niiinis.se

Kladdkaka med saffran och vit chokladfudge

Du himmelska kaka

Ja, alltså…finns det tillräckligt med superlativ för den här kakan? Jag tror inte det… jag önskar att tekniken gått såpass mycket framåt att jag hade kunnat ge dig en smakbit här rätt genom cyber. Men tyvärr, du måste baka den själv och njuta av den på det sättet! ☺️ Här har du en kladdkaka med ett täcke av saffrans och vit chokladfudge. Alltså, HUR GOTT??? Detta var ett hallelujamoment, det kan jag lova. En väldigt poppis kaka här hemma.

Klicka HÄR för massor med recept på goda mjuka kakor.

Fudgen uppepå innehåller vit choklad och saffran, det passar verkligen perfekt på en kladdkaka med chokladsmak. Som handen i handsken skulle jag säga.

Här nedan tipsar jag om fler goda populära kakor med saffran, klicka på länkarna nedan för recept.

• Saffranskaka med pepparkakskola

• Saffranspitekaka

• Snabb saffranskaka

• Festlig saffranskaka med kolamousse

Saffranskaka med saffran och vit chokladfudge, ca 8 bitar

3 ägg
3 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
150 gram smält smör
1 krm salt

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 175 grader. Lägg i bakplåtspapper i botten av en springform med avtagbara kanter på ca 24 cm.

2) Smält smöret och låt svalna något. Rör ihop ägg och socker, du får inte vispa utan bara rör ihop det då det inte får komma in så mycket luft i kakan, vi vill ju ha den riktigt kladdig.

3) Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten, rör till sist i de smälta smöret.

4) Häll i smeten i springformen . Ställ in i ugnen i cirka 25 minuter, den ska fortfarande vara kladdig invändigt. Jag hade min inne i 26 min.

När den är klar låter du den svalna.

Min brukar få svalna på altanen, det går fortast. Se bara till så inte en hungrig fågel sätter sig i kakan.

Medan den står och svalnar så gör jag fudgen som ska vara uppepå kakan.

Fudgen som ska vara uppepå kakan

1 1/2 dl vispgrädde
1 pkt saffran
150 g vit choklad
1 dl strösocker
3⁄4 dl sirap
50 g smör

Gör såhär:

1) Hacka chokladen grovt. Ett annat smart tips som jag såg att Jamie Oliver gjorde var att bara slå chokladkakan i bordskanten flera gånger när den ligger i förpackningen. Där spar man både tid och disk.

2) Koka upp grädde, socker, sirap och smör. Låt koka under omrörning ca 5-7 min.

3) Tillsätt saffran och den hackade chokladen. Rör och blanda samman ordentligt. Nu har du fått ihop en superhärlig fudgesmet som är alldeles krämig.

4) Häll chokladfudgen över kakan och ställ den i kylen tills fudgen stelnat. Kakan kan serveras som den är eller med en härlig klick vispgrädde.

Du vet väl att det finns massor med recept på både mat och bak här på sidan, enkelt och något som alla kan laga eller baka. Nedan får du några smakprov, klicka på länkarna för fler recept på varje:

• GRATÄNGER

• SMÅKAKOR

• KÖTTRÄTTER

• PASTARÄTTER

• MJUKA KAKOR

• MIDDAGSTIPS

Gillar du recepten blir jag jätteglad om du klickar i hjärtat under inlägget.

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Kram Nina

Vardagsrumsbordet

Morning raringar!

Kan inte fatta att det är torsdag redan? Var tog denna veckan vägen? Helt galet så fort tiden gått. Detta innebär att vi så sakteliga börjar närma oss första advent. Jag lääääängtar! Idag ska jag beställa nya glögg-grejer. Vi hade en glöggpanna förut som vi säkert hade i 10 år. I flytten så försvann den, den hade ju fått lite kultkänsla så jag blev lite ledsen när den plötsligt var borta. Gissar att Tony slängde den….. han slängde saker som en galning när vi flyttade så jag gissar att den for då. Men nu så blir det ny och fin glöggpanna och glöggmuggar. Vi ska ha lite luciamys hemma hos oss så då måste man verkligen ha glöggpinaler.

Lovade ju visa er vårt nya vardagsrumsbord. Det är ett gammalt pelarbord som går att snurra så den blir högre och lägre. Jag gillar att det är lite högre för då kan man sitta och äta vid TV:n också…. hehe. Ja, vi är specialister på att sitta och äta vid TV:n. Jag tycker det är så himla mysigt att göra det. Helst när man äter lunch ensam, då har man sällskap av någon.

Idag åker nog en stjärna eller två upp i fönstren också, jag tjuvstartar, kan inte hålla mig längre. Vill ut och införskaffa grankvistar och sätta i vaser och sen ska jag kanske förbereda årets adventsljusstake.

Har ni börjat än? Tony skakar på huvudet åt mig. Han gillar inte julen speciellt mycket och jag som bara äääääälskar julen. Vi är verkligen varandras motsatser när det kommer till julen. Jag fjantar runt och tindrar med ögonen redan och är överlycklig över tiden som vi är på väg emot. Jag kan längta till att vi snart ska få lyssna på julmusik, hur vi ska få äta julmat och ses på glöggmingel. Hur huset ska vara pyntat och sen när vi äntligen ska få åka iväg till fjällen med hela konkarongen och fira jul. Ska bli så mysigt!

Hörni, har blivit lite sugen på att baka igen, suget har varit nästintill obefintligt när jag haft så mycket att göra med möblerna och målningarna. Det går liksom åt kreativitet så det räcker och blir över till det då. Men kanske att det blir en kaka också….vi får se vad jag hinner med? Har nämligen massor med jobb när det kommer till bloggen som jag måste göra så jag kommer nog sitta en hel del här i soffan med datorn på magen också.

