Pasta Italiano

Måste bjuda dig på en riktigt god pastarätt. Denna slukade familjen i ett nafs, tog om 2 ggr var. Haha… det är ett gott betyg det!

Fler pastarätter på min sida hittar du HÄR.


Den här pastan svänger du ihop riktigt snabbt dessutom. Alltså salami och pasta, en riktig mums-kombo måste jag säga!

En annan riktigt god pastarätt som du inte får missa: ”One pot pasta” (<klicka för recept)

Säger också såhär, ju mer ost desto godare. Det sätter verkligen smak här och är så gott tillsammans med salami & pasta.

Missa inte: Mina 10 populäraste kycklingrecept (<klicka för alla recept)


Pasta Italiano

250 g skivad salami

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

2 tsk paprikakrydda

Salt & svartpeppar

1 msk dijonsenap

1 burk krossade tomater (400 g)

2,5 dl creme fraiche

Topping:

Riven parmesan eller riven Gruyere

Ca 400-500 g spaghetti

Gör såhär: 

1. Hacka löken smått och stek den i olivolja tills den mjuknat. Pressa i vitlöksklyftorna och låt det mjukna med en stund. Krydda.

2. Strimla salamin i mindre bitar och lägg med den, rör runt lite. Klicka i dijonsenap och rör runt det tills det blandat med.

3. Häll på krossade tomater, rör runt. Låt sedan puttra på medelvärme i ca 10 min. Rör om då och då. Koka pastan enligt anvisningarna, spar 1 dl av pastavattnet.

4. Ha i creme fraiche, rör runt låt det sedan puttra i ytterligare 5 minuter.

5. Häll i ca 1 dl av pastavattnet i salamiröran, låt det puttra ytterligare 5 minuter. Ha sedan i pastan och rör runt. Servera med en grönsallad. Såååå gott!

Gillar du receptet blir jag jätteglad om du klickar i det lilla hjärtat till höger under inlägget.



Fler goda recept här på sidan:


• Över 120 goda recept på mjuka kakor 

• Mina 10 populäraste kycklingrecept 

• 15 billiga & goda rätter

• 10 perfekta rätter för matlådan 

• Över 100 goda brödrecept 

• 8 underbara korvrätter 

• 10 enkla & extra goda vardagsrätter 

• 8 maträtter under 15 minuter 

• 20 lättlagade rätter under 30 min

• 38 goda grytor


Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.

Kram Nina

Kyckling i krämig balsamicosås

Hej igen!

Häromdagen lagade jag så god mat här hemma, familjen gav toppbetyg på rätten så det var ju lite extra kul. En enkel kycklingrätt som faktiskt också passar på lite festligare tillfällen. Hittade receptet på recept.se men ändrade om det efter smak.

Kyckling i gräddig balsamicosås, 4 p

4 kycklingfiléer

1 tsk torkad timjan + 2 tsk till såsen (funkar bra med annan torkad ört du gillar också. Salvia, oregano, basilika m.m.)

Salt & peppar

3 dl vispgrädde

3 msk balsam vinäger

4 msk kycklingfond

2 vitlöksklyftor

körsbärstomater (dessa ska i såsen i ugnen så ta så många som du föredrar, jag tog typ 15)

2 pkt bacon

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 225 grader. Salta, peppra och krydda kycklingen med örterna. Stek kycklingen i smör så den tar färg. Ha gärna ganska så hög värme.

2. Ta ur kycklingen ur stekpannan och lägg dem i en ugnsfast form. Sänk plattan. Ha i en liten skvätt olivolja i pannan. Pressa i vitlöksklyftorna och låt dem steka med en kort stund under omröring. Häll i fond, balsamvinäger och rör om. Häll sist i grädden och timjan, rör om ordentligt. Låt koka upp lite snabbt.

3. Häll i balsamicosåsen över kycklingen, ha i kocktailtomater runtom. Ställ i mitten av ugnen i ca 20 min.

4. Klipp baconen smått och stek dem till de är lite knapriga. Häll av fettet. Ta ut kycklingen och strö över det knaperstekta baconen innan servering.

Servera med ris, pasta eller potatis.

Smaklig spis!

Gillar du recepten får du mer än gärna klicka i det lilla hjärtat under inlägget. 

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

Kram Nina

Date med kär vän

Godmorgon vänner!

