Godmorgon vänner!
Nu ska jag kicka igång dagen här på bloggen med ett galet gott recept på en kyckling & potatissallad som jag gjorde igår. Men mums alltså, fantastiskt god! Den är krämig och smakerna är så goda tillsammans, ja men detta var verkligen inte sista gången vi gör denna.
Mer med kyckling: Mina 10 populäraste kycklingrecept





KRÄMIG KYCKLING OCH POTATISSALLAD, ca 5-6 port
Här hittar du fler salladstips!
1 hel grillad kyckling (du kan också steka på 4 kycklingfileer)
10 potatisar (jag hade tvättad färskpotatis)
2 stora nävar bladspenat
1 knippe sparris
1 knippe salladslök
1/2 gurka
ca 20 kocktailtomater
3 msk pumpafrön
Dressing:
1 liten burk creme fraiche
2 tsk sötstark senap (jag använde Johnny P:s)
1 tsk dijon senap
1 msk honung
1 krm cayennepeppar
salt och peppar (gärna färskmalen)
Gör såhär:
1) Koka potatisen. Plocka den grillade kycklingen, steker du kycklingfileer så strimlar du dem i mindre bitar.
2) Skär sparrisen i mindre bitar. När det är ca 5 minuter kvar kan du slänga i dom att koka med potatisen.
3) Strimla salladslök, skär gurka och tomater i mindre bitar.
4) Häll pumpafröna i en torr stekpanna och ha på ca 1 1/2 krm salt. Låt rosta i pannan tills de fått lite färg. Detta gör underverk med pumpafrön, ger en underbar nötig smak.
5) Dressing: Blanda allt till dressingen.
6) Lägg bladspenat i botten på ett stort fat. Lägg över kyckling. Dela potatisen i mindre bitar efter den kokat klart och svalnat lite, ha på den. Ha även på alla grönsaker och pumpafröna.
7) Häll över dressingen och blanda samman allt till en krämig sallad. Ät & njut!
FLER RECEPTSAMLINGAR(<klicka)
Fler recept här på sidan:

• Över 120 goda recept på mjuka kakor
• Mina 10 populäraste kycklingrecept
• 10 perfekta rätter för matlådan
• 10 enkla & extra goda vardagsrätter
• 8 maträtter under 15 minuter
• 20 lättlagade rätter under 30 min
Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.
Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.












Tony njöt av solen som vanligt och Milo av att vara i vattnet. Det är så det brukar se ut för vår del. Jag är försiktig som vanligt och solar verkligen minimalt, håller mig insikten korta stunder för att ranka viktigt D-vitamin.




Igår kväll var vi bjudna hem till Magnus en kompis till oss för att spela boule. Vi har pratat om det i en hel evighet och igår blev det äntligen av.





Vi tog en sista match innan vi till slut lämnade Magnus magiska ställe.



