niiinis.se

Wow – så överväldigande

Godmorgon!

Wow hörni, vilken dag jag hade igår. Den var så otroligt känslosam, mycket mer känslosam än jag kunde ana faktiskt. När väl boken släpptes för förhandsbokning (du hittar inlägget om det HÄR) igår så var det som att alla känslor exploderade. Jag grät till och från hela dagen igår. Kombon boksläpp, pms och att vara HSP-person blev för överväldigande för mig tydligen. För oj vad tårarna rann på mig alltså. När mamma ringde och kollade hur det gick så bröt jag nästan ihop….. Mamma som känner mig förstod såklart, hon vet hur känslig hennes dotter alltid varit. Så skönt att hon igår eftermiddag kvistade hit med pappa och stärkte mig lite. ❤️

Reaktionerna över boken igår gjorde inte mitt känslomässiga kaos bättre. Vänner som peppade, folk som delade hejvilt, alla som förbeställde signerade ex…. ja men wow säger jag bara. Allt exploderade i mig. Att ha jobbat med något under så lång tid och sen äntligen få visa upp det…. ja som sagt, känslosamt för att underdriva det hela.

Bortskämd med vackra blommor blev jag också. Lilla familjen köpte mina favoritblommor (bland flera andra). 🤍🤍🤍

Senare på kvällen igår kom fina svägerskan Emelie över med vackraste buketten och choklad. Blev så himla rörd. 💕 Alla bröder med familj hade köpt jättebuketten. Så himla fint! 💗🤍💛

Bild lånad av Carro.

Denna bild är från finalen av Hela Sverige Bakar året efter jag var med. Det här var första gången jag träffade Carro och tänk att vi blivit vänner för livet efter det. Det är såhär hon och jag minns Birgitta Rasmusson. Igår somnade nämligen denna underbara Kakdrottning in efter en tids sjukdom.

Igår eftermiddag fick vi alltså informationen att hon lämnat jordelivet. Det kändes så himla konstigt att båda dessa grejer hände på samma dag. Mitt boksläpp och hennes bortgång. Birgitta som varit en stor inspiration och som på något sätt funnits med i den här drömmen om min egna bakbok sedan jag var med i Hela Sverige bakar 2012. Det var så sorgligt samtidigt som jag kände att nu kändes min bok som en liten hyllning för henne. Fina Birgitta, nu får himlen väldigt god fika kan jag lova, vila i frid underbara människa. Dig kommer jag aldrig att glömma! ❤️❤️❤️

Nu ska jag baka bröd åt lilla familjen här, ska testa att vaka mannagrynsfrallor. Det lät så himla gott så det måste provas. Hoppas du får en fin lördag.

Hörs senare!

Kram Nina

Nu kan du förhandsbeställa min bok – BAKA PÅ 30 MINUTER

Innehåller reklam för min bok och annonslänk genom reklam för Bokus.

Wieeeeeeee….. 🎂🍾🥂🍪🍩🧁Gnuggar mig i ögonen, nyper mig i båda armar och faktiskt låren också och kan knappt förstå att drömmen blivit sann! 😭😭❤️

Vi har arbetat genom sommar, höst, vinter och vår med den här boken. Jag har älskat varje sekund även om det också varit kämpigt att rodda ihop allt. Ibland har jag bara stått och fånlett åt vad jag fått uppleva, ibland har jag stirrat in i väggen av trötthet. Ibland har jag fnissat åt allt, gapskrattat och ibland har tårarna bränt när bakverken inte blivit som jag tänkt. Jag minns varje bild exakt, hur vi jobbat fram dem tillsammans och stött och blött över vad som blir finast och hur vi ska lyfta hur gott det är.

Åh vad jag smakat goda bakverk på vägen, åh vad jag har misslyckats fatalt några gånger och fått göra om. Ett utav recepten fick jag provbaka 5 ggr innan det satt. Jag har smugit upp kl 02 i den svarta natten och satt igång ugnen och börjat förbereda för när min fotograf Ulrika ska komma. Kl 04 har köket sett ut som ett bombnedslag och kl 09 har jag stått och pustat ut med ibland 10 klara bakverk som stått och svalnat på något bord, någon bänk, någon stol, någon hylla. De har varit överallt. Diskhögar a som blivit ska vi inte ens prata om, haha.

Vi har fotat ute hos mina föräldrar, ute hos Tonys föräldrar, hemma, ute, Vagnhild har varit med på ett hörn…. ja you name it. Allt för den vackra bilden. Vi har varit pigga och alerta ibland, trötta och virriga ibland. Produktiva som tusan har vi ändå varit hela tiden och knåpat ihop i mitt tycke, världens finaste bok. Jag är stolt ända in i cellerna över den här boken, ni anar inte. Jag har fått arbeta med underbara människor och och nu ÄNTLIGEN får den som vill förhandsbeställa min BAKBOK! Jag gråter….. 🥲❤️

HÄR kan du förhandsboka den! Förhandsbokar man får man den signerad. ❤️✍🏻

Såhär står det om boken:

Ont om tid och fikasugen? Här hittar du snabba godsaker för alla smaker: snittkakor, kladdkakor, kanelbullemuggkaka, chokladkubbar, blåbärsbullar, nutellabullar, äppelgifflar och mycket mer. Från första tanken på kaffebröd till färdiggräddat på under 30 minuter!

