Veckans matsedel till dig som behöver lite inspiration till veckans matlagning. En vanlig vecka med 5 vardagar, det är det som är så härligt med våren. Att vi får en hel del halva veckor….
Den här såsen är kall och den passar verkligen magiskt bra till grillat t ex. Den här kan du äta till både fisk och kyckling. Det som gör allt med den här såsen är kryddan Persillade. Muuuums säger jag bara! Så enkel med få ingredienser och så god.
Tipsar om dessa skålar. Bra pris på dom just nu, finns HÄR. Vi har dem till allt möjligt. Tacos, såser, plock, chips och godis.
Persillade sås
2 dl turkisk Yoggi
1/2 citron skalet och saften
3 msk honung
2 tsk persillade krydda
Gör såhär:
1) Riv skalet på citronen, dela citronen sen och pressa ut saften i en skål. Ha i turkisk yoggi, rivna skalet, honung och persillade krydda. Blanda.
Gillar du recepten blir jag jätteglad om du klickar i det lilla hjärtat till höger under bilden.
Följ mig gärna här:
Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR
1 steg fram och 2 bak brukar jag säga med diskbråck. Men det är nog 2 steg fram och ett steg bak egentligen. Lagom till man får ett par relativt bra dagar så vaknar man till något helt annat. Ont som helvetet själv liksom. Men men, i know the drill. Inga konstigheter, jag vet ju att det beter sig såhär, det vet jag eftersom jag haft diskbråck de senaste…. Vad blir det nu….. 7-8 månaderna (men med en månads vila då allt var bra). Men såhär ska jag säga, jag försöker verkligen ändå njuta av ljuset, finvädret och att det bara exploderar med blomningen ute. I Lördags hade Milo fotbollsmatch i Uppsala.
Gillade att domaren började matchen med att de ställde upp på varsin sida om honom och sedan tack/hälsade på varandra.
Blev tyvärr förlust med 4-1 mot Fyris. Lite orättvisa siffror kan man tycka för de var ett minst lika bra lag men det gick inte riktigt deras väg igår. Dom tappade lite sugen på slutet så det ramlade in några onödiga mål också.
I Lördags kväll var vi bjudna på grill hemma hos våra kompisar Nilla & Mange. Vi har inte setts på en evighet. Planen var att vi skulle ses i Spanien (de har hus i Nerja) men min rygg pajade och satte stopp för det. Nu har dom kommit hem över sommaren så nu fick vi chans att ses igen. Love it! 💕 Köpte med mig lite blomster, choklad, biscotti och champagnecurd från mitt favoritmärke Hafi. (Bilderna är från Nillas Instagram @Champagne_se. ) Var in på en jättemysig butik efter Milos fotbollsmatch. Hade aldrig ens hört talas om den. Butiken heter Bönor och Blad och finns i Gränby centrum. Tips tips om du letar efter små söta presentförpackningar och ta med när du ska bort t ex. HÄR hittar du champagnecurden hos dom, och HÄR är biscottin. Champagnecurden är verkligen såååå goood, smakar skumpa på ett sådär härligt gott sätt. Supergott till ost och kex också.
Dom bjöd på supergod mat, pluma (spanskt iberico kött) och oxfilé med en jättegod kesoröra, färskpotatis, sallad och vitlöksfrästa bönor. Olika såser till också….. nej men det var sååååå gott! Kesoröran passade så himla bra ihop med det grillade köttet. Jag frågade Nilla om receptet så här får du det:
KESORÖRA 4 p
500 g keso
2 dl creme fraiche
1 rödlök
2 röda paprikor
1 krm cayennepeppar
Salt & peppar
Gör såhär:
1) Finhacka rödlök och paprika. Lägg i en skål.
2) Ha i keso, creme fraiche och alla kryddor.
Igår blev det en lugn dag. Vilade ryggen mycket och sen åkte vi till mamma & pappa och lånade högtryckstvätten och började med vår stora altanrengöring. Några skrev på Instagram att man inte ska högtryckstvätta altanen, jag vet att det sagts så förut men efter att ha rådfrågat med flera fackmän (finns att googla sig till också) så kan du absolut tvätta den med högtryck. Men, det finns lite saker att tänka på.
Använd inte för högt tryck på högtryckstvätten. Det ska inte krypa in för långt i trät och så ska det inte riva upp trät så det blir flisor och stickor på det.
Sedan är det viktigt hur du behandlar det efteråt. Jag ska såpa in den ordentligt efter den torkat. Flera lager kommer göra den superlen att gå på.
Det är nog en evighet sen vår altan tvättades ordentligt. På vissa ställen har det t.o.m. blivit alger. Ser så fram emot när vi såpat in den, den blir så skön och gå på då. Sådär len och nästan mjuk känsla. Nu ska i alla fall få torka ordentligt först och det är typ bara en tredjedel gjort, om ens det? Det tar tid när man har mycket altan. Men det kommer bli så bra när den är klar. Längtar!
Nu ska jag försöka ta tag i dagen här. Lugnt och mjukt så ryggen får försöka hänga med. Har en fullspäckad vecka så jag önskar verkligen att den håller för det.
Vi hörs sen igen!
Idag bara gick dagen, jag var på behandling i Stockholm. En laserbehandling/smärtbehandling som jag går på nu ca en gång per vecka. Känns ingenting men jag tycker den hjälper.
Dagen startade som vanligt här i skogen. Nästan så jag längtar till mina morgonpromenader, eller inte…. Har alltid ondast på morgonen. Men känslan att gå här i skogen, ja det är svårt att förklara. Det är magiskt som jag brukar säga.
