niiinis.se

Godmorgon och pannkaksröra

Godmorgon min vän!

Urusel bloggare här som låtit bloggen stå still i 2 dagar. Vi kom hem från Kungsberget och sen gick det i ett. Ibland fattar man inte var tiden tar vägen riktigt? Märkligt fenomen.

Jag har lagt mig till rätta i soffan nu med katten som ligger och trampar och ska blogga och uppdatera er. Kände att jag bara ville in snabbt och ge dig ett livstecken.

Så länge tipsar jag dig om att kanske svänga ihop pannkaksröra. Ett sånt perfekt recept att svänga ihop på en Söndag när man vill ha lite lyxigare frukost.

PANNKAKSRÖRA, ca 2-3 p

2 dl vetemjöl (mjölmix för glutenfritt + 1 msk fiberhusk) 3,5 msk strösocker 3 tsk vaniljsocker en nypa salt 1 1/4 dl mjölk 3 äggulor 3 äggvitor

Gör såhär:

1) Blanda vetemjöl (mjölmix +fiberhusk), strösocker, vaniljsocker och salt i en skål. Vispa i mjölk och äggulor. Vispa äggvitorna till ett vitt skum, jag brukar ha som riktlinje att det blir små bergstoppar när jag lyfter ur visparna ur smeten, ja då är det klart . Vänd ned detta i smeten försiktigt så fluffigheten blir kvar.

2) Klicka i smör i en stekpanna och smält på låg värme. Obs, det måste vara låg värme annars bränns pannkakan innan den gräddats klart. Häll ned smeten och jämna till försiktigt. Stek i några minuter.

3) Vänd den stora pannkakan och stek på andra sidan tills den är genomgräddad. När den är genomgräddad så drar du isär pannkakan till små bitar – ca 2-3 cm stora. Jag använde två trägafflar. Häll i lite mer smör och grädda den någon minut till.

4) Servera med pudrat florsocker över, lite sylt och eventuellt lite vispad grädde och jordgubbar. Sååå gott!

Gillar du receptet får du gärna klicka i det lilla hjärtat under detta inlägg!

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

Kram Nina

FYNDLÅDA och sista morgonen

Innehåller annonslänkar genom reklam för Cellbes

Godmorgon vänner!

Ja jag pyser omkring för mig själv här på morgonen, vaknade jättetidigt. Vi ska ju åka hem idag så jag antar att man är ”resfebrig” eller vad man ska kalla det. Känner mig lite trött och sliten så kanske bra att jag kom upp i tid och kunde starta dagen då det ska packas och fixas idag, kan behöva lite extra tid då och inte stressa sönder. Jag ska dessutom fota klart mina glas idag så jag behöver lite extra tid. Ska bränna glasen nu på morgonen. Wow vad vi har trivts i det här boendet alltså, så himla mysigt. Det enda som saknades om man nu ska vara petig var bastu. Både jag & Tony älskar ju bastu så det hade varit väldigt skönt att få njuta av det också. Men men, man kanske inte kan få allt här i världen och trivsamt har det varit så det räcker och blir över.

Precis lagt på mina eyepatches här (snacka om att det behövs) så jag inte ser ut som en puffig tröttmössa hela dagen.

Måste tipsa dig om den här bh:n, finns HÄR. Det är en av de absolut skönaste jag har. Spänner eller trycker ingenstans, formar brösten fint och är bara så toppen. Jag har den i alla färger, så typiskt mig när jag hittar något som jag verkligen vill ha. Haha, då beställer jag den i alla färger.

Måste också tipsa om deras FYNDLÅDA, såg att jag ju har massor med plagg som nu hamnat i fyndlådan till superpriser. Missa inte!

Världens skönaste jeans på tok-REA HÄR // Blus HÄR (30% rabatt)

Jeansen har jag använt massor, bara älskar dom. Massor med stretch och lite kortare modell som passar så snyggt till en stövlett eller som är till mina Converse. Snyggt i sommar till en sandal eller klack också. Blusen är ett lyckopiller som man blir så glad av, fått massor med frågor varje gång jag haft den på mig.

Sandaler som jag använt massor HÄR , finns i jättefin beige också HÄR (33% rabatt).

Förra sommaren mest använda sandal. Så användbara och passar till allt. Lika snygg till klänningen som till jeansen eller finbyxan. Har även struttar omkring med dom som en innesandal.

