara ute på altanen där vi bodde förut men då fick hon sår på huvudet av stress visade det sig när vi pratade med en veterinär.
HÄR kan ni läsa det inlägget. Kolla på na, lilla tussan. Så då insåg vi att hon nog inte kan vara ute alls, att det stressar henne alldeles för mycket. Hon är ju en ängslig liten tjej och har alltid varit.
Förra året försvann hon ju. Du kan läsa HÄR. Hon fick ju stryk som tusan då och var riktigt illa tilltagen. Hon återhämtade sig tack o lov helt utan blessyrer förutom att själen nog fick sig en riktig smäll.
Så nu har hon varit ute lite på altanen i ett par dagar. Det har gått fint. Hon svävar inte ut nämnvärt men det spelar ju ingen roll. Att hon bara susar runt här där vi är, är ju såna framsteg så det är inte klokt. Hon är också chippad sen hon bodde på ”Hitta Katten” så den biten är kirrad.
Nu till något annat, igår lagade jag 2 rätter här hemma som jag tänkte tipsa om. Detta var alltså en lunch och middag jag lagade. Tänkte bara tipsa så detta går så galet snabbt och blir så galet gott. Skrev om det på min insta och det var många som ville ha tips. Glömde dock att skriva om tomatpeston i en av rätterna… 🙈
Den första rätten lagar jag ofta! Går snabbt, är såååå gott och faktiskt nyttig med. Ser alltid till att ha ingredienser hemma till det här om man blir hungrig och behöver något snabbt. Du kan laga den på vanlig fetaost men den blir absolut godast på vegansk feta. Den slår allt! Älskar den och köper nästan aldrig vanlig till mig längre.
Ninas snabba fetapasta, 4 p
500 g pasta (valfri sort, jag kör rårispasta som är nyttig och glutenfri)
1 paket fetaost vegansk (såhär ser den ut som jag köper)
400 g krossade tomater (tipsar om dessa storpack av krossade tomater, alltid i vårt skafferi)
1 dl färska örter (jag tog timjan, rosmarin och basilika från trädgården)
2 msk tomatpesto (min nya kärlek, sååå gott i pastarätter)
1 tsk paprikakrydda
Salt & peppar
Tips: Gott att ha i hackad 1 lök och 2 pressade vitlöksklyftor men min mage mår bäst utan.
Gör såhär:
1) Koka pastan enligt anvisningarna.
2) Häll i de krossade tomaterna i en stekpanna. Ha i tomatpesto. Hacka i örterna, krydda också. Låt det puttra på medelvärme i 10 min. Rör om då och då, blir det för torrt så häller du i lite vatten.
3) Skär fetaosten i mindre bitar och ha i den. Häll till slut i pastan. Kör runt några varv med spateln och servera.
Här nedan nu så ska jag tipsa om nästa snabba pastarätt som jag brukar svänga ihop. Den här går också ruskigt snabbt och blir så god!
Ninas snabba bönpasta, 4 p
500 g pasta (valfri sort, vi kör nästan alltid den HÄR pastan till vardags här hemma)
Torsdag och vädret ska bli sämre, gud i helgen skulle det bli 13 grader. Haha, vad är det frågan om Sverige? 13 grader? Det blir till att burra upp sig med filt och tända ljus i soffan tänker jag. Låtsas att det är höst i 2 dagar, men sen får det bannemig vända och bli toppensommar tänker jag.
Igår bjöds vi dock på en himmel som inte fick av för hackor, ok det går inte och återge fina himlar på bild, nej men jag säger bara det. Det går inte! Man måste stå där och se dom själv.
Idag har jag känt mig piggare, vågar knappt säga det men så är det. Å vad är det första man gör då? Nej men man börjar städa! Haha, det slår aldrig fel för mig. Har jag varit sjuk så är det alltid det första ja gör. Jag har denna morgon rensat ut min garderob och städat Elliots/Theddes rum. Alltså mina stora barn bor ju hemma i omgångar, just nu har den använts i omgångar av båda stora barnen och jag lär får ju pris för största curlingmamman 2022 i alla fall. 100 ggr har jag stängt dörren till rummet och tänkt att ”Nej fan, nu för dom ta reda på sitt skit där inne. Jag tänker inte göra det där nå mer!” Vad tror ni jag gjorde i morse? Nej men tog reda på deras skit. 😂 Jag är så kass!
