Raringar!
Så omtänksamma ni är…. vi är ok! Det är en bil som kört in i ingången på Gekås. Vi hörde ambulanser och allt pådrag men var i tryggt förvar på campingen. Tänkte jag skulle in här och skriva om ni var några som undrade.
Tidigare från när vi var på väg till äventyrsgolfen här på campingen.
Skriver mer imorgon. Vi ligger och myser i husbilen här och ska just slå på en film. Är jättetrött efter dagens alla intryck. Piuuuuh!
Tack för er omtänksamhet! Ni är fina ni…
Kram Nina
Måste tipsa dig om en magisk kaka att baka i långpanna! Denna räcker till många, är god så tungan krullar sig, saftig och den går att frysa om ni inte orkar sätta i er hela kakan på en gång. Ät den med len vaniljsås så får man smaka på en liten del av himlen.
Uppepå kakan har vi en havrecrumble som ger kakan det där härliga krispet. Åh, jag lovar att du kommer gilla!
Blåbärskaka i långpanna med havrecrumble
6 dl vetemjöl
1 ½ dl socker
4 tsk bakpulver
1 tsk malen kardemumma
200 g rumsvarmt smör
2 ägg
1 ½ dl mjölk
Havrecrumble
3 dl havregryn
1 dl rörsocker, funkar med vanligt strösocker också
100 g smör
3 dl blåbär
Gör såhär:
1) Sätt ugnen på 200 grader. Lägg bakplåtspapper i botten på en lite mindre långpanna.
2) Blanda alla torra ingredienser till kakan. Tillsätt smöret och hacka samman till en smulig massa. Jag gjorde min i köksassistenten, snabbt och smidigt. Ha i äggen och mjölken och tillsätt i smuldegen. Arbeta snabbt samman till en slät deg. Bre ut smeten jämnt i formen.
3) Havrecrumble: Blanda samman havregryn, rörsocker och smör till en smulig massa. Strö smulorna över kakan. Strö över blåbären.
4) Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 40–45 minuter. Skär upp den i rutor vid servering. Servera med vaniljsås.
Följa mig gärna på min FB-sida HÄR
Följ mig gärna på Instagram HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin HÄR (Så du inte missar några inlägg)
Inlägget innehåller reklam samt annonslänkar för Cellbes.
Tänkte att jag snabbt måste in och tipsa dig om riktigt bra erbjudanden som finns på Cellbes just nu.
Kolla här, handlar du på REAN så får du rea på rean så att säga!
Handlar du för över 200 kr får du 20% rabatt om du anger koden: 1720
Handlar du för över 400 kr får du 30% rabatt om du anger koden: 1730
Handlar du för över 600 kr får du 40% tandtroll om du anger koden: 1740
Här är bara ett litet urval av allt som finns på REAN! Vilka FYND man kan göra alltså! Rusa in på årets sommar-REA (<länk) nu, glöm inte ange rabattkoderna!
Då kör vi! ⭐️
Heeeeeeej raringar! ❤️
Då har vi landat på campingen på Ullared. Haha….ja men det är väl klart att Niiinis med hela familjen ska testa det också. Vi kom hit vid kl 17.30, åkte hemifrån vid 10.30. Stannade bara en gång för att äta.
Vi stannade till på Eurostop i Örebro. Besökte ett ställe som hette Timjan i någon form av galleria. Riktigt dåligt faktiskt….. Det är sällan jag är såhär hård men idag kändes det riktigt trist att äta på det här stället. Otrevlig personal, riktigt otrevlig. Hafsigt och slafsigt vid serveringen. Nä, inget jag rekommenderar någon annan. Kunde inte låta bli att verkligen visa det också…. Fan, man pröjsar runt 90/100 spänn för en lunch, då kan man väl ändå bli behandlad som en gäst. Inte som nåt katten släpat in…
Jag och Milo gick fram till buffén som stod där, vi ville kika vad som fanns. Kvinnan bakom disken tittade på mig och utbrast barskt ”Vi har inga barnportioner i buffén, ni får beställa nåt från tavlan”. Bakom oss ringlade en lång kö varför vi fick ställa oss längst bak i kön igen. Nåväl, jag beställde åt honom och Tony plockade mat från buffén. Han hade tagit glas och tallrikar åt oss alla. Sa att han skulle betala alltihopa till karln i kassan. Då ryckte han i kassan bort tallriken och glaset från brickan och sa att han fick betala för den maten han beställt. Eeeeh….najs!