Japp, vi kickar igång denna torsdag nu. Vi hörs lite senare!

Kram Nina

Hon ramlade ned

Hej på er!

På väg i bilen här och tänkte skriva till dig. Idag kom en ny ljusstake/adventsstake som jag beställt. Alltså ljusstaken blev så fiiiin där i fönstret så den ska få stå kvar nu. Kommer grannarna kasta ägg på vårt hus nu undrar man ju? En del kan ju bli nästintill hätska av folk som börjar pynta för tidigt så man vet ju aldrig.

Vet ni vad den här damen gjort då? Hon klarade konsttycket att trilla ned från trappräcket högst upp ifrån loftet.

Låg vaken i sängen och kollade en serie i luren och hörde hur hennes klor rispade hårt mot räcket och sen sa det dunk nere på parketten. Mitt hjärta for upp i halsgropen, har ju fasat lite för att hon ska trilla ned därifrån.

Tjoff sa det så for hon in under våra sängar. Jag lockade på henne och efter en stund kom hon upp bredvid mig. Ingen fara på taket med henne. Hon var helt ok. Men jäklar vad rädd jag blev alltså!

Skönt att katter har 9 liv säger jag!

Hepp, nu är vi framme här. Vi hörs senare.

Kram Nina

After eight tryfflar

Julgodis i långa rader! Något som jag faktiskt alltid försöker göra är just lite julgodis. Det är så mysigt att ställa fram och något som verkligen uppskattas. Det smakar ju så gott!

Här kommer ett supersmarrigt recept på tryfflar med aftereight. Busenkla att göra!

AFTER EIGHT TRYFFLAR, ca 20 st

1 dl vispgrädde

200 g hackad mörk choklad

8 bitar after eight

25 g smör

Kakao att rulla i

Gör såhär:

1) Koka upp grädden i kastrullen. Ta av från plattan.

2) Lägg i chokladen, after eight och smöret. Blanda runt tills det blir en krämig smet.

3) Ställ svalt och låt stelna.

4) Forma bollar av smeten, rulla i kakao. Förvara bollarna i glasburk med lock i kylen.

Följ mig gärna på min Facebooksida och Bloglovin så du inte missar några inlägg.

Kika gärna in dessa tips också:

Vaniljkola med havssalt

Saffransfudge med vit choklad och polkagris

MÖBLER

Inlägget innehåller reklam för mina möbler.

Igår var vi ju till Näsby Slott igen och fotade allt i dagsljus. Igår berättade personalen att ni är en del som redan varit på besök på slottet. Så himla kul tycker jag. Funderar på att åka dit nu på Söndag och vara där lite under dagen, det är nämligen öppet mellan 12-17 nu på söndag, det är afternoon tea som tyvärr är fullbokad, annars hade jag gärna göttat mig med lite fika också .:)

Ja, sedan så är det dags att ta bort mina pinaler ifrån slottet. Den 1/12 stänger dom och sen är det stängt i några månader för köksrenovering bland annat. Så vill du hinna titta på allt så är det denna veckan fram till fredag och sen söndag som det finns möjlighet. 🙂 Är så tacksam för att jag fick denna möjlighet. Det har varit så kul att göra detta alltså. 🙂

Stolarna är från 1800 talet och helt original, de har t.o.m klädseln kvar från förr. När man lyfter på stolen så kan man se att det är gediget arbete bakom och att de är riktigt gamla. Bordet har hängt med i Tonys släkt under väldigt lång tid. I generationer har det hängt med och sen fick jag sätta tänderna i det.

Det här sidobordet är jag så himla kär i, jag älskar det verkligen! Det är från 1800 talet och när jag hämtade det så saknades det lite grejer. Efter renovering så blev det som nytt……

De här sängborden förälskade jag mig också i. Ommålade med nya beslag och så lie möbelkonst som jag gjort.

Minns ni att jag gnodde som tusan på några beslag? Det var beslagen till denna byrå. Jag älskade nämligen hur de såg ut och ville till varje pris behålla dom. Det blev sååå himla bra och det var helt klart värt blodiga fingrar efter allt gnoende! 😉 Fick också leta efter skruvar som funkade då de gamla var så dåliga. Den här byrån har jag lagt ned massor med jobb på. 🙂

Det här soffbordet var det första jag gjorde. Därför är det lite speciellt för mig. Minns att jag bara satt och tittade på det i början för jag tyckte det blev så himla fint. ♥ Vilka minnen jag redan har…

Alltså den här skänken! I LOOOOOOOVE IT! Den här är jag på riktigt så kär i så jag vill ha det själv…. haha. Men så kan man ju inte hålla på. Då slutar det ju med att man har huset fullt och det är inte riktigt meningen. Har ju redan tagit ett soffbord som jag inte kunde göra mig av med. 🙂 Den här skänken är massiv och svintung. Älskar verkligen alla detaljerna, tycker det är fantastiskt på alla sätt. Många som sett det har reagerat likadant. Ja, det är sååå maffigt alltså! ♥

Samma med detta skåp! Detta är bara fööööör härligt. Alltså, när jag såg det här första gången blev jag superförälskad. Jag såg hur fint det skulle bli när det blev klart. Jag kunde se hur guldet skulle göra sig sååå fint på skåpet och att det skulle bli supermaffigt som svart. Ja, älsk säger jag bara. Vill ha det själv! 🙂

Ytterligare lite handtag som jag gnott på! 🙂 Den här byrån är sådär perfekt i storlek och så charmigt.

Japp, det var mina möbler det. Skulle du vilja kika på dom på hemsidan så hittar du dom HÄR.

Nu ska jag rusa iväg och träffa en kompis, vi hörs lite senare!

Kram Nina