Hej på er alla fina! ❤️
Ville bara snabbt kika in och säga God Jul! Mitt gäng är här och hänger i backen nu. Mina älsklingar….nu är man hel igen. Alla samlade är det bästa!
Hoppas ni får en riktigt mysig jul! Njut av era nära och kära. Du som sitter ensam eller jobbar känner jag att vi alla kan skicka en extra tanke till!
Kärlek till er alla! ❤️
Kram Nina
Halloj mitt i natten, gissar att allt mitt sovande igår resulterade i att jag nu bara sovit några timmar och nu ligger vaken. Det är som när man var liten och spänd för julafton.
Dagen igår, eller idag som jag tycker det fortfarande känns som, startade med den här vyn. Skidåkning med lilla familj i magisk natur. Lite bitande kyla igår då det var mer än 10 minus i backen så det fick bli lite värmepauser.
Kan inte smälta hur vacker naturen är i vinterskrud. Kolla i. Hur solen bryter igenom mellan träden? Lyrisk….
Innan resten av familjen åkt färdigt så satt jag här och värmde mig med backen precis ovanför. Så mysigt!
Vi satte oss för lite fika och varm choklad i denna fina soffa. Jag njuter så mycket av att se Milo njuta av skidåkningen och uteliv här. Som här där han satt med röda kinder och drack sin varma choklad och mös. Långt bort från TV-spel, nermysad i en rosa soffa och så jäkla glad och lycklig!
Vyn ifrån den här rosa soffan var verkligen helt outstanding! Det var så fantastiskt med backen ovanför och så började solen lysa mitt i allt. Vi satt verkligen bara tysta en lång stund och tittade.
Efter skidåkning blev det till att åka och handla lite till uppesittarkvällen i långkallingar och raggisar. Det är verkligen inte så noga!
Efter affär och fix så tog vi igen oss lite i soffan. Sen kom äntligen de stora pojkarna också. Som jag längtat efter att dom också ska komma, nu känns familjen hel på riktigt. ❤️
Vi slog in de sista klapparna. I år har Milo köpt julklappar till sina brorsor också. ❤️
Det blev som sagt uppesittarkväll i vår stuga. Här i pausen på Bingolotto när alla skulle kolla om någon vunnit på spelet i sociala medier. Jag har myst ända in i hjärteroten över att få ha det såhär den här julen. Så tacksam! Försöker verkligen flera ggr per dag stanna upp och vars tacksam för allt vi får uppleva nu. Att fira jul på det här sättet var verkligen över all förväntan!
Imorgon smäller det! Just i detta nu ligger mina 3 barn och sover där inne i samma rum. Hjärtat blir varmt. Alla samlade på ett och samma ställe var ett tag sen känns det som. Imorgon bitti ska de alla få en morgonpresent, sen blir det mysig frukost tillsammans innan vi ska åka lite skidor igen.
Kl 13 kommer tomten så då måste vi vara klara. Liftarna stänger 14 så det passar väl bra. 15 börjar Kalle och då är julafton i gång på riktigt.
Om du inte kikar in mer så vill jag passa på att tacka dig för du läser min blogg och önska dig och de dina en riktigt God Jul! ❤️
Nu ska jag försöka sova lite.
Kram Nina
Underbara saffran
Saffransbullar fyllda med vit choklad, och du, dessa blir så sjukt goda varje gång. De smälter i munnen och jag vet inte hur många som skrivit till mig och berättat hur nöjda de är med receptet. Att de lyckas precis varje gång. Åh vad glad jag blir när jag får höra sånt. Saffransbullar med vit choklad är mitt mest bakade recept vid julen, så poppis och uppskattat och det gör mig så glad!
Här kommer receptet:
• Magiska saffransbullar med vaniljfyllning
• Kladdkaka med saffran och vit chokladfudge
Jag bakar alltid på minst 1 liter. Ska man ändå dra igång allt med att ta fram köksmaskinen och allt så kan jag lika gärna göra större sats, så resonerar jag. 🙂 Vill du baka mindre halverar du bara receptet. Detta recept är för gigantiskt stora bullar också….. MUMS!
1 liter röd mjölk
4 påsar (2 g) saffran
2 pkt jäst
2 tsk salt
4,5 dl strösocker
500 g créme fraiche 34%
200 g mjukt smör
Ca 24-26 dl vetemjöl
Fyllning:
400 gr mjukt smör
400 gr vitchoklad
Pensling:
2 ägg
florsocker
Gör så här:
1) Värm mjölk och saffran till max 37 grader, kolla gärna med temp så det inte blir för varm degvätska. Lös upp jästen i degvätskan.
2) Tillsätt salt, strösocker och créme fraiche. Tillsätt mjukt smör och vetemjöl, lite i taget. Knåda degen väl. Låt jäsa till dubbel storlek i bunken under duk, i cirka 45 minuter.
3) Sätt ugnen på 225 grader.