Sen var det min tur, jag med min höjdarmage (har IBS och den är seeeeg även om jag äter enligt fodmaps, får alltid magkatarr samtidigt så stekt mat är inte att tänka på.) Frågade angående detta då de hade både lax och kycklingfilé som jag klarar av att äta. Barskt svarade hon ”Det steks alltihopa”…. punkt. Eeeh, ok. Jag fick gå och ställa mig längst bak i kön igen för att kanske hitta något på buffén som jag kunde äta. Ja förväntade mig kanske inte att de skulle börja ugnsbaka min mat, men kanske hade hon kunnat tipsa om något annat som inte var stekt? Jag vet inte? Är det så jäkla mycket begärt? Hittade ris och kassler på buffén, fick skrapa bort lite ljus chilisås som jag inte visste om det fanns laktos i. Orkade inte ens börja fråga, då hade man väl fått en rak höger. Man känner sig tillräckligt jäkla besvärlig när man beställer mat när man har sina bekymmer, blev direkt inte bättre när de betedde sig som arslen.
Vi åt snabbt och stack därifrån.
Fina vyer på väg mot Ullared.
Efter att ha suttit många timmar i sin barnstol och jag kört en massa husbil var det skönt att sätta sig såhär medan vi väntade på att få checka in.
Skönt med sån här check-in. Annars brukar man få fladdra ur och hitta någon form av reception.
När vi kört in husbilen och ställt den på plats var det skönt att få gå ut och röra på sig lite.
Skitkul lekpark där Milo fått lajja av sig massa timmar sittande i bilen.
Dab i gungan!
Ja sen har vi i stort sett bara hunnit laga lite mat. Först kikade vi efter ett ställe att äta på, det fanns inget så då blev det hemlagat. Pasta med skinksås till grabbarna, mamman käkade lite ägg och havregrynsgröt. Fick duga det också! Orkade inte börja ta fram nåt från frysen och tina och hålla på…..
Nu ska jag kolla senaste avsnittet av Sommar med Ernst. Ska lägga mig i sängen och mysa tror jag. Imorgon väntar Gekås med ett litet reportage, sen ska det shoppas!
Brukar du besöka Ullared får du gärna ge mig dina bästa tips! Ha en fin kväll.
Kram Nina
Inlägget är skrivet i ett samarbete med Viaplay.
Åh, för inte alls längesen var det långt över 100 dagar kvar till vi ska åka på en härlig utlandssemester. Tiden går som vanligt fasligt fort.
Samtidigt som jag längtar mig sönder och samman efter denna resan så är jag såklart ”terrified” över flygresan. Ni som läst mig länge vet ju att det är något av det vidrigaste jag vet på hela jorden. Dock så har jag gått i terapi, jag har också flugit i själva terapin och klarat det fint. Men rädslan kvarstår ju dessvärre….
Vår resa till Gran Canaria var min första efter terapin. Milo hade långt hår liksom, en helt ljuvlig resa som jag fortfarande tänker på. Det är över 4 år sedan.
Nu har jag förberett med att boka speciella platser åt oss med extra benutrymme och platser bredvid varandra på flyget. Jag ska också ladda ned någon riktigt bra film som jag ska spara tills vi ska åka, en sån som jag riktigt längtar efter att se och som jag vet att jag kommer tycka är bra. Räcker det inte med den ska jag ha serier också, glada stojiga och härliga. Såna som jag kanske kan sväva bort i lite. Milo ska också få lite nedladdat på sin iPad. På Viaplay har dom så bra så du kan välja filmer och serier efter ålderskategorier, tycker det är kanonbra och så mycket enklare att hitta något som han gillar.
Haha det låter som vi ska flyga i 127 timmar i sträck, haha….nä det är en flygresa på 3,45 min. Men är man rädd och nojjig som jag så är det lååååånga timmar.
Jag tänkte att du också ska få HÄR.
Morning! ☀️
Idag kör vi Kaffestugan, sen hem o packa för att dra till Ullared imorgon. Åh, längtar till vi är ute på vägarna med husbilen. Jag älskar husbilslivet. Haha….tänk om någon sagt det till mig som 30 åring, då hade jag gapflabbat. Snacka om att saker i livet förändras. Ingenting är ristat i sten.
Igår byggde vi en inhägnad till vår ingång i Kaffestugan. Detta gör att vi har mycket mer plats ”bakom kulisserna”. När jag dka preppa ett bakverk, när disken blir för stor osv. Förr har detta stått till allmän beskådan, men nu så har vi byggt in det lite fint. Det är mycket man kan göra med lite lastpallar. Plantskolan står för blommorna som hänger utanför! Blev såååå fint!
Milo ute i fiket innan vi öppnade. Han fick frukost nr 2 då.
Underbara Kaffestugan! Nu är det ”bara” 8 helger kvar, sen stänger vi för höst och vinter. Känns nästan konstigt att vi inte ska ha det öppet sedan….
Ämen kolla in hängmattan (<länk)? Den är såååå fin! Det är jättemånga som besöker oss som undrar var den är ifrån? Jag har låtit lappen hänga kvar men man kanske inte tänker på det när man ligger i den. Denna är från Odd Molly och det är Annelie på Inreda.com som har den. OBS: just nu är den nedsatt i pris så vill du köpa en hängmatta som är så snygg som man svimmar med hög kvalité svänger du in där.
