niiinis.se

Morning!

Godmorgon!

Här är det snart dags att kicka igång morgonbestyren. Milo sover fortfarande vilket inte bådar så gott för stressnivån denna morgon. Well well, man får helt enkelt ta det som det kommer.

Idag ska jag upp till Uppsala och göra mammografi. Som alltid är jag nervös. Jag missade tiden förra sommaren och fick inte ärslet ur förrän nu att boka en ny tid. Men, nu ska jag göra det i alla fall. Mamma var där för typ någon månad sedan och sa att de fått in nya maskiner som inte alls gör ont. Det lät ju bra tycker jag. Sedan är det den där väntan på svaret, huuuu…. Men man får helt enkelt hoppas på att det inte är något.

Du, du får inte missa denna härliga tjejkväll! Det finns biljetter kvar så boka på din biljett nu så du är säker på att få vara med. HÄR kan du läsa mer och köpa din biljett. Jag kommer finnas på plats med mina tavlor och lite annat smått och gott. 🙂

Nu måste jag sätta igång! Vi hörs sen igen! ❤️

Nyfiken på nästa Glossybox!

Ni vet ju att jag skrivit om Glossybox tidigare. Är ju sååå nöjd med den nya mascaran som jag fick hem med Glossyboxen sist. Den är verkligen GRYMT bra!! HÄR kan du läsa när jag skrev om den sist.

Nu såg jag att det skulle handla mycket om ansiktet i nästa Glossybox. Såhär står det:

Om du missat när jag skrivit om det så kan du beställa en prenumeration för bara 139 kr i månaden. Med den superfina rosa boxen följer 5 skönhetsprodukter, oftast till ett värde lååångt över 139 kr. Fraktfritt är det också. Du går in HÄR och beställer.

(adlink)

Fiskgratäng med bearnaise

Tänkte att jag skulle bjuda dig på receptet på en supersmarrig fiskgratäng som mina barn ääälskat i alla år! Vi vuxna med ska jag tillägga. Det är busenkelt och blir väldans gott! Min största son har ätit oss ur huset varje gång denna serverades, det var också den enda fiskrätten han åt. ☺️

Kolla in fler goda fiskrätter (klicka)

I vår familj så försöker vi äta fisk minst en gång i veckan, ibland blir det fler. Lax är en omtyckt fisk som det går att laga mycket gott på!

Kolla in några härliga laxrätter här nedan:

• Asiatisk lax med vitlökssås

• Barbecuelax med godaste kalla dillsåsen

• Soft Laxtacos

• Laxgryta

FISKGRATÄNG:

En fiskrätt här på sidan du definitivt inte får missa är min Smörstekta Torskrygg med himmelsk god champinjonsås (<klicka för recept).

400 g torsk (torskblock)
1 kg mjölig potatis
0,75 dl mjölk
0,75 dl grädde
50 g smör
vitpeppar
salt
Färdig bearnaisesås på burk (du kan också göra min falska supergoda, recept HÄR)

Gör såhär:

Lägg torskblocket i en ugnsfast smord form. Salta och peppra på fisken. Ställ in i ugnen på 225 grader i ca 20-30 minuter eller tills du ser att fisken är klar.
Skala och dela potatisen i mindre bitar, koka tills det mjuknat. Mosa potatisen med en potatispress eller med en gaffel. Du kan också vispa det med en vanlig elvisp. Ha först i smöret så det får smälta med. Häll sedan i mjölk och grädde. Du häller i så mycket mjölk och grädde som du vill att moset ska vara i konsistens. Mitt mos ska gå att spritsa. Lägg i moset i en spritser eller så klickar du bara ut det runt fisken.
Häll på bearnaisesås uppepå fisken. In i ugnen igen men nu kan du sätta ugnen på grill. Låt moset få lite färg. Ta ut och servera!

Missa inte heller Torskrygg med krämigt bacontäcke (<klicka för recept).

Nina Hermansen – Niiinis Kitchenlife

Följ mig för mer inspiration

Vill du ha fler enkla men lyxiga recept, inspiration, vardagsmat med guldkant och små glimtar från livet bakom kulisserna? Då hittar du mig även här:

Instagram // Facebook // TikTok // YouTube

Spara gärna receptet, dela det vidare och kika in igen, här fylls det på med mer gott framåt.

Kram Nina

Halloj!

Godmorgon….

