niiinis.se

Att ha sex fast man inte har det…..

Go`kväll finaste ni! ♥

Jaha, jag sitter i Milos säng och nattar honom medan jag skriver. Han är så svår att få i säng nu när det är så ljust. Vi går ju efter ljuset han och jag. Vi lever och är vakna på sommaren för att gå i ide på vintern. Nu har han nog precis somnat men somnar nog djupare om jag fortsätter att knattra på tangenterna.

Ikväll när jag satt på trappen och väntade på att rabarberkakan skulle bli klar satte jag mig en stund på trappen. Jag satt och tittade på Tony som målade ribborna till vår uteplats. Elliot och Milo lajade med varandra, lekte kull och Milo fick sitta på Elliots rygg och så sprang han så Milo kiknade av skratt. Då fick jag en sån där lyckokänsla i bröstet. Du vet den där känslan när man bara känner fullständig lycka i allt. Det var så sjukt längesen jag kände det. SÅ längesen så jag trodde jag glömt hur det kändes och att det inte skulle återvända till mig. Jag sa det rakt ut till Tony:

”Åh vet du, jag fick en sån där lyckokänsla i bröstet precis”.

Sitt kvar och njut nu då svarade han. Men kakan skulle ju plockas ut. Det är en jefla njutning det också iofs. Haha….

Målning av ribbor pågår!

Där satt jag på trappan och bara tittade på vår fina trädgård. Tony som stod och målade…

Elliot i mina tofflor.. 😉 De körde sten-sax-påse, lekte kull och Milo fick hoppa upp på Elliots rygg. Ja men det var sådär idylliskt. Sådär härligt. Sådär så det blir lycka i bröstet. Så underbart! ♥

Nog för att man kan bli både gråhårig och rynkig av att vara mamma…… men jäklar vad mycket kärlek och lycka det ger! Bröstet sprängs ju nästan. Hur kan det vara möjligt att älska så mycket och förutsättningslöst?

Jaja…nu blir jag djup. Annat var det idag när jag berättade för svägerskan om mitt besök på Tack för du läser här inne hos mig!

Stor kram! ♥♥♥

Saftig rabarberkaka

Ska alldeles strax natta Milo men tänkte jag bara måste bjuda dig på det här receptet på rabarberkaka. Den här blev så galet god. Jag fick lov att plasta in och ställa in i kylen, annars hade jag tammetusan ätit upp hela själv. Elliot och Milo hjälpte också till men som sagt, nu ligger sista bitarna kvar i kylen. Tony skulle ut och springa en sväng innan han satte tänderna i sin bit. 🙂

rabarberkaka_rabarberblad_rabarberkladdkaka

Tadaaaa! Hur vackert och gott ser inte detta ut? Åh, jag vill typ pressa i ansiktet rätt ned i kakan. Haha…. 😀

Rabarber är så vackert att ha i bakverk. Älskar det verkligen!

Kakan är saftig invändigt och frasig knaprig på utsidan på nåt sätt. Helt ljuvlig! Uppepå strödde jag lite råsocker som fick götta till sig ugnen så ytan knaprar verkligen till. Råsocker har ju en viss benägenhet att ge det där lilla extra, en lite knäckigare smak och struktur. LOVE IT! ♥

RECEPT:

2 ägg

2 1/2 dl strösocker

100 g smör

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

1 dl pofiber

1 1/2 dl glutenfri mjölmix

1 msk råsocker

(för icke glutenfritt byter du bara ut den glutenfria mjölmixen mot 1 dl vanligt mjöl, behåll pofiber….detta ger kakan en fantastisk struktur)

Gör såhär:

Smörj och bröa en rund springform på ca 23-25 cm. Skala rabarberna. Skär dem sedan i ca 7-8 cm stänger som du delar i två.

Blanda samman ägg och strösocker, vispa inte utan rör samman det bara.

Blanda ihop vaniljsocker, bakpulver, pofiber och mjölmix (eller vanligt mjöl), vänd sedan ner det i smeten med slickepott.

Smält smöret och häll i det i äggsmeten.

Häll sedan smeten i formen.

Lägg på rabarberstängerna, jag la mina som en sol.

Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader, ca 15-20 minuter. Kakan kan med fördel vara lite småkladdig invändigt.

Pudra över florsocker strax innan servering.

Servera med löst vispad grädde eller med vaniljvisp.

rabarberkaka_mateusassiette_kladdkaka

Testa att baka denna i helgen vetja, den kommer ta slut i ett nafs så gör två med en gång. ♥

Följ mig gärna på min Facebooksida, den hittar du HÄR.
Följ mig gärna på Instagram, där heter jag @niiiniskitchenlife och du hittar dit HÄR.

Sent hej!

Hej på er finisar! Hej frän mig och munsåret Kalle som aldrig vill gå bort!

Sorry, sent hej ifrån mig här! De har inte fått i ordning på mitt mobilbloggande ännu varför vissa av mina spontaninlägg uteblir. Men nu ville jag bara kika in och säga hej.

Lovade ju Dig ett erbjudande som sen inte dök upp. Det var för att jag kom på en ännu bättre grej! Jag har nämligen en hel del posters och småtavlor förstår du. Dels har jag gjort dessa för att se hur det blir? Jag har också gjort några tavlor som jag sen inte varit nöjd med, kan vara att pappret är lite kantstött t ex. Såna spar jag på av någon konstig anledning. Nu kollade jag på hela min hög här och det finns hur mycket fint som helst där. De flesta är helt felfria, bara att jag testat en ny stil eller ny låt.