Tunika HÄR (50% rabatt)

Världens ledigaste tunika som är lika snygg till tajta jeans eller leggings eller att bara ha den som en klänning som jag haft. Ett användbart plagg som du kan ha året runt faktiskt, älskar man inte såna plagg alltså?

Jeans HÄR (75% rabatt – fattar inte hur de kan vara så billiga???)

Världens i särklass skönaste jeans med massor av stretch, jag vet inte hur många par jag har och i båda färgerna. Bästa bästa, jag tror att jag har typ 2-3 i varje färg. Nu är jag rädd att dom ska sluta sälja dom för att dom är så billiga så nu är jag glad att jag har fler. Tror jag ska beställa 2 par till nu. Haha….nej men visst är det jobbigt när man hittar en modell som man bara ÄLSKAR och så slutar dom sälja den. Buhuuuu…

Pileväst HÄR (50% rabatt) // Teddyjacka HÄR (50% rabatt) // Stickad klänning HÄR (50% rabatt)

Hur mysiga plagg? Jag smäller av. Allt med Teddy är jag så himla svag och samma gäller stickade klänningar. Kan man ha för många? ☺️ Hela FYNDLÅDAN med massor av REA på massor av fint hittar du HÄR.

Nähe! Nu måste jag sätta igång på allvar här. Kl 11 måste vi checka ut och bege oss hemåt. Vi hörs sen.

Kram Nina

Några av de tillskott som jag äter

Innehåller annonslänkar genom reklam för Bodystore

Kan ni förstå att jag fick njuta av den här vyn i morse! Himlen är helt magisk, men kolla….det är liksom en dröm av rosa och blå. Nej men jag blir tårögd. Så tacksam för att man fick uppleva den. Jag har lärt mig att verkligen stanna upp i såna här situationer och bara njuta och ta in det. Gud testa det, livet blir helt annorlunda. Nu längtar jag till jag ska få ta på mig skidkläder och gå ut till det där.!

Jag har just tagit en skopa med tillskott. Jag tar en hel hög med tillskott dagligen. Tänkte att jag skulle berätta om en del av det som jag tar och varför.

Magnesium från Great Earth (20% rabatt nu) – Jag har brist på Magnesium och läcker det. Började utan att testa dock och fick en så fin effekt. Magnesium sänker blodtryck, hjälper mot migrän (Milo har ätit i flera år för sin barnmigrän och får aldrig anfall så länge han äter det.) Jag har tipsat många om detta med migrän och jättemånga har blivit hjälpta. Tar bort sendrag och muskelryckningar. Mig har den hjälpt med hur mycket som helst, inte bara förstoppad, fått bort yrsel, spänningshuvudvärk, migrän, ja men så mycket.

D-vitamin från Holistic – Vet knappt var jag ska börja, för detta har vi alla som bor här uppe brist på. Jag har en berättelse om de som börjat ta en rejäl dos av dessa och vad de gjort för dem. En chef på ett företag hade personal som ständigt var sjuka och en av de anställda var varje vinter sjukskriven för depression. Han köpte D-vitamin till alla, förkylningar och influensa var i stort sett obefintligt under vintern och det bästa av allt….han som var sjukskriven för depression jobbade hela vintern och mådde bra. Nej men jag blir så glad att folk fattar att vi måste skjuta i oss D-vitamin på vintern. Jag personligen går ned under isen om jag inte äter D-vitamin och får ledvärk och ont i fötterna. Jag äter dessutom året om för jag solar ju aldrig och har alltid massa solskyddskräm på mig (D-vitamin går inte igenom det) så jag behöver det alltid.

C-vitamin från Ester C – Kommer aldrig sluta äta C-vitamin. Hjälper kroppen att ta upp Järn, hjälper immunförsvar m.m.

Lactovitalis från Holistic – Det bästa mjölksyrebakterierna som finns. 90% av de viktiga bakterierna kommer med till tarmen där de ska vara. Jag med IBS skulle aldrig kunna vara utan. Tar bort svullnad och uppblåsthet, hjälper tarmen att ta upp vitaminer och mineraler ut vår mat.

Ja det var några av de som jag äter. Nu ska jag fortsätta jobba här.