4) Riv den vita chokladen eller skala den med en potatisskalare. Knåda degen lätt på mjölat bakbord och dela den i två lika stora delar. Kavla ut varje degbit till en rektangel, cirka 1 cm tjock.
5) Bred smöret över plattan och strö den rivna chokladen över, vik den på mitten så du får en rektangel. Skär 2-3 cm breda bitar, snurra ändarna åt varsitt håll och snurra den sedan runt ett av dina fingrar. ”Knyt” ihop änden underifrån.
6) Lägg rullarna i pappersformar på en bakplåt. Jäs under bakduk i cirka 30 minuter. Vispa upp ägg till penslingen. Pensla bullarna och grädda i 8-10 minuter. Låt svalna och pudra med florsocker. Ät & njut!
• SMÅKAKOR
Gillar du receptet blir jag jätteglad om du klickar i hjärtat under inlägget.
Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR
Om du vill kika på hur jag snurrar dessa bullar kan du kika in på min video på instagram, den hittar du här nedan:
Visa detta inlägg på Instagram
Godmorgon älsklingar!
Vi har dan före dopparedan och det börjar så sakteliga att ljusna här. Jag har sovit så sjukt mycket så jag nästan skäms. Är glad att jag har förmågan att ibland sova ”igen” massor av förlorad sömn även om man inte kan det.
Det värsta är väl att det slår över och ger känslan av att man sovit för mycket och blir lite trött därför. Skulle kunna sova lite till nu efter frukosten.
Ja som sagt, jag tog ju med mig lite julpryttlar så vi skulle få lite julkänsla även här i stugan. När det kändes lite ”too much” att ta med sig hela granen så fick den här lilla följa med. Nu är den pyntad med ljusslinga och lite kulor.
Här har vi tänkt det fjärde ljuset på morgonen. Vi har ätit frukost jag och Milo och haft sådär riktigt mysigt igen. Han har inte sagt ett ljud om sitt TV-spel som fick stanna hemma. Så skönt!
Duken som ska ligga på vårt julbord imorgon hänger över stolskanten. Amaryllisen kommer nog slå ut lagom till vi ska sitta runt vårt bord och äta imorgon.
Imorgon så är det julfirande mellan 13-15 med jultomte och hela konkarongen. Imorgon på morgonen kan man lämna julklappar i receptionen så kommer jultomten sen dela ut dem till barnen. Så mysigt!
Idag kommer mina stora barn hit. Wieeeeee….. lycka! ❤️❤️ Vi ska gå iväg och åka skidor direkt på morgonen för sen har jag fullt upp med resten av fixet inför imorgon. Eller fullt upp är det kanske inte, mer att jag vill att så mycket som möjligt är klart till imorgon så man bara kan njuta av dagen.
Vi hörs lite senare!
Kram Nina
Hej raringar!
Vilken dag vi haft. Började med riktigt mysig frukost med Milo. Vi satt länge i morse och bara pratade och mös med frukosten framme. När vi ätit frukost gick vi över till mamma och pappa och spelade yatzy en stund. Alla vi är morgonpigga.
Mycket skratt och så alla vinnarskallar i samma rum. Misslyckades man med att få 4 lika t ex så skrek dom andra JAAAAAA! Haha, då peppar man varann! Hahaha….
Efter yatzy var det dags att klä på sig skidkläderna och ge sig ut i backen.
Peppat gäng på väg upp i liften! Det är verkligen magiskt vackert här. Så mycket snö och vinterskrud.
Solen tittade fram mellan trädtopparna och då blev man ju nästan tårögd. Hur fint kan det bli?
Inga köer över huvudtaget, ingen vind, några minusgrader och världens bäst pistade backar. Så enkelt att åka och inga väntetider.
Men gissa om man var slut i låren? Eftersom man kan stå på skidorna hela vägen ned och inte behöva stå och vila i en liftkö så var man ju helt slut.
Det var rart med lite våfflor och varmt te till lunch. Vi käkade på bäverhyddan som de heter och de hade precis slagit upp dörrarna. Allt öppnade här igår så allt är precis nystartat för året. Det satt två i restaurangen när vi kom men annars var vi helt själva.
En annan som är van med hysteriskt med folk i skidbackarna och i restaurangerna bara njuter av att det är så lugnt. Ingen stress, så skönt!
Efter våfflorna blev det några turer till men sen frös jag och kände att jag behövde åka hem till stugan och värma mig. Milo och Tony blev kvar en liten stund till.
Gissa hur skönt det var att få lägga sig under filten och värma sig? Majlis la sig bredvid och somnade direkt. Tog sen en varm dusch och hoppade i myskläderna. Tog inte lång stund förrän jag somnade efter duschen heller.
Eftermiddagen bjöd på Hobbit på TV:n, det går ju massa filmer nu såhär i juletider och jag bara älskar’t! Sen har vi bara hängt i stugan, slumrat i soffan, ätit lite, slumrat igen. Precis sådär avkopplande som man vill ha det.
Nä, nu ska jag fortsätta slumra här i soffan. Natti natti fina ni! ❤️
Kram Nina