Pastagratäng är kanske bland det enklaste man kan göra i matväg. Det är något man liksom svänger ihop och så blir det massor. Räcker ofta till matlådor här hemma när vi gör den här. Perfekt! 👌🏻
Den här pastagratäng smakar fantastiskt gott. Jag älskar själv gratänger då det ofta blir så krämigt och mycket smak när man lagar mat på det viset.
KÖTTFÄRS/BACONGRATÄNG, 4 pers
500 g köttfärs
1 pkt bacon
1/2 röd paprika
1 burk krossade tomater
1 msk kalvfond
2 msk balsamvinäger
2 tsk kinsensisk soja
2 tsk dijonsenap
färsk timjan
1 tsk lökpulver
3 dl vispgrädde
1 burk creme fraiche
salt & peppar
gnocchi pasta
olivolja att steka i
250 g riven ost
Gör såhär:
1) Stek köttfärsen i lite olivolja. När köttfärsen stekts klar låter du den ligga kvar, strimla i baconen. Stek med en stund.
2) Skär paprikan i tärningar och ha i den också. Låt steka med en stund. Häll i krossade tomater dijonsenap, balsamvinäger, soja, lökpulver, hacka i färsk timjan och fond. Låt puttra i ca 10 min. Sätt pastan på kokning, den ska kokas al dente, tänk dig 3 minuter mindre än vad som står på paketet.
3) Ha i grädde och creme fraiche. Låt puttra i ca 5 minuter.
4) Häll av pastan, häll i det i en stor form. Häll i köttfärsröran också och blanda runt ordentligt. Häll över all riven ost. Skjuts in i ugnen på 225 grader i ca 20 min eller tills osten smält ordentligt.
Följ mig gärna på min FB-sida HÄR
Följ mig gärna på Instagram HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin HÄR (Så du inte missar några inlägg)
Inspireras gärna av dessa härligt goda recept:
Köttfärsbiffar med feta och fantastiskt god gräddsås
Kram Nina
Hej!
Jag blev väldigt sugen att göra gratängen med köttfärs och pasta men jag undrar hur mycket créme fraiche det ska vara? Det står en burk, menas det då en på 2 dl eller den på 5 dl?
Gillar verkligen dina recept och kul att bli inspirerad!🤗
Mvh
Camilla Scott
Den lilla burken, alltså 2 dl. Kul att du gillar! 🥰
Ska det vara en stor eller liten burk creme fraiche?
Tack för alla härliga recept.
En liten 👍🏼
Ska testas men Hur mycket pasta ska det vara? Det får ju inte vara mest pasta tycker jag…
Jag brukar köra ca 4-500 g torr pasta!
Idag har vi njutit av den goda gratängen,praktiskt med allt i samma form😃👍
Alltid roligt att göra dina recept 😋
Har sparat många som jag går efter,synd att man inte kan skriva ut!
Men det funkar ändå😃
Så kul att höra!
Tack för ännu ett bra recept. Jättegott, ska bjuda mina barn på detta nu. Har gjort det många gånger. Önskar dig en fin pingsthelg och att du är bättre i ryggen ❤️🤗
Köttfärsgratäng med bacon