Hörni, igår fick jag en hel drös med vuxenpoäng. Jag la nämligen in gurka. Pressgurka och saltgurka. Jag älskar pressgurka (what else med tanke på att det är socker i) och Tony älskar saltgurka.
Här nedan ska du få recept på pressgurkan till att börja med. pressgurka är galet gott till köttbullar, pannbiffar eller varför inte stek. Jag älskar pressgurka till kyckling i gräddsås.
PRESSGURKA
Kika gärna på mitt recept på Saltad gurka HÄR.
4 st färska västeråsgurkor (funkar lika bra med vanlig slanggurka, ta 1 st då om de är normalstora)
2 tsk salt
6 msk ättika (12%)
4 dl vatten
1/2 dl strösocker
1 krm vitpeppar
6 msk hackad färsk persilja
Gör såhär:
1) Börja med att skölja gurkan ordentligt. Skiva sedan gurkan med en osthyvel. Lägg den i en djup tallrik.
2) Häll över saltet och blanda ordentligt. Lägg sedan på en likadan tallrik med en tyngd över. Låt stå i ca 30 minuter.
3) Häll av vätskan efter det. Lägg sedan gurkan i en glasburk av något slag.
4) Blanda ättika, vatten, strösocker och vitpeppar. Häll över gurkan. Ha också i den hackade persiljan. Jag lät min sedan stå i några timmar innan vi åt av den. Så tipset är att låta den stå i kylen nån timma innan servering.
Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR
Jag använder aldrig vatten utan bara gurkans egen vätska. Slår alltså inte bort den. Blir ännu godare.
Hur länge håller pressgurkan i kylen? Tack för en trevlig blogg./Anki
Galet gott på stekt strömmingsflundra på hårt bröd!
Vad menar du med Västeråsgurka?
Ät det vanlig grön slanggurka
Mvh Anneli
Ja precis, vanlig slanggurka. 🥒👌🏻
Undrar oxå hur länge den håller sig i kylen?
Vår har tagit slut typ efter en månad, men kan tänka mig att den håller i flera månader.
Trevligt hoppas vi får ta del av din saltgurka recept oxå 😃 vi har samma tycke i vårt hus
Finns redan, sök på saltad gurka här på bloggen! 👍🏼😋
Går det göra på vanlig gurka,här i Norrland finns inte v-gurka?
Går jättebra!
Pressgurka blir nästan godare på vanlig slanggurka… västeråsgurka är inte samma sak som slanggurka.
Funkar lika bra med vanlig slanggurka. 👌🏻🥒