Falsk Fläskfilé med snabb potatisgratäng och rosmarinsås

Godmorgon!

Hörni, dags för ett grymt mattips till helgen. Det här receptet har sprungit förbi mig flera gånger men jag har aldrig gjort det. Men så igår slog jag till, detta var sååååå gott och konstigt nog så smakade det verkligen fläskfilé. Det kallas för falsk fläskfilé och jag kan bara instämma att det är ett bra namn för rätten. Till det gjorde jag snabb potatisgratäng. Det blev fantastiskt gott och min karl himlade med ögonen över hur smarrigt han tyckte det smakade. Milo tyckte köttet var bland det godaste han ätit – ja ni hör ju, detta måste ni testa!

FALSK FLÄSKFILÉ MED SNABB POTATISGRATÄNG OCH GRÄDDIG ROSMARINSÅS, 3 pers

400 g köttfärs

1,5 msk aromat

1 krm salt & peppar

Potatisgratäng:

6 potatisar (jag tog fast sort)

1/2 lök

2 vitlöksklyftor

3 dl grädde

salt och peppar efter smak

Rosmarinsås:

2 dl creme fraiche

2 dl grädde

2 tsk torkad rosmarin

2 tsk soja

2 msk balsamvinäger

Gör såhär:

1) Blanda köttfärs och alla kryddor. Ta plastfolie och rulla ihop det till en rulle som liknar en fläskfilé. Frys i en timma minst. Skär upp i ca 3 cm breda skivor. Fryser du längre behöver du ta ut den 30 min innan den ska skäras upp.

2) Stek skivorna tills de fått färg, lägg i en ugnsfast form.

3) POTATISGRATÄNG: Skala och riv potatisen, skiva löken jättefint. Varva potatis, lök och pressad vitlök med potatis högst upp. Glöm inte salta och peppra emellan. Häll på grädden och skjuts in i ugnen på 225 grader i ca 25 min.

4) ROSMARINSÅS: Blanda alla ingredienser i en skål. Häll över köttet och gratinera i ugn på 225 grader i ca 15 min.

Gillar du receptet får Du gärna klicka i det lilla hjärtat längst ned under inlägget.

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

5058
Subscribe
Notify of
guest

41 Kommentarer
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Karin
Karin
4 years ago

Mums vad gott det ser ut, måste testa! Hade du nötfärs eller blandfärs?
Trevlig långhelg!

niiinis
niiinis
Reply to  Karin
4 years ago

Nötfärs hade jag. 👍🏼😋

AnsoAnna
AnsoAnna
4 years ago

Jag brukar göra med fläskfärs. Nom nom nom!!

ELEONOR
ELEONOR
4 years ago

Prova att göra med Fläskfärs istället – det blir ännu godare (tycker jag).

Marie
Marie
Reply to  ELEONOR
4 years ago

Ja bättre med fläskfärs,,ha gjort det i många år o så gott 🍴

Mamma M
Mamma M
4 years ago

Detta gör vi lite då o då. Gott o enkelt. Ofta en önskan från yngsta sonen. Brukar servera klyftpotatis till.

Metta
Metta
4 years ago

Har gjort på blandfärs och väldigt gott Ska fortsätta att lära nya maträtter av dig ! Verkligen härliga recept du delger .

niiinis
niiinis
Reply to  Metta
4 years ago

Tack! ❣️

Anna
Anna
4 years ago

Tack för en magiskt god maträtt ❤ Alla njöt av maten, blev tyst runt bordet.

niiinis
niiinis
Reply to  Anna
4 years ago

Så härligt att höra! 🙂

Johan Jonsson
Johan Jonsson
3 years ago

Jag provade just detta receptet till mig och Sambon! MUMS säger jag bara!!! Den rivna potatisgratängen till gjorde verkligen susen! Nästa gång ska jag prova din västerbottenbaconpasta!😋

niiinis
niiinis
Reply to  Johan Jonsson
3 years ago

Visst är det gott! Kul att ni gillade! 😍

Pernilla
Pernilla
3 years ago

Hur länge kan man ha den i frysen ?