Huuu, nu har jag sovit riktigt dåligt några nätter. Men, jag vet vad det beror på. PMS:en är här i vanlig ordning. Samma visa varje månad, man borde knappt reflektera längre efter att ha haft mens i snart 40 år. Är inte det galet när man tänker efter? Att man blött en gång i månaden (förutom alla graviditet) i 40 år av sitt liv? Och man har betalat sina mensskydd själv varendaste månad i snart 40 år. Att inte det blivit subventionerat än är ju faktiskt lite konstigt? Hoppas att de unga som nu växer upp kommer att få uppleva det. Själv går jag och väntar på att det bara ska sluta, jag behöver inte den där mensen längre. Förklimakteriet är heller ingen rolig visa, pågått sen 2015 för min del. Kan pågå i över 10 år sägs det innan det går över till klimakteriet. Tjohooooo!

Well well! Inte mycket att göra åt. Det är bara att låta kroppen ha sin gång, jag hjälper den på traven med lite tillskott och så hoppas jag att den snart ger upp.

Igår var jag och träffade min fina vän Mirka i Uppsala. Vi sågs på Öland som hastigast förra sommaren, sen dess har vi inte setts. Gud, vi sa det… tiden springer fram. Man hinner med sitt eget på sin höjd och så är man helt slut sen. Typ så. Mirka har haft det lite tufft så tuffa gärna in på hennes blogg och ge lite kärlek. Hon är öppen med sitt mående där. Mirka är verkligen en genomsnäll människa, så lugn och klok. Henne önskar jag verkligen bara det bästa! ❤️

Funny story! När vi skulle ses så knatade jag in på Carl von Linné som vi bestämt. Köpte fika och satte mig och väntade, får ett sms.

Jag började leta inne på cafet men hittar henne ingenstans. Vi säger åt varandra och gå ut från cafet för det finns 2 liknande bredvid varandra. Ut kom vi samtidigt och bara flabbade. Jag satt på det ena och hon på det andra! 🤣 Det löste sig med att vi satte oss på en av dem sen.

Jag fick träffa minstingen David också som hade en lös tand. Han väntade ivrigt på tandfen men tanden behövde ju lossna först. Jag försökte hjälpa honom med servett-tricket som funkat på alla mina barn. Man tar toapapper eller en servett och så försöker man dra i tanden med den, är den tillräckligt lös så lossnar den då. En sån liten sötis han är David, honom höll jag när han var en alldeles ny bebis. Bara några veckor gammal, och här står han nu, 6 årig stor pojke redan. ❤️

Det var så mysigt att få ses en stund! Vi hade mycket att prata om. Mirka håller på att leta nytt boende, i första hand i Uppsala området. Har du ett stort hus som ska hyras ut kan du väl kontakta Mirka.

Nu ska jag kicka igång dagen på allvar här. Vi hörs sen igen!

Kram Nina

Våga glittra – Makeup tips

Innehåller annonslänkar för NordicFeel

Lovade ju er att jag skulle snacka vidare om min beställning från NordicFeel. Nu har jag testat båda läppglansen som jag beställde och jag säger bara jaaa! jag har letat efter läppglans som är mer skinande än att de har färg. Jag köper alltid med färg annars.

Vi börjar med >> läppoljan från Clarins. << Det är 15% rabatt på den här godingen nu. Jag har den som heter Honey Glam. Den finns annars i flera varianter. Det är som små små guldkorn i som glittrar till lite sådär nångång bara. Superfin verkligen som verkligen ger en snygg glans.

Detta är en geléliknande läppglans som är mer en olja, sitter jättebra och känns inte alls klibbig. Bara skön. Den är vårdande och skyddande från uttorkning, perfekt såhär års om du frågar mig. Värsta jag vet är torra fnasiga läppar, då brukar också herpesblåsorna poppa upp som gubben i lådan. Innehåller växtoljor från jojoba, hasselnöt och mirabelle-plommon.

Nästa läppglans jag beställde var >> ISADORA Explosive shine <<. Suuuperglansig också och sitter bra! Den här är verkligen suuuperglansig på. Också vårdande, för mig är det otroligt viktigt. Annars torkar de bara ut mina läppars Den finns i flera varianter också.

Åh ni anar inte vilket discoglitter till ögonskugga detta är alltså! ÄLSK! >>Glitter-Y Eye Squad<< (20% rabatt just nu) heter den och jag har färgen som heter Gold Lava. Vi ska ju på fest på Lördag och då ska den här tanten glittra ska jag säga er. Den här paletten ger ifrån sig massor med glitterpigment och den blir verkligen så glittrig som den ser ut på bilden här.

Vill man inte glittra så överdrivet mycket så kan man bara ha på lite lite längst ut på ögonlocket, tänk dig att du har på lite på själva locket bara. Ger en suuuuuperfin effekt även om det bara är lite. Ett litet partyknep.

