Potatis tilltugg

Jag ser fram emot det första glöggminglet. Jag riktigt längtar. Får se om vi bjuder hem vänner, eller familj kanske? Ja, jag kan liksom inte rå för att man redan nu börjar kika lite på dessa underbara mingel och vad man ska bjuda på. Älskar’t!

Här från ett litet mingel som vi i familjen hade för något år sedan. Bara jag, Tony och kidsen. Så mysigt! Ett mingel kan ju faktiskt bara vara de närmaste också.

Det här är ett enkelt litet tilltugg som är så himla gott och perfekt. Istället för att ställa fram sill, potatis och gräddfil med gräslök så kan man göra detta. Potatishalvor när det är dom godast.

Dela kokta potatisar, de får gärna vara lite varma. På med en bit sill, en klick gräddfil och sen klippt gräslök över. Så gott alltså!

Väcka liv i något gammalt

Hallihallå!

Vänner….. Jag jobbar sönder just nu. X antal möbler ska bli klara och jag har så sjukt höga krav. Ni som läst här länge känner mig och vet hur jag funkar som människa. Jag är inte direkt snäll mot mig själv när det kommer till mig själv. Kraven är skyhöga och endast det perfekta är gott nog.

Snaaaaaaarkk! Är det någon egenskap hos mig själv som jag kan bli sååå trött på är det ju den. Men, jag siktar högt nu. Jag har aldrig siktat såhär högt. Har bara en sån känsla i kroppen att jag måste köra på det här nya projektet nu. Typ bära eller brista.

Men hörni, träningen….den där träningen som hjälper till att hålla oro och ångest borta. Vi är ett litet ”syjuntegäng” nu som vill köra så i nästa inlägg snackar vi om det. Jag ska ut på en promenad i eftermiddag, hoppas ni också ger er ut? Well well, mer i nästa som sagt.

Har just åkt hem från verkstaden och den här nyslipade och nyspacklade byrån för att äta lite lunch. Slänger ihop en snabb omelett. Tony har hästmycket att göra på jobbet men kan som tur är jobba hemifrån nu när Milo har sina svinkoppor. Jag har lite svårare.

Byrån innan slipning och handpolering av dessa vackra beslag. De var verkligen slitna och smutsiga. Den här byrån är verkligen gediget hantverk. Så fin och robust byrå som jag bara måste göra till något vackert. Så sjukt mycket jobb men oj vad fint det kommer bli tror jag. Att få skapa något nytt av något gammalt och avdankat är så sjukt stimulerande. Ni anar inte. Känns som jag spinner som en liten katt!

Efter en herrans massa gnoende för hand och första slipningen blev det såhär. Har nu skruvat bort alla beslag och slipat ytterligare en gång.

Ääääälskar att se beslagen börja skina sådär vackert igen och slipa fram den friska ytan igen. Som att väcka liv i en gammal möbel som ingen tyckt om, som legat undangömd eller undanskuffad. Lycka ju!

Längtar så att få visa er alla slutresultat sen. Har gjort färdigt en del nu men vill inte visa förrän det är dags för vernissage.

Nä, nu måste jag äta. Magen kurrar! Hörs sen igen!

Kram Nina

Saffransmuffins med grädd och vaniljfyllning

Alltså, något som kan få mig att längta ihjäl mig efter julbaket så är det saffran. Åh, denna underbara illgul/röda krydda som är så ljuvlig i smaken.

Missa inte: Mina 40 mest populära recept (<klicka) på hela sidan

Fantastiskt gott med den här kombinationen också. Grädde och vaniljkräm med saffransmuffins är liksom fööööör gott.

Inspireras gärna: Baka mer med med saffran (<klicka)

Saffranssemlor, 12 st

Du måste testa världens godaste dessert som kommer göra succé i jul, ALLA vill ha recept, klicka HÄR

100 g smör
2 ägg
1 1/2 dl socker
1/2 g saffran
3 1/2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 1/2 tsk bakpulver
1 dl mjölk

Fyllning:

Vaniljkräm (jag använde ekströms marsansås och gjorde kräm istället)
Vispgrädde (ett tips är att dofta lite kardemumma och kanel i grädden, MUMS)

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 200 grader.

2) Smält smöret. Vispa ihop ägg, socker och saffran pösigt.

3) Blanda ihop vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver i en annan bunke och vänd försiktigt ner det i äggsmeten. Varva med mjölken och sedan det smälta smöret.

4) Ställ ut muffinsformar (jag använder mig alltid av silikon när jag vill plocka ur själva muffinsen) på en plåt och fyll till tre fjärdedelar med smet.

5) Grädda i mitten av ugnen i cirka 12 minuter eller tills de är helt torra när du provar med sticka.

6) Låt muffinsen svalna helt. Skär av toppen på muffinsen och fyll sedan med vaniljkräm och vispad grädde. ÄT OCH NJUT!

Nedan får du några smakprov till av vad för recept du kan hitta här på sidan, klicka på länkarna för fler recept på varje:

För att hitta alla kategorier klicka HÄR

Gillar du receptet blir jag väldigt glad om du klickar i hjärtat till höger under inlägget.