Tror ni jag lärt mig något då? Ja efter de stora barnen alltså? Eeeh, nope…inte ett skit. Jag gör samma för Milo nu. Städar hans rum och fixar i hans garderob. Men ni skulle höra mig hur jag frenetiskt ändå försöker vara en ståndaktig mamma som ställer krav:
”Nu ska ni alla få en egen tvättkorg, sen sköter ni er egen tvätt och viker in i era garderober.” Ja där står jag och pekar med hela handen och menar att här kvällar i mig ska det bli ordning nu: Tror ni jag ens handlat tvättkorgarna? Nej men på riktigt! Vad är det för fel på en? Någon förändring måste ske och med Milo är det bråttom, han är 13…. Voine, voine! Konsktruktiva tips tas tacksamt emot.
I deras rum doftar det nu gott och rent! Kan verkligen rekommendera dessa hemmadofter. Jag kallar dom så. Jag har de stora varianterna, finns även i mindre. Den för HONOM hittar du HÄR. En superfräsch doft som man inte kan få nog av. Perfekt att spraya rum, sängkläder, kläder man vill fräscha upp eller bara ned i en väska som behöver fräschas upp. Äääääälskar dessa dofter! Doften LÄNGTAN är beroendeframkallande, åh jag vill spraya det på allt. Doftar nytvättat, perfekt att vara spraya på kläderna om de t ex legat i en väska och känns ofräscha. Eller bara spraya i sängen när man bäddat så känns det plötsligt lite nytvättat igen. Den doften finns såklart också i olika storlek och finns HÄR.
Tips tips till Fredagsstädningen! Jag brukar susa runt med den när man städat klart och liksom spraya på pricken över i:et. Mums!
Kan verkligen rekommendera SPORTTVÄTT också. Nej men den här är såååå bra! Du vet sura sportkläder som man ibland inte blir riktigt rena, kan lukta lite surt i armhålor även om de är nytvättade t ex. Då ska du använda det här. Jag gör så att jag har vanligt tvättmedel och sen har jag i en en 1/2 dl av det här också. ALLT sån doft försvinner. Testade även att tvätta ett par smutsiga skor som luktade faaaan, nämen doften är helt borta! Så grymt! Du hittar den HÄR. Finns mjukmedel också, den hittar du HÄR.
Nej, nu måste jag jobba vidare här. Vi hörs sen igen. Har lite snabba recept som jag vill dela med mig av. Du vet när du är hungrig som tusan och det bara måste gå snabbt men man vill fortfarande att det ska vara gott. Såna recept. Bra va? Vi hör sen…
Ja men vi har landat hemma här efter semestern på Öland. Ursäkta min frånvaro men jag blev ju krasslig när vi kom hem så jag har tagit det väldigt lugnt. Mest bara varit hemma i soffan och tagit det väldigt lugnt, blev en liten liten utflykt med bilen igår så jag i alla fall fick komma utanför altanens gränser.
Vår sista dag på Böda blev härlig och solig, han med en stund på stranden innan jag kvistade mot ”centrum” på Böda och gjorde en fransförlängning. Tyvärr så gick solen i moln så fort jag kom ut från salongen och regnet strilade. Så sista eftermiddagen/kvällen tillbringades i husvagnen.
Tidigt Söndagmorgon gav vi oss iväg. Det var rätt lugnt på vägarna som tur var. Alltid enklare att frakta husvagn när det är lugnt. Ölandsbron är ett måste att fota innan man åker över, den är verkligen maffig. Nu har jag inte sett bron över till Danmark, antar att den kanske är ännu maffigare.
Klänning HÄR, världens skönaste på! Omlott som jag bara älskar. Har denna BH på mig under, perfekt när man t ex har för u-ringad tröja eller klänning! Bästa! Använder den alltid då, finns i vitt också HÄR. Den är på kampanj nu så passa på då för tusan.
