niiinis.se

Ljuvlig omelett

Jag gör ofta omelett till lunch. Ägg är ju så bra, innehåller allt nyttigt du kan tänka dig. Vi har alltid ägg hemma, alltid. Både för att jag bakar men också till både frukostar och omeletter.

Igår gjorde jag den här supergoda omeletten. Tror att jag ska göra samma idag för det blev verkligen så himla gott alltså!

RECEPT:

2 ägg

1,5 msk grädde

5 skivor prästost (eller valfri ost)

Salt

Peppar

Torkad rosmarin

1 tomat

1/2 röd paprika

2 stora klickar cream cheese

Gör såhär:

1) Vispa samman ägg, grädde och kryddor.

2) Skär tomaten och paprika i mindre bitar. Fräs detta så det mjuknar rejält. Krydda med lite salt, peppar och rosmarin. Lägg åt sidan.

3) Blanda i ostskivor i äggsmeten just innan den hälls i stekpannan. Häll på tomaten och paprikan.

4) Stek på medelvärme, tänk på att den bara ska steka på en sida så ha lite lägre värme på plattan så den inte bränns.

5) Klicka på cream cheese så fort du lagt upp omeletten. Ät & njut!

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR

Följ mig gärna på Instagram HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin HÄR(Så du inte missar några inlägg)

Här har vi klivit upp och tagit tag i dagen. Det är tisdag. Vet ni, jag har kommit på att det ju är tisdag som är den tråkigaste jäkla dagen på hela veckan. Ja men, måndagen är ju sådär ny och fräsch. En första dag på en ny fräsch vecka. Tisdag, ämen vad är tisdag? En skrotdag som fortfarande är i början av veckan. Inte ny och fräsch, inte mitt i veckan….en skitdag skulle jag vilja säga.

Onsdag är ju mitt i veckan. En Lill-lördag mitt i liksom. Torsdagen börjar andas helg. Man närmar sig. Man börjar planera helg på allvar helt enkelt. Fredag, ja fredag behöver ingen närmare förklaring. Fredag är ju liksom fredag.

Men tisdag? Härmed förklarar jag tisdag som den tråkigaste dagen på hela veckan. Skit-tisdag ska den heta fr o m nu.

Såå, vad gör man med skitdagar? Jo, man gör något bra av dom. Här ska planeras riktigt god mat, jag ska nog köpa en tisdagsbukett istället för fredagsbukett. Så måste man nog tackla skitdagar.

Jag har startat med gott kaffe med kokosolja i. En tallrik med turkisk Yoggi med blåbär, pumpafrön och solrosfrön.

Nu ska jag jobba undan lite här. Vi hörs lite senare.

Kram Nina

Sommar igen

Sommaren kom tillbaka ju. Milo har kortbralla på i skolan och man svettas i jeansen. Så ljuvligt hörni, eller hade ni redan börjat njuta av höstens fräscha luft och tycker det räcker med värmen?

När Tony kom hem ikväll så hade jag förberett maten så vi kunde ge oss ut på en promenad. Maaaagiskt vid stranden, sådär när solen glittrade ner i vattnet och det slog upp i ansiktet. Så himla fint!

Så härligt att gå ut och lufta sig lite. Har bara varit inne idag. Har inte hunnit med bountysar men däremot att laga mat 2 ggr om. Det kommer recept på det framöver.

När man lagar både lunch och middag tycker jag att det känns som att man står vid spisen och diskmaskinen heeeela dagen. Plocka i och ur, steka koka, plocka i och ur. Plocka fram och plocka in. Ja men hela tiden. Lagom till man fått undan disken efter lunch är det dags att börja förbereda middagen.

Nu ska jag fortsätta kolla på Idol med ena ögat. Alltså den här tanten börjar få svårt att hålla sig vaken om kvällarna igen.

Ha en fin kväll nu.

Kram Nina

Höstnytt

Fick en önskan om att tipsa om lite höstoutfits. Självklart kan jag göra det, sitter själv och kikar på massa höstnytt nu. Det är väl kanske det som är lite härligt med hösten. Alla kläder…. här har jag satt ihop några outfits att hämta inspiration ifrån.

Gul tröja HÄR // Svarta byxor HÄR // Vit kappa HÄR // Stövlett HÄR

Topp HÄR // Kjol HÄR // Jacka HÄR // Sneakers HÄR // Väska HÄR

Tröja HÄR // Jeans HÄR // Boots HÄR // Väska HÄR // Kappa HÄR

Här är 3 outfits som jag lätt skulle kunna bära själv. Så snyggt! Känner mig faktiskt riktigt laddad för hösten av någon konstig anledning. Det hör inte till vanligheterna ska ni veta.

Kram Nina

VECKOMATSEDEL

Dags för veckans matsedel! En vecka att njuta lite extra. Kanske är du igång med en diet av något slag? Kanske orkar du inte tänka på diet utan mer tänker på att bara må toppenbra. Hur som haver, här har du tips på lite härliga maträtter.

MÅNDAG