niiinis.se

Vanilj/banantrifle med saltad kola

Lite efterrättstips till nyårsafton kanske? Här ett litet tips som du snabbt slänger ihop om du köper marsansås som du bara vispar ihop. Annars är det ju vansinnigt gott med hemkokt.

Vanilj/banan trifle med saltad kola

Ca 20 st digestivekex

100 g smör

2 bananer

Hemkokt saltad kolasås (recept här)

3 dl färdig marsansås eller hemkokt (recept här)

3 dl vispgrädde

Gör såhär:

1) Smält smör och smula sönder alla digestivekex. Blanda samman det och tryck i botten på 4 glas. Spara lite av smulet till dekoration och lite till lagren av trifeln.

2) Lägg ett lager med vaniljsås på alla. Lägg några skivade bananslantar uppepå vanilsåsen.

3) Vispa grädden och lägg ett litet lager med vispgrädde på varje.

4) Lägg på lite smul och ringla lite saltad kola över.

5) Lägg ytterligare ett lager med vaniljsås. Lägg några bananskivor på.

6) Spritsa grädden fint uppepå och avsluta med att toppa med smul och saltad kola. Dekorera med bananskivor.

Det kallas visst stress

Godmorgon godmorgon!

Hattig sömn inatt och jag är överansträngd i ögonen igen. Jag var ju det i somras också. Tror det hänger ihop med stress tyvärr. Är väldigt ansträngande att kolla in i telefonen t ex.

Jag sms:ade med min Carola igår. Hon var och fick cellrening igår igen och medan hon satt där så skickade hon peppande sms till mig. Hon är alldeles fenomenal, vet ni det? Mer omtänksam vän får man liksom leta efter. Hon gör mig mållös med sin styrka, sin kraft och sin kärlek.

Hon är ju medium ni vet….och det sjuka är att hon alltid hör av sig och frågar hur det är när jag mår som sämst. Det slår aldrig fel. Just nu stressar jag sönder. Förändringar är jävligt jobbiga för mig. Jag blir orolig när allt är kaos. Sover dåligt. Oroar mig och har mycket ångest. Det är som att det är störningar i livet som gör att jag kommer ut balans. Då säger Carola att det är jätteviktigt att jorda sig, att vara nära naturen. Att liksom inte vara för mycket uppe i hjärnan. Sen säger hon att det är viktigt att andas. Så i morse startade jag min dag med att bara andas djupt ner i magen och sedan sucka ut luften. Så släpper man ut jättemycket stress och spänningar i kroppen.

Carola säger att jag springer på för fort utan att stanna till och bara vara. Hon har sååå rätt i det. Det är verkligen något jag behöver. Så igår när jag skrev med henne så tillät jag mig bara att ligga på soffan och inte göra nånting. Inte tänka jobb alls…..somnade ju typ på studs. Det är lite så jag har det nu. Slappnar jag av somnar jag.

För att se allt från den humoristiska sidan så kan vi ju skratta lite åt den här bilden som visar hur mitt liv är just nu. Frukost på soffan, bh:n, en trasa på soffan, kartonger så långt ögat kan nå och en julgran som står där och försöker se juligt härlig ut.

Tony tycker vi ska packa idag, sen säger han att vi ska släppa allt en stund och kanske dra och åka skidor. Han vet hur jag mår nu också….lilla hjärtat. ❤️ Så glad för att han är sån. Vi har ju tid på oss så det skulle absolut inte göra något. Vi har ju huset här kvar både januari och troligtvis februari. Så ingen stress….mer än att vi längtar efter att flytta såklart.

Vi hörs sen!

Kram Nina

Årsresumé Apr – Jun

Årsresumen fortsätter! Det var den här perioden Kaffestugan öppnade, Elliot tog studenten och det var minst sagt stressigt….

APRIL

Stoltheten visste inga gränser. ❤️

Majlis blev könsmogen och var jobbig som faaaaasen. Vi höll på att bli knäppa innan vi kunde kastrera henne – det är nämligen inte bra att kastrera en katt som höglöper.

Det hemska hände i Sthlm.

Vi hade en mysig påsk hemma hos oss.

Jag tappade plötsligt allt mitt självförtroende och öppningen av Kaffestugan kändes plötsligt övermäktig. Här var ni alldeles fantastiska att lyfta pch peppa mig. ❤️

Kaffestugan blev klar för invigningen.

MAJ

Storebror lärde lillebror att knyta skorna.

Andra helgen öppen i Kaffestugan och vi hade massor med folk.

Milo fick borrelia…

Vi hade en supermysig dag på Grönan.

Elliot hade sin studentbal. Mycket tårar och stolthet en sån här dag. ❤️

JUNI

Det blev stressigt med studentförberedelser och altanbygge.