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR (<klicka)

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR (<klicka)

Kram Nina

Råda bot på ångest

Inlägget innehåller adlinks

I somras var ju jag och Tony så grymt duktiga med träningen. Vi var ute varje morgon i stort sett och körde lite styrketräning på baksidan. Det enda vi hade var såna träningsband och en pilatesboll. Med hjälp av det så tränade vi igenom hela kroppen på 20 min.

Nu till det som allt ska handla om. Jag är en av och påare när det kommer till träning. Antingen så kör jag så det ryker eller så gör jag typ ingenting.

Grejen är att jag hade mitt livs sommar när det kom till mitt mående. Jag har inte mått så bra som jag gjorde i somras på evigheter, alltså psykiskt. Kände nästan ingen oro i kroppen, knappt någon ångest utan vara bara så lugn och harmonisk. I början så förstod jag inte var det kom ifrån förrän jag faktiskt fattade att det ju var träningen.

I våras läste jag ju boken Hjärnstark och det fick mig att helt ändra inställning till träningen. Det var det som gjorde att jag kom igång.

Dessvärre så har jag kommit av mig nu och vill så gärna förändra det här beteendet. Jag vill träna några ggr varje vecka, inte nödvändigtvis varje dag – det håller inte för mig för det blir för mycket. Men om jag håller mig på bara några dagar i veckan så kommer jag garanterat att må såååå mycket bättre. Jag har ju redan ett bevis på det. Kommer man då också igång med sina promenader så är det liksom tipptopp.

Nu känner jag hur ångest och oro kommit ifatt mig igen. Jag promenerar sporadiskt och har inte alls kommit igång som jag borde för att må bra. Jag vet också att jag ju är extra känslig just den här perioden vi har framför oss nu…..mörkret!

Jag skriver nu till dig för jag tänker att vi kanske kan peppa varandra? Jag har många här inne som är som mig, som är oroliga och har mycket ångest, ska vi inte hjälpas åt att försöka komma igång lite. För våra lite småtrasiga själar liksom. Ni som inte är trasiga i själen får ju självklart också hänga med och bli peppade. Alla får vara me!

På bara en månad kände jag mig som ny. Helt annan styrka inifrån. Helt annat tänk. Helt annat lugn när jag tränade. Det var nästan en läskig skillnad. Som att hjärnan inte kunde tänka i oroliga banor…..

HÄR har ni mina 9 hemmaövningar som gick igenom hela kroppen och som vi körde varje morgon! Tänkte att jag skulle köra just dom igen, till en början 3 dagar i veckan för att inte tröttna. Gav härlig träningsvärk i början och jag kände tydligt att jag blev starkare hela tiden.

Sen vill jag komma igång med några promenader varje vecka. Fasen. Vi snackar 35-50 minuters promenad som verkligen gör underverk för en. Räddar en från ens egna tankar liksom, leder bort en från oro och ångest. Fattar inte varför det kan vara så svårt det här? När man vet hur mycket bättre man mår, hur gott det gör en?

Ja, det sitter ju i pallet liksom. Det är pannbenet man behöver stärka. Man måste nog bara göra det. Jag vet ju att när jag väl är igång så vill jag ju gå promenader och träna lite, jag kommer in i ett flow och känner ett behov. Ett skönt behov. Känslan efteråt är magisk! Den får en att vilja fortsätta varje gång.

Nu ska jag bara inte ”overdo” it som det heter. Jag ska göra det lagom så det håller länge. Att jag inte tröttnar. Får ont. Blir sjuk. Blir för urlakad osv. Lagom Nina!

Vad tror ni om det här? Hänger någon på?

Rosa tights (40% rabatt)// Mintgröna tights (40% rabatt) // Leo tights // Gråa tights

Lite nytändning kan vara lite nya träningskläder. De här tightsen från aimn är ju på allas läppar nu. Ska vara grymt supersköna, höga i midjan så det sväljer hela bullmagen, bra kvalitutta och så tycker jag dom är supersnygga dessutom.

Köper man inga nya träningskläder så funkar ju de gamla. Eller ett par mysbrallor och en tisha. Det är inte så noga liksom. Viktigt är att inte frysa och bli kall på promenaderna känner jag som är en fryslort. Jag har ju långkallingar under tightsen när jag är ute och går, allt för att inte frysa om fiffi och stjärten.

Jag tänkte börja idag! Vem hänger på?

Kram Nina

Work work work

Morning!

Åh, vaknade bara en gång inatt av att jag svettades. Värmen hemma går bananas av den här väderväxlingen så vi har varmt hemma nu. Somnade om dock och vaknade efter 4. En bra natt med andra ord. Somnade nästan direkt efter att jag skrev till dig, så skönt!

Jag är på verkstaden och jobbar. Var här redan kvart i sju i morse och började jobba. Just nu jobbar jag med 4 riktigt gamla stolar från sekelskiftet, de var bruna innan och ska nu bli svarta. Dom blir sååå snygga!

Såå coola stolar. Under kan man se hur gamla det är med den här fjädringen. Välbehållna förutom lite slitage i sitsen, annars perfekt skick. Kommer bli svårt att sälja känner jag nästan….

Nu måste jag fortsätta. Senare idag ska jag skriva om träning, jag behöver hitta en gyllene mellanväg och så behöver jag pepp också, kanske är ni fler som önskar pepp?

Vi hörs sen igen!

Kram Nina