Gratinerad Kycklinglåda

God Kycklingrätt

Blev ingen veckomatsedel denna veckan, man blev lite dagvill med påsken och idag när jag kom på det var det redan onsdag. Veckomatsedeln kommer igen nästa vecka. Så länge tänkte jag bjuda på detta härliga recept som jag absolut måste testa för det verkar så himla gott, det bara dryper i munnen när jag tänker på hur detta måste smaka! Jag har ändrat i receptet efter eget tycke och smak.

Gratinerad Kycklinglåda

3 kycklingfileer
Salt & svartpeppar
1 lök
2 msk Olivolja
4 medelstora potatisar
2 dl grädde
2 vitlöksklyftor
2 msk kycklingfond
2 ägg
1 tsk malen curry
1 tsk provencalska örter

Topping:

1 dl Västerbottensost eller någon annan kraftfullt smakande ost
1 stor tomat

Gör såhär:

1) Strimla löken, skala och skiva potatisen i tunna skivor. Skiva också kycklingfiléerna i mindre bitar. Häll i olivolja i en gjutjärnspanna eller ugnsform, ha i den strimlade löken i botten, sedan har du på potatisskivorna och sist de skivade kycklingfiléerna. Krydda ordentligt. 

2) Blanda sedan grädde, ägg, pressade vitlöksklyftor, kycklingfond, curry och provencalska örter i en skål. 

3) Häll allt över kycklingblandningen. Tillaga i ugn på 200 grader i 40 minuter. 

4) Ta ut pannan/ugnsformen från ugnen och ha på riven ost och tomatskivor uppepå. Skjuts in i ugnen igen 15 min. De sista 5 minutrarna kan du ha på grilleffekten på ugnen.

Servera denna rätt till en härlig grönsallad av något slag, HÄR hittar du förslag på olika sallader.

Här ovan kan du kika på tillvägagångssätt i sin helhet.

Tips på flera goda kycklingrätter:

Marry me Chicken // Kycklingfärsgratäng // Krämig Kycklinggryta // Kyckling Cashew

Gillar du receptet får du gärna klicka i det lilla hjärtat under inlägget. 

Här kan du följa mig:

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

Kram Nina