Ja men dessa rutor blev faktiskt alldeles galet fantastiska och så över mina förväntningar, WOW alltså. Kakan har sådär härlig yta med lite tuggmotstånd, inuti har du en vaniljcheesecakefyllning som är sådär läckert vaniljig och söt och så hallonen mitt emellan som ger lite syra. Botten är som en mördegsbotten som smakar så härligt gott. Ja men detta är helt klart en 10 poängare!

250 g smör
5 dl mjöl
2,5 dl strösocker
2 msk vaniljsocker
1 tsk bikarbonat
Fyllning:
hallon
2 ägg
200 g cream cheese
1½ dl strösocker
2 tsk vaniljsocker

Garnering:
Florsocker

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret. Vispa sedan samman det smälta smöret med vetemjöl, strösocker, vaniljsocker och bikarbonat till en smulig deg, lite som degen till smulpaj. Blir den för kletig har du i lite mer mjöl, den ska vara lite grovsmulig.

2) Ta sedan ca 1/3 av smulet och täck en bakform på ca 20 x 30 cm med bakplåtspapper i botten, du kan pressa till det lite så det blir som en botten.

3) Fyllning: Rör ihop ägg, cream cheese, strösocker och vaniljsocker. Lägg några hallon på botten, tänk dig ca 2 dl hallon. Häll fyllningen över botten och hallonen. Strö sedan över resten av smulet.

4) Grädda i mitt i ugnen i ca 30 min. Låt svalna, skär sedan kakan i rutor och pudra med florsocker.

Gillar du receptet får du gärna klicka i det lilla hjärtat under detta inlägg!

Följ mig gärna på min Facebooksida och Instagram för mer inspo, recept och annat från livet. Följ gärna bloggen på Bloglovin så du inte missar några inlägg.

Inspireras gärna av dessa härligt goda recept också:

Igår lagade jag mat igen, what else? Det är oftast så det ser ut för oss alla, man lagar väldigt ofta mat. Vardagsmat för det mesta och gärna något som går fort och som gärna får vara gott också. Det skadar ju inte att det är gott. Här får du nu både en god och en billig rätt, den går snabbt att svänga ihop och så lite väntan i ugnen bara.

8 stora potatisar
16 skivor rökt skinka
1/2 knippe salladslök
skivor ost
2 tsk torkad timjan
salt och peppar
200 g cream cheese
2 dl grädde (ta mjölk för lättare variant)
2 msk tomatpure
2 tsk senap
2 tsk torkad timjan
salt och peppar

Gör såhär:

1) Skiva potatisarna och skiva dem i tunna skivor. Hacka salladslöken i tunna skivor.

2) Varva i en smord ugnsfast form skivade potatisar i ett lager, lägg sedan skinka i nästa lager, ha på lite skivad salladslök, lägg också på några skivor ost. Börja om på nytt med potatis – skinka – salladslök och ost. Avsluta med potatis.

3) Blanda cream cheese, grädde, tomatpure, senap, torkad timjan och salt och peppar. Häll över potatisen.

4) Ställ i ugnen på 200 grader i ca 45-60 min. Efter ca 30 minuter i ugnen kan du ta ut formen och ha på ett lager ost på toppen. Ställ in i ugnen igen tills osten smält ordentligt. Servera med något grönt.

Gillar du receptet får du gärna klicka i det lilla hjärtat under detta inlägg!

Följ mig gärna på min Facebooksida och Instagram för mer inspo, recept och annat från livet. Följ gärna bloggen på Bloglovinså du inte missar några inlägg.

Inspireras gärna av dessa härligt goda recept också:

Kram Nina