niiinis.se

Första trappnjutningen!

Hejsan svejsan!

Inne och säger hej till dig. Dagen har varit väldigt lugn och väldigt ensam. Kravlade mig iväg till kl 13.30 och hämtade hem Milo då han slutade i skolan.

Eftersom jag har så dålig ork för tillfället så blev det perfekt att laga en snabblunch till mig själv. Busenkelt och vansinnigt gott. Jag steker bara två ägg, skivar över ett par skivor ost, krydda med torkade örter. Jag kryddade med basilika och timjan. Stek på en sida, vik ihop och lägg upp. Till det drack jag ett stort glas vatten.

Jag satte mig faktiskt på trappen. Klädde på mig, tog fram en tjock filt och bara satte mig på trappan och njöt av solen som gassade mig rakt i ansiktet.

Mitt stackars bleka fejs måste ha fått en chock av solen som gassade i mitt ansikte. Tyvärr så försvann solen redan efter några minuter men det var väldigt skönt att bara sitta och njuta. Jag tror jag att jag ska köpa nå fina dynor att lägga på varje trappsteg, alltså in mot huset. Sådär så man kan sitta på varje trappsteg och njuta av vårsolen.

Hittade en hel hög på Ellos. Dessa dynor kan du köpa i små paket.

Jag tänker att de kan ligga i en sån där härlig hög högst upp i trappen, så kan man plocka en dyna om man känner för att sätta sig. Jag kan t ex aldrig sätta mig på en kall strentrapp utan att få ont i ryggen eller magen efteråt (säkert lite tantvarning på det också). Därför är det ju helt perfekt med en härlig hög av vackra dynor på trappen.

Åhhhhhhhh vad jag längtar till våren hörni! Det bara värker av längtan i min kropp. Bara att ta en kopp kaffe och sätta sig mot husväggen och njuta av fåglarna som kvittrar och höra Milo lajja utanför. Längtar utav bara attan. Men jag tror faktiskt inte att jag är ensam. 🙂

Får se om vi hörs mer ikväll, beror på hur trött jag hinner att bli. 🙂 Imorgon är det redan torsdag, hur snabbt kan en vecka gå egentligen?

Kram Nina ♥

Bra mellanmål

Någon frågade angående min vikt och hur jag lever idag? Jag får ofta den frågan och det beror ju på att jag kämpat med vikten en del sen jag fick Milo. Helt ärligt så har jag taggat ned lite med vikten. Det gjorde jag nog efter att min mage pajade ur och det blev mer viktigt att äta sånt som den klarade och inte att fokusera på vikten.

Sedan jag slutade med både gluten och laktos har jag gått ned i vikt. Varför vet jag inte men så är det. Nu på senare tid har jag också veckorna som (så gott som) sockerfria och på helgerna får man äta som man vill i stort sett. Detta har visat sig funka bra både för mage och för vikt. Visst skulle jag bli glad om jag gick ned ytterligare 5 kilo men jag fokuserar mer på att må bra än på vikten faktiskt. Det har gjort massor för mig, det är jäkligt jobbigt att leva med ett ”vikt-ok” på axlarna hela dagarna, genom veckorna och genom åren. Det gör att man alltid känner sig lite missnöjd med sig själv, lite misslyckad liksom. Det är ingen angenäm känsla och absolut inget man ska gå omkring och känna. När jag släppte taget lite om viktfokus så bara gav det sig på nåt sätt. Visst, jag försöker ju att inte äta kaka varje dag liksom, eller supergräddiga såser varje dag, men det beror mest på att jag fokuserar på att tänka hälsosamt, inte tänka smalt och banta.

Bara att ändra fokus kan göra mycket.

”Äta och tänka hälsosamt”

eller

”Tänka banta och gå ned i vikt”

Känn på det lite. Smaka på meningarna. Visst är det skillnad? Att tänka banting, hålla sig ifrån, hålla igen. Det tankesättet är just ”ATT MAN INTE FÅR”. Men att tänka hälsosamt och fokusera på sin egen hälsa och friskhet klingar mer ok, som att du bara ska tänka att din kropp ska må bra. Jag vet inte, men för mig är det en VÄSENTLIG skillnad. Berätta gärna hur du tänker.

Nu vill jag dock tipsa dig om två snabba mellanmål som är kanon att äta på eftermiddagen. Dels så håller man sötsuget borta, dessutom står man sig till kvällsmaten och sist men inte minst är du hälsosam och snäll mot din kropp. Dessa mellanmål är båda nyttiga, dessutom innehåller det mycket protein som är bra för mättnadskänslan. Alltså blir du mindre sugen och håller dig bra ifrån att vilja äta sött.

Mellanmål 1

1 dl naturell kvarg

1/2 skivad banan

1/2 tsk kanel

1 msk solrosfrön

(En kopp kaffe med mjölk)

Mellanmål 2

1 dl keso

färka eller frysta blåbär

1 tsk kanel

Pinnbröd till grillad korv

I helgen va vi ju hos svärisarna och grillade. Tänkte tipsa dig om världens bästa till just grillat. Jag bakade nämligen pinnbröd till och det blev en riktig höjdare och mycket roligare än vanligt korvbröd. Pinnbröd är superenkelt att göra och blir så festligt och gott till korven. Pinnbröd gör du på en snabb deg som du sedan trär runt korven medan den grillas.

Det som är så bra med det här pinnbrödet är att du kan ta med de torra ingredienserna i en påse, sen tar du med mjölken och oljan i andra behållare så kan du göra det här pinnbrödet var som helst. T.o.m ute i naturen!

