Måndag. Du vill att det ska gå snabbt. Men du vill ändå att det ska smaka riktigt gott. Här kommer räddningen: smashade tacoburgare med tacofärs – stekta direkt på skärgårdskaka! Det här är en sån där vardagsrätt som känns lyxig, men som är klar på nolltid. Du blandar färsen, trycker ut den på brödet och … Continued
Valborgsmässoafton alltså – vilken magisk kväll det blev! Vi dukade upp för middag hemma med grillen igång och hjärtat fullt av vårkänslor. Du vet, när solen, även fast vi inte hade en så varm dag, ändå värmer lite och man känner att sommaren är runt hörnet. Jag svängde ihop en fräsch grillsallad som blev så … Continued
Jag har knappt skrivit något om påsken i år – och det har sin enkla förklaring. Påsken var så otroligt lugn och skön. Bara vi och den allra närmaste lilla familjen, precis som vi ville ha det. Vi åt en liten påskmiddag tillsammans, inget stort och ståhej, bara sådär i förbifarten vilket var så skönt! … Continued
Ny vecka, nya möjligheter och självklart en ny veckomatsedel! Här får du en färdig plan med enkla, goda och lite lyxiga vardagsrecept – precis som vi gillar. Perfekt när du vill slippa fundera på vad du ska laga varje dag! Vill du ha ännu fler tips på veckomenyer? Kika gärna in alla mina tidigare veckomatsedlar … Continued
Okej, jag erkänner – det har blivit en hel del godis, efterrätter och härliga middagar under påsken. Och vet du vad? Det är helt okej. Jag har unnat mig och njutit, precis så som jag tycker att man ska göra ibland. För mig handlar det inte om förbud eller att vara “duktig”, utan om balans. … Continued
Annandag påsk – dagen då kroppen ofta skriker efter balans. Min gör det i alla fall, magen är i obalans, likaså humöret och orken. Efter dagar av god mat, sötsaker och kanske lite av det där “bara vara”-tempot (eller stressa till allt o alla på påskmiddag) kan vi känna oss både trötta, svullna och lite … Continued
Vill du spara tid i köket, minska på disken och samtidigt laga mat som ett proffs? Då måste du testa de här 10 smarta kökshacksen! Små knep som gör stor skillnad – och ja, jag använder dem själv ofta. 1. Hackad lök & vitlök i iskuber Hacka lök och vitlök och frys in i iskuber – … Continued
Hej fina ni! Okej, det är dagen innan påsken drar igång på allvar och jag vet inte hur det är med er – men här är det alltid lite kaos i mysförpackning. Man vill hinna med allt: maten, pyntet, godiset, dukningen… Men mitt i allt så har jag lärt mig att stanna upp och tänka: … Continued
Letar du efter en fräsch dessert som både är enkel att göra och smakar fantastiskt? Då måste du testa min citronpannacotta! Den här ljuvliga efterrätten är silkeslen är härligt fräsch med smak av citron – perfekt att toppa med påskeskum, strössel och små godis-påskägg för en vårig och festlig touch. En riktigt påskig citronpannacotta att … Continued