Apropå glitter! Kolla in detta lilla gäng då? Glitter goals heter det och ja, jag kan inte annat än hålla med om att detta är goals! Sååå snygga! De två lite smalare tuberna är just Glitter Goals från NYX. Polish Pin-Up heter den färgen jag har. 15% rabatt just nu. Detta är en lätt flytande ögonskugga, jag skulle hellre säga krämig. Ger massa glans. Till vardags skulle jag använda den precis jäms med den övre fransraden, nästan som en eyeliner. Så snygg effekt! Till fest skulle jag smälla på den på hela ögonlocket och sen ta fingrarna och dutta ut den uppåt.

Den lilla burken bredvid är en Rolls Royce när det kommer till glitter. Detta är glittrets flösch de luxe! NYX Metallic Glitter. Jag har den i färgen Goldstone. Egentligen så rekommenderar dom en primer till dessa glitterkorn, men jag testade med den krämiga skinande ögonskuggan här ovan och den funkade också utmärkt som primer (alltså det som ska hålla kvar glittret.) Åh jag längtar till jag får sminka mig med dessa på Lördag.

Det var lite glittrande glimmande glansiga tips från mig denna gråa Onsdag, vad gör man inte för att lyfta höstens gråa dagar.

Kram Nina

Helgkyckling – 3 rätters

Ja idag är det ju redan Lill-lördag. Älskar att veckorna går fort nu, snart får jag äntligen åka och hälsa på min Thedde i Schweiz. Som vi längtar efter honom nu. Vi har inte setts sen den 29:e juli. Då var sista gången vi sågs och jag fick krama honom, längtar till jag får krama honom igen. När vi ses så kommer det vara exakt 3 månader sedan vi sågs. Det längsta jag varit ifrån honom någonsin. Ska bli så härligt!

Eftersom det är Lill-Lördag så tänkte jag tipsa dig om en god trerätters som vi gjorde förra hösten. Detta blev en riktig höjdare verkligen. Allt var sååå gott!

FÖRRÄTT: Chips med smetana, löjrom och rödlök.

Potatischips (lättsaltade)

Smetana

Löjrom

Rödlök

1. Lägg ut de lättsaltande chipsen på ett fat. Vi var bara två som skulle äta så vi gjorde inte så många. Är ni fler så tar ni större fat med mera chips.

2. Klicka på smetana på varje chips. Du ser ungefär hur mycket jag använde.

3. Klicka på löjrom eller stenbitsrom som vi använde.

4. Toppa med finhackad rödlök. Alltså dessa små munsbitar är verkligen ”heaven” i munnen. Det går inte att sluta äta. Så gör inte så många för då orkar ni inte resten av maten. 🤣

Ett glas bubbel är trevligt under tiden du står och lagar mat. Alkoholfritt funkar också, förresten så tipsar jag om Richard Juhlins ”Odd Bird” om du letar efter ett gott mousserande alkoholfritt.

VARMRÄTT: Helgkyckling, 4 p

4 kycklingfileer

4 portioner kokt ris

Sås:

4 1/2 dl vispgrädde

4 msk kalvfond

1 1/2 dl vitt vin

1/2 citron (saften)

1 knippe hackad persilja

1 1/2 dl riven parmesan

Salt & peppar

Gör såhär:

1. Koka riset enligt anvisningarna. Dela kycklingfiléerna på längden. Bryn dem i smör i en ganska så het panna. Salta och peppra.

2. Lägg riset i en ugnsfast form. Platta till det lite. Lägg kycklingfiléerna på riset.

3. Gör såsen i en bunke. Häll i alla ingredienser och rör runt ordentligt. Häll allt över kycklingen. Skjuts in i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter eller tills det fått fin färg. Vi åt sparrisbroccoli till som jag stekte i vitlök och salt, en skvätt grädde som det sedan får stå och puttra i tills det mjuknat.

EFTERRÄTT: Gino 4- 5 p

250 g jordgubbar

1 päron

1 banan

150 g vit choklad

Vaniljglass

Gör såhär:

1. Tjoffa all frukt i små tärningar. Lägg allt i små ugnsfasta formar.

2. Hacka chokladen i små bitar också. Strö på dem över frukten. In i ugnen på 225 grader i ca 15-20 min eller tills chokladen fått fin färg.

3) Servera direkt med vaniljglass. Såååå gott!

Smaklig spis!

Gillar du recepten får du mer än gärna klicka i det lilla hjärtat under inlägget.

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

Kram Nina