PINNBRÖD TILL ca 15 KORVAR

5 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk bakpulver
0,5 dl rapsolja
2 dl mjölk

Smaksättning (valfritt):

2 dl riven ost

Gör såhär:

1. Börja med att hälla alla torra ingredienser i en plastpåse. Häll sedan i olja och mjölk, väljer du att ha i smaksättning så häller du också i den rivna osten nu. Stäng påsen och börja sedan att knåda degen i påsen.

2. Ta sedan ut ca 15 bitar ur degen och rulla dem till långa ”maskar”. Dessa ska sedan rullas runt korvarna.

3. ”Maskarna” kommer att fästa bra på korven. Om du vill kan du trycka till den lite i början och i slutet.

4. Grilla sedan korvarna med pinnbrödet runt. Se till att grillen har medelvärme. Alltså inte rakt över en eld utan gärna på medelvärme så de sakta får gräddas. Ät sedan med valfri topping på korven, senap ketchup eller vad du nu gillar! 🙂

Följ mina sidor:

• Facebooksida – följs av över 320 000 personer, otroligt!!! Dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.

• Instagram – följs av 98 000. Aktiv dagligen i storys, där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.

• TikTok – följs av lite över 3000. Har precis kommit igång med den, TikTok är kul!

• Youtubekanal – Där finns och kommer finnas fler matlagnings/bakningsvideos.

Gillar du detta recept blir jag glad om du gillar det på tummen längst ned.

Recept på bilden: Världens godaste köttbullar i ugn

Mer goda recept här på sidan:

• BLOGGENS 40 POPULÄRASTE RECEPT

• 10 POPULÄRA HELGMIDDAGAR

• 10 POPULÄRA GRATÄNGER

• 10 POPULÄRA MATRÄTTER FÖR MATLÅDAN

Missa inte: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka)

Tack för att du gillar & delar, det gör mig väldigt tacksam och glad! ❤️

KRAM NINA

Sjukdag

Godmorgon!

Ni som följer mig på snapchat (ninahermansen) vet att jag är hemma och är sjuk idag, la in en liten ”tycka synd om mig” video i morse. Haft en riktig pissnatt med en hals som tagit kål på mig alltså. Tony var så snäll och gick upp och hämtade alvedon inatt. Idag är det soffläge och försöka kurera sig, jag ska på bakmässan på lördag och då vill jag absolut vara frisk!

Ligger mest i soffan med morgonrocken på idag.

Tony tände en brasa som sprakar i bakgrunden. Jag hörde förresten på nyheterna att på onsdag i nästa vecka så kommer troligen våren. Uppemot 12 grader i landet. Wiooooo… så nu bränner vi den här veden innan våren kommer. 🙂

Älskar Milos tröja! To do list….. ”Eat cake” liksom. Det där är min grabb det! 🙂 Han drack the i morse, första zippen va god tyckte han. Sen sprang han till toa och spottade ut allt. Han tyckte det smakade kola med gräs. Haha…

Mina hjärtan! ♥ Tandborstning samtidigt som man får en kram av pappa. Milo är mest koncentrerad på att borsta. 😉

Jag ska försöka jobba lite här. Sitta upp i soffan med datorn och försöka få lite gjort. Jag ska tidsinställa lite inlägg åt dig också. Men vi hörs sen igen! Ha en toppendag! 🙂

Kram Nina ♥

Äntligen med snapchat!

Hej min vän!

Håhåååjajaaaa….mötet och Sthlm blev uppskjutet till på fredag. Det körde ihop sig på dagen och det löste sig med annan dag så det blev ju bra i slutändan.

Skönkläder på idag! Får alltid frågor om min poncho, den är från My Ztyle och du hittar den HÄR.

Dagen har ägnats åt jobb och åt att måla. Jag börjar få ihop några tavlor. Dock så har jag fått så sjuuuuukt ont i halsen igen. Milos förkylning verkar ha bitit på mig i alla fall i slutändan. Det hade ju varit för väl om man sluppit men så länge det bara är en förkylning så. Ska gurgla saltvattten innan jag lägger mig ikväll, ska dricka ingefäravatten också. Det brukar bita bra tillbaka.

Japp, det var några utav dom, några kvar ”to go”.

Till kvällsmaten slängde jag ihop mitt pannbröd, fast glutenfritt då. Blev såå gott, är så glad för det här brödet.

Här har det kämpats med läsläxa.

Mellanbarn hemma på besök. Han har äntligen lärt mig hur man använder SNAPCHAT! Wioooo….. Tänk att tanten behövde en liten lektion av sin son för att veta hur det funkar. Apropå våra köksluckor….min pappa ska lacka dom åt oss. Vi väntar bara att han ska få tid, längtar! Det kommer göra köket så ljust och såå mycket ljusare.

Vill du följa mig där så heter jag ninahermansen. La just upp min första ”story”. Skitkul ju! 🙂

Glömt att visa dig att jag ju faktiskt klippt av mig mer än 10 cm på håret. Sååå skönt! Snacka om att det blev ett lyft för mina trötta toppar. Jag gjorde det själv. Igår morse på toaletten tog jag fram saxen och bara kapade det. 😀

Tjockkatten! 🙂 Vår lilla farbror i familjen.

Nä, fifan så ont i halsen jag har nu. Börjar känna mig riktigt hängig alltså. BLÖK! Nu hoppas vi att ingefäran gör underverk för mig hörrni. Hoppas du haft en bra tisdag. Nu blir det soffhäng för resten av kvällen. Ska ta en alvedon och bädda ned mig. Ikväll är det ett nytt avsnitt av Parneviks, kan man annat än älska Parneviks?! 🙂

Kram Nina ♥