niiinis
niiinis
Reply to  Pernilla
3 years ago

Hur länge som helst, men då måste du tina den lite innan tillagning. 👍🏼

Pontus Stoltz
Pontus Stoltz
3 years ago

Prova detta för första gången idag, gjorde dock små pannbiffar men extremt gott var det. Alla satt o mumsa och sa hur gott det var =) Kanonbra recept! Stort tack

niiinis
niiinis
Reply to  Pontus Stoltz
3 years ago

Härligt att ni gillade! 😍

Mona Nilsson
Mona Nilsson
3 years ago

Hej! Ska det verkligen vara 1 1/2 msk aromat?

niiinis
niiinis
Reply to  Mona Nilsson
3 years ago

Jajemen!

Annette Garnegård
Annette Garnegård
3 years ago

Gjort ikväll. Hela familjen på 5 älskade.

niiinis
niiinis
Reply to  Annette Garnegård
3 years ago

Så kul att höra! 🙂

Cecilia Andersson
Cecilia Andersson
3 years ago

Kan man göra potatisgratängen dagen innan, eller…?

niiinis
niiinis
Reply to  Cecilia Andersson
3 years ago

Absolut!

Andreas Bede
Andreas Bede
3 years ago

Funderar på att göra detta recept fast med din falska bearnaisesås och klyftpotatis 🙂 vad tror du om det?
Tack för alla recept! Har provat många av dem och lika gott varje gång!

niiinis
niiinis
Reply to  Andreas Bede
3 years ago

Åh låter hur gott som helst! Gör det! 😋😋😋

Tomasine
Tomasine
3 years ago

Oj så gott med den falska fläskfilén och aromaten i färsen o rosmarin i såsen detta ska göras fler gånger

niiinis
niiinis
Reply to  Tomasine
3 years ago

Härligt att du gillar! 😍

Kristina
Kristina
3 years ago

Ser supergott ut så det får bli dagens middag. Undrar dock över balsamvinäger. Vad använder du/ni? Ljus, mörk, krämig ?

niiinis
niiinis
Reply to  Kristina
3 years ago

Balsamvinäger finns bara i mörk väl, det är i alla fall den jag alltid köper. Balsamvinäger är alltid rinnig.

Margaretha Thuresson
Margaretha Thuresson
2 years ago

Låterbara så mmmm, måste prova 👍🤩

Carina
Carina
2 years ago

Fantastiskt gott, jag tog små potatis och i ugn. Mums!!!

niiinis
niiinis
Reply to  Carina
2 years ago

Kul att du gillar! ♥️

Iréne Stoltz Öhman
Iréne Stoltz Öhman
2 years ago

Är det 100% köttfärs. Har du testat med fläskfärs.

niiinis
niiinis
Reply to  Iréne Stoltz Öhman
2 years ago

Funkar med vilket som, många använder fläskfärs och tycker att det smakar ännu mer fläskfile då. 😀

Maria
Maria
2 years ago

Alltså, den såsen var sååå goood😋

niiinis
niiinis
Reply to  Maria
2 years ago

Visst är den!!! Äääälskar den! 🙏🏻👌🏻

Annette
Annette
1 year ago

Sååå god 😋 gjort den en ggr innan då på blandfärs … ska göras ikväll och ska testa på nötfärs 😋

Ebba Stridh
Ebba Stridh
10 months ago

Såå gott det ser ut😋😋😋

Marianne Vilhelmsen Blom
Marianne Vilhelmsen Blom
10 months ago

Vad kan jag använda istället för aromat 😀

niiinis
niiinis
Reply to  Marianne Vilhelmsen Blom
9 months ago

Tyvärr ingenting, då kommer de inte smaka fläskfile utan bara bli vanliga köttfärsbiffar.

Monica Nilsson
Monica Nilsson
4 months ago

Det var jättegott! 🤤

Niiinis Kitchenlife
Reply to  Monica Nilsson
4 months ago

Härligt att höra! 😍

Nästa inlägg

När man blir lugnad

41
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x