ÄPPLE/KOKOS PAJ - Viktväktarrecept

Nu tänkte jag tipsa Dig om det godaste ever! Något Ni kan smaska på till kvällens TV och som garanterat kommer sitta som en smäck i gommen! Jag älskar kokos! Kokos på tvären och längden och alltid skulle funka för mig. Sen älskar jag äppelpaj också så denna kombon är helt fantastisk enligt mig. Äpple ’ kokospaj när du vill ha det bästa från 2 världar.

Missa inte: 15 äppelrecept

ÄPPLE/KOKOS PAJ MED VANILJKESELLA (6 portioner – 16 p)

75 g Smör
1 3/4 dl Vetemjöl
6 msk Socker
2 tsk Vaniljsocker
1 1/2 dl Kokosflingor torkade
4 st Äpplen
1 msk Potatismjöl
6 msk Vaniljkesella

Gör såhär:
1) Skär smöret i små bitar, blanda vetemjöl, 3 msk strösocker, vaniljsocker och kokosflingor. Lägg i smöret och blanda hastigt ihop allt till en grynig och smulig deg, ställ den sedan i kylskåp.

2) Skala och skiva äpplen, lägg dem i en liten ugnssäker form. Pudra på potatismjöl och strö på 3 msk socker.

3) Fördela smuldegen jämt över äpplena och grädda mitt i ugnen, 200° i ca 25 min. Servera pajen ljummen tillsammans med kesella. Ät och njuuuut!