niiinis.se

Nöjd

Men hejsaaaaan!

Soffan äntligen….trött som en gnu. Orkar knappt hålla ögonen öppna. Men jag orkar nog precis skriva lite till dig.

Efter att ha garvat högt åt Majlis högst märkliga sittställning började vi fixa oss inför att åka till Västerås. Fick med oss resten av familjen också.

Startade med en härlig sushi tillsammans. Sen gick Elliot och jag på egen hand en stund. Han åker till fjällen över nyår och var sååååååå sugen på en speciell jacka. Jamen den här morsan köpte den i julklapp i förskott dåra så han blev bog rätt nöjd.

Hittade lite småsaker också. Men allra gladast är jag nog för att jag vet vad vi ska köpa till Milo. Ska bara hitta den först!

Ni som följer mig på Instastory såg nog när jag visade det sjuuuuukt snygga klackarna jag provade. Michael Kors var märket och jag kan knappt sluta tänka på dem. Vad gör skor med oss kvinnor undrar jag?

Nä, nu ska jag faktorn sova. Är sååå trött, flera nätters dålig sömn börjar sätta sina spår.

Ha en fin kväll nu.

Kram Nina

Magiska saffransbullar med vaniljfyllning

Nu ska jag bjuda dig på ett världsagott recept alltså. Det här receptet bara måste du testa! Du kommer inte att bli besviken!

Dessa härligheter bjöds det minsann på i helgen. De var magiska! Kolla bara kommentarerna som trillat in! 🙂 Så glad och stolt ju, jag ÄLSKAR när folk gillar det jag bakar. Bekräftelsehöna som man är. 😉

Ja men jag säger att jag blir löjligt glad alltså! Underbara människor som delar med sig och ger av sin tid i några sekunder genom att skriva en kommentar som glädjer mig så oerhört. Fantastiskt! ♥

RECEPT NINAS VANILJFYLLDA SAFFRANSBULLAR:

2,5 dl mjölk
2,5 dl vispgrädde
2 påsar (1 g) saffran
50 g jäst
1/2 tsk salt
2 dl strösocker
2 dl creme fraiche
100 g mjukt smör
Ca 13-14 dl vetemjöl

Fyllning:

ca 1 1/2 dl färdig vaniljkräm (gör egen eller köp marsansås som du blandar till vaniljkräm)
1/2 dl strösocker
100 g mjukt smör
2 tsk vaniljsocker

100 g vit riven choklad

Gör såhär:

1) Värm mjölk, grädde och saffran till max 37 grader. Lös upp jästen i degvätskan.

2) Tillsätt salt, strösocker och créme fraiche.

3) Tillsätt mjukt smör och vetemjöl, lite i taget. Knåda degen väl. Den ska släppa från kanterna i degbunken. I maskin kör jag degen minst 5 minuter.

4) Låt jäsa till dubbel storlek i bunken under duk, i cirka 45 minuter.

5) Sätt ugnen på 225 grader. När degen jäst klart bakar du ut den till en rektangel. Blanda fyllningen med strösocker, smör och vaniljsocker för sig. Börja med att smeta på den på rektangeln. Ha sedan på vaniljkrämen. Till sist smular du på riven choklad. Vik ihop en gång. Skär ur strimlor som du snurrar och lägger i bakformar. Känns det svårt kan du lika gärna rulla ihop rektangeln till en orm och skära ur 3 cm breda skivor som du placerar i bullformar. Låt jäsa i ytterligare 30 min.

6) Pensla med uppvispat ägg. Grädda på 225 grader i ca 8-12 minuter eller tills det fått lite fin färg. När de svalnat pudrar du över lite florsocker

TIPS: Spritsa i lite extra vaniljkräm i mitten av bullarna, det blev om inte ännu godare! 🙂

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR
Följ mig gärna på Instagram HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin HÄR

Kika gärna på dessa recepten också:

LUSSEBULLETÅRTA

Magiska SAFFRANSMUFFINS MED VANILJFYLLNING

Sista dagen…..

Hej igen!