Imorgon tänkte jag lägga ut dom här på bloggen. En i timman tänker jag mig så att jag får lite ordning på det. Så från imorgon kl 8 så ska jag börja lägga ut lite alster här. Har faktiskt en målning också som jag tänkte lägga upp. Allt till bättre priser såklart!

Men nu så har jag jobbat klart för dagen. Ska cykla över till svägerska och tigga åt mig en kopp kaffe, sen hämta Milo och hem o baka. Vi hörs senare igen!

Effektiv dag!

Men hej min vän!

Fifan så supereffektiv jag varit idag! Jag har tvättat flera maskiner tvätt.

Bilden är tagen inifrån och ut. Där hänger det som fortfarande inte hunnit torka. Jag är gräspollen allergisk och det har inte börjat för mig riktigt ännu så då torkar jag tvätten ute så mycket jag kan. HUR GOTT doftar tvätt som torkat ute? Alltså, HALLELUJA! Fantastiskt! Samtidigt som jag tvättat har jag jobbat. Jag har också plockat i och ur diskmaskinen, plockat bland saker, bakat och hämtat Milo. Ibland hinner man mycket.

Var så sjukt sugen ikväll (ärPMS:ig och lite sugen, men inte elak – hehe). Så det blev dessa nyttiga chokladbollar. HÄR hittar du receptet på dom.

Här sitter jag och försöker tigga till mig lite tåpill men han är så satans inne i TV:n så han kommer av sig hela tiden. DÅ får jag liksom rycka till med fötterna men eftersom jag hänger med halva kroppen utanför soffan jag sitter i är det som att köra magisar för tusan. Får nog ge upp snart. 🙂

Nähä, nu ska jag hoppa i duschen.. Känner mig skitig och svettig som en gammal raggarbil. Så varmt det varit idag. Deppigt nog så såg jag att vädret skulle bli sämre nu igen. Buhuuuu…. men men, det varma sköna kommer väl tillbaka så småningom. 🙂

Ha en mysig kväll nu!

Stor kram Nina ♥

Citrontårta

Citrontårta de luxe! Alltså, wow vad gott det kan vara med citron i tårta. Ska strax berätta mer om dagen men först måste jag bjuda dig på en sån otroligt fräsch söt/syrlig tårta jag bakade idag. Citrontårta var verkligen en höjdare. Den här är som en dröm! Som en söt/syrlig dröm som bjuder på så mycket goda smaker!

Frostingen uppepå tårtan är ”to die for”. Det är en frosting som påminner väldigt mycket om den som brukar vara på morotskakan. Jag bara ÄLSKAR den smaken. Den där söt/syrliga smaken kan vara det godaste som finns.

Kolla också: Över 100 goda kakor (<klicka)

Uppepå tårtan har jag rivit citronzest samt finstrimlat några myntablad ifrån min egen odling. De har kommit upp nu. Jag vill ha en låda som är full av mynta. De ska jag ha till sommarens melonsallader och till alla goda mojitos vi ska dricka. 🙂 Elliot fick bli den som smakade först. Fyllningen i tårtan är en citronkräm som är sådär söt men ändå syrlig. Perfekt för den som inte tycker om för söta smaker.

Missa inte: 20 goda kakor (<klicka)

NINAS CITRONTÅRTA:

Botten

3 ägg
1,75 dl strösocker
0,75 dl potatismjöl
1 dl vetemjöl
1 ½ tsk vaniljsocker
1 ½ tsk bakpulver

Fyllning

3 ägg
2 dl strösocker
2 citroner (saften)
maizena

Topping

3 dl vispgrädde
1 dl creme fraiche
1 dl florsocker
2 msk citronsaft (rå)

Några blad mynta
zesten av 1 citron

Gör såhär:

Börja med botten. Klä en springform med bakplåtspapper, gör även kanter av bakplåtspappret så botten får växa sig riktigt hög i formen. Springform på 15-20 cm är lagom för denna botten. Sätt ugnen på 175°C. Vispa ägg och socker ljust och luftigt, jag lät min smet vispa i köksassistenten i ca 10 minuter. Blanda de torra ingredienserna i en bunke och sikta ned det i äggsmeten för en riktigt smidig och len smet. Vänd försiktigt med slickepott, inte röra hårt utan vända alltså. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter eller tills bottnen är helt torr när du känner med stick. Låt svalna och dela i tre delar. Ett tips är att kyla den lite i kylen eller kanske t.o.m slänga in i frysen en stund. Då kan du den i 3 härliga lager som ser sådär proffsiga ut.

Fyllning: Knäck i äggen i en kastrull, häll i sockret, pressa i saften av citronerna. Låt stå på medelvärme, det får inte koka utan du ska röra hela tiden. När krämen kokat en stund häller du i ca ½ msk maizena och låter det sjuda med en stund. Sammanlagt ska det sjuda i ca 15 minuter. Häll sedan i en skål och låt svalna helt. Fyll lagren med krämen sedan.

Topping/frosting: Vispa grädden i en bunke. Häll sedan creme fraiche, florsocker och citronsaft i en annan bunke. Blanda runt ordentligt. Häll sedan blandningen över den vispade grädden. Elvispa ordentligt. Lägg sedan på frostingen på hela tårtan. Jag valde att göra lite mönster uppepå. Det gör du som du vill. Toppa till sist med ricen citronzest och strimad mynta. Ät & njut!

Missa inte: 6 härliga enkla goda tårtor (<klicka)

Fler goda tårtor

• Rulltårtstårta

• Smördegstårta

• Wienerbrödstårta med magisk fyllning

• Underbara 5 minuters tårtan

Fler recept: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka)

Följ mig:

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.

NINAS CITRONTÅRTA:

Fler goda tårtor

Fler recept: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka)

Följ mig:

Kram Nina