KALAS

Godmorgon godmorgon! ♥

Ja gårdagen gick ju i kalasets tecken här hemma. Men först började jag med att brassa till Rusta. Fick ett infall nämligen, vill ha knallrött i jul…alltså pimpa hemmet så det är sådär överdrivet juligt. Haha! Vad är det som händer i mig? Jag som alltid har kört minimalistiskt och sådär skirt och vitt och inte alls rött och yvigt. Är det tanten som kommit och tagit mig? Känns så himla annorlunda för att vara mig liksom.

Det blev i alla fall jättefint och rött i köket. Riktigt juligt. Såhär juligt har det aldrig varit hemma hos oss faktiskt.

IMG_8807

IMG_8817

Jag gjorde en KIT-KAT tårta till Milo. Han ÄÄÄÄÄLSKAR KIT-KAT och marshmallows. Så gissa hans min när han fick se den här? Haha….jag fyllde den med blåbärsmousse.

PC040001

PC040002 PC040004

Ni som följer mig på Instagram kunde se på Instastory vilket trassel det blev av all vår julbelysning. Alltså, hur kan det bli sånt jäkla virrvarr alltså? Ändå tycker man ju ändå att man lägger allt i sin lilla ordning liksom, men så lyfter man det och så känns det som man man legat i sängen med alla sladdar och rumlat runt. Haha… Till slut lyckades jag i alla fall. Blev faktiskt lite mysigt när allt kom upp. Dock så räcker inte ljusslingan i trädet runt hela så jag tror jag ska åka och köpa en till så det i alla fall räcker runt.

IMG_8820 IMG_8822 IMG_8826

IMG_8827Det blev ett fint kalas på alla sätt. Milo var störtnöjd med presenter, gäster och tårta. 🙂 Allt gott!

Nu måste jag rusa vidare här, vi hörs lite senare.

Kram Nina

Bästa julklappen

Inlägget presenteras i samarbete med BokaDirekt.se

Hörni, dags för ett julklappstips. Det här kan jag tycka är helt fantastiskt att ge bort nämligen. Alltså… har man svårt att komma på vad man ska köpa till någon så kan jag garantera att detta kommer vara uppskattat. Jag skulle i alla fall bli superglad, det kan jag säga!

naglar

Tänk att få ge bort nya härliga naglar till någon? Eller massage, samtalsterapi eller varför inte ett frisörbesök eller naprapat?

bokadirekt

Man kan inte säga det bättre ju! GE BORT EGENTID! ♥ Det är precis vad man gör med ett sånt presentkort. Det absolut fiffigaste i allt detta är att den som får presentkortet själv bestämmer vad den vill göra och vart. Det finns mer än 3000 ställen i Sverige som du kan boka på! Ge bort det till mamma, pappa, syrran, kompisen eller varför inte de anställda på jobbet? Det går att få en offert på det också minsann.

När du handlar presentkortet så dimper det ner i din inkorg som en PDF-fil i samma sekund som du handlar det. Om du vill kan du få det hemskickat lite exklusivare också. Såg att de hade jättefina erbjudanden tillsammans med Glossybox nu.

Köp ditt presentkort HÄR!

Annorlunda lussekatter med vanilj och vit chokladfyllning

Annorlunda Lussekatter

Åh igår bakade jag loss hemma. Ville baka något med saffran i men inget vanligt som man alltid bakar. Jag ÄLSKAR ju när jag får mixtra och experimentera. Såg en bild på instagram som satte igång alla hela min kreativa sida av hjärnan.

Missa inte! Har en hel kategori med bara saffran (<klicka), massor med härligt gott!

IMG_8736

IMG_8724IMG_8733

HÄR (<klicka) hittar du världens bästa recept på vanliga riktigt saftiga lussebullar, ni är många som bakat efter det receptet år efter år!

Som du ser så är de lite annorlunda mot vanliga lussekatter. Dessa bakar jag precis som när jag bakar kanelsnurror. Dessa innehåller dock en vaniljröra och vit choklad. Men är uppbyggda exakt likadant.

IMG_8723

IMG_8722

Missa inte ett annat populärt recept: Pepparkakskladdkaka med kanelfluff (<klicka)

Jag kavlade en rektangulär platta som jag sedan hade på vaniljröran på. Sedan skar jag remsor som jag snurrade ihop till dessa härliga lussekatter.

IMG_8725IMG_8732

ANNORLUNDA LUSSEKATTER, ca 30 st

HÄR hittar du fler härliga recept på bullar

5 dl mjölk
2 påsar (1 g) saffran
50 g jäst
1/2 tsk salt
2 dl strösocker
250 g créme fraiche 15%
100 g mjukt smör
Ca 12-14 dl vetemjöl

Fyllning:

150 gr mjukt smör
200 gr vitchoklad
2 msk vaniljsocker
1 dl strösocker

Pensling:

1 ägg
Pärlsocker

Gör såhär:

1) Värm mjölk och saffran till max 37 grader. Lös upp jästen i degvätskan.

2) Tillsätt salt, strösocker och créme fraiche. Tillsätt mjukt smör och vetemjöl, lite i taget. Knåda degen väl. Kör den tills den släpper kanterna i degbunken. Låt jäsa till dubbel storlek i bunken under duk, cirka 45 minuter.

3) Sätt ugnen på 225 grader.

4) Riv den vita chokladen eller skala den med en potatisskalare. Blanda mjukt smör, socker, vaniljsocker och chokladen.

5) Knåda degen lätt på mjölat bakbord och dela den i två lika stora delar. Kavla ut varje degbit till en rektangel,  cirka 1 cm tjock.