Jag har sån skön plingplong (läs massagemusik) i öronen men jag har inte noice cancelling på, så jag får in all fågelsång. Viktigt för helhetskänslan. Det är nästan så den blir skarpare när man stänger av noice cancelling.
Imorgon ska jag visa våra blommor, det blev så fiiiiint. Vill typ bara stå ute och titta på allt. Kanske lika bra innan man tar kål på allt igen. Haha, nej men gröna fingrar har jag då aldrig haft. Antingen dränker jag blommorna eller så glömmer jag bort dom. Men i år jäklar i min lilla låda har jag bestämt att det ska gå, dom ska övervintra också är tanken. Alla blommor är omplanterade, dom har näringspinnar nedstuckna och jag har läst på om hur de ska vattnas. Det vore väl själva f-n om man inte skulle lyckas åtminstone ETT år?! 😂
Min mage mår ju toppen när jag undviker t ex mjölkprodukter, sen att jag inte är särskilt strikt med det, ja det är en annan historia. Men när man hittar en sån här glass så är det inte ens svårt att undvika det.
Den här glassen var sååååå goood och fräsch. Det ska väl finnas en till glass som är vegansk från magnum tror jag! Mandel om jag inte minns helt fel? Eller har jag drömt? 😂
Nähe! Nu är jag sååå trött. Ha en fin kväll hörni. Imorgon torsdag och på Fredag är det skolavslutning. Äntligen!
….Fredagslistan skulle in igår. Men vet ni, jag fick en alldeles för bra ryggdag så jag hade fullt upp med att bara leva igår. Ni anar inte hur tacksam jag är för de där dagarna?! Men jag tänkte att jag bjuder dig på den nu istället, Hoppas på en minst lika bra ryggdag idag! 😊
FREDAGSLISTAN
Humör idag?
Vid gott mod! Skulle säga överlycklig efter en bra ryggdag igår, det var som att sakta få livet tillbaka. Helt fantastiskt! Som sagt, tacksamheten vet inga gränser! När man varit riktigt dålig i sin hälsa så kan man verkligen uppskatta det enklaste av saker. Som att kunna gå på stan, träffa människor som man älskar, sitta på en uteservering, njuta av solen. Stå, gå, sitta…. Oj oj. Så mycket att vara tacksam över.
Dagens planer?
Idag kvistar vi till Uppsala för att se Milo spela match. Vet nog ingen som älskar sin fotboll lika mycket som Milo. Det är hans liv. Skulle han kunna skulle han spela varje varje dag. Det gör han nästan, det gör mig glad att han är så dedikerad.
Förra året på Grönan med hela familjen! ❤️
Helgens Planer:
Fotboll och Grönan. Jajemen, första besöket på Gröna Lund är nu inplanerat. Ska göra så gott jag kan för att orka, får ställa bilen nära så man kan kvista dit om det skulle bli för tungt för ryggen.
Vad gjorde du för ett år sedan?
Den här punkten är faktiskt riktigt rolig. Kul att gå tillbaka i tiden och se vad man pysslat med. Förra året hade jag mamma dotter dag med min mamma. Mamma behövde muntras upp lite då hennes syster ju precis hade gått bort. Hon gick till samma frissa som jag gick till då och så åt vi gott tillsammans. Min älskade mamma, så högt uppskattad och älskad. ❤️
Vad var det jobbigaste som hände i veckan?
Hade meltdown dag häromdagen. Bara grät för allt kändes så hopplöst. Men, jag har insett att de där ment down dagarna är väldigt värdefulla. De är som pysventiler, de släpper ut det som känns tufft och jobbigt och så känner man sig lite klarare i huvudet igen. Lite starkare i själen. Gråt är viktigt – blev tvungen och googla på det och det är säkert inte första gången jag gör det.
1) Tårar minskar stress och oro. Håller man inne tårar så ökar stressen i kroppen. Gråt rensar nämligen kroppen på de ämnen som stress släpper ut.
2) Tårar släpper ut hormoner som fungerar som smärtstillande. Känslan av att känna sig lite lättad efter gråt beror helt enkelt på att kroppen släpper ut 2 ämnen (opioider och oxytocin), som fungerar både smärtstillande och lugnande.
Så hörni, det är bara att gråta ut. 🥲💕
Vad var det roligaste som hände i veckan?
Jo men igår, en sån fantastisk dag. Vi började dagen med att åka till Torshälla, den finska butiken Suomitupa. Där finns typ ALLT som man gillar i Livsmedelsväg med Finland. På min Instastory har jag visat vad jag köpte, du hittar min Instagram HÄR.
Vi började med att åka till det finska hembageriet i Eskilstuna och kikade. Ja ni anar väl? Fanns allt från grismunkar till alla varianter av andra munkar. Milo älskar munkar så det blev en påse med hem till honom
Blus HÄR (fanns inte kvar i denna färg men finns i andra)// Byxor HÄR
Helgens Tips:
Men hallå eller?! Måste bara tipsa dig om världens finaste creme rouge. Du vet väl att vi som kommit upp i åren lite med fördel kan använda cremeprodukter. De lägger sig inte i rynkor och linjer alls på samma sätt som puderprodukter. Den här rougen var AMAZING. Ser du lystern? Åh vad jag har letat efter en sån här. Är helt kär! Finns HÄR i flera olika färger.
Helgens tips på gotta:
Den här ananaspajen slår allt typ! Åh herreminjeeee så god den är, har du inte tester ännu så måste du bara göra det! Recept HÄR.
