GLUTENFRI BLÅBÄRSKLADDKAKA

 

BLÅBÄRSKLADDKAKA

Vad sägs om det? En riktigt söt men samtidigt syrlig kladdkaka? Kan säga att detta är sååå gott!! Du måste testa att baka den. Perfekt som efterrätt eller bara att ha till kaffet. Jag älskar blåbär och är så glad att skogen kryllar av blåbär. Ska bara få nån att plocka dom åt mig. 🙂 Vägrar skogen och fler fästingar för detta året. 😉

RECEPT:

100 g smör
1/2 dl strösocker
1 msk vispgrädde
2 ägg
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 dl pofiber
2 dl glutenfri mjölmix
1 dl blåbär
1 msk strösocker


 GÖR SÅHÄR:

1. Smält smöret i en kastrull på spisen.

2. Tillsätt 1/2 dl strösocker och grädde. Koka upp det och ta sedan av det från plattan.

3. Vispa ägg och 2 dl strösocker förhand, inte alls länge utan vispa samman det bara.

4. Blanda ihop vaniljsocker, bakpulver, pofiber och mjölmix, vänd sedan ner det i smeten med slickepott.

5. Tillsätt smörblandningen och rör försiktigt det till en jämn smet.

6. Häll sedan smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

7. Blanda blåbären med sockret och strö över dessa över kakan. Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader, ca 20 minuter. Pudra över florsocker strax innan servering.

8. Servera med löst vispad grädde.

  

10
Subscribe
Notify of
guest

3 Kommentarer
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Mitt liv 2.0 "Ett experiment på min kropp"
9 years ago

Ja blåbärspaj är verkligen gott!!
Äter färska blåbär eller hallon varje dag till frukostkvargen, men kanske skulle sno ihop en paj istället 🙂

Lotta
Lotta
9 years ago

Hej Nina!! Ser super god ut!! Blåbär i bakverk är klockrent 🙂 Jag prövade din glutenfria citronkladdkaka, den var god men blev noll kladdig, blev väldigt luftig som en sockerkaka. Jag bars vispade ihop socker och ägg så det borde inte hängt på de. Va gjorde jag för fel? 😉 Mvh/Lotta

Niiinis
Niiinis
Reply to  Lotta
9 years ago

Hej Lotta!

Hmmm, du ska bara röra ihop sockret och ägget som hastigast. Inte vispa alls. Minska ugnstiden också. Lycka till! 🙂

Nästa inlägg

Bästa serumet

3
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x