Så mysigt att få komma ut när man bara legat inne i några dagar med bara några avstickare på altanen hemma. Vi köpte med oss lite plock och satt där och mumsade på bryggan medan Milo hoppade i och ur plurret.
Nu ska jag ta en dusch, en riktigt välbehövlig dusch. Törs knappt själv känna doften i mina armhålor nu. Haha…. Tjusningen med att vara krasslig, då när man bara skiter i allt. 🙈
Ha en fin kväll så hörs vi! Bättre uppdatering här inne fr o m nu.
Innehåller annonslänkar genom reklam för Lindex & Zalando Lounge
Godmorgon vänner!
Påbörjade detta inlägg igår men somnade ifrån det med telefonen i ansiktet typ. Antar att havsluften gör en lite extra trött. Ja dagarna här på Böda går i raketfart, imorgon är det dags att fara hemåt. Men först en heldag här som dessutom utlovat fint väder.
Jag startar dagarna med en promenad nu. Att gå såhär vid havet alltså, nej men jag vet inte…..det är bara så jädrans helande för själen. Vad är det? Är det saltvattnet? Havets storhet? Vad är det som gör att det känns så annorlunda och fint att gå där? Uppskattar man det lika mycket tror ni om man bor såhär undrar jag?
Dessa små bryggbeklädda små stigar i sanden. Vill ta bild varje gång. Inget förändras men det är bara så fint så jag måste.
En del har så fint, det är som en riktigt vacker trädgård. Perfekt klippt gräsmatta och blomuppsättningar.
I förrgår var det kasst väder, då tog vi bilen till Borgholm. Frågade på min Instagram vad man inte får missa. Fick tips om denna restaurang som också är med i White guide.
(Vad glad jag ser ut…. 😂) Fick så många frågor om var min tröja var ifrån. Den är från H&M men köpt förrförra året så jag hittade den inte mer.
Tipsar dock om dessa urmysiga tröjor (<klickbar länk). Hur fint att matcha med barnen t ex? Super-REA nu också.
Lundgrens garage hette restaurangen. Den är med i White guide. Så häftigt ju! Kan säga att den köttbiten (Brisket – black angus kött) som fått tillagas i fleeeeera timmar var det absolut godaste kött jag ätit. Det var helt jäkla sagolikt alltså!
Tonys köttbit såg ut att komma från en val typ! 😂
Men det var från nöt, allt smakade väldigt väldigt gott. Tog barbecue och sweet mustars dip till min mat och det var såååå smarrigt!
Milo tog en hamburgertallrik. Den godaste hamburgare han ätit sa han. Så så så god mat, tips tips om ni har vägarna förbi.
På vägen hem passerade vi Borgholms ruin. Det hade hunnit stänga vilket var lite synd, men så maffigt det såg ut. Jag är så himla fascinerad av just ruiner. Glömmer aldrig när vi var till Italien i Rom och såg Colosseum, se bilder HÄR. Alltså den känslan att stå där…. Jag rös på hela kroppen. Det var helt otroligt.
Som sagt, morgnarna har startat med morgonpromenad. Familjen har legat och sovit och jag har smugit ut innan de vaknat.
Efter promenaden har jag gått till bageriet och köpt färska frallor. Hur trevligt? Man borde alltid bo nära ett bageri och kunna köpa färskt bröd.
Eftermiddagen tillbringades sen på stranden. Så himla skönt. Det var växlande molnighet igår vilket ju passar mig perfekt. Kl 15 börjar After beach så då får man också lyssna på trubaduren. Så trevligt!
Köpt flera fina kaftaner till stranden på Zalando. Denna ovan var slutsåld men tänkte tipsa om de andra som fortfarande finns kvar som jag köpte.
Nehej! Dags att sätta igång här, vi ska ta oss till stranden och kl 13 har jag tid för att göra fransar. Var in och kikade på deras sida och såg att de hade tider idag. Sånt jäkla kap av mig. Haha…