Vet ni vad min karl gjorde igår? Han sprang hem från Kaffestugan. Det är precis en mil hem till oss. Han har aldrig sprungit så långt och jag är såååå impad av honom. Han gjorde det dessutom på 54 min. Som Tony sa när han kom hem: ”Riktigt bra för att vara en tjockis som mig”. Han har självironi min karl.
Han började sin viktresa innan jul, nu har han gått ner 20 kilo. Han har ätit mindre portioner, skurit ner på kolhydrater och sen bara gottis en dag på helgen, ibland 2.
Han tränar styrketräning hemma eller ute i trädgården, sen springer han typ 3 dagar i veckan. Nu har vi skaffat oss träningskort som vi ska börja utnyttja efter semestrarna.
Som sagt, sååå impad! ❤️
Hepp, nu ska jag börja göra mig i ordning för en dag i Kaffestugan igen. Förresten, du hittar Kaffestugan på Facebook (<länk) och på Instagram (<länk).
Ha en mysig söndag nu så hörs vi sen!
Kram Nina
Morning raringar!
Skriver till dig från Kaffestugan. Lugn morgon, många är säkert och både solar och badar idag. Vi håller på med ett projekt här utanför, ska ta bilder så du får se också.
Ville bara kika in snabbt och säga hej och önska dig en fin lördag. Vi hörs av senare….du ska få receptet på blåbärsrutorna du ser i bild här ovan också.
Kram Nina
Inlägget är skrivet i samarbete med Yayday.
Ååååh! ❤️ Sånt här gillar jag verkligen att tipsa om. Sånt som nästan alla kan dra nytta av. Det som är ännu roligare är att denna produkt som redan är billig blir ÄNNU billigare då ni i slutet av inlägget får med er en rabattkod!
Kolla här!
Yayday är en helt ny webshop som säljer designprylar, leksaker, smink m.m för under 100 kr. Alltså allt på sidan kostar under 100 kr! Hur bra? Tänk dig när du ska köpa present? Perfekt ju…. Jag hittade några godsaker till mitt kök direkt! Så glad att jag äntligen haffat en grön Alvar aalto skål från Iittala!
Alvar Aalto skål, den var mycket större än jag trodde. Den ska jag ha som ljushållare, passar perfekt bredvid min genomskinliga lilla som jag har salt i.
Kudde, hur fint blev de med de gröna kuddarna till mina Svensk Tenn kuddar?
Rusa nu in på Yayday (<länk) och fynda du med. Allt kostar under 100 kr. Anger du dessutom rabattkoden Nina15 får du 15% rabatt på hela ditt köp, erbjudandet gäller tom 31/8 2017! ❤️
Igår bakade jag en riktig höjdarkaka. Vill du briljera med en riktigt god kaka ska du helt klart skryta med den här. Jag lovar att ALLA kommer humma av välbehag när de äter den. En varning bara, den är FÖR god. Man vill inte sluta äta….
I botten en saftig kaka som bara smälter i munnen. Mellanlagret är en härlig rabarberblandning som har så otroligt härliga smaker. Jag kallar den för en rabarberkompott. Uppepå en söt och len maräng.
Du bakar den i långpanna, jag använde en form som är ca 25×35 cm. Då blir kakan lite högre vilket är sååå smaskigt!
SAFTIG RABERBERKAKA MED MARÄNG
UGN: 200 grader
100 g mjukt smör
2 dl strösocker
4 äggulor
5 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2½ tsk bakpulver
2,25 dl mjölk
Rabarberkompott
1 stor rabarberstång eller 3 små
1/2 dl råsocker
3 msk vaniljsocker
50 smör
Marängtäcke
4 äggvitor
2½ dl strösocker
Gör såhär
1) Vispa samman smör och socker. Tillsätt sedan gulorna, ett i taget, vispa under tiden.
2) Blanda mjölet med vaniljsocker och bakpulver. Rör ner det i äggsmeten, växla detta med mjölken. Blanda sedan samman till en slät smet med slickepott.
3) Häll smeten i en långpanna, ca 25×40 cm, med bakpapper. Grädda i mitten av ugnen, ca 20 min.
4) Rabarberkompott: Skala och skiva rabarberna. Lägg i smör i en kastrull. Lägg i rabarberna, häll också i socker och vaniljsocker. Låt puttra i ett par minuter på svag värme.
5) Marängtäcke: Använd vitorna som blev över efter äggulorna. Vispa vitorna tills de börjar skumma. Häll i socker, lite i taget, under fortsatt vispning. Vispa sedan till att det börjar bli blankt och toppigt.
6) Fördela rabarberkompotten över kakan
direkt när den tagits ur ugnen. Bred på marängen över.
7) Grädda i mitten av ugnen i 7–10 min eller tills marängen fått fin färg. Du kan självklart också använda en brännare (<länk) för att få härlig färg på marängen.
Följ mig gärna på min FB-sida HÄR
Följ mig gärna på Instagram HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin HÄR (Så du inte missar några inlägg)