…ja om man nu kan säga det när klockan är över 11 på dagen. 🙂 Har haft fullt upp med morgonbestyren och sedan hjälpte jag min pappa att köra en av hans bilar på reparation. Avslutade med kaffe och smörgås hemma hos oss. 🙂

För er som undrar hur det går med mina muffins i skafferiet. Mjooodå! Dom lever än och inte en tillstymmelse till mögel. I början av maj är det två månader sedan bäst före datumet gick ut. Mina muffins som jag bakar är mögliga på 3 dagar typ. Haha…. en väsentlig skillnad när man inte stoppar några konserveringsämnen i sina bakverk. Jag förstår ju att det vore ohållbart att ha bröd och bakverk till salu i vanliga matvaruaffärer om det inte fanns konserveringsmedel i…men kom igen! Jag kommer nog i alla fall inte att köpa just dessa muffins igen tror jag. Blir faktiskt lite förskräckt! HUA! Undra hur mycket som är såhär? Igår stod jag och läste bakpå pulver bearnaisesåsen på affären. Åh herreminjee…. så mycket som det var istoppat i detta pulver alltså. Slutade med att jag köpte en färdig bearnaisesås som inte innehöll ens hälften av allt skit som var istoppat i pulverbean. Jag vet inte…. men vi lagar nästan all vår mat från grunden hemma. Sällan vi köper halvfabrikat faktiskt, det har blivit så iom min mage och sen har vi automatiskt blivit lite mer medvetna om vad det är man stoppar i sig. Sen om jag lever efter det till 100%? Nä, det ska jag ärligt säga att det gör jag inte. Men mer medveten har jag helt klart blivit.

Har du blivit mer medveten tro? Eller orkar du inte hålla på? Jag vet ju att många också mår dåligt över den hälsohets som blivit, många som blir helt stressade över vad det är dom äter och stoppar i sina barn ju mer man läser om sånt här i media.

Well well det var lite tankar det. Nu måste jag fortsätta jobba! Vi hörs sen. ♥

Auktion, fötter och frustrerad mamma

Hej alla! ♥

Jag blir alldeles stissig jag när jag följer auktionen på Tradera. Så fantastiskt! Auktionen på min tavla är redan uppe i över 1500 kr. Underbara människor! Man köper en målning samtidigt som man ger en slant till forskning om ALS. Så fint och så bra på nåt sätt.

Vill du vara med så kikar du in HÄR!

Jaha, idag har det varit jobb på kontoret. Tillverkning och jobb vid datorn var det som stod på agendan. Kändes som en effektiv dag på nåt sätt. Svarat på mycket mejl också, när mejl som hänger över en betas av blir man tillfredsställd på nåt sätt.

Ni må tro att jag både hållit tummar och läst på om vändningsförsök. Syster var in i morse och vändningsförsöket LYCKADES!!! Jiipppiiiii….. nu får vi se om bebis ligger kvar som den ska? Det får vi verkligen hoppas! Läkarna är så fantastiska!

Efter skolan var det dags för läxor. Milo halkade efter i förra veckan då han var magsjuk så då får man jobba ifatt. Han är så duktig så men sen ledsnar han ur rejält och då får vi bara lägga ned. 🙂

Min största bebis var hemma idag och åt lite. Som tur var hade jag lagat en av hans favoriter. Fiskgratäng, han har älskat det sen han var liten. Du ska få receptet på den sen. T.o.m Milo tog en till portion så den här rätten är verkligen en höjdare!

Den här spilevinken var jobbig att få med in i duschen ikväll. Jag fick nog lirka med det mesta för att lyckas få in honom där, jag förstår att det var mitt i hans iPhone (Youtube) stund men duscha måste man även om det är iPhone tid. Sen när jag väl fått in honom där har jag svårt att få ut honom….. ”För mamma, det är såååå sköööööönt att duscha” säger han. Man ba: Ja, kom ihåg det nästa gång…. men det gör han ju inte. 😉

Såhär frustrerad mamma blir man ibland. Haha…

Den här är vårtrött tror jag. Han fladdrar omkring på kvällarna nu och man har nästan svårt att få in honom på kvällarna. När han fick sitt bett som gjorde att vi fick operera honom 3 ggr för böld så var han ute på natten och bråkade med en annan katt. Så nu tar vi in honom varje kväll….

Har satt upp den här tavlan i vardagsrummet nu. Passar skitbra därinne…. 🙂

Jag har precis gjort min favoritsysselsättning för tillfället. Sååå skönt att sätta sig i ett varmt fotbad med massage på kvällarna. Älskar´t! Mina fötter håller fortfarande på att släppa skinn efter min fotmask som jag gjorde förut. Snart kommer mina fötter att vara som små babystjärtar, det börjar redan se helt lena och perfekta ut. Längtar till all fnöske bara är putsväck! I samarbete med Maybeauty får Du just nu 30% rabatt på den här helt grymma fotmasken. Så istället för 249 kr betalar du 174 kr. Du anger rabattkod: Ninafoot30 eller så klickar du på den HÄR länken så dras 30% av direkt när du kommer till kassan!

Nu ska jag fortsätta kolla hur det går för lejonet George på Linda Lindorffs nya djurprogram. Ha en fin kväll! Stor kram! ♥