Kram Nina

3 semmelhybrider

Semlor i långa rader – eller i alla fall något som likar semlor. Det var riktigt roligt att göra dessa. Än mer att äta om man säger så. Klassiska semlor är ju sååå gott, något jag skulle kunna äta året runt men oftast äter bara runt själva semmeldagen.

Blev det några semlor för dig igår? Här där vi bor för tillfället finns bara en pytteliten livs, med det allra nödvändigaste. Så att hitta t ex mandelmassa hade jag kanske redan räknat ut att det skulle jag nog inte göra. Men för att ändå fira semmeldagen satte jag ihop några hybrider på sånt som jag hittade i affären. Semmelbullarna hade jag med mig hemifrån dock.

Vi börjar med den mest vanliga av dem. En variant som jag föredragit då jag ju inte tålt mandel, har dock börjat testa lite smått och det har gått bra de senaste gångerna. (Jag har ju utrotat några allergier sen jag började med sellerijuice tro det eller ej. Tålde inte äpple förut, det gör jag nu. Tålde inte hallon förut, det gör jag nu. Dessutom har min pollenallergi blivit så mycket bättre.) I alla fall, utan mandel var det ja då det inte fanns varken mandlar eller mandelmassa i butiken.

Vaniljsemlor

Små semmelbullar

Vaniljvisp som jag vispade riktigt fast.

Vispad grädde.

Florsocker till toppen

Dessa blev ju supergoda, vaniljvispet var sååå fluffigt och gott inuti tillsammans med grädde. En riktigt fluffbulle! Jag älskar vaniljvisp!

Vill du göra något som liknar vaniljvisp alldeles själv så kan du göra det, kolla in mitt recept HÄR.

Nutellasemla

Små semmelbullar

Nutella

Vispad grädde

Oboypulver till toppen

Gillar du Nutella så tror jag säkerligen att du kommer älska denna. Vår minsting i familjen älskar också Nutella så den här fick höga betyg.

Någon som är nötallergiker? Gör min nötfria Nutella, recept hittar du HÄR.

Korvbrödssemla med äppelmos

Korvbröd

Äppelmos

Vaniljvisp hårt vispad

Toppa med vispad grädde och strössel

Nej men den här var sååååå goood! Haha, lite kul att äta korvbröd på men det funkade verkligen, alltså verkligen! Vi vuxna tyckte denna var godast. Äppelmos i var verkligen en riktig höjdare.

Den absolut godaste äppelmosen som jag vet är denna (<klicka för recept).

Maräng & nutellasemla

Semmelbullar

Nutella

Vispad grädde

Krossad maräng

Maräng & florsocker till toppen

Här en marängdröm, minsting utbrast den här är bäst redan innan han smakat. Kan ju bero på att han älskar maräng och också Nutella. Haha…

Den godaste marängen gör du alldeles själv, kolla HÄR (<klicka)

Min favorit blev som sagt äpplemossemlan, den blev såååå god. Det syrliga äppelmoset i med det fluffiga vaniljvispet och så ihopblandat med grädde och knastriga strössel. Fantastiskt gott!

HÄR hittar du ett inlägg med alla semlor som jag testat baka genom åren. Allt från klassiska till rena hybrider.

Gillar du receptet får du gärna klicka i den lilla tummen till vänster under detta inlägg!

Det finns massor med recept på både mat och bak här på sidan att inspireras av, enkelt och något som alla kan laga eller baka. Nedan får du några smakprov, klicka på länkarna för fler recept på varje:

• SMÅPLOCK & SNITTAR
• SMÅKAKOR
• POTATISRÄTTER
• PASTARÄTTER
• MJUKA KAKOR
• MIDDAGSTIPS

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Kram Nina

Uppe med tuppen

Tidig morgon!

Jag vaknade redan vid kl 5 och har smugit upp nu för att tända ljus och ha en sån där skön lugn stund för mig själv. T.o.m. Majlis ligger kvar i sängen, hon tycker väl inte jag är klok som går upp så tidigt som jag gör.

Myset! 😍 Älskar att gå upp på morgonen och tända ljus när det fortfarande är mörkt ute. Har en rökelse som är tänd här också så doften är alldeles fantastisk. Ska dra lite kort också, tror jag ska hinna med en kort meditation också. Ska slå till på en guidad variant idag tänkte jag.

Vi hörs under dagen, ville bara kika in och säga hej och önska dig en fin dag.

Kram Nina