Det är viktigt att samlas kring matbordet, men frågar du Nina Hermansen är det minst lika viktigt att samlas kring fikabordet. Och med hennes bok är det lätt fixat. Välj mellan 60 recept på småkakor, mjuka kakor, bullar, pajer, muggkakor och smördegsbakverk. Spontangäster på väg? Bara lugn – innan de är framme hinner du svänga ihop en smaskig kaka, sätta på kaffet och duka fram. När gästerna har anlänt luktar det gott av nygräddat och det är bara att slå sig ner och njuta.

Hoppas ni ska gilla! ❤️❤️❤️

Kram Nina

Dagen

Halloj och hejsan!

Lika svårt som jag haft att komma igång med dagen, lika mycket har jag haft att göra. Så knasig kombo, min PMS har kickat upp till PMS 2.0 nu känner jag. Måste göra de där testerna så jag kan boka tid på Her Care, där vet jag att de är proffs och kan hjälpa mig så den förbaskade övergångsåldern blir så snäll som möjligt. Skönt det skulle vara att få ett ”sista datum”, eller kanske ska man kalla det ”bäst före” datum. Det är nämligen lite så det känns just nu. ”Bäst före” datumet börjar gå ut. Haha…..

Mensen kommer som en klocka så jag gissar att det kanske är ett tag kvar. Om du genomgått eller just i detta nu genomgår det så kan du väl skriva några rader. Alltid intressant att läsa om andra.

Eftersom jag bara varit hemma och haft en massa jobb att fixa så har det inte blivit så mycket bilder från dagen.

När jag PMS:ade mig 2.0 så tog Tony tag i saken och fixade lunch åt oss. Jag kan ju inte ta några beslut och så blir jag helt handfallen. Så alla planer på eventuella maträtter kändes bara överväldigande. Haha, fi fasen så man är.

Ställde en fråga på min Instastory om min PMS 2.0. 86% upplever lite samma tydligen. Skönt att vi är fler säger jag lite egoistiskt. Jo men det känns skönt att det finns medsystrar som vet vad man menar. Lätt att känna sig helt knäpp annars.

Denna killen åt en av sina favvorätter. Av någon anledning har alltid korv och pasta funkat för honom. Försöker dock att få den lite ”nyttigare”. Pastan är rårispasta,älskar den. Bara rårismjöl i den så den är helt glutenfri. Sen köpte jag alspånsrökt korv med väldigt hög kötthalt. Hela 80% faktiskt. Swish sa det så var tallriken tom. 🙂

Hepp, dags att sova. Hoppas du haft en fin dag.

Kram Nina

Hjälp mig att hjälpa!

Jag har startat en viktig insamling till förmån för Water Aid.

Varje dag går miljoner flickor och kvinnor i timmar efter smutsigt vatten. Vatten som är livsfarligt att dricka. Att hämta vatten tar så mycket tid att de inte hinner gå i skolan eller arbeta. Istället fastnar de i en ond cirkel av fattigdom och sjukdom. De kommer inte längre än till ett smutsigt vattenhål.

Jag har startat den här insamlingen för att jag engagerar mig i WaterAids kampanj March for Water och vill se till så flickor och kvinnor slipper gå i timmar för att hämta smutsigt vatten.

Tillsammans kan vi göra skillnad! Jag går redan många promenader och ska försöka gå så mycket som möjligt under mars månad för att samla både steg och pengar till denna viktiga organisation. Häng med du också! Samla steg som du reggar här på sidan och skänk gärna en slant!

HÄR KOMMER DU TILL MIN INSAMLING! Varje litet bidrag är välkommet! Jag skriver lite kommentarer där varje dag för att peppa dig att promenera med mig.

HÄR REGGAR DU DINA STEG!

Våren skrek

Innehåller annonslänkar genom reklam för Cellbes

Godmorgon godmorgon!

Åh igår, vilken dag alltså. Solen gassade och våren bara skreeeeek ut sin nyvakna själ i luften. Vi röjde på altanerna här hemma och så grillade vi också. Så himla mysigt och det var ljuvligt att sitta i solen och njuta.

Just nu lite kallgrader ute men jag gick ut och knäppte av några bilder. Det ser så tomt ut nu bara. Några vårblommor törs man ju inte riktigt än, måste dock googla på vad man skulle kunna inhandla redan nu som klarar sig även om det är lite minusgrader.

Längtar så tills våren blommar ut helt och hållet. Igår när solen värmde som den gjorde så rös jag i hela kroppen. Den tiden vi har framför oss nu är bara helt fantastiskt!

Nu känns julbelysningen helt konstig så den måste nog plockas in inom kort. Ljuset återvänder ju nu så både kvällar och morgnar blir ljusare. Så skönt! Får kanske bli någon ljusslinga istället som kanske andas mer sommar än vinter.

Ska strax dra iväg och handla selleri, det var visst slut. Kom ihåg det igår en stund men sen glömdes det bort ändå. Mitt värsta är att behöva dra iväg på morgonen och handla det….

Måste visa ett par nya jeans till som jag har. Har länge suktat efter vida jeans och nu har jag äntligen hittat ett par som jag älskar. Suuuuuuperstretch i så dom är supersköna på. Du hittar dom HÄR!

Dags att dra, hoppas du får en fin start på veckan. Vi hörs snart igen.

Kram Nina