6) Bred vaniljröran över plattan,  vik den på mitten så du får en rektangel. Skär 2-3 cm breda bitar, snurra ändarna åt varsitt håll så det blir ett omvänt S.

7) Lägg bullarna på bakplåtpappersklädd plåt. Jäs under bakduk i cirka 30 minuter. Vispa upp ägg till penslingen. Pensla bullarna, strö över pärlsocker och grädda i 8-10 minuter. Ät & njut!

Nedan får du några smakprov på vad för recept du kan hitta här på sidan, klicka på länkarna för fler recept på varje:

 

GRATÄNGER
SMÅKAKOR

KÖTTRÄTTER

PASTARÄTTER

MJUKA KAKOR 

MIDDAGSTIPS

För att hitta alla kategorier klicka HÄR

Gillar du receptet blir jag jätteglad om du klickar i hjärtat under inlägget.


Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Kram Nina

Milo 9 år

GODMORGON 4:E DECEMBER!

Idag fyller vår lille solstråle 9 år. Tänk att den här dagen äntligen kom ändå! Han som längtat så han blivit knäpp nästan. Alla i klassen fyller år före honom så det är många kalas att avverka tills det äntligen är dags för ens eget. Lilla hjärtat! ♥ Men så idag var det dags.

Han har knappt sovit inatt. Han har varit föööör spänd som han själv säger. Så han har vaknat varje timma och velat gå upp. Alltså hela natten. Det kommer vara en som kommer vara väldigt trött ikväll tänker jag. Tussen! ♥ Men före det ska det hinnas med kalas också.

I morse gick vi upp och fixade med frukost Han hade redan varit vaken i över 1 1/2 timma då så jag fick säga till honom att låtsas sova en stund. 😉

IMG_8757

Balansering av frukostbricka i trappan i ottan.

IMG_8759

Sen tände vi upp strax innan vi gick in. Det blev väldigt uppskattat med den här fräsaren kan jag säga! ♥

IMG_8767

Den här blicken är oslagbar! Hahaha…..

IMG_8771 IMG_8778

IMG_8782 IMG_8784 IMG_8790
IMG_8795 IMG_8801

Sen var det dags att öppna morgonpresenten. Det var dessutom hans enda önskning denna födelsedag. Han har haft sååå svårt komma på vad han önskar sig. Likadant med julklappar. Betyder det att han känner att han har allt han kan tänkas vilja ha i livet? Haha…. För enkelhetens skull tog vi det som vi visste att han verkligen ville ha. Å glad blev han, jätte jätteglad. Då vet man att man lyckats. 🙂

Nu har han susat iväg till skolan i sin lilla födelsedagsbubbla. Han berättade detaljrikt hur allt med firandet i skolan skulle gå till. 🙂 Gissa om han längtat efter sin tur, stackars barn som fyller så sent på året. Men så svårt som det var att få till honom så fick det lov att bli lite såhär…. vi ska berättade det för honom när han är runt 17 och ruttnar på sina föräldrar som planerade hans födelse så jäkla illa. Haha!

Nu börjar min del av detta kalasande! Det ska bakas högt och lågt. Städas, handlas och fixas. Som tur var jobbade jag ifatt allt igår så jag behöver inte tänka på det som tur är. Ikväll kommer familj och släkt. Milo är lyrisk! ♥

Sedan är det en stor dag med bloggen också, nu ska nämligen en ny kategori göras. Milo 8-10 år. Den förra hette Milo 6-8 år. 🙂

Vi hörs av under dagen ändå, har lite inplanerade inlägg som kommer dyka upp här under dagen.

Ha en fin start på veckan hörni, ny vecka nya utmaningar. Haha….

Kram Nina

Veckomatsedel

Det är Söndag och jag tänkte redan nu bjuda på Veckomatsedel. Tänkte att det kan vara bra att redan idag handla för veckan. På fredag kanske du kan förnya tacosen lite? 😉

MÅNDAG

Vegetarisk gryta

TISDAG

Godaste fisksoppan i världen

ONSDAG

Ost och baconköttbular

TORSDAG

Krämig kycklinggryta

FREDAG

IMG_8444

Jag gjorde denna tacorulle glutenfri, jag bjuder dig på både glutenfritt och vanligt recept nedan. MUMS!

TACORULLE

2½ dl vetemjöl (Mjölmix för glutenfritt)
6 dl mjölk
3 ägg
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
(1 msk fiberhusk för glutenfritt)

Fyllning:

600 gram stekt & kryddad tacofärs
100 gram philadelphiaost 
1 msk chilisås
3 dl riven ost

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 225 grader. Vispa mjölet med hälften av mjölken till en slät smet. Tillsätt äggen och vispa sönder dem. Häll i resten av mjölken, bakpulver och salt.  Häll sedan smeten i en långpanna 30 x 40 cm , jag klädde min med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 15 min. Ta ut pannkakan och höj ugnsvärmen till 250 grader.

2. Stek köttfärsen och krydda den som du brukar när du gör vanliga tacos. Häll i philadeplhiaosten och chilisåsen.

3. Bred köttfärsen över den varma pannkakan. Sprid över hälften av osten. Gör en rulle, rulla samman så hårt det går med hjälp av bakpapperet. Ta bort papperet.

4. Lägg rullen på ett nytt bakpapper . Bred över resten av osten. Gratinera rullen mitt i ugnen ca 10 min.

Servera med tacogrönsaker och såser! MUMS!

Följ gärna min Facebooksida och Instagram för massa mer recept på bakning och mat, tips och inspiration.