Hej på er!
Häromdagen lagade Tony mat åt oss och det blev verkligen så himla gott. Tänkte jag skulle ge dig receptet på riktigt goda kycklingfärsbiffar.
KYCKLINGFÄRSBIFFAR med ost och supergod sås
500 kycklingfärs (funkar fint med köttfärs också)
2 schalottenlökar
1 vitlöksklyfta
1 ägg
1/2 röd spetspaprika (funkar med vanlig också)
1 tsk paprikapulver
1/2 msk torkad timjan
50 g riven gruyereost eller parmesan
Salt & peppar
Sås:
3 dl creme fraiche
1 msk honung
2 tsk kinesisk soja
2 tsk torkad timjan
1 vitlöksklyfta
Gör såhär:
1) Skala schalottenlökarna och hacka smått. Hacka paprikan också. Stek i smör tills de mjuknar.
2) Lägg i färsen i en skål, blanda i paprika/lök hacket. Ha också i en pressad vitlöksklyfta, ägget, alla kryddorna och den rivna osten. Blanda och forma biffar.
3) Stek den runt om tills de får lite färg. Lägg sedan i en ugnsfast form.
4) Häll i alla ingredienser till såsen i en skål, blanda runt ordentligt. Häll sedan över biffarna och in i ugnen på 225 grader i ca 15 minuter. Servera med t ex klyftpotatis.
Kram Nina
Följ mig gärna här:
Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR
Vad är gruyereost, vad är den gjord av?
Det är en vanlig hårdost, brukar finnas i delidisken.