Falsk Fläskfilé med snabb potatisgratäng och rosmarinsås

Godmorgon!

Hörni, dags för ett grymt mattips till helgen. Det här receptet har sprungit förbi mig flera gånger men jag har aldrig gjort det. Men så igår slog jag till, detta var sååååå gott och konstigt nog så smakade det verkligen fläskfilé. Det kallas för falsk fläskfilé och jag kan bara instämma att det är ett bra namn för rätten. Till det gjorde jag snabb potatisgratäng. Det blev fantastiskt gott och min karl himlade med ögonen över hur smarrigt han tyckte det smakade. Milo tyckte köttet var bland det godaste han ätit – ja ni hör ju, detta måste ni testa!

FALSK FLÄSKFILÉ MED SNABB POTATISGRATÄNG OCH GRÄDDIG ROSMARINSÅS, 3 pers

400 g köttfärs

1,5 msk aromat

1 krm salt & peppar

Potatisgratäng:

6 potatisar (jag tog fast sort)

1/2 lök

2 vitlöksklyftor

3 dl grädde

salt och peppar efter smak

Rosmarinsås:

2 dl creme fraiche

2 dl grädde

2 tsk torkad rosmarin

2 tsk soja

2 msk balsamvinäger

Gör såhär:

1) Blanda köttfärs och alla kryddor. Ta plastfolie och rulla ihop det till en rulle som liknar en fläskfilé. Frys i en timma minst. Skär upp i ca 3 cm breda skivor. Fryser du längre behöver du ta ut den 30 min innan den ska skäras upp.

2) Stek skivorna tills de fått färg, lägg i en ugnsfast form.

3) POTATISGRATÄNG: Skala och riv potatisen, skiva löken jättefint. Varva potatis, lök och pressad vitlök med potatis högst upp. Glöm inte salta och peppra emellan. Häll på grädden och skjuts in i ugnen på 225 grader i ca 25 min.

4) ROSMARINSÅS: Blanda alla ingredienser i en skål. Häll över köttet och gratinera i ugn på 225 grader i ca 15 min.

Gillar du receptet får Du gärna klicka i det lilla hjärtat längst ned under inlägget.

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR