Grytbröd

Hörrni! Här har dagen börjat med bakning, jag har bakat ett fantastiskt gott grytbröd igen. Jag smakade en kant och det blev verkligen wow alltså, jag blir lycklig på riktigt när jag lyckas med ett grytbröd såhär. Tony åt och åt och åt och Milo smackar i sig för glatta livet också. HURRA! 🙂

Detta är som sagt ett grytbröd som jag knåpade ihop. Det innehåller inget jäst men det är som att äta ett bröd som innehåller jäst. Det tar ingen tid alls och blir klart i gjutjärnspannan. Den får en sådär härligt knaprig yta och smakar himmelskt, helst när man får just den där knapriga ytan. Du MÅSTE prova baka detta verkligen!

Missa inte: ÖVER 100 BRÖDRECEPT

1 GRYTBRÖD

2,5 dl vetemjöl (spar 0,5 dl till utbakningen)
1 tsk salt
½ tsk brödkryddor
2 tsk bakpulver
1 ägg
1 msk honung
ca 1 dl mjölk

Gör såhär:

1. Börja med att blanda de torra ingredienserna i en bunke. Häll i flytande honung (har du inte flytande kan du bara värma vanlig honung i mikron).

2. Knäck i ägget. Rör om när du knäckt i ägget.

3. Häll i mjölk. Jag är lite osäker på mängden här då jag körde på känsla. Men det ska bli en smidig deg.

4. Jag mjölade sedan bakbordet och jobbade ihop degen ytterligare. Är den för kletig här har du bara i lite mer mjöl. Degen ska vara mjuk, följsam och smidig. Viktigt att inte jobba med degen för mycket för då blir brödet kompakt.

5. Platta sedan ut degen till en platta på ca 1½ cm. Mjöla plattan väl både på över och undersidan.

6. Värm en gjutjärnspanna (stekpanna eller gryta, funkar även  med teflonpanna). Jag hade min först på lite högre värme, men sänkte sedan till medelvärme. Lägg i degplattan i grytan och låt stå och bli gräddad. Håll koll så den inte bränns.

7. Efter ca 5 minuters gräddning klippte jag till en rund bit bakplåtspapper och la brödet på det i grytan. Ville ha upp en fin färg och lite hårdare yta men sen vill jag bara grädda den rakt igenom. Sammanlagt gräddade jag i ca 15 minuter.

Skär upp brödet och ät med smör eller vad du nu vill ha på…….. sååå gott!

Hela familjen tyckte väldigt mycket om det här brödet! Det var jättegott när det fortfarande var varmt, smöret som smälte och så den lite hårdare ytan. MUMS! Ett såhär gott bröd på ca 25 minuter, helt otroligt.

Andra populära brödrecept här på bloggen:

10 minuters frallor

Tekakor i långpanna

Polarkakor

Skogaholmslimpa

Honungsfrallor

Följ mig för fler recept, tips och härligt snack:

Instagram

Facebook

TikTok

YouTube – häng med mig i köket!

Kram Nina

292
Subscribe
Notify of
guest

12 Kommentarer
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Lotta
Lotta
9 years ago

Mumma va gott det brödet verkar!!Ska testas!!Kramiz

Lotta
Lotta
9 years ago

Mumma va gott det brödet verkar!!Ska testas!!Kramiz

Eva Andersson
Eva Andersson
9 years ago

Hej ser ju supersmarrigt ut, hur många grader ska ugnen vara på ? Ha en härlig dag hälsningar från Partille

Niiinis
Niiinis
Reply to  Eva Andersson
9 years ago

Den här gör du i en gryta på plattan. Medelvärme. 🙂

Eva Andersson
Eva Andersson
Reply to  Niiinis
9 years ago

Hahahaha fattade det efter en stund
Sitter o flabbar åt mig själv, tack för snabbt svar och en härlig blogg

Eva Andersson
Eva Andersson
9 years ago

Hej ser ju supersmarrigt ut, hur många grader ska ugnen vara på ? Ha en härlig dag hälsningar från Partille

Niiinis
Niiinis
Reply to  Eva Andersson
9 years ago

Den här gör du i en gryta på plattan. Medelvärme. 🙂

Eva Andersson
Eva Andersson
Reply to  Niiinis
9 years ago

Hahahaha fattade det efter en stund
Sitter o flabbar åt mig själv, tack för snabbt svar och en härlig blogg

Siv jonsson
Siv jonsson
5 years ago

Om man inte har någon sådan panna eller kärl , kan man ha något annat då , typ sockerkaks form ??
Hälsning Siv

niiinis
niiinis
Reply to  Siv jonsson
5 years ago

Ta en stekpanna då! 👍🏼

Margot Gerdt
Margot Gerdt
4 years ago

Testade det ikväll eftersom jag var helt utan bröd. Jättegott! Jag ändrade lite men det blev super! Tack för dina fantastiska recept! P

niiinis
niiinis
Reply to  Margot Gerdt
4 years ago

Kul att du gillade! 🥰

Nästa inlägg

Karatekatt och hemmamys

12
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x
Generic filters

Fler resultat...

Generic filters

Fler resultat...