Elliot tog äntligen studenten.

Vi var duktiga på att njuta av veckodagarna då vi inte hade Kaffestugan öppen. Här en superhärlig dag i storstaden.

Vi bokade utlandsresa till underbara Mallorca! ❤️

Minisemester i storstan!

Vi hade en ledig helg från Kaffestugan och njöt av en jättemysig midsommar.

Jag, mamma och Milo gjorde en jättemysig

utflykt. ….forts följer….

Oron

Gokväll!

Somnade på soffan av ren utmattning redan vid 5 tiden….vaknade ju 3 inatt så då är det inte konstigt att man är helt fel i dygnsrytm. Story of my life.

Vi fick nytta av julklappen från Julklappsspelet.

Efter en hel dag inomhus kände vi alla (nåväl, Tony var och jobbade) att det var dags att ge sig ut. Fick locka Milo med att vi skulle gå till affären och handla godis en dag tidigare än fredagsmyset. Han har nämligen vuxit fast i sitt TV-spel. Inte blev det bättre av att han fick 2 nya spel i julklapp dessutom.

Vi som mest packar och fixar med en massa nu hinner liksom inte med att avleda heller. Men det är jullov, det får kanske vara lite så nu….men i helgen får vi nog kanske göra ett ryck och ha en utedag så han inte blir alldeles fyrkantig. Fasen att man ska få dåligt samvete för allting alltså….

Den här for iväg på skidresa över nyår idag. Hjärtat i halsgropen mest hela tiden. Bilen och resan dit för att det var halt, festandet, ska han somna i en snödriva….ja men oron tar liksom inte slut. En hel vecka ska det pågå.

När släpper man liksom taget om oron? Han är ju en vuxen man nu….ska jag aldrig slappna av eller? Det verkar inte som det. Kan vara att jag är extra känslig också…..

Hua, det är bara till att kämpa på. Jag som har tre stycken att oroa mig över också.

Nä, nu ska jag försöka somna om här.

Natti natti ✨

Kram Nina

Årsresumé Jan – Mars

Som vanligt vill jag göra en återkoppling till hur året sett ut. Detta är verkligen så tacksamt med att ha blogg. Man har verkligen full koll på vad man pysslat med.

Jag kommer att köra Årsresumé uppdelat på några inlägg fram till nyåret. Idag bjuder jag på Jan-Mars.

JANUARI

Året började med mycket snö och massor med kyla. Vi hade 10 grader inne.

Urinvägsinfektionkom som ett litet brev på posten.

Massa upprepade UVI:n senare och några penicillinkurer senare så fick jag en allergisk reaktion på den här. Kli på hela kroppen som följd…..men till slut gav det sig.

FEBRUARI

Det blev fettisdagen och jag bjöd på recept på denna härliga GLEMLA.

Vi njöt av en fantastisk dag i Romme. I år planerar vi att bo kvar en natt och åka två dagar, så mycket gillar vi stället! Perfekta backar för Milo.

Vi tog en liten roadtrip till Örebro, mös och bodde på hotell.

Jag bröt av min nagel. Alltså slet av den från nagelbädd och hela skiten. Otroligt smärtsamt och väldigt jobbig process. Att få den att lossna och allt skötsel, höll på i flera månader.

Milo och jag gjorde en sportlovslista. Det kan jag varmt rekommendera om ni är lediga något med era barn. Det behöver inte vara just sportlovet, men har man ingen resa eller något inplanerad så är det riktigt skoj alternativ att fixa en sån här lista.

Vi besökte KOKPUNKTEN för första gången. En härlig upplevelse och något jag gärna åker till igen och igen!

Vi besökte ett härligt event!

Jag gjorde om en massa i Milos rum.

Älskade Majlis gjorde entré i våra liv.

MARS

Nageln började växa ut igen men såg ju allt annat än skoj ut!

Hade ett superhärligt Wellnessevent ute på Haga Slott!

Berättade också om mitt beslut angående Kaffestugan. Ni fick också hänga med i våra renoveringsvideos av lilla Kaffestugan. Herreminjee så vi slet alltså. Här hade vi vår första dag med renoveringen.

Sen gjorde jag också en chokladbollstårta. 100 år efter alla andra men ändå…..

Renoveringen bara fortsatte…

Jag bjöd också på härliga före/efter bilder från Kaffestugan.

Milos årliga ögonkontroll gick bra! Gissa hur mycket detta oroade mig när han var liten alltså? Idag har jag kontakt med många andra som har barn som har Duanes Syndrom som Milo har. Skönt att kunna hjälpa till.

…..fortsättning följer….