Pastagratäng
Ja men kan det bli enklare eller godare? Jag vettitusan alltså. Det blir alltid gott, det räcker till många, det är gott i matlådan och alla brukar tycka om det. Så detta är en riktigt höjdarätt om du frågar mig.
Pastagratäng med bacon 6-8 p
500 g pasta (här är det pennepasta)
2 msk olivolja
500 g bacon
1 lök
2 vitlöksklyftor
400 g krossade tomater
1 msk dijonsenap
1/2 dl chilisås
150 g spenatblad
250 g ricotta
1 dl riven parmesan
4 dl riven smakrik ost (t ex prästost)
Salt & peppar
Gör såhär:
1) Sätt ugnen på 180 grader.
2) Koka pastan enligt anvisningarna, låt den gärna vara lite lite al dente, alltså koka den ca 1-2 minuter mindre än vad som sägs.
3) Klipp eller skär baconen i strimlor, stek i lite lite olja (du behöver inte ha i olja alls om du inte vill) tills de börjar bli lite lite knapriga. Lägg på hushållspapper.
4) Häll i resten av oljan och hacka löken och pressa vitlöken i pannan. Stek på medelvärme i 2-3 minuter under omröring. Häll i de krossade tomaterna. Ha också i baconen. Klicka i dijonsenapen och chilisåsen. Salta och peppra (var dock försiktig med saltet då baconen är så sakta). Låt puttra på medelvärme i ca 10-15 min. Rör om då och då. Om det blir för torrt, ha i lite vatten. Mot slutet har du i spenatbladen och rör om tills de mjuknat. Ställ åt sidan.
5) Ha i ricotta, halva parmesanen och 2 dl av den rivna osten i en skål. Rör om.
6) Ha sedan i pastan i oströran och rör om. Sist så har du i baconröran och rör om allt.
7) Häll i allt i en ugnssäker form, häll på resterande ost uppepå, ställ i ugnen i ca 20-30 min. Riv på lite mera parmesan och servera med en god grönsallad.
Gilla gärna receptet genom att klicka i hjärtat till höger under bilden, då blir jag glad!
Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR
Kram Nina