Ja men vad tusan, jag kör på jag. Skriver och berättar allt så jag kommer ikapp här på bloggen. 🙂 Igår när vi kom till Kaffestugan hade vattnet frusit. Vattenledningarna ligger så ytligt så blir det 7 grader kallt som det var igår så fryser vattnet. Ja, eller det var det vi fick lära oss igår när vi kom dit. Tony slet som ett djur. Han gick och hämtade vatten i plantskolan och så värmde vi det i vattenkokaren i Kaffestugan och så sprang han och försökte värma ledningarna. I närmare 2 timmar slet han med det men det gick inte. Så vi fick klara oss på att hämta vatten från plantskolan och använda engångsartiklar. Det gick fint det med! 🙂

Här är de sista bilderna från Kaffestugan som blir. Nu blir det inga mer sådana här på bloggen…

Här var han på väg ut för 114:e gången men inte fasen hjälpte det. Det var som om Kaffestugan sa att nu får det räcka hörni. Nu stänger vi ner för vintern. 🙂

Lite jul blev det där ute också. 🙂 Tog med mig lite blommor och pynt hemifrån för att liksom få lite julkänsla. Det behövs ju inte så mycket för att få det faktiskt.

Vi gjorde lite mys ute också och vädret var ju magiskt. Minusgrader och solen som sken in så vackert. Det blev riktigt mysigt faktiskt.. ♥ Mamma och pappa var och fikade en sista gång och njöt av jättegoda julsmörgåsar. Det kommer recept på dom idag eller imorgon. Många som efterfrågade om receptet fanns på bloggen och jag har lovat att det ska komma in snart. 🙂

Nu ska jag fortsätta jobba här. Mycket att jobba ifatt när man knappt hunnit blogga på hela helgen. Kommer recept och lite grejer här under dagen.

Hur har ni det? Stressar ni ihjäl er därute eller? Ligger ni i fas med julklappshandlingen? Jag ska nog iväg med Elliot och julshoppa lite senare idag eller så blir det imorgon. Vi ska ha lite mamma/son mys och handla till dom som vi inte kan handla till sen. Typ Tony…. 😉 Vad köper ni i julklapp till era karlar??? Åh jag behöver inspiration! Jag är sugen på upplevelser….sånt vet man ju att han uppskattar. Men sen kan jag ju inte skriva vad jag köper här då han är härinne och snokar. 🙂

Men snälla, ge mig gärna lite inspo! I need it! ♥

Kram Nina

PS: DU GLÖMMER VÄL INTE ATT TÄVLA OM EN KITCHENAID. 2 DAGAR KVAR PÅ TÄVLINGEN – DU HITTAR TÄVLINGEN HÄR!

För kreativ för mitt eget bästa?

Listan för bövelen!

Innan jag berättar mer om gårdagen så får göra så att jag delar med mig av både 4 och 5 på listan idag. Igår somnade jag ifrån…

Dag 1: Skriv och berätta om ett av dina favoritcitat (läs inlägg HÄR).

Dag 2: Skriv och berätta om vad som gör dig riktigt glad och lycklig (läs inlägg HÄR)

Dag 3: Skriv och berätta om din/dina inspiratör/er (läs inlägg HÄR)

Dag 4: Skriv ett sms till en valfri person för att visa din uppskattning för denne! Visa oss sms:et!

Dag 5: Skriv och berätta om något som gör dig unik

Dag 6: Visa ett äldre foto på dig själv som du gillar, skriv varför

Dag 7: Skriv och berätta om en egenskap du har som du gillar med dig själv

Dag 8: Träna i 30 min. Det kan t.ex vara en PW eller lätt jogging. Skriv och berätta hur det kändes efteråt

Dag 9: Beskriv dig med fem positiva ord

Dag 10: Skriv en lista på saker som du är tacksam för

_________________________________________________________

Dag 4: Skriv ett sms till en valfri person för att visa din uppskattning för denne! Visa oss sms:et!

Igår efter att vi stängt igen Kaffestugan och Tony åkte för att hämta mat så skickade jag ett sms till honom. Blev så överväldigad av att vårt cafeäventyr var över.

Det blir så mycket känslor…. ❤️

Jag fick ett fyrverkeri tillbaka, har ni sett den funktionen i iPhone? Jag som uppdaterade min sist av alla i hela Europa blev så glad över den här lilla roliga detaljen.

_________________________________________________________

Dag 5: Skriv och berätta om något som gör dig unik.

