FRUKOSTBRÖD

Nu ska du få tips på ett bröd som inte innehåller så mycket kolhydrater och som inte höjer blodsockret. Ett nyttigt bröd med bara bra ingredienser. Det är ett LCHF vänligt och glutefritt bröd. Jag brukar kalla det för ”inget bröd” eftersom det inte räknas som ett bröd. 🙂 I det här brödet så har jag använt något som heter Fiberfin. Ett speciellt fiber som är mycket mättande, glutenfritt, belastar inte blodsockret och ger en härlig konsistens.

Det här brödet är såååå gott och du gräddar det enklast i en springform. Då får du ut trekanter av brödet och det blir sådär lagom högt. Det här blev faktiskt så gott så jag hade svårt att sluta äta det. MUMS säger jag bara. Du måste bara testa.

Detta bröd kommer helt klart att bli en stor favorit här hemma och jag ska baka det ofta. Ska t ex baka extra mycket av det nu när vi ska åka iväg på vår årliga roadtrip. Då ska det finnas i frysen så det räcker så länge som vi är borta.

3 ägg
2 dl mjölk (du kan använda havremjölk, mandelmjölk eller vad som)
1 1/2 dl kokosmjöl (finns att köpa HÄR)
1 dl fiberfin (finns att köpa HÄR, går bra med pofiber och mandelmjöl också)
1 msk fiberhusk (finns att köpa HÄR)

2 tsk bakpulver
1/2 tsk örtsalt
1 1/2 msk brödkrydda

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 200 grader. Jag kör alltid med över och undervärme (inte varmluft) då jag tycker att detta ger den jämnaste gräddningen. Knäck i äggen i en bunke. Vispa dem lätt.

2) Blanda sedan alla torra ingredienser innan du häller dem också i bunken. Rör ihop, detta blir en tjock smet.

3) Häll i mjölken och låt stå och svälla ihop en stund.

4) Lägg ett bakplåtspapper i botten på en springform, smörj väggarna i springformen med kokosolja. Fyll sedan smeten i springformen, ta en slickepott och gör den jämn uppepå.

5) Grädda i ca 30 min eller tills ditt bröd fått en fin färg uppepå. Ta ut ur ugnen och se till att ta en kniv och lossa brödet  i sidorna innan du öppnar springformen. Dela upp i 4 stora bröd som du sedan delar i 2.

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR

Följ mig gärna på Instagram HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin HÄR (Så du inte missar några inlägg)

Sommarfavoriter

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Nordic Feel

Tänkte jag snabbt skulle kika in till dig och berätta att det är maaaaassor med galna priser på NordicFeel nu. Jag plockade snabbt ihop några sommarfavoriter. Älsk på lipglosset som jag använder jätteofta. Paletten med all bronzing och highlighing. Krämen som innehåller vitt te och är den effektivaste fuktkrämen för kroppen, doften ska vi inte ens tala om. Oljan från Nuxe är ljuvlig, för en partykväll eller middag på stan så smörjer du in axlar och bröst med den där bad-ass oljan så kan jag lova dig ett grymt shimmer. Sååå fint på en solkysst kropp.

Lipgloss HÄR // Bronzing palette HÄR

Här ovan hittar du alla produkter, annars kan du snabbt kila in på NordicFeel och se alla erbjudanden HÄR.

Kyckling i basilika och dijonsås

Oj så gott!

Nu ska du få recept på riktigt god kycklingrätt jag gjorde häromdagen. En supergod Kyckling i basilika och dijonsås, såsen är verkligen supersmarrig! T.o.m exet som var här för att äta tyckte det var riktigt gott, då vet man att det är bra betyg för han är en kräsen jäkel. Haha… Kyckling i basilika och dijonsås passar både till vardag och till fest och du kan äta den till både pasta, ris och potatis.

Kan riktigt längta tillbaka när vi åt detta, så krämigt och gott, och som sagt….. såsen är så god. Du måste testa och laga den här rätten!

Tipsar dig om att kika på dessa populära och välbesökta kycklingrätter här på sidan, klicka på länkarna nedan för att komma till recept:

IMG_2993

Kyckling & Bacongratäng (ett av mina mest besökta recept)

Kyckling i krämig balsamicosås

Krämig kycklingpasta 

Kyckling och baconpaj 

Kyckling i basilika & dijonsås

600 g kycklingfile
2 st hönsbuljongtärningar
3 dl magtlagningsgrädde
1 dl creme fraiche
2 1/2 msk dijonsenap
salt
peppar
spiskummin
1 kruka basiliska

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 225 grader. Lägg hela kycklingfiléer i en ugnsfast form. Salta, peppra och krydda även med spiskummin efter smak.

