Snabb Cheesecake

Måste ge dig ytterligare ett tips till helgen! Denna åt vi som efterrätt igår och jag kan lova att den kommer göra succé. Grejen är att detta är nästan exakt som mitt recept på cheesecake i glas men här gör man den till en hel cheesecake. Det går snabbt, det är supergott och det är enkelt. Vad kan bli bättre? Älskar dessutom hur den ser ut. Ja men du måste helt enkelt testa!

IMG_5446 IMG_5445 IMG_5444 IMG_5448

SNABB CHEESECAKE, ca 8 bitar

Kika gärna på mitt recept på Cheesecake i glas (<klicka)
Kika gärna på mitt recept med Oreo Cheesecake (<klicka)

200 g cream cheese (färskost)
1,75 dl vispgrädde
0,5 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker

15 digestivekex
100 g smör
1 hel citron

Garnering:

färska blåbär
citronmeliss

Gör såhär:

1) Riv zesten på citronen. Vispa grädden så den blir någorlunda fast. Blanda sedan cream cheese, florsocker, vispgrädden, citronzesten och vaniljsocker i en bunke. Vispa kraftigt med elvisp tills det blir fluffigt.

2) Krossa digestivekexen till smul. Jag brukar ta en platspåse och så kör jag med kavel över tills det är alldeles smuligt. Smält smöret och blanda sedan digestivekrosset med smöret. Tryck ut detta i en pajform. Jag använde botten på ett glas att trycka ut det med.

3) Bred ut cream cheese röran uppepå. Dekorera med blåbär och citronmeliss eller vad du nu önskar och gillar.  Ställ kallt tills den ska ätas, gärna en timma för att den ska sätta sig lite men det behövs absolut inte om inte tid finns.

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR

Följ mig gärna på Instagram HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin HÄR (Så du inte missar några inlägg)

452
Subscribe
Notify of
guest

6 Kommentarer
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Anna
Anna
4 years ago

Älskar dina recept:) I veckan har det blivit både krämig korvgratäng och köttfärsmuffins. Så gott och enkelt att göra. Ikväll ska vi testa ”Ninas thaikyckling”.

niiinis
niiinis
Reply to  Anna
4 years ago

Jag blir så himla himla glad när ni provar och gillar! Hoppas att det blir gott, själv älskar jag den där thaikycklingen. MUMS!

Murjana Carlsson
Murjana Carlsson
3 years ago

Va är det för något zesten, citronzesten???

niiinis
niiinis
Reply to  Murjana Carlsson
3 years ago

Skalet på citronen.

Carin Nordqvist
Carin Nordqvist
2 years ago

Hej/ Blir den bra att göra dagen innan (helt klar) är botten seg eller krispig?

niiinis
niiinis
Reply to  Carin Nordqvist
2 years ago

Botten är lite krispig. Gör botten men ha på gojset strax innan. ❤️

Nästa inlägg

Falsk Wienerschnitzel med falsk Bearnaisesås

6
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x