Shit vad svårt, det här blir som att skryta för mig på nåt sätt. Huuuu…. Men jag känner mig rätt unik med den breda kreativiteten som jag har. Att jag petar och håller på med allt möjligt för att liksom mata min kreativa hunger. Många undrar hur jag hinner med allt? Men då brukar jag svara att jag måste göra allt detta för att må bra. Baka, inreda, pyssla, måla, snickra….ja men you name it. Att jag snickrat både möbler och inredningsdetaljer liksom för att hålla kreativiteten lugn.

Några av målningarna. Gjorde ju även brickbord där ett tag.

Fick ett infall och målade om köksbordet! Efter det här har vi både möblerat om 1 och 3 ggr och bytt ut bordet också.

Textade ju dessa tavlor i en herrans massa år också. Undra just hur många såna här jag gjort?

Sen så renoverar jag och gör en massa, typ superofta. Jag tröttnar väldigt fort och förnyar tätt mellan varven. Är det inte en husvagn jag renoverar så är det en Kaffestuga.

HUSVAGN

KAFFESTUGA

FÖRE

EFTER

FÖRE

EFTER

FÖRE

EFTER

FÖRE

EFTER

För att inte tala om vårt hem! Herremeninjee…. vi har bott i det här huset i lite drygt 2,5 år. Jag har hunnit ha 4 olika soffor! Haha….känns galet när jag skriver det t.o.m.

Började med den här. Hatade den så mycket så jag gjorde nån paniklösning tills vi hittade en annan.

Sen körde vi den här ett tag. En jättefin och bra soffa men jag tröttnade på färgen. Jag ville ha vitt! Fick liksom ingen ordning på färgerna hemma. Så hemsk period!

Sen blev det vit soffa och den här lösningen. Vit soffa var dock helt jäkla crazy med husdjur och barn. Det visste jag ju men envis som en god damn åsna så skulle jag ju prova. Köpte nytt vardagsrumsbord efter många om och men och har väl redan ångrat valet av färg även om ni var många som varnade mig innan.

Just nu har vi såhär. Dock så är jag redan på väg att byta till flytten. Haha…. ja som sagt, inte klok på en fläck.

Lite föööör kreativ för mitt eget bästa, men kanske lite unik ändå.

Vinn 1000 kr på Twilfit

Åh hörni, nu kikar jag in såhär på söndagskvällen och utlyser en härlig tävling! Du har chansen att vinna ett presentkort på 1000 kr på Twilfit. Twilfit som ju kommit att bli en av mina absoluta favvobutiker när jag ska köpa BH. Det var där jag fick veta att den BH storlek jag trott att jag haft var helt fel. Herre, jag har liksom D eller E i kupstorlek, å jag som trodde jag hade C. Haha…. tänk så jäkla knasigt att man är en 40 + och inte har en aning om vad nassarna kräver för storlek.

1) HÄR

Jag köper numera alla mina BH:ar på Twilfit. Den precis ovanför här (nr: 3) med spetsen över heter Nina och är fantastisk. Jag har 4 såna nu, den finns i vitt också. Den med korset i ryggen har jag också, älskar den när man visar ryggen lite. Tycker den är zzzzzexy. 😉 Haha….jo men man köper på sig om man trivs ni vet. Jag har också en Calvin Klein som jag bara älskar så en ny CK kommer det att bli inom kort. Jag har använt min CK hur mycket som helst. Tvättat den en miljard gång men inget händer liksom. Den är lika fin fortfarande. Så då är det kvalitutta till råga på allt.

Jo, men så hur ska du vinna 1000 kr i presentkort då? Jo, du ska motivera varför just du ska kamma hem 1000 pix på Twilfit och vad du skulle köpa för ditt presentkort. Det gör du i kommentarerna nedanför detta inlägg.

Är du sugen på att shoppa kan jag ge dig en härlig rabattkod som gäller för er som läser mig blogg. Den gäller t.o.m den 31 dec så passa på att bunkra upp med schyssta strumpbyxor, underkläder eller kanske nåt fint att ha under. Det finns ju maaasssa fint på Twilfit. RABATTKOD: NTJUL15 ger dig 15% rabatt på ditt köp!

Men seså, in och tävla med dig nu så har du chansen att vinna 1000 kr i presentkort.

HÄR hittar du till TWILFIT:s webshop, glöm inte rabattkoden!

Lycka till!