2) Tillaga kycklingen i ugnen i ca 20 minuter, blanda under tiden såsen till kycklingen.

3) Blanda grädde, creme fraiche, hackade buljongtärningar och dijonsenap. Hacka ca 1/3 av hela krukan basilika, spar några blad till servering, och ha i hacket i gräddblandningen.

4) Ta ut kycklingen och häll på gräddblandingen, ställ i ugnen i ytterligare 15 minuter. Kolla så att kycklingen är helt genomstekt innan. Dela upp kycklingfileerna i skivor men låt dem ligga kvar i såsen. Servera med ris, potatis eller pasta.

Tipsar dig om att här på sidan finns massor av goda recept på mat & bak, nedan hittar du några smakprov på kategorier du kan hitta här. Klicka på varje länk för flera recept:

BULLAR

FISKRÄTTER

GRATÄNGER

KÖTTRÄTTER

KYCKLINGRÄTTER

Gillar du recepten blir jag jätteglad om du klickar i det lilla hjärtat till höger under inlägget.

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Kram Nina

Kalas

Halloj!

Måndag, för oss är det fortfarande semesterdag måndag så ingen måndagsångest här.

Har ni börjar jobba ännu? Eller har ni allt göttigt framför er tro?

Igår var vi på Milos kusiners födelsedagskalas. Neo och Molly fyller år med bara några dagars mellanrum så då är det toppen och köra allt samtidigt.

Är det något jag saknar sen jag började äta glutenfritt så är det sån här tårta. Denna är ju på en sockerkaksbotten med marängtopping så den går ju att göra glutenfri. Har bara inte ens tänkt på det! Måste göra en innan sommaren är slut.

Eva & John hade fixat roligt till barnen. Det var fiskdamm på kalaset, det var en damm som innehöll en hel del och Milo fick kämpa hårt för att få upp sin fångst.

Han såg rätt nöjd ut! Ett ”snake egg”, godis och hållbara såpbubblor. Alltså man kan ta dom i handen och de går inte sönder. T.o.m vi vuxna lajade med det. Ormägget väntar vi på ska kläckas och att det ska vecklas ut en orm. Den ligger i vatten och är faktiskt ganska så läskigt!

I morse klev jag upp och körde mitt cirkelpass. Tony tror jag somnade vid 4 i morse så han var inte med, han kunde inte sova och kollade film efter film. Vaknade några ggr och såg honom sitta där. Lika bra han fick sova.

Jag försöker köra 4-5 dagar/vecka med mitt cirkelpass. Har kört lite hårdare nu den sista veckan då jag känner man att blir starkare hela tiden. Här satt jag och vilade lite då jag var sååå svettig. Det är just här som man är så tacksam för att det äntligen är över för den här gången. Att man överlevt. Att man inte fått hjärtsnurp. Att man inte svimmade och allt det där….

Det var skönt att bubbla lite i bubbelkoppen och ta en dusch efteråt. Det är också där som jag kör min stretching. Skulle jag inte stretcha efteråt skulle jag ha årets träningsvärk jämt. Körde lite hårdare med rumpan den här omgången och herreminjee så slut jag var i ben och stjärt när jag var klar.

Nu ska vi snart åka till IKEA. Till helgen drar vi på husvagnssemester och allt i husvagnen ska vara klart tills dess.

Behöver fixa med allt som ska till utetältet nu också. Vi ska ju vara iväg nästan 2 veckor så då vill det till att allt är fixat och klart!

Vi hörs lite senare!

Kram Nina

Åska och regn

Morning!

Här vaknar vi upp till åska och regn. Tyvärr inte så mycket regn som man kanske hade önskat, tror att det slutar regna nu också. Men lite kom det i alla fall.

Såhär ser vår trädgård ut. Gräsmattan är brun och björkarna har släppt sina löv av torkan. Ser ut som skittråkig höst ju.

Tänk om det fick komma regn på nätterna och vara härligt varmt på dagarna, det bästa av två världar.

Igår eftermiddag gick vi på bio här hemma i småstaden. Förutom att vi höll på att svettas bort fullständigt inne i bion så var filmen riktigt bra! Jag flöt omkrin i min stol och när vi kom ut så kändes det som man dragit av en 90 minuters finsk sauna.

Idag känner jag för en massa fix och trix. Ska städa både här hemma och i husvagnen tror jag. I mitten eller i slutet av veckan drar vi iväg på vår årliga roadtrip. I år ska vi besöka Ullared, Böda och så hoppas jag hinna hälsa på lite vänner på vägen.

I eftermiddag ska vi på kalas. Men nu lite härlig frukost. Hörs lite senare!

Kram Nina