niiinis.se

Klump i halsen

Mitt i Lets Dance här. Åh jag älskar att det är kärlekstema. Jag är en sån succer för kärlekshistorier och kärlek överlag. Precis vad jag behöver idag. Har haft en gråtklump i halsen idag nämligen. Gråtit några gånger också. Ibland är man bara så jäkla känslig för precis allt och då har jag så otroligt nära till gråt.

Följde med Tony en sväng till storstan idag. Tur jag kunde åka med när jag hade en sån dag som jag hade. Han skulle jobba sig lite. Alltså vädret var ju fantastiskt idag alltså, åh vad jag njöt.

Hötorget fullkomligen exploderade av alla färger och människor där.

Jag käkade en god halloumisallad. En av de absolut godaste sallader jag ätit alltså. Fick glutenfritt bröd till också.

Köpte blommor på Hötorget också. Ämen sååå fina, ska ta bild imorgon. Hoppas de hunnit slå ut lite tills dess.

Sen blev det mysfika med lilla familjen. Ni som följer mig på Instagram såg hur mysigt vi hade va (ironi) ?

När vi kom hem så rensade jag den rentvättade högen och plockade undan. Majj gadd, den var verkligen enorm. Gick bra me podd i öronen.

Sen tog jag faktiskt på mig träningskläderna och körde ett pass här hemma. Fifasen så stolt jag blir över mig själv. Det var fasiken en prestation värd en medalj. Ja när man är en sån soffpotatis som jag och får arslet ur en timma innan Leta Dance, då är det medaljläge. Denna veckan har jag också promenerat varje dag, SÅ-JÄKLA-STOLT! Nu hoppas jag orka hålla i det. Bra för psyket. Bra för måendet. Bra för kroppen. Ja men för allt! Jag går ca 40-45 min per dag. Men på helgen skulle jag vilja ta en jättelång promenad. Då känns de där 40-45 minuters rundorna som inget. Bra för psyket!

Nä, nu har lets Dance slutat och jag är lite trött. Bra att man kan kolla vem som åkte ur senare. Ja om man somnar alltså.

Ha en fin kväll nu. Njut av här & nu.

Kram Nina

Hemgjord Müsli

Inlägget innehåller annonslänkar för Bodystore

Som jag älskar min egna granola alltså. Det enda som är trist med att göra egen är att den tar slut alldeles för fort. ALLA går och nallar av den och nästa gång funderar jag på att gömma min glasburk. 😉 Det eller att jag måste tredubbel sats. Jag förstår att den tar slut, detta är en fantastisk müsli som jag lovar att ni alla kommer gilla!

RECEPT NINAS MÜSLI:

5 dl havregryn
1 dl solrosfrön
1 dl riven kokos
0,75 dl ljus sirap
½ dl kallt vatten
1 msk kanel

3 tsk kardemumma

1 tsk vaniljpulver

Tips: För nyttigare alternativ, använd istället agavesirap (finns HÄR) eller kokossirap (finns HÄR). Båda är på 20% rabatt just nu.

Gör såhär:

1) Blanda havregryn, solrosfrön, riven kokos, ljus sirap, kanel, kardemumma och vaniljpulver och blanda runt.

2) Häll sedan i vattnet och blanda igen. Fördela ut på bakplåtpappersklädd plåt.

3) Grädda i ugnen på 180 grader i 20-30 min. Mitt råd är att hålla koll, annars så bränns det vid snabbt på slutet.

Denna müsli/granola kan varieras i all oändlighet. Här ger jag dig lite förslag på ingredienser att tillsätta:

1 dl kokoschips

1 dl mandel, hasselnötter, cashewnötter

1 dl russin eller annan torkad frukt

1/2 dl chiafrön

1/2 dl kakao

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR

Följ mig gärna på Instagram HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin HÄR (Så du inte missar några inlägg)

Inspireras gärna av dessa härligt goda recept:

Over night oats

Blixt-tekakor

Havrelimpa utan vetemjöl

Kram Nina

Godmorgon FINFREDAG!

Mornings!

Hej och välkommen FINFREDAG! Har just kommit hem efter att jag lämnat Milo till skolan, nu måste ja sätta mig för att jobba. Sen hoppas jag hinna till Vagnhild en sväng också. Har ju så mycket jag vill visa dig därifrån också. Har hänt en hel del med den gamla damen. Från en sunkig 80-talare till en uppsnofsad lady som absolut kan kvala in bland de moderna husvagnarna. Jäklarns så glad hon ska vara Vagnhild när vi tar ut henne i sommar. Hoppas kunna tjuvstarta redan under valborg och sen midsommar.

När Milo piggat på sig efter sin något jobbiga natt åkte vi till f.d grannens restaurang och åt lunch. Helenas Kök har en supergod hälsosallad som jag brukar äta.

När Tony kom hem från jobbet så åkte vi på en liten Pokemonjakt, japp…Milo har kommit på det igen. Fick se dessa ljuvliga krokusar på vår tur. Hej våren! Dom sitter ju verkligen där och utbrister ”Här är viiiiii”!

Vi öppnade t.o.m taket på bilen, så varmt och skönt var det! Jag älskar verkligen varje sekund av värme som kommer nu.

När vi kom hem sen så gick jag en promenad. Kolla in hur vackert det var? Isen på väg bort och solen som sken så vackert innan den sjönk ned i horisonten. Härligt att se hur våren verkligen är på intågande även om den är sen.

Nä, jobba sig lite här nu. Planerar ju Makeup kvällen för fullt. Det finns fortfarande massa platser kvar så missa för bövelen inte det nu. Du kan läsa mer HÄR!

Sen blir det till att fixa sig lite extra idag när det är FINFREDAG och allt. Vi hörs sen!

Kram Nina

Glutenfri ost och skinkpaj med fetaost

Äntligen dags för ett nytt härligt recept. ♥ Den här pajen blev så fasligt god och hela familjen mumsade allt vad dom orkade. Denna paj är glutenfri men jag delar också med mig av det vanliga receptet. En ost och skinkpaj med fetaost, sååå gott så det vattnas i min mun.

RECEPT:

4,5 dl glutenfri mjölmix (för vanlig pajdeg byter du ut mjölmix mot vanlig mjöl)
150 g smör
4 msk kallt vatten
1/2 tsk salt

FYLLNING:

150 g fetaost
2 dl strimlad skinka
2 dl riven ost

ÄGGSTANNING

3 ägg
2,5 dl mjölk
kryddor efter smak (jag hade i rosmarin, salt, peppar, lite vitlökskrydda och paprikapulver)

Gör såhär:

Blanda samman smör, mjölmix och salt till en grynig massa. Jag gjorde min i köksassistenten.

Tillsätt vattnet och arbeta hastigt ihop degen. Låt den vila övertäckt i kylskåp ca 30 minuter. Jag lindade in den i en påse.

Kavla ut degen på mjölat bakbord till en rund kaka, så stor att den täcker formens botten och kanter. Lägg degen i en smord form och tryck till den så den passar i formen.

Sätt ugnen på 225º.

Förgrädda pajen i 225° ca 15 minuter.

Lägg i fyllning i din pajdeg och toppa med äggstanningen och riv lite mer ost över om du vill. Grädda i ugnen ytterligare ca 25 min eller tills äggstanningen stannat.

Kika gärna på mitt recept på PIROGER och min VÄSTERBOTTENPAJ

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR

Följ mig gärna på Instagram HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin HÄR(Så du inte missar några inlägg)

Pink bathroom

Inlägget innehåller annonslänkar och reklam för Inreda.com, Cellbes och NordicFeel.

Halloj! ♥

Här sitter jag och jobbar lite och tiden har bara flugit fram verkligen. Det blev en tidig morgon för oss så vi har ju varit uppe i all evighet. Milo har haft huvudvärk inatt så han fick stanna hemma idag.

Jag har en hel del hemma som behöver göras. Tvättberget har växt. Högen med ren tvätt är ännu högre. Känner ni igen det? Fasen alltså, vika kläder är ju så fruktansvärt tråkigt. Måste nog hitta en bra podd att lyssna på under tiden. Milo ville ha äggröra så nu har jag just stekt det, blev två ägg och fröknäcke för mig. Har världens godaste recept på fröknäcke HÄR. Nyttigt och så otroligt gott. Till ägg är det verkligen en höjdare. Tar man en stor bit av det brukar jag ta två ägg och mosa det lite, sen skivar jag på avokado och sen har jag på örtsalt. Räcker som lunch och man blir galet mätt. Sen är det fasligt gott!

Lite nytt i badrummet som jag tänkte visa er. Världens finaste tvättkorg designad av självaste ERNST. Löööve it! Den rymmer massor och är så fin att ha stå framme. Du hittar den HÄR.

Jag har också tagit in lite rosa i badrummet. Med små medel kan man ändra hela känslan i ett badrum. Dessa handdukar har jag både som VOLUSPA ljuset är ett av mina favvodofter, älskar att ha doftljus i badrummet tänt på kvällarna.

Jag bytte också skynket till vårt utrymme i badrummet där vi har varmvattenberedaren står. Blev så fint med dessa gardiner i sammetslook i mörk ljungrosa. Jag bara älskar färgen.

Ja det var lite bilder hemifrån vårt badrum. Ni var många som skrev att ni gillade bilder på inredning så jag ska bbli bättre på att dela med mig.

Nu ska jag jobba vidare